馮雅靜

現(xiàn)代教育家陳鶴琴指出：“幼稚園需布置一個(gè)科學(xué)環(huán)境，盡可能地領(lǐng)導(dǎo)兒童栽培植物（花卉、菜蔬），布置園庭從事澆水、除草、收獲種子等工作，并飼養(yǎng)動(dòng)物等……”幼兒園的種植園地是教師和孩子們的綠色家園。幼兒好奇心強(qiáng)，對(duì)新鮮的事物特別感興趣，求知欲也非常強(qiáng)。充分利用種植園地積極創(chuàng)造條件，組織引導(dǎo)幼兒進(jìn)行種植、觀察、管理等系列活動(dòng)，讓幼兒能主動(dòng)參與種植活動(dòng)，感受種植活動(dòng)的快樂，成為種植園地的小主人。

一本無字的科學(xué)書

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，使他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣。陳鶴琴也提出：“鼓勵(lì)兒童去發(fā)現(xiàn)他自己的世界。兒童的世界是兒童自己去探討去發(fā)現(xiàn)的，他自己所求來的知識(shí)才是真知識(shí)，他自己所發(fā)現(xiàn)的世界才是他的真世界。”

如在“美麗的春天”主題活動(dòng)中，為了幫助幼兒了解“毛毛蟲變蝴蝶”的過程。筆者讓孩子們?cè)诰硇牟说娜~子上尋找小青蟲，把它飼養(yǎng)在準(zhǔn)備好的盒子里，每天喂它一些菜葉。一周以后，有一個(gè)孩子著急地跑來對(duì)筆者說：“老師，有兩條毛毛蟲生病了，它睡在那里一動(dòng)不動(dòng)?！惫P者告訴孩子們：“毛毛蟲沒有生病，它要跟我們玩捉迷藏的游戲了。你們看，它在吐絲把自己圍繞起來，變成蛹?！眱商旌?，筆者把蛹拿出來輪流讓孩子觀察，并提問：“你發(fā)現(xiàn)了什么？”學(xué)生們說：“它的尾巴在動(dòng)呢?！薄八那懊嬗悬c(diǎn)像蝴蝶的翅膀?！笔煲院?，孩子們興奮地跑來告訴筆者：“老師，毛毛蟲真的變成蝴蝶了。”筆者帶領(lǐng)孩子們把蝴蝶小心地放回種植園地的青菜上，讓孩子觀察蝴蝶把小寶寶產(chǎn)在什么地方？（葉子的反面）它的小寶寶像什么？回到活動(dòng)室后讓孩子把卵——菜青蟲——蛹——蝴蝶的變化過程畫下來。孩子們的畫面豐富多彩，自然科學(xué)中毛毛蟲變蝴蝶完全變態(tài)過程在孩子們頭腦中留下了深刻的記憶，有的孩子將終身難忘。

為了讓學(xué)生更深入地理解《動(dòng)物本領(lǐng)大》的內(nèi)容，戶外活動(dòng)時(shí)，讓他們?cè)诓萜荷虾头N植園地里捕捉蚱蜢，并討論：在哪兒容易發(fā)現(xiàn)、捕捉蚱蜢，為什么？通過討論得出：停在大豆葉子上的蚱蜢易捕捉，藏在草坪里的蚱蜢不易被發(fā)現(xiàn)。因?yàn)轵乞斓念伾〔莸念伾粯?，在它不?dòng)的情況下，是很難被發(fā)現(xiàn)的。這樣的活動(dòng)，加深了幼兒對(duì)“保護(hù)色”的理解，激發(fā)了幼兒探索大自然奧秘的情趣。通過捕捉、觀察、比較，幼兒認(rèn)識(shí)了蚱蜢與蝗蟲的異同；發(fā)現(xiàn)了蚱蜢的種類很多；還尋找到了螳螂；通過它們對(duì)種植園地里蔬菜的傷害，得知蚱蜢、蝗蟲、毛毛蟲、蝸牛是害蟲，要消滅；螳螂、青蛙、蟾蜍是植物的朋友，要保護(hù)。

一部活教材

大自然是活教材，幼兒園里的種植園地也是活教材。《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：要支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)。幫助幼兒學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成終身受益的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。

在組織大班《好吃的葉子》活動(dòng)時(shí)，筆者把孩子帶出活動(dòng)室，走進(jìn)大自然，翻開活教材——種植園地。讓幼兒觀察種植園地里所種蔬菜，然后讓幼兒說說人們吃每種蔬菜的什么部位？孩子們各抒己見、暢所欲言：“吃青菜的莖和葉”“芹菜也吃莖和葉”“茼蒿、香菜都吃葉子”“菊花蘭吃葉子”“馬蘭頭也吃葉子”……孩子們說出了種植地里所有蔬菜的食用部分。還有的幼兒說：“笙菜的葉子可以做漢堡”“香菜的葉子放在魚下面可以當(dāng)水草”“山芋吃根”“不對(duì)，山芋吃塊莖”。兩個(gè)孩子爭得面紅耳赤。筆者告訴孩子山芋又叫番薯，應(yīng)該是吃塊根。孩子們通過翻閱活教材，認(rèn)識(shí)了韭菜的葉子扁而實(shí)，小蔥的葉子圓而空；笙菜只長葉子，萵苣能長高高的塊莖；芹菜高而大，香菜小而香；卷心菜的葉子會(huì)向心卷，花菜的中心長像球一樣的花；能區(qū)別竹葉與生姜葉莖的異同；感知了向日葵的向光性等?？傊?，這本活教材把孩子好奇的眼光引向大自然，在培養(yǎng)觀察力的同時(shí)發(fā)展了幼兒的思維能力，豐富了幼兒的想象力和鑒別能力。

比如，去年秋天，孩子們?cè)谡医z瓜的種子時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中的有趣和神奇。但他們不知這些種子是怎樣來的，對(duì)絲瓜的生長根本就不了解。為了讓他們對(duì)絲瓜有一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)，老師們把種絲瓜的活動(dòng)生成到課程中。今年春天，就帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行了種絲瓜的系列活動(dòng)。先是在種植園地準(zhǔn)備兩塊空地，給幼兒廢舊的勾線筆，作為種植工具。在教師的指導(dǎo)下，以組為單位開始種絲瓜。種絲瓜籽后，一開始沒有變化。孩子們利用每天飯后散步的機(jī)會(huì)跑去絲瓜田，就像一個(gè)科學(xué)家一樣去細(xì)心去發(fā)現(xiàn)、尋找秘密，觀察絲瓜的變化。大家種植的絲瓜就是一本精彩的書，根據(jù)不同的季節(jié)，它向我們展現(xiàn)的是不同的色彩。在活動(dòng)期間，老師們引導(dǎo)小朋友充分運(yùn)用各種感官，采用分組記錄、分組繪畫、輪流講述的形式，了解絲瓜的生長；采用分散觀察與集體活動(dòng)來探索絲瓜在不同季節(jié)的不同變化。并對(duì)絲瓜的生長產(chǎn)生了很多質(zhì)疑：“為什么移栽的絲瓜才開了幾片葉？”“點(diǎn)種的絲瓜已經(jīng)長出了好多葉，而且還長藤了，長藤了以后怎么辦呢？”“我們種的絲瓜為什么慢慢變少了呢？”……這些變化深深吸引著他們，激發(fā)了他們的興趣，促使他們不斷探究的欲望。有了興趣的依托，他們能主動(dòng)、積極與環(huán)境互動(dòng)，并生成了給絲瓜搭架培土——絲瓜開花結(jié)果——摘采絲瓜——品嘗絲瓜——冬天里的絲瓜等有趣的活動(dòng)，從中獲得許多有益的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，充分了解了絲瓜的生長過程。種植園地是一本活教材，要為幼兒創(chuàng)設(shè)自主參與、自由觀察與實(shí)踐的機(jī)會(huì)與條件，讓他們?cè)趯捤傻姆諊袑W(xué)習(xí)知識(shí)，快樂成長。

一間科學(xué)實(shí)驗(yàn)室

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：為幼兒的探究活動(dòng)創(chuàng)造寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試，支持、鼓勵(lì)他們大膽提出問題，發(fā)表不同意見，學(xué)會(huì)尊重別人的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。充分利用農(nóng)村自然資源以及家長資源，開發(fā)適合幼兒的自然種植實(shí)踐活動(dòng)，立足活動(dòng)有效組織與幼兒發(fā)展，分析所選活動(dòng)內(nèi)容，開展幼兒感興趣的戶外種植活動(dòng)，使幼兒在實(shí)踐過程中享受種植活動(dòng)的樂趣，保護(hù)幼兒探究熱情，引導(dǎo)幼兒親身體驗(yàn)探究過程，發(fā)展幼兒初步的探究能力以及培養(yǎng)幼兒與他人及環(huán)境積極交流互動(dòng)的能力。endprint

以種植“黃瓜”為例：在種黃瓜活動(dòng)中，進(jìn)行第一個(gè)活動(dòng)“猜猜黃瓜是怎么種出來的？”請(qǐng)孩子猜想黃瓜是怎么種出來的時(shí)候，有很多的孩子回答的是，把黃瓜種子撒在泥土里就好了。為了這個(gè)探究點(diǎn)，老師們特意去詢問了一些農(nóng)村家長，對(duì)于黃瓜種子，是可以直接撒在泥土中，但是成活率很低。黃瓜種子的發(fā)芽要求非常高。人們?cè)诜N植時(shí)一般都是使用黃瓜秧，這樣黃瓜成活率比較高。在探究這個(gè)問題時(shí)，老師們并沒有直接反駁孩子的觀點(diǎn)，但是給予孩子更加正確的、更適合黃瓜生長的使用黃瓜秧種植的方式。在引導(dǎo)幼兒觀察黃瓜秧時(shí)，因?yàn)檫@是一個(gè)很特殊、孩子從沒接觸過的植物，他們充滿好奇心，所以在教師剛拿出黃瓜秧時(shí)，就有孩子迫不及待地跑到前面來觀看。后來讓他們自由觀察時(shí)，孩子的興趣非常濃厚，都被黃瓜秧深深吸引。在觀察時(shí)，因?yàn)辄S瓜秧很小，為了避免孩子因?yàn)樘吲d而不小心誤傷黃瓜秧，教師也對(duì)孩子提了觀察要求，讓孩子用小手輕輕地去摸。教師沒有禁止孩子去用手摸，是為了孩子能夠更細(xì)致地觀察和感受黃瓜秧的葉子。在觀察過程中，孩子用手去碰碰黃瓜秧的葉子說：“葉子是滑滑的，跟我們平?？吹降娜~子是一樣的”“我的這棵有3片葉子”“我覺得它跟黃豆發(fā)芽以后的葉子有點(diǎn)像”。孩子們都沉浸在了觀察快樂里。

黃瓜秧終于“安頓”好了。然而第二天，一位小朋友非常激動(dòng)且生氣地向教師匯報(bào)了一個(gè)情況：“有一棵黃瓜秧被別人踩死了?！彼膮R報(bào)引起許多小朋友的好奇與憤怒：“我想去看看黃瓜”“肯定是被別的班的小朋友踩死的”……于是教師和幼兒進(jìn)行如何保護(hù)黃瓜的討論和行動(dòng)。大家共同設(shè)計(jì)了“禁止破壞植物”“愛護(hù)植物、人人有責(zé)”的標(biāo)志，還有“植物是我們的好朋友”宣傳語。第二天，竟然有小朋友帶來了可以做籬笆的竹條。于是教師組織幼兒去維護(hù)黃瓜地，插好籬笆，貼好標(biāo)志后，孩子們覺得以后黃瓜不會(huì)被人破壞，都很開心，還在黃瓜地旁合影，這個(gè)辦法確實(shí)很好地保護(hù)了所有的黃瓜秧。在后續(xù)的探究過程中，孩子們會(huì)非常自覺地在早晨去觀察黃瓜的變化，教師設(shè)計(jì)了“黃瓜日記”記錄本，鼓勵(lì)幼兒細(xì)心觀察黃瓜的生長變化，用繪畫方式以日記的形式進(jìn)行記錄。孩子根據(jù)自己的觀察記錄了第一次搭架子，黃瓜開出了黃花，長出了細(xì)細(xì)的藤，做標(biāo)志防止別人踩壞黃瓜，結(jié)出了綠綠的黃瓜，送禮物給保安爺爺……他們用繪畫的方式記錄黃瓜的生長過程、他們的發(fā)現(xiàn)，以及與老師和同伴一起經(jīng)歷的有趣的事?！叭~子越來越大了，顏色也變得越來越綠了”“葉子越來越刺人了”“黃瓜開花了”“我們的黃瓜結(jié)果了”……從孩子們一個(gè)個(gè)驚喜的語句中，感受到了他們對(duì)黃瓜的關(guān)心。在記錄的過程中，幼兒不僅能夠通過自己的觀察探究發(fā)現(xiàn)植物的特點(diǎn)，了解植物的生長過程，而且可以親身感受到自然界的奇妙和植物頑強(qiáng)的生命力，培養(yǎng)了他們的好奇心和探究能力，以及關(guān)愛與呵護(hù)植物的情感。

結(jié)束語

把真的大自然還給孩子，放手讓孩子走出活動(dòng)室，投入到大自然的懷抱中去吧！讓他們仔細(xì)看看，認(rèn)真想想，伸出雙手去“縝密地研究”。那兒有極其神奇的科學(xué)等待著他們?nèi)グl(fā)掘，更有極其豐富的生活經(jīng)驗(yàn)與寶貴的道德學(xué)識(shí)等待他們?nèi)ナ斋@。

（作者單位：江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)奔牛實(shí)驗(yàn)幼兒園）endprint