師清才

據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦對(duì)蔬菜價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示：蔬菜周（2014-10-13至2014-10-19）加權(quán)平均價(jià)為2.12元/公斤，與前一周相比下降1.4%;同比去年下降20.9%;周成交1488.31萬(wàn)公斤。

與前一周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的近70余個(gè)品種中，19種蔬菜價(jià)格上漲，19種蔬菜價(jià)格下跌，其余蔬菜價(jià)格持平。其中，上漲幅度較大的3種蔬菜為番茄、西葫蘆、油麥菜，目前價(jià)格每公斤2.04元、1.81元、3.8元，漲幅分別為28.3%、26.57%、17.65%;下降幅度較大的3種蔬菜為冬瓜、土豆、油菜，目前價(jià)格每公斤0.9元、1.61元、3.44元，降幅分別為18.18%、16.58%、12.47%。

市場(chǎng)來(lái)源監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)：當(dāng)前市場(chǎng)上流通的蔬菜主要產(chǎn)自河北、山東、內(nèi)蒙古、河南、山西、東北和北京郊區(qū)等地。

經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹，本周蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，漲跌幅度減小，整體運(yùn)行穩(wěn)定，同比去年仍偏低，降幅持續(xù)收窄。主要原因：蔬菜生產(chǎn)方式經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的轉(zhuǎn)換調(diào)整，現(xiàn)北方蔬菜大都轉(zhuǎn)成冷棚生產(chǎn)，并開(kāi)始批量上市，供應(yīng)量穩(wěn)定;今年冬儲(chǔ)菜就目前情況看，喜獲豐收，即將陸續(xù)上市，上市量有所放大，價(jià)格低位運(yùn)行，抑制整體蔬菜價(jià)格上揚(yáng)。

業(yè)內(nèi)人士分析，就目前的蔬菜價(jià)格來(lái)看，仍處于低位運(yùn)行狀態(tài)。盡管目前北方晝夜溫差大、蔬菜生產(chǎn)速度放緩，冷棚蔬菜生產(chǎn)成本增加，部分蔬菜價(jià)格有所上漲，但受冬儲(chǔ)菜陸續(xù)上市，價(jià)格低位運(yùn)行的影響，使得后勢(shì)蔬菜價(jià)格上漲空間有限，短時(shí)間內(nèi)蔬菜價(jià)格仍將處于弱勢(shì)調(diào)整期，并且低于去年同期水平。

（作者單位：北京水屯市場(chǎng)信息辦）endprint