殷飛

摘要：從滴灌節(jié)水效應(yīng)、滴灌灌溉制度及耗水規(guī)律、滴灌節(jié)水灌溉技術(shù)、農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控4個(gè)方面，歸納總結(jié)滴灌技術(shù)在葡萄生產(chǎn)中的應(yīng)用現(xiàn)狀及主要研究進(jìn)展，為因地制宜推廣葡萄滴灌節(jié)水技術(shù)提供理論參考。

關(guān)鍵詞：葡萄；滴灌；耗水特征；灌溉制度

中國(guó)分類號(hào)：S227 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2014）07-0072-03

我國(guó)葡萄生產(chǎn)灌水大多采用大水漫灌、溝灌、分區(qū)灌溉、穴灌等較落后的灌溉方法。20世紀(jì)60～70年代，滴灌、噴灌等新型灌溉技術(shù)迅速發(fā)展起來(lái)，并在國(guó)內(nèi)進(jìn)行大面積推廣使用。國(guó)內(nèi)外的研究普遍認(rèn)為，滴灌是一種最節(jié)水的灌水技術(shù)，而且有利于葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，是提高葡萄質(zhì)量的有益方式。滴灌有很大的優(yōu)越性，灌溉水均勻而緩慢地滴入葡萄根部土壤，使根系集中分布區(qū)的土壤水分常保持在適宜葡萄生長(zhǎng)的范圍內(nèi)，在不影響產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的前提下節(jié)水50%。同時(shí)，滴灌時(shí)灌水和施肥相結(jié)合，能夠顯著提高肥料利用率，使氮肥利用率達(dá)90%以上。

1 葡萄滴灌節(jié)水效應(yīng)

土壤水分是植株生長(zhǎng)的必要條件，是影響果品產(chǎn)量、質(zhì)量的最重要環(huán)境因子之一。林華等在干旱荒漠地區(qū)進(jìn)行葡萄滴灌試驗(yàn)，結(jié)果表明，滴灌比溝灌減少50%以上用水量，且土壤含水量高于溝灌1.9%～2.5%，葡萄產(chǎn)量提高17%。蘇培璽等研究了塑料薄膜滴灌帶在沙地葡萄節(jié)水中的應(yīng)用，結(jié)果表明：節(jié)水效果明顯，比溝灌省水70.8%，單產(chǎn)提高14.4%。萬(wàn)吉鋒的試驗(yàn)結(jié)果表明，設(shè)施葡萄滴灌區(qū)比渠灌區(qū)節(jié)水33.3%。郭江通過(guò)對(duì)比葡萄滴灌與溝灌灌溉定額，確認(rèn)滴灌節(jié)約水量6564.0～8400.0 m3/hm2，節(jié)水率達(dá)40.7%～52.1%，節(jié)水效果顯著。王成新對(duì)日光大棚藤稔葡萄進(jìn)行滴灌效應(yīng)研究，結(jié)果表明，溝灌的每次水量為26 m3/667 m2，而滴灌水量為14.1 m3/667 m2，比溝灌節(jié)水46%，且葡萄增產(chǎn)300 kg/667 m2，增加收入3 000元/667 m2。

2 葡萄滴灌灌溉制度及耗水規(guī)律

土壤中的水分狀況受各種因素的影響。為適應(yīng)葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育需水規(guī)律，需要根據(jù)氣候變化情況、不同土壤水分狀況及不同品種需水規(guī)律，采取綜合水分管理，建立最優(yōu)化灌溉制度。

李濤建立了以灌溉定額為參數(shù)的果型指數(shù)和含糖量模型，初步探明灌溉定額對(duì)葡萄含糖量和果型指數(shù)的影響規(guī)律。李文學(xué)等研究了果實(shí)膨大期不同膜下滴灌量對(duì)日光溫室紅地球葡萄生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，當(dāng)灌溉量小于240 m3/hm2時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)沒(méi)有受到明顯影響，但生殖生長(zhǎng)明顯受到抑制，合理的灌溉量為300 m3/hm2。楊寶玉通過(guò)葡萄水肥藕合試驗(yàn)構(gòu)建數(shù)學(xué)模型，得出最佳滴灌量為400 m3/667 m2；施肥量為28 kg/667 m2時(shí)的肥料利用率最高。杜軍分析了不同灌溉量與施肥量對(duì)葡萄品質(zhì)、生物特性以及土壤水分入滲特性的影響。結(jié)果表明，相對(duì)于溝灌，滴灌更有助于葡萄品質(zhì)與產(chǎn)量的提高；葡萄生育期的滴灌灌溉量在4 500 m3/hm2時(shí)，產(chǎn)量和品質(zhì)相對(duì)較好；水資源缺乏時(shí)，滴灌灌溉量宜為4 050 m3/hm2。謝揚(yáng)通過(guò)戈壁栽培葡萄大水漫灌和膜下滴灌試驗(yàn)，確定滴灌可節(jié)水約50%，每年平均灌水量6 000 m3/hm2左右，膜下滴灌的灌水量達(dá)4 500 m3/hm2左右，節(jié)水效果顯著。何建斌通過(guò)不同灌水量對(duì)灌葡萄生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響試驗(yàn)，認(rèn)為葡萄產(chǎn)量和水分生產(chǎn)效率均較高時(shí)的全生育期灌溉定額為722 mm。薛德慶的灌水量試驗(yàn)結(jié)果表明，覆膜滴灌葡萄灌水12次，生育期平均定額17.60 m3，凈灌溉定額為212 m3；溝灌葡萄灌水7次，生育期平均定額50 m3，凈灌溉定額為350 m3；溝灌日光溫室葡萄比滴灌日光溫室葡萄全生育期多用水138 m3。田成龍開展日光溫室葡萄滴灌灌溉制度研究，結(jié)果表明，全生育期共持續(xù)約352 d，適宜的灌水次數(shù)為31次，平均灌水周期為12 d，平均灌水定額為200 m3/hm2，灌溉定額為6 200 m3/hm2。劉洪光對(duì)正常灌溉和調(diào)虧灌溉處理下的滴灌葡萄生長(zhǎng)變化、產(chǎn)量變化進(jìn)行研究，結(jié)果表明，在葡萄萌芽期、抽穗期控制灌水下限為田間持水率的40%，葡萄產(chǎn)量最大，達(dá)到829.3 kg/667 m2；在抽穗期、開花期分別控制灌水下限為田間持水率的45%。楊慧慧通過(guò)對(duì)不同灌水量處理下的土壤含水率分析，認(rèn)為葡萄在整個(gè)生育期內(nèi)耗水呈現(xiàn)由低到高再降低的變化趨勢(shì)；灌水量為675 mm時(shí)，可以滿足葡萄對(duì)水分的需求；萌芽期耗水45 mm，新梢生長(zhǎng)期耗水135 mm，花期耗水30 mm，漿果生長(zhǎng)期耗水227 mm，漿果成熟期耗水140 mm，枝蔓成熟期耗水94 mm；地下滴灌節(jié)水效果良好，可延長(zhǎng)灌水周期1～2 d。

滴灌的缺點(diǎn)是毛管滴頭堵塞嚴(yán)重，且堵塞不易發(fā)現(xiàn)，造成灌溉不均勻，并對(duì)部分葡萄根系吸收水分造成一定影響。

3 葡萄滴灌節(jié)水灌溉技術(shù)

不同滴灌布設(shè)方式下，土壤含水率不盡相同，作物的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量也因此受到影響。

為探究滴灌管道布置方式和系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)對(duì)葡萄植株生長(zhǎng)發(fā)育特性和產(chǎn)量的影響，并優(yōu)選出適合吐哈盆地的葡萄滴灌技術(shù)參數(shù)，王冀川對(duì)不同滴灌技術(shù)下的土壤含水率及成熟期葡萄植株生理指標(biāo)進(jìn)行觀測(cè)和分析，結(jié)果表明：地面滴灌3管布置、滴頭流量2.7 L/h、滴頭間距30 cm的處理效果最佳，該處理下的土壤含水率、葡萄水分生理指標(biāo)和產(chǎn)量均處于較高水平。李東認(rèn)為，毛管埋設(shè)的深度不宜過(guò)淺，否則會(huì)受到土壤及外界力的壓迫，阻礙水資源的順利運(yùn)輸；而深度過(guò)深，會(huì)降低葡萄根層水分的吸收率，毛管埋設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)深度以50 cm為最佳。沈玉琴的研究表明：在1 kg水壓時(shí)，內(nèi)鑲式滴灌器的每個(gè)出水孔每小時(shí)出水約2.7 kg，667 m2面積的滴灌每小時(shí)約可供水2.7 t，壓力過(guò)大易造成軟管破裂；在沒(méi)有壓力表時(shí)，可從抽水軟管的表現(xiàn)上加以判斷；如果軟管呈近圓形且水聲不大，可認(rèn)為壓力合適。如果軟帶繃得很緊，水聲很大，說(shuō)明水的壓力過(guò)大，應(yīng)予調(diào)整。王永杰以常規(guī)滴灌為對(duì)照，研究適時(shí)滴灌條件下監(jiān)測(cè)點(diǎn)土壤含水率、葡萄生長(zhǎng)過(guò)程及產(chǎn)量的特征。結(jié)果表明：粘壤土條件下，與40 cm和60 cm監(jiān)測(cè)點(diǎn)土壤含水率相比，20 cm深度監(jiān)測(cè)點(diǎn)的土壤含水率具有代表性好、靈敏性高、達(dá)到設(shè)計(jì)土壤含水率下限的時(shí)間間隔比較合理等優(yōu)點(diǎn)，可作為該地區(qū)葡萄適時(shí)控制灌溉的理想深度；適時(shí)滴灌條件下，葡萄的葉面積指數(shù)、地上凈生物量、葉片生理指標(biāo)和產(chǎn)量均略低于常規(guī)滴灌，但水分利用效率高于常規(guī)滴灌。馮廣平對(duì)葡萄滴灌的土壤鹽分運(yùn)移進(jìn)行了監(jiān)測(cè)研究，結(jié)果表明：干旱區(qū)無(wú)排水條件下，寬行葡萄實(shí)施滴灌灌溉，干排鹽功能和壓鹽、抑鹽作用明顯；在土壤鹽分含量較高的干旱區(qū)引用地面水實(shí)施滴灌，系統(tǒng)設(shè)計(jì)必須考慮壓鹽、抑鹽水量，同時(shí)采用高頻滴灌制度確保供水保證率，才能達(dá)到林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目的。張江輝分析了主要滴灌技術(shù)參數(shù)對(duì)葡萄根區(qū)水鹽分布的影響，結(jié)果顯示：葡萄生育期灌水結(jié)束后，所有處理土壤鹽分隨著距滴頭距離的增加而增加，對(duì)土壤鹽分的淋洗作用均與灌水周期的大小成反比；膜下滴灌在水平方向距滴頭60 cm以內(nèi)，均無(wú)鹽分累積的情況；灌水周期為3 d的不覆膜處理，高頻灌水起到了很好的淋洗作用，生育期內(nèi)灌水沒(méi)有造成土壤積鹽。杜太生等的研究表明，應(yīng)用根系分區(qū)交替滴灌較常規(guī)滴灌節(jié)水50%，且能葡萄控營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，在葡萄產(chǎn)量無(wú)顯著下降的情況下，水分利用效率提高了37.36%。

4 葡萄農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)

農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)包括秸稈或地膜覆蓋的保墑技術(shù)以及水肥耦合技術(shù)等。研究表明，覆蓋能明顯增加土壤的蓄水保墑能力和土壤溫度，增強(qiáng)葡萄生長(zhǎng)勢(shì)，提高葡萄產(chǎn)量。崔永增進(jìn)行了葡萄覆膜與不覆膜滴灌的試驗(yàn)，結(jié)果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜處理的20～40 cm和40～60 cm土壤質(zhì)量含水率分別比不覆膜處理高出15.6%和18.83%，說(shuō)明覆膜處理能更好的保持土壤質(zhì)量含水率，可以節(jié)約大量灌水。盧精林研究地面覆膜、覆麥秸、覆麥殼等節(jié)水措施對(duì)干旱荒漠地區(qū)釀酒葡萄園土壤水分、溫度和肥力等因子的影響，結(jié)果表明：幾種節(jié)水措施均有明顯的增溫效應(yīng)，能夠提高土壤含水率；覆草效果優(yōu)于覆膜，覆麥秸和麥殼表現(xiàn)前期降溫、后期增溫保溫的雙重效應(yīng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)及速效氮、磷、鉀含量。

滴灌實(shí)行水肥一體化，是一種行之有效的施肥方法。劉裕慶通過(guò)對(duì)葡萄膜下滴灌水肥一體化模式的研究，認(rèn)為水肥一體化技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)支、增產(chǎn)、增收效果明顯?；瘜W(xué)節(jié)水制劑能增強(qiáng)作物種子和幼苗的吸水能力，抑制作物生長(zhǎng)過(guò)程中株體葉片的奢侈蒸騰，噴灑于作物行間還能大幅度地減少棵間水分蒸發(fā)。

5 結(jié)語(yǔ)

滴灌不僅能增加葡萄產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)、提高水分利用效率，而且改變了常規(guī)灌溉對(duì)根系和土壤的濕潤(rùn)方式。同時(shí)，滴灌技術(shù)受地域、氣候、土壤等多種因素制約，不同的滴灌技術(shù)、土壤條件都會(huì)使葡萄生理性狀、水肥利用等各指標(biāo)和參數(shù)產(chǎn)生差異，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)，因地制宜地選用適合的滴灌技術(shù)。

參考文獻(xiàn)

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4 葡萄農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)

農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)包括秸稈或地膜覆蓋的保墑技術(shù)以及水肥耦合技術(shù)等。研究表明，覆蓋能明顯增加土壤的蓄水保墑能力和土壤溫度，增強(qiáng)葡萄生長(zhǎng)勢(shì)，提高葡萄產(chǎn)量。崔永增進(jìn)行了葡萄覆膜與不覆膜滴灌的試驗(yàn)，結(jié)果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜處理的20～40 cm和40～60 cm土壤質(zhì)量含水率分別比不覆膜處理高出15.6%和18.83%，說(shuō)明覆膜處理能更好的保持土壤質(zhì)量含水率，可以節(jié)約大量灌水。盧精林研究地面覆膜、覆麥秸、覆麥殼等節(jié)水措施對(duì)干旱荒漠地區(qū)釀酒葡萄園土壤水分、溫度和肥力等因子的影響，結(jié)果表明：幾種節(jié)水措施均有明顯的增溫效應(yīng)，能夠提高土壤含水率；覆草效果優(yōu)于覆膜，覆麥秸和麥殼表現(xiàn)前期降溫、后期增溫保溫的雙重效應(yīng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)及速效氮、磷、鉀含量。

滴灌實(shí)行水肥一體化，是一種行之有效的施肥方法。劉裕慶通過(guò)對(duì)葡萄膜下滴灌水肥一體化模式的研究，認(rèn)為水肥一體化技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)支、增產(chǎn)、增收效果明顯?；瘜W(xué)節(jié)水制劑能增強(qiáng)作物種子和幼苗的吸水能力，抑制作物生長(zhǎng)過(guò)程中株體葉片的奢侈蒸騰，噴灑于作物行間還能大幅度地減少棵間水分蒸發(fā)。

5 結(jié)語(yǔ)

滴灌不僅能增加葡萄產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)、提高水分利用效率，而且改變了常規(guī)灌溉對(duì)根系和土壤的濕潤(rùn)方式。同時(shí)，滴灌技術(shù)受地域、氣候、土壤等多種因素制約，不同的滴灌技術(shù)、土壤條件都會(huì)使葡萄生理性狀、水肥利用等各指標(biāo)和參數(shù)產(chǎn)生差異，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)，因地制宜地選用適合的滴灌技術(shù)。

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4 葡萄農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)

農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)包括秸稈或地膜覆蓋的保墑技術(shù)以及水肥耦合技術(shù)等。研究表明，覆蓋能明顯增加土壤的蓄水保墑能力和土壤溫度，增強(qiáng)葡萄生長(zhǎng)勢(shì)，提高葡萄產(chǎn)量。崔永增進(jìn)行了葡萄覆膜與不覆膜滴灌的試驗(yàn)，結(jié)果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜處理的20～40 cm和40～60 cm土壤質(zhì)量含水率分別比不覆膜處理高出15.6%和18.83%，說(shuō)明覆膜處理能更好的保持土壤質(zhì)量含水率，可以節(jié)約大量灌水。盧精林研究地面覆膜、覆麥秸、覆麥殼等節(jié)水措施對(duì)干旱荒漠地區(qū)釀酒葡萄園土壤水分、溫度和肥力等因子的影響，結(jié)果表明：幾種節(jié)水措施均有明顯的增溫效應(yīng)，能夠提高土壤含水率；覆草效果優(yōu)于覆膜，覆麥秸和麥殼表現(xiàn)前期降溫、后期增溫保溫的雙重效應(yīng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)及速效氮、磷、鉀含量。

滴灌實(shí)行水肥一體化，是一種行之有效的施肥方法。劉裕慶通過(guò)對(duì)葡萄膜下滴灌水肥一體化模式的研究，認(rèn)為水肥一體化技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)支、增產(chǎn)、增收效果明顯?；瘜W(xué)節(jié)水制劑能增強(qiáng)作物種子和幼苗的吸水能力，抑制作物生長(zhǎng)過(guò)程中株體葉片的奢侈蒸騰，噴灑于作物行間還能大幅度地減少棵間水分蒸發(fā)。

5 結(jié)語(yǔ)

滴灌不僅能增加葡萄產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)、提高水分利用效率，而且改變了常規(guī)灌溉對(duì)根系和土壤的濕潤(rùn)方式。同時(shí)，滴灌技術(shù)受地域、氣候、土壤等多種因素制約，不同的滴灌技術(shù)、土壤條件都會(huì)使葡萄生理性狀、水肥利用等各指標(biāo)和參數(shù)產(chǎn)生差異，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)，因地制宜地選用適合的滴灌技術(shù)。

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