袁仕源　陳明

摘要：淺析了病死動物帶來的重大危害，提出了提高病死動物無害化處理監(jiān)督力度的方法，為病死動物無害化處理技術提供參考。

關鍵詞：病死動物；無害化處理；監(jiān)督力度

中圖分類號：S851.21 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）09-0094-01

目前，我國有90%以上的動物集中在農(nóng)村地區(qū)，家畜的種類較多。與此同時，由于動物病死而造成的養(yǎng)殖風險也不斷增大，部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模雖然較大，但是沒有健全的病死動物處理系統(tǒng)，導致肉類食品安全受到嚴重危害。筆者就病死動物無害化處理的監(jiān)督，談談自身一些看法。

1 病死動物帶來的重大危害

1.1 易誘發(fā)傳染病

動物在病死、腐敗的過程中，會產(chǎn)生有害有毒的物質，這些物質還有大量的寄生蟲蟲卵，與其他動物接觸后，易造成疾病的傳染，從而導致疫病在動物之間的大面積傳播。

1.2 污染地表水、草場、土壤

如果不能對病死動物的尸體進行有效處理，尸體腐爛后，不僅會對地表水及草場等造成污染，還會使地表水帶菌，動物和人飲用后，誘發(fā)疾病。

2 提高監(jiān)督力度的

2.1 嚴格按照動物防疫條件準入制要求

對防疫要求未達到標的養(yǎng)殖企業(yè)不能辦理合格證書，衛(wèi)生管理監(jiān)督站應當對養(yǎng)殖小區(qū)畜禽欄舍以及環(huán)境衛(wèi)生進行逐一檢查，部分養(yǎng)殖戶沒有按照相應養(yǎng)殖要求進行飼養(yǎng)的，應當按照我國相關的防疫法進行整改，促使養(yǎng)殖戶做到積極配合，自覺、遵守養(yǎng)殖規(guī)定。

2.2 提高宣傳力度

為了使動物疫病的傳播得到控制，防疫站應當積極對病死動物無害化處理加以宣傳，讓政府也參與到病死動物無害化處理的過程中來，政府一定要配合防疫站工作，制定相應的獎勵和處罰規(guī)定，要明確病死動物無害化處理的相關要求，處理場地一定要和居民區(qū)有一定的安全距離，不能對草原及水源造成影響，堅決抵制病死動物亂丟亂棄行為。

2.3 糾正錯誤的處理方法

結合對各類動物疫病的防疫，及時糾正對病死動物不當?shù)奶幚矸椒?，宣傳和貫徹正確的處理辦法，與此同時，村級防疫員要詳細登記死亡的動物情況，及時上報縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督部門，通過動物衛(wèi)生監(jiān)督部門對死亡的動物進行進一步的確認。一、二類傳染病要嚴格按照傳染病的處理程序進行無害化處理，對處理的場地要有明顯的標志。

2.4 制定相關補償機制

為了保證病死動物無害化處理工作的順利進行，不僅要制定相應的強制措施，還應制定相應的獎勵措施，才能取得良好的成效。采用獎勵補償機制，可以有效杜絕病死動物胡亂丟棄現(xiàn)象的出現(xiàn)，會對預防動物疫病、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、肉類食品安全的提高起到至關重要的作用。與此同時，適當?shù)倪M行補償，可有效降低養(yǎng)殖戶遭受到的損失，提高養(yǎng)殖戶可持續(xù)經(jīng)營的能力，可謂是一舉兩得的良策。

綜上所述，病死動物無害化處理是養(yǎng)殖業(yè)中的重要問題，在這個過程中會出現(xiàn)很多問題，一定要認真對待，不能有僥幸心里，否則，將會對家畜和群眾健康造成巨大危害，一定要加強對病死動物無害化處理的監(jiān)督力度，制定相應的獎懲制度，采取一切措施，打贏這場硬仗。