近年來，有部分貯庫采用臭氧（O3）技術進行獼猴桃貯藏保鮮。臭氧是廣譜性殺菌劑，對果實沒有污染；同時臭氧也可抑制、降低果實細胞內多糖水解酶的活性，可分解乙烯，固而有較明顯的保鮮效果。據報道，試驗庫內用ADS型臭氧殺菌保鮮機（臭氧產量5 g/h），每天開機8 h，每隔2 h開1 h，自動控制。試驗結果表明，臭氧處理的能明顯延長獼猴桃果實貯藏保鮮期。至于臭氧的具體應用濃度、空庫臭氧濃度、貯藏保鮮期臭氧濃度等須進一步試驗確定。

本文摘自《果樹實用技術與信息》2014年5期，作者陜西省周至縣農業(yè)局段眉會等。endprint