李淑儀，廖新榮，王榮萍，丁效東，蘇志強

（1.廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所，廣東省土壤科學博物館，廣州，510650；2.廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)科學試驗中心）

有棱絲瓜[Luffa acutangula （L.） Roxb.]別名廣東絲瓜、棱角絲瓜，在華南簡稱為絲瓜，是葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣草本植物，是華南地區(qū)特產(chǎn)蔬菜之一，以廣東、福建栽培較多，北部各省較少。其嫩果可作蔬菜用，因其品質(zhì)脆嫩，味清甜，在炎夏季節(jié)作湯食或炒食風味頗佳，為夏秋季優(yōu)良蔬菜之一，在華南蔬菜生產(chǎn)中占有重要的地位[1～3]。

目前，絲瓜農(nóng)業(yè)研究文獻主要是品種選育、生理學特性、農(nóng)藝栽培等方面的[4～8]，而有關(guān)絲瓜合理施肥方面的研究罕見報道。由于絲瓜的收獲期較長，獲得完整的肥料試驗產(chǎn)量數(shù)據(jù)有一定難度，導致有關(guān)絲瓜氮、磷、鉀合理施肥的研究報道較少，為此廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所在廣東珠江三角洲3個蔬菜基地進行了田間試驗，旨在獲得絲瓜施肥的有關(guān)參數(shù)，為華南地區(qū)絲瓜合理施肥提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

田間試驗依托廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的佛山、江門、廣州3個綜合試驗站，在珠江三角洲地區(qū)有代表性的蔬菜基地進行。試驗地土壤基本情況見表1。

試驗使用單質(zhì)肥料，氮肥為尿素（N 46%），磷肥為過磷酸鈣 （P2O512%），鉀肥為硫酸鉀（K2O 50%）。試驗絲瓜品種，廣州白云區(qū)為雃綠6號絲瓜，由廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所提供；江門禮樂點為江門大肉絲瓜，由江門農(nóng)科所提供；佛山三水點為新來寶絲瓜，由佛山農(nóng)科所提供。

1.2 試驗設計

小區(qū)面積為10 m2，株行距0.60 m×0.60 m，隨機區(qū)組排列，3次重復。

1.3 栽培管理

肥料施用的設計為60%磷肥、氮肥和鉀肥各10%作基肥，其余按生育時期分6次追施；但實際施用時，廣州白云區(qū)追了7次肥，第7次施肥量同前6次，故該試驗點絲瓜施肥2水平N、P2O5、K2O分別為 19.2、13.2、16.2 kg/667 m2；佛山三水和江門禮樂追了8次肥，第7和第8次施肥量同前6次，故該試驗點絲瓜施肥 2水平 N、P2O5、K2O分別為22.4、14.4、18.9 kg/667 m2。各處理的施肥總量見表2。

春季種植，在3月上旬播種，3月下旬4上旬移植，4月下旬至6月下旬為收獲期，共收12～16次，均累計計產(chǎn)。收獲時測商品瓜產(chǎn)量等。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用SAS統(tǒng)計軟件和Excel軟件進行統(tǒng)計分析。

表1 試驗區(qū)土壤理化性狀

表2 試驗施肥設計方案及各試驗點施肥量

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理的絲瓜產(chǎn)量

由表3結(jié)果可知，3個試驗點中，整體產(chǎn)量和凈收入最高的是江門禮樂試驗點，其次為佛山三水試驗點，再次為廣州白云區(qū)試驗點。

整體產(chǎn)量較高的佛山三水試驗點，其土壤有效養(yǎng)分相對較低，但pH值為中性偏堿性且質(zhì)地為壤土。其產(chǎn)量最高的是高氮、中磷、中鉀的第11處理，其次為低氮、低磷、中鉀的12處理；產(chǎn)量最低的是不施肥處理，其次為不施氮處理，無磷區(qū)（4處理）和無鉀區(qū)（8處理）的產(chǎn)量均較低。

整體產(chǎn)量最高的江門禮樂試驗點，土壤pH值為7.15（中性），土壤養(yǎng)分處中等水平，土壤質(zhì)地為壤質(zhì)黏土，其產(chǎn)量最高的為5處理（中氮、低磷、中鉀），其次為6處理（中氮、中磷、中鉀）；產(chǎn)量最低的為無N區(qū)，其次為無肥區(qū)。

另外，企業(yè)財務人員通過進行計算機系統(tǒng)的數(shù)據(jù)壓縮與寬帶網(wǎng)絡的傳遞，不僅僅將財務數(shù)據(jù)的實現(xiàn)無紙化制作，而且企業(yè)決策者能夠?qū)崟r地通過強大地網(wǎng)絡系統(tǒng)傳遞而獲取企業(yè)的財務數(shù)據(jù)，不需要傳統(tǒng)紙質(zhì)檔案的存儲。除此之外，會計信息化能夠?qū)崿F(xiàn)遠距離的服務，有利于企業(yè)下轄分公司獲取財務數(shù)據(jù)，跟進企業(yè)總部的發(fā)展。

整體產(chǎn)量處于第3位的廣州白云區(qū)試驗點，土壤速效氮、速效磷、速效鉀養(yǎng)分含量處相對較高水平，pH值7.62，中性，質(zhì)地為壤質(zhì)黏土。其產(chǎn)量最高的是低氮、中磷、低鉀的第13處理和低氮、低磷、中鉀的12處理；產(chǎn)量最低的是不施肥處理和不施氮處理，無鉀區(qū)的產(chǎn)量大于6處理（氮、磷、鉀均為2水平）。

2.2 氮、磷、鉀合理施肥的經(jīng)濟效益分析

由表3可知，佛山三水試驗點，增收產(chǎn)值和凈收入最多的是高氮、中磷、中鉀的第11處理；其次是低氮、低磷、低鉀的第12處理，接著為中氮、低磷、低鉀的第14處理。單位肥料產(chǎn)瓜量最多及投入產(chǎn)出比最大的是12處理，其次為第14處理。綜合比較認為，本試驗點投入較少、產(chǎn)量較高和凈收入較高、產(chǎn)投比值最大的為第12處理。

江門禮樂試驗點，增收產(chǎn)值和凈收入最多的是中氮、低磷、中鉀的第5處理；其次是中氮、中磷、中鉀的6處理；單位肥款產(chǎn)瓜量最多及投入產(chǎn)出比最大的是8處理，其次是14處理，再次為5、12、13處理。綜合上述認為，本試驗點投入較少、產(chǎn)量最高、凈收入最高、產(chǎn)投比值較大的應為中氮、低磷、中鉀的第5處理。

廣州白云區(qū)點，凈收入和增收產(chǎn)值最多的是第13處理（低氮、中磷、低鉀），其次為12處理（低氮、低磷、中鉀）。單位肥料產(chǎn)瓜量最多及投入產(chǎn)出比最大的也是13、12處理。根據(jù)上述比較，本試驗點投入較少、產(chǎn)量最高、凈收入最高、產(chǎn)投比值較大的應該為第13處理、12處理。

2.3 肥料試驗的一元二次效應方程及其回歸分析

選用表2中有關(guān)施氮不同量的處理，求以磷、鉀2水平為基礎的氮肥與商品瓜產(chǎn)量的回歸方程；用有關(guān)施磷肥不同量的處理，求以氮、鉀2水平為基礎的磷肥與產(chǎn)量的回歸方程；用有關(guān)施鉀肥不同量的處理，求得以氮、磷2水平為基礎的鉀肥與產(chǎn)量的回歸方程，分別獲得氮、磷、鉀的一元二次和回歸關(guān)系。根據(jù)圖1信息，3個試驗點的施氮、磷和鉀量與絲瓜產(chǎn)量的9條回歸方程中，絕大多數(shù)可構(gòu)成一元二次拋物線正向方程（佛山三水的N效應除外）。說明在一定范圍內(nèi)適量施用氮、磷、鉀，可使絲瓜獲得最高產(chǎn)量，但超過該施用量范圍會使絲瓜減產(chǎn)，所以絲瓜施肥時應注意不僅施氮不可過量，施磷和鉀也不可過量，否則不僅減產(chǎn)，還會因肥料流失而造成農(nóng)業(yè)面源污染，這與葉菜的施肥效應相同[9，10]。

分別建立在磷、鉀2水平上的N效應，氮、鉀2水平上的P效應，氮、磷2水平上的K效應一元二次效應方程，再分別求出施氮、磷、鉀量與絲瓜產(chǎn)量之間的相關(guān)性（表4）。佛山三水、江門禮樂、廣州白云區(qū)的N效應方程的相關(guān)系數(shù)R＞0.95，說明這3個點的絲瓜產(chǎn)量與施氮量之間的關(guān)系為高度正相關(guān)；再由相應的一元二次方程通過求解極值得出氮的最佳施肥用量（表4），江門禮樂和廣州白云區(qū)分別為23.0、16.0 kg/667 m2，佛山三水為負數(shù)可視為零（下同）。

磷與產(chǎn)量關(guān)系的復相關(guān)系數(shù)R，江門禮樂、廣州白云區(qū)均達到0.85以上，說明這2個點的絲瓜產(chǎn)量與磷施用量之間的關(guān)系較密切；再由相應的回歸方程求得磷施肥用量（表4），上述2個試驗點分別為11.5和11.0 kg/667 m2。而佛山三水的P效應方程相關(guān)系數(shù)R＜0.8，其所推薦的施磷量視具體情況才能確定是否可用。

鉀與產(chǎn)量關(guān)系的復相關(guān)系數(shù)R，佛山三水的為0.817、江門禮樂的為0.622、廣州白云區(qū)的為0.564；說明絲瓜產(chǎn)量與施鉀量之間的相關(guān)顯著程度差于氮和磷的。由其建立的方程求得鉀的施肥用量（見表4）要視具體情況才能確定是否可用。

通過對一元二次方程進行顯著性檢驗結(jié)果表明，3個試驗點的N效應的P值分別為0.167、0.140和 0.111，均不顯著（＞0.05），而 3個點的復相關(guān)系數(shù)R的可信度＞95%，所以將一元二次回歸方程所推算的理論最佳施氮量，視為可信；3個試驗點的P效應方程的P值均＞0.05，不顯著，而江門禮樂和廣州白云區(qū)2個試驗點的復相關(guān)系數(shù)顯示其相關(guān)程度分別為89.9%和98.7%，說明其P效應的一元二次方程有一定可信度；而佛山三水的P效應方程的可信度只有79.5%，故方程推算的理論最佳施磷量可信度較低；3個試驗點K效應一元二次方程的P值均＞0.05，不顯著；復相關(guān)系數(shù)顯示，佛山三水、江門禮樂和廣州白云區(qū)的絲瓜施鉀量與產(chǎn)量之間相關(guān)程度分別為81.7%、62.2%和56.4%，用鉀效應的一元二次回歸方程所推算的理論最佳施鉀肥量可信度較低，應慎用。

表3 不同試驗點667 m2效益情況比較

表4 絲瓜氮、磷、鉀三要素試驗的回歸方程及其計算的施肥量

2.4 氮、磷、鉀肥二元、三元效應方程及其回歸分析

由試驗中有關(guān)固定磷水平而不同施氮和不同施鉀水平處理、固定鉀水平而不同氮和不同磷水平處理、固定氮水平而不同磷和不同鉀水平處理，又分別建立在磷2水平上的NK效應，在鉀2水平上的NP效應和在氮2水平上的PK效應的二元二次方程；對所建立的二元二次方程求極值，也可得出氮、磷、鉀的施用量（表4）。對試驗的1～14處理進行回歸分析，建立NPK效應的三元二次回歸方程，也可獲得最高產(chǎn)量的氮、磷、鉀施用量（表4）。

方差分析結(jié)果表明，3個試驗點的9個二元二次效應方程中，只有廣州白云區(qū)試驗點的3種效應和江門禮樂試驗點的NP效應共4個方程的P值＜0.05，說明廣州白云區(qū)試驗點的有關(guān)PK效應、NP效應和NK效應和江門禮樂的NP效應的二元二次回歸方程真實存在；佛山三水和江門禮樂NK效應這2個方程的P值分別為0.058和0.082，稍大于0.05，其NK效應二元二次方程有存在的可能性。所以只有廣州白云區(qū)試驗的PK效應、NP效應、NK效應，江門禮樂試驗的NK效應的二元二次回歸方程所推算的理論施氮、磷、鉀量可使用；而江門禮樂和佛山三水試驗點的NK效應二元方程所推算的理論施氮、鉀用量也有參考價值。雖然佛山三水的PK效應和NP效應的方程P值＞0.05，但其相關(guān)系系數(shù)R值分別為0.947和0.972，表示這個試驗點磷鉀和氮磷與絲瓜產(chǎn)量的相關(guān)程度較高，說明其PK效應和NP效應的二元二次方程所推算的理論施氮、磷、鉀量也可考慮使用。而江門禮樂的PK效應方程的P值為0.746，相關(guān)系數(shù)R小于0.75，說明其與絲瓜產(chǎn)量的關(guān)系密切度較低，故該方程應慎用。

通過三元二次效應方程方差分析結(jié)果可知，廣州白云區(qū)和江門禮樂的三元二次方程P值分別為0.000 15和0.004 4，均＜0.05；而佛山三水方程的P值=0.382＞0.05。說明絲瓜與氮、磷、鉀施用量之間的回歸關(guān)系為廣州白云區(qū)試驗最顯著，江門禮樂試驗次之；佛山三水試驗雖不顯著，但其相關(guān)系數(shù)R為0.875，說明本試驗的氮磷鉀施用與絲瓜產(chǎn)量的相關(guān)程度達87.5%，也可考慮選用。

2.5 氮、磷、鉀三要素用量的確定

對一元二次、二元二次和三元二次方程進行方差分析，所計算的氮、磷、鉀肥施用量的選用，當一元二次、二元二次和三元二次這3種方程P值均顯著時，優(yōu)先采用一元二次的；計算的理論最佳施肥量為負值時視其施用量為零。

選用經(jīng)方差分析檢驗達到顯著或相關(guān)系數(shù)顯著的方程所推算的施肥量或平均值作為理論施肥量，結(jié)果見表5。表5中，江門禮樂試驗點的氮、磷、鉀理論施肥量分別為 23.0、11.0、17.0 kg/667 m2，該試驗中產(chǎn)量和凈收入最高的5處理的氮、磷、鉀施肥量分別為 22.4、7.2、18.9 kg/667 m2，兩者較為接近；佛山三水的氮、磷、鉀理論施肥量分別為15.0、11.0、16.0 kg/667 m2，該試驗點產(chǎn)量和經(jīng)濟效益綜合認為最好的12處理的氮、磷、鉀施用量分別為11.2、7.2、18.9 kg/667 m2，兩者有所差異，但施肥比例較相似；廣州白云區(qū)試驗點的氮、磷、鉀理論施肥量分別為12.5、8.0、13.0 kg/667 m2，該試驗點產(chǎn)量和凈收入最高的13處理的氮、磷、鉀施肥量分別為9.6、13.2、8.1 kg/667 m2，理論施肥量與之相比差異較大。

氮、磷和鉀肥的理論最佳施用量的高或低，基本與試驗地土壤堿解氮、速效磷、速效鉀和對應的產(chǎn)量水平相吻合。若能進一步通過效驗試驗進行對比表征，可確定為能應用的施肥量。

3 結(jié)論

絲瓜獲得高產(chǎn)和高效益的要求是氮、磷、鉀合理配施，試驗結(jié)果表明，佛山、江門、廣州3個試驗點的理論施肥量 N 分別為 15.0、23.0、12.5 kg/667 m2；P2O5為 11.0、11.0、8.0 kg/667 m2；K2O 為 16.0、17.0、13.0 kg/667 m2。

本試驗結(jié)果還表明，氮、磷、鉀施肥量的高或低，與試驗地土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量水平相吻合，還與該地區(qū)產(chǎn)量水平的高低有關(guān)。

一元二次效應方程中，3個試驗點中均是N效應的顯著度相對最高；二元二次效應方程中，NP和NK效應的顯著度較高，而PK效應的顯著度較低，說明氮素用量對絲瓜產(chǎn)量的影響大于磷素和鉀素；3個試驗點的三元二次效應方程中有2個試驗點達極顯著水平，說明試驗結(jié)果基本可信。

表5 經(jīng)分析計算獲得的施肥量

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