說(shuō)明：本期指2014年10月1日至5日，上期指2014年9月26日至30日，去年同期指2013年10月1日至5日。

一、本期總體情況

（一）地菜交易情況

1.交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.1%，日均交易數(shù)量同比減少6.5%，環(huán)比減少5.6%;

2.綜合平均價(jià)格4033元/噸，同比上漲20.3%，環(huán)比持平;

3.主要品種有：青菜、地蒲、生菜、韭菜、小茭菜、毛豆、茭白、香蔥、芹菜、茄子、黃瓜、冬瓜、蓮藕、地平菇、長(zhǎng)豇豆、雞毛菜、大蒜、韭芽、苦瓜、玉米、馬蘭頭、芋艿、有機(jī)花菜（松花菜）、包心菜、油麥菜等。

（二）客菜交易情況

1.交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.9%，日均交易數(shù)量同比增加43.4%，環(huán)比減少11.3%;

2.綜合平均價(jià)格3505元/噸，同比下跌7.8%，環(huán)比下跌0.3%;

3.數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、大白菜、洋蔥、黃瓜、早豐、胡蘿卜、大蒜、南瓜、長(zhǎng)豇豆、玉米、苣筍、包心菜、茄子、老姜、紅薯及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜等。

二、本期價(jià)格情況

1.本期交易品種近90個(gè)，共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種。

（1）同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、包心菜、有機(jī)花菜、佛手瓜、青椒、蘿卜、尖椒、地平菇、白菜、地瓜、蘑菇、大蒜、黃瓜、秀珍菇、金針菇等15個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有小茭菜、青菜、茭白、老姜、雞毛菜、蓮藕、苦瓜、筍尖、山藥等9個(gè)品種。

（2）環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是地蒲-25.8%、青菜-18.4%、早豐-14.6%、雞毛菜-12.8%、蘿卜-10.7%;菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是南瓜53.0%、地平菇33.7%、番茄19.5%、茭白15.5%、馬蘭頭15.0%;菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有34個(gè)品種，分別是地瓜、青椒、黃瓜、生菜、佛手瓜、蒜苗、蕓豆、玉米、金針菇、老姜、洋蔥、苣筍、茄子、秀珍菇、芋艿、莖蔥、蒜頭、尖椒、冬瓜、花生、四季豆、筍干、筍尖、香菇、韭菜、韭芽、山藥、土豆、有機(jī)花菜、蘑菇、胡蘿卜、毛豆、香蔥、長(zhǎng)豇豆（其中基本持平的有玉米、金針菇、老姜、洋蔥、苣筍、茄子、秀珍菇、芋艿、莖蔥、蒜頭、尖椒、冬瓜、花生、四季豆、筍干、筍尖、香菇、韭菜、韭芽、山藥、土豆、有機(jī)花菜等）。

2.價(jià)格（綜合平均價(jià)）變動(dòng)情況

（1）地菜主要品種：地蒲、青菜、雞毛菜、茄子、小茭菜、芋艿、油麥菜、玉米價(jià)格分別下跌26%、19%、13%、12%、9.9%、8.0%、6.7%、5.7%，大蒜、黃瓜、包心菜價(jià)格小幅下跌，生菜價(jià)格略跌，韭菜、韭芽、苦瓜、冬瓜價(jià)格基本持平，有機(jī)花菜（松花菜）價(jià)格略漲，地平菇價(jià)格陡漲33%，茭白、長(zhǎng)豇豆、馬蘭頭、香蔥、蓮藕、毛豆、芹菜價(jià)格分別上漲18%、16%、11%、10%、9.0%、7.1%、5.3%。

（2）客菜主導(dǎo)品種：早豐、大蒜、蘿卜、長(zhǎng)豇豆、包心菜價(jià)格分別下跌14%、13%、12%、7.2%、5.3%，苣筍價(jià)格小幅下跌，黃瓜、洋蔥價(jià)格略跌，老姜、土豆價(jià)格基本持平，大白菜價(jià)格略漲，胡蘿卜、南瓜價(jià)格小幅上漲，番茄、茄子、紅薯、玉米價(jià)格分別上漲18%、14%、8.6%、7.7%。

三、整體菜價(jià)表現(xiàn)

地菜數(shù)量環(huán)比減少5.6%，主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中地平菇價(jià)格陡漲，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比持平;客菜數(shù)量環(huán)比減少11.3%，主要客菜品種價(jià)格也是漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.3%。5號(hào)價(jià)格指數(shù)為142.4，與30號(hào)環(huán)比上漲1.1%，較去年同期下跌16.9%。本期地菜客菜數(shù)量均在減少，價(jià)格均是漲跌互現(xiàn)，不過(guò)地菜價(jià)格波動(dòng)明顯大于客菜，期末菜價(jià)仍在小幅上下波動(dòng)，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)仍將平穩(wěn)。期末與去年同期相比價(jià)格指數(shù)下跌16.9%，同比下跌幅度較上期略有增大，后期菜價(jià)同比跌幅大約在19%上下。

（作者單位：浙江嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)）endprint