明廣增+++++李玉軍+++++王尤然

近幾年來，山東省鄆城縣黃金梨栽植面積逐年擴(kuò)大，黃金梨產(chǎn)業(yè)的開發(fā)對該縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活起到了巨大作用。然而由于果農(nóng)栽培管理技術(shù)不到位、環(huán)境條件不良等，導(dǎo)致梨果實(shí)品質(zhì)下降，果個小、風(fēng)味淡、外形差、效益低，不同程度影響了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。為了解決這一問題，我們對鄆城縣黃金梨果實(shí)品質(zhì)下降的原因進(jìn)行了調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上提出了對策，以期對果農(nóng)有所幫助。

一、果實(shí)品質(zhì)下降的原因

1. 果農(nóng)管理不到位?? 受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，部分果農(nóng)對梨樹栽培失去耐心，粗放管理，任其生長，造成園內(nèi)雜草叢生、園地荒蕪，導(dǎo)致果實(shí)產(chǎn)量低、品質(zhì)差，效益不好。

2. 施肥結(jié)構(gòu)不合理?? 果農(nóng)不重視有機(jī)肥料的施用，偏施氮肥，造成磷鉀肥失調(diào)及微量元素缺乏。梨樹施用氮肥過多，尤其是采前，會導(dǎo)致果頂發(fā)青、風(fēng)味變淡、果皮粗糙;嚴(yán)重缺硼會使果實(shí)木栓化，果面凹凸不平;缺鈣容易引發(fā)梨樹黑星病。

3. 排灌不及時?? 近年來，鄆城縣春、秋兩季干旱無雨，嚴(yán)重影響梨果實(shí)生長發(fā)育，導(dǎo)致小果多、優(yōu)質(zhì)果少。在澆水時，大多采用大水漫灌的方式，澆水過多、過于頻繁，尤其是在果實(shí)生長后期，不是控水提質(zhì)，而是大水促果，致使果實(shí)味淡偏酸、品質(zhì)下降。

4. 修剪不合理?? 修剪方面目前存在的問題主要有6個：短截過多，樹高不加以控制，大枝留得過多，拉枝過晚，樹形不當(dāng)，夏剪不夠。以上問題致使梨樹生長失控，樹形紊亂，枝條密度過大，樹冠郁閉，嚴(yán)重影響通風(fēng)透光，造成大多數(shù)梨園通風(fēng)透光條件差、光照不良，使得果實(shí)品質(zhì)明顯下降。

5. 負(fù)載量過大?? 合理負(fù)載是確保果實(shí)品質(zhì)的一項(xiàng)重要措施。在生產(chǎn)中疏花疏果技術(shù)雖然已經(jīng)普及推廣，但許多果農(nóng)不按技術(shù)規(guī)程操作，所留花果量大大超過樹體合理負(fù)載量，導(dǎo)致果個偏小、大小不一，既影響了果實(shí)整齊度，也導(dǎo)致了果實(shí)外部和內(nèi)部品質(zhì)的下降。

6. 病蟲害防治不力??? 由于梨果套袋技術(shù)的普及推廣，果農(nóng)對病蟲害的防治有所輕視，特別是對葉部病蟲害的發(fā)生與防治有所放松，結(jié)果造成葉部病蟲害流行、為害連年加重、葉片早期脫落，嚴(yán)重影響果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。

二、對策

1. 加強(qiáng)肥水管理?? 適當(dāng)增施有機(jī)肥，不但可以提高果實(shí)產(chǎn)量，而且可以改變果實(shí)品質(zhì)，施肥量應(yīng)達(dá)到“斤果斤肥”。有機(jī)肥于秋季開溝施入，以雞糞為主，但一定要充分腐熟，適量配施氮磷鉀復(fù)合肥和鐵硼鈣等中微量元素肥，以均衡樹體營養(yǎng)，減少因微量元素缺乏而引起的生理性病害。果實(shí)生長后期控施氮肥，適當(dāng)增施磷鉀肥，7月至9月初結(jié)合打藥噴磷酸二氫鉀2～3次，有利于果實(shí)著色，增加含糖量。果園覆蓋粉碎的作物秸稈，不僅可以保持土壤水分、培肥地力，還可預(yù)防日灼和裂果的發(fā)生。當(dāng)土壤持水量低于60%時，要及時澆水，最好進(jìn)行噴灌，避免大水漫灌，陰雨季節(jié)及時排除積水。

2. 配置授粉樹，嚴(yán)格疏花疏果?? 黃金梨自花授粉結(jié)實(shí)率低、果個小、品質(zhì)差，所以必須配置適宜的授粉樹。試驗(yàn)表明，黃金梨適宜的授粉品種為綠寶石梨、新世紀(jì)梨、早酥梨，與黃金梨的比例為1∶3。在天氣正常的情況下，不需要人工授粉即可達(dá)到較高的坐果率。為提高果實(shí)品質(zhì)，必須嚴(yán)格控制樹體負(fù)載量，具體留果量要根據(jù)樹體狀況、管理水平等綜合考慮。一般情況下畝產(chǎn)量控制在2500千克左右。

3. 合理修剪?? 黃金梨進(jìn)入盛果期后，會出現(xiàn)樹勢衰弱現(xiàn)象，導(dǎo)致果個變小、風(fēng)味變淡，因此平衡樹勢、調(diào)整培養(yǎng)各類結(jié)果枝組是修剪的關(guān)鍵。在修剪時，注意短截主枝基部的枝條促發(fā)新枝，充實(shí)內(nèi)膛，分步更新培養(yǎng)結(jié)果枝組，疏除弱枝花芽、腋花芽，利用新生結(jié)果枝結(jié)果。注重夏剪，除保留有利用價值的背上枝并及時拉平培養(yǎng)成結(jié)果主枝外，其余的徒長枝、過密枝條、病蟲枝一律疏除，改善樹體通風(fēng)透光條件。

4. 科學(xué)套袋??? 梨果套袋前必須噴1次殺菌、殺蟲劑，如噴藥后3～4天不能套完，必須重新噴藥后再進(jìn)行套袋。應(yīng)選用透氣性好、隔熱、防病蟲效果好的優(yōu)質(zhì)果袋，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行套袋。

5. 搞好病蟲害防治?? 近年來鄆城縣黃金梨發(fā)生比較嚴(yán)重的病蟲害主要有黑星病、黑點(diǎn)病、黑斑病、輪紋病、康氏粉蚧、黃粉蟲、梨木虱、梨蝽蟓等，建議采取人工、化學(xué)、生物等綜合措施防治。梨樹萌芽前噴1次5波美度石硫合劑或索利巴爾，可以消滅部分越冬病菌、蟲卵，壓低病蟲基數(shù)。謝花后噴12.5%烯唑醇3000倍液加1.8%阿維菌素（齊螨素）3000倍液，防治梨木虱、蚜蟲、黃粉蟲、黑星病等。套袋前選用氟硅唑（福星）、代森錳鋅（噴克、大生M-45）、多抗霉素、吡蟲啉、阿維菌素等高效低殘留的粉制劑，有效殺滅黑星病、黑點(diǎn)病、輪紋病、梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧等可能入袋為害的病菌及微體害蟲;噴70%甲基硫菌靈1000倍液，加10%吡蟲啉3000倍液或2.5%氟蟲腈（銳勁特）1500倍液，防治梨木虱、黃粉蟲及各種病害。生長季節(jié)噴1.8%阿維蟲清2000倍液加10%多抗霉素1000倍液防治蝽蟓類、黃粉蟲、康氏粉蚧及各種病害。

（作者聯(lián)系地址：明廣增?? 山東省鄆城縣林業(yè)局?? 郵編：274700;李玉軍? 王尤然?? 鄆城縣國有何莊林場?? 郵編：274700）