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醫(yī)食禪茶:漢文化在日本

2014-12-01 11:17:57許諾
齊魯周刊 2014年47期
關(guān)鍵詞:禪宗茶道時(shí)裝

許諾

從中醫(yī)到建筑:

日本文化中的唐宋遺風(fēng)

目前我國(guó)僅存唐代木制寺廟建筑四處,全部在山西省境內(nèi)。1933年梁思成夫婦第一次到山西考察時(shí),林徽因在當(dāng)時(shí)發(fā)表的文章中還感嘆:“現(xiàn)在唐代木構(gòu)在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有找到一個(gè)”。為了撰寫《中國(guó)建筑史》,梁思成只好舉了日本寺院為例子。

而位于日本奈良市的唐招提寺則是一組具有中國(guó)盛唐建筑風(fēng)格的建筑物,已被確定為日本國(guó)寶。如今日本的奈良古城為長(zhǎng)安城四分之一大小建造。此為盛唐時(shí)期日本鑒真和尚帶回日本,同時(shí)他還將律宗傳到日本。

日本史記載,日本文化從石器時(shí)代起就不斷汲取漢文化的影響,從文化到技術(shù),文字、書籍、儒教文化以及農(nóng)業(yè)、建筑等方面均全盤吸收并保存繼承了漢文化中精髓的部分。

日本有一個(gè)江戶醫(yī)學(xué),把中國(guó)傳入的醫(yī)書幾乎本本奉為經(jīng)典,尤其是對(duì)于醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》,學(xué)員到了一個(gè)字一個(gè)字研究的地步(這也是受了清代乾嘉學(xué)派考據(jù)學(xué)的影響)。

“可以說(shuō)日本人恪守中國(guó)學(xué)問(wèn)準(zhǔn)則的程度幾乎天下第一。”郁達(dá)夫曾在文章里評(píng)價(jià),很多中國(guó)古籍的保存和整理都得益于他們。目前,大部分日本人幾乎都會(huì)漢字書法,將宋代茶道介入日常生活,中醫(yī)藥發(fā)展出自己的體系,服裝飲食更是保留著漢文化遺風(fēng),中國(guó)目前的香道、花道反而常常前往觀摩學(xué)習(xí)。

安藤忠雄們的禪宗美學(xué)

其實(shí)不止古建筑的保存,就連日式的現(xiàn)代建筑也大多在精神上繼承了漢文化遺風(fēng),這些著眼于發(fā)掘精神特質(zhì)層面的東方特征的日本藝術(shù)設(shè)計(jì)征服了西方世界。

日本最著名的建筑設(shè)計(jì)師安藤忠雄曾任貨車司機(jī)、職業(yè)拳擊手,然后成為優(yōu)秀的非科班出身建筑師。曾經(jīng)操持孔武有力職業(yè)的安藤忠雄在建筑作品上卻體現(xiàn)出受禪宗美學(xué)影響的日本設(shè)計(jì)風(fēng)格:以自然、調(diào)和、孤寂為美的藝術(shù)。

安藤忠雄則把禪宗思想與審美情趣巧妙地融入其建筑設(shè)計(jì)中,從材質(zhì)、構(gòu)形、場(chǎng)所三方面高度體現(xiàn)了素、簡(jiǎn)、樸的禪宗美學(xué)意蘊(yùn)。他的墻面不加任何裝飾,卻殘留質(zhì)樸的手工痕跡。日本人對(duì)紙、藤、土、竹、木等自然材質(zhì)都十分偏好,認(rèn)為這是真實(shí)而不加雕琢的自然之美,并在設(shè)計(jì)中力求“忠于材料的本身,呈現(xiàn)樸素的品味”。像這樣體現(xiàn)材料質(zhì)感的處理方式,正是傳達(dá)了禪宗所主張的枯淡質(zhì)樸的美學(xué)性格。

日本作家黑川紀(jì)章在《江戶文化與現(xiàn)代》一文中說(shuō)道:“中世紀(jì)以后日本人的美感從‘對(duì)事物的傷感中抽掉作為實(shí)體的事物而只剩下傷感,并且逐漸由‘閑寂、‘古雅而最終停留于唯心的傾向上?!?/p>

在這個(gè)時(shí)候,一些僧人到東京汴京學(xué)習(xí),將中國(guó)宋代的禪像洪水一樣帶進(jìn)日本。隨著禪意識(shí)對(duì)日本傳統(tǒng)美學(xué)思想的逐漸深入的滲透:中國(guó)的寺廟金碧輝煌紅磚綠瓦,日本的寺廟就只有白木頭?!翱占拧备F(xiàn)代中國(guó)不搭邊,卻仍是宋朝遺風(fēng):去掉浮華,保留本質(zhì)最簡(jiǎn)單的東西。

日本茶道是禪宗遺風(fēng):以拂去俗塵而體認(rèn)并表現(xiàn)清凈寂靜的佛心為第一要義,特別強(qiáng)調(diào)禪茶一如。茶道名人以吃茶為契機(jī),自“無(wú)”中創(chuàng)造出禪茶一如的茶道文化,其目的即在于引導(dǎo)人們“飛向以茶為媒介的宗教性自由境地”。

就連一塊壽司也玄機(jī)重重:它是否清淡脫俗沒(méi)有過(guò)多點(diǎn)綴,這叫“知于止”;是否要一整口吞下、以味蕾感受每種味道的融合,這叫“待以時(shí)”;是否要根據(jù)魚的不同調(diào)劑出適合的口味,這叫“關(guān)乎當(dāng)下”:當(dāng)你在半饑不飽的狀態(tài)下酌一壺清酒,才發(fā)現(xiàn)壽司里滿是中國(guó)式的生活哲學(xué)。

從川久保玲到無(wú)印良品:

東方美學(xué)的世界之旅

1981年4月,川久保玲與山本耀司在巴黎國(guó)際飯店聯(lián)合舉行了首場(chǎng)時(shí)裝發(fā)布會(huì)。當(dāng)面無(wú)表情的模特穿著寬松到完全看不出身材的黑色長(zhǎng)袍出現(xiàn)在T臺(tái)上時(shí),所有人都被震驚了。

他們的設(shè)計(jì)方法和所用的元素幾乎完全顛覆了當(dāng)時(shí)西方時(shí)裝界對(duì)美的定義。這種時(shí)裝風(fēng)格被命名為“東方美學(xué)時(shí)裝”。川久保玲、山本耀司以及另一位稍早到巴黎發(fā)展的日本設(shè)計(jì)師三宅一生作為“先鋒時(shí)裝”風(fēng)格的開創(chuàng)者,被西方公認(rèn)為設(shè)計(jì)大師。

川久保玲將日本典雅沉靜的傳統(tǒng)、立體幾何模式、不對(duì)稱重疊式創(chuàng)新剪裁,加上利落的線條與沉郁的色調(diào),與創(chuàng)意結(jié)合,呈現(xiàn)頗具意識(shí)形態(tài)的美感。實(shí)際上,來(lái)自日本的東方美感一直在世界時(shí)尚設(shè)計(jì)界占有一席之地。百貨店無(wú)印良品開遍地球,擁躉蜂擁。這個(gè)已有超過(guò)七千種產(chǎn)品的品牌從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到海報(bào)宣傳都沒(méi)有太多語(yǔ)言,設(shè)計(jì)師原研哉所追求的“空”實(shí)際是禪學(xué)與美學(xué)的結(jié)合。他追求設(shè)計(jì)日?;?、虛空、白,崇尚萬(wàn)物有靈,無(wú)印良品被日本乃至全世界設(shè)計(jì)界認(rèn)為是當(dāng)代有代表性的“禪的美學(xué)”體現(xiàn),似有若無(wú)的設(shè)計(jì)將產(chǎn)品升華至文化層面,這種設(shè)計(jì)精神,接近于中國(guó)古人所說(shuō)的“大音希聲,大象無(wú)形”境界。endprint

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