摘要：長(zhǎng)期以來(lái)，很多人認(rèn)為水稻一生都應(yīng)該在有水環(huán)境下才能生長(zhǎng)良好，部分種植者更沒(méi)有按水稻各生長(zhǎng)期對(duì)水分的需求量進(jìn)行補(bǔ)水，不僅浪費(fèi)大量水資源，也直接影響根系和地上部莖葉的生長(zhǎng)，導(dǎo)致病蟲害加重。本文重點(diǎn)介紹了水稻不同生育期需水量和水層管理技術(shù)要點(diǎn)，在滿足水稻正常生長(zhǎng)的條件下，可大量節(jié)約用水。

關(guān)鍵詞：水稻田；管理；節(jié)水；栽培；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0021

現(xiàn)今，節(jié)水已成為世界性的命題，我國(guó)的水資源并不充裕，農(nóng)業(yè)種植業(yè)用水量很大，而水稻又是用水較多的作物，用水量占農(nóng)業(yè)種植業(yè)用水量一半以上。從生產(chǎn)實(shí)際調(diào)查情況看，許多人認(rèn)為水稻在田間整個(gè)生育期始終應(yīng)保持較深水層，灌水量遠(yuǎn)大于水稻生育期間的實(shí)際用水量，不僅浪費(fèi)了水資源，而且直接影響了土壤各環(huán)境因素的協(xié)調(diào)，抑制了根系生長(zhǎng)。因此，按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)要求，根據(jù)水稻植株各生育期對(duì)水分的需求，適時(shí)補(bǔ)充水量，既能滿足水稻生長(zhǎng)發(fā)育的需要，又節(jié)約了用水。

1稻株吸水量與田間耗水量

稻田需水量是指水稻生育期間單位土地面積上的總用水量，也稱耗水量，包括植株蒸騰、株間蒸發(fā)及土壤滲漏三部分，前兩部分合為騰發(fā)量。作物每生產(chǎn)一個(gè)單位干物質(zhì)所需用的水量稱為蒸騰系數(shù)，又稱為需水量。水稻蒸騰系數(shù)為250～350，與小麥、玉米、大豆等旱作作物比較差距不大，這就說(shuō)明，水稻植株全生育期并不比旱作作物吸收更多的水分，從以上數(shù)據(jù)說(shuō)明水稻實(shí)行節(jié)水栽培的可行性。騰發(fā)量的大小與氣候條件和栽培措施有密切關(guān)系。蒸騰強(qiáng)度隨葉面積的增加而增加，在孕穗至抽穗期達(dá)到高峰。插秧初期葉面積指數(shù)小，蒸發(fā)量遠(yuǎn)大于蒸騰量，進(jìn)入分蘗期以后隨著葉面積的增加而降低，撥節(jié)以后基本穩(wěn)定。

稻田滲漏量除與土壤質(zhì)地有直接關(guān)系外，還受灌溉方式與地下水位的影響，水層越深，淹灌期越長(zhǎng)，地下水位越低，滲漏量越大。據(jù)有關(guān)調(diào)查資料顯示，每公頃水稻植株全生育期生理需水量為23100立方米，占總用水量的11%左右，田間蒸發(fā)量為3735立方米，占17%左右，而滲漏量多為15660立方米，占72%左右，田間水量多消耗在蒸發(fā)和滲漏中。提高整地質(zhì)量，按植株各生育期需水量不同，實(shí)行淺、濕、干交替灌溉，顯著降低蒸發(fā)和滲漏量，是實(shí)行水稻節(jié)水栽培的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。

2水分對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育的作用

2.1株體內(nèi)需水

株體內(nèi)需水也稱生理需水，是指水稻通過(guò)根系從土壤中吸入體內(nèi)的水分，以滿足個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和不斷進(jìn)行生理代謝的需要。水在體內(nèi)主要作用表現(xiàn)為，一是水稻植株的組成成分，水稻組織含水量約占鮮重的75%～85%，高的可達(dá)90%以上，有利于水稻植株保持正常形態(tài)，避免因缺水而萎蔫；二是光合作用的原料，通過(guò)光合作用，水和二氧化碳合成糖，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化合成其他有機(jī)物質(zhì)；三是植株體生育期間進(jìn)行光合、呼吸、蒸騰、吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)等生理過(guò)程必須在水的參與下完成。

2.2株體外需水

株體外需水也稱生態(tài)需水，是指利用水作為生態(tài)因子，用來(lái)調(diào)節(jié)田內(nèi)溫度、濕度、養(yǎng)分以及土壤通氣作用等所消耗的水量。水在田內(nèi)主要調(diào)控作用，一是調(diào)控田內(nèi)溫濕度，水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育，溫濕度是重要外界環(huán)境因子，因?yàn)樗臒崛萘亢芨?，田?nèi)水量的多少對(duì)溫濕度強(qiáng)弱有一定的調(diào)節(jié)作用，可以緩解氣候條件劇烈變化對(duì)水稻的影響。如低溫時(shí)可灌水保溫，高溫或熱風(fēng)時(shí)可灌水降溫，田內(nèi)水量的多少，直接影響著株間空氣濕度；二是以水調(diào)氣，在稻田土壤中，淹水土壤中空氣少，濕潤(rùn)土壤中空氣多，在生產(chǎn)中根據(jù)水稻不同生育期對(duì)水分的需求，常采取曬田和干干濕濕等技術(shù)措施，解決耕層土壤中水氣矛盾，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；三是以水調(diào)肥，無(wú)論有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥都必須溶解在水中才能被水稻所吸收，同時(shí)水層水量，能調(diào)節(jié)氮、磷、鉀吸收速率和比率。如分蘗期建立水層，促進(jìn)水稻對(duì)氮、磷元素的吸收，有利于早發(fā)分蘗，提高分蘗成穗率。分蘗末期曬田，能促進(jìn)對(duì)鉀的吸收，促使莖稈粗壯，增加莖蘗淀粉積累，有利于形成大穗。

3水稻不同生育期節(jié)水管理技術(shù)措施

3.1插秧期

插秧時(shí)水層5～6厘米是普通現(xiàn)象，不僅浪費(fèi)水資源，也直接影響插秧質(zhì)量。插秧時(shí)無(wú)論是人工栽插、拋栽或機(jī)械插秧，田內(nèi)只要求1～2厘米水層，以保證栽插質(zhì)量。

3.2分蘗期

分蘗期要求淺水與濕潤(rùn)相結(jié)合，只保持1～2厘米淺水層。淺水層可以提高水溫和地溫，增加莖基部的光照和根際氧氣供應(yīng)，加速土壤養(yǎng)分的分解，為水稻分蘗創(chuàng)造良好條件。水層過(guò)深將妨礙土溫上升，土壤通氣不良，影響根系生長(zhǎng)。

3.3移苗期

當(dāng)田間總苗數(shù)達(dá)到計(jì)劃產(chǎn)量所要求的有效莖蘗時(shí)，就應(yīng)及時(shí)排水曬田，通過(guò)曬田可減少灌水量、蒸發(fā)量及滲漏量。同時(shí)控制無(wú)效分蘗，鞏固有效分蘗，提高分蘗成穗率。增加土壤氧氣，改善土壤環(huán)境，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

3.4孕穗期

幼穗分化到抽穗是穗器官的建成時(shí)期，特別是在抽穗前10～14天，正是花粉母細(xì)胞形成和花粉粒形成期，也是水稻一生中生理需水的高峰期，此期田內(nèi)水層應(yīng)保持4～5厘米。

3.5抽穗期

水稻抽穗開(kāi)花要求空氣的相對(duì)濕度為70%～80%，因此，田內(nèi)要保持3～5厘米水層，除能直接保證生理需水外，還能調(diào)節(jié)土溫，增加空氣濕度，此期受旱將延遲抽穗或抽穗不齊。濕度過(guò)低，花粉和柱頭受旱，失水不能進(jìn)行正常授粉，易形成空秕粒。

3.6灌漿期

抽穗后，水稻開(kāi)花受精，籽粒灌漿，要求干干濕濕，以濕為主，增加土壤透氣性，提高根系活力，延長(zhǎng)葉片功能期。出穗后20天內(nèi)，采取間歇性灌溉，土壤含水量達(dá)飽和狀態(tài)，滿足水稻生理需水，田間不可缺水，也不宜灌水過(guò)多。

3.7蠟熟期

水稻進(jìn)入黃熟后，需水量逐漸減少，前期土壤含水量應(yīng)保持在80%左右。適當(dāng)延遲排水，增加土壤濕度和溫度，延緩葉片衰老，增加粒重。

4結(jié)語(yǔ)

筆者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際的調(diào)查和經(jīng)常性觀察，認(rèn)為稻田內(nèi)出現(xiàn)跑滲漏和超量灌水現(xiàn)象普遍存在，實(shí)際用水量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)植株體正常生長(zhǎng)發(fā)育所需用水量，浪費(fèi)大量水資源，應(yīng)當(dāng)引起全社會(huì)高度重視。在水稻生產(chǎn)中既要抓優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，同時(shí)也要大力推廣節(jié)水栽培管理技術(shù)，提高生產(chǎn)者技術(shù)管理水平，從而提高水的有效利用率，實(shí)現(xiàn)高效增產(chǎn)的目標(biāo)。

作者簡(jiǎn)介：李龍昌，輝南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。