臧藝玫 王俊聰

千百年來，罌粟一直扮演著讓人又愛又恨的角色。人們對罌粟絢爛華麗的花朵嘖嘖稱贊，也會對她的果實(shí)加工品——鴉片感到不寒而栗。罌粟究竟是快樂之花還是魔鬼植物？

罌粟花開，花大而艷麗，有大紅、桃紅、紅紫、純紫、純白色，一種而具數(shù)色?；ㄩ_三日即謝，而蒴果在莖頭，上有蓋下有蒂，宛然如酒罌，中有白米極細(xì)，因此罌粟又名米囊花、御米花。

千百年來，罌粟一直扮演著讓人又愛又恨的角色。人們對罌粟絢爛華麗的花朵嘖嘖稱贊，也會對她的果實(shí)加工品——鴉片感到不寒而栗。罌粟究竟是“快樂之花”還是“魔鬼植物”？罌粟蒴果的提取物是否有百害而無一利？讓我們走近罌粟，細(xì)細(xì)探究她的前世今生。

“快樂之花”——守護(hù)安樂

人類的祖先很早就認(rèn)識了罌粟?？脊艑W(xué)家說，罌粟是新石器時代的人們在地中海東海岸的群山中偶然發(fā)現(xiàn)的。5000多年前的蘇美爾人曾虔誠地把它稱為“快樂之花”，認(rèn)為是神靈的賜予。

羅馬時代的古書中記載著關(guān)于它的傳說，Somnus是拉丁語中罌粟花的學(xué)名，也是羅馬眾神中的睡眠之神——索莫納斯。阿爾卑斯山的罌粟花能釋放神奇的方框圖，讓人進(jìn)入催眠的夢境中，忘卻一切。古埃及人曾把它當(dāng)作治療嬰兒夜哭癥的靈藥，他們也一直將罌粟稱作為“神花”，讓執(zhí)掌農(nóng)業(yè)的司谷女神手中拿著一枝罌粟花。古希臘神話讓魔鬼許普諾斯的兒子手捧罌粟花，守護(hù)酣睡的父親免于驚擾。眾多的神話故事讓這種神秘的花朵充滿了催眠、休息與安樂的涵義。

阿芙蓉——美麗又可入藥

罌粟最初被人們認(rèn)可是由于她的觀賞價值，我國歷代都有描述罌粟的佳句。大約六朝時期，陶弘景《仙方注》曰：“斷腸草不可知，其花美好，名芙蓉花?！睌嗄c草和芙蓉花即指罌粟花，但當(dāng)時罌粟種植并不廣泛，一般作為貢品從國外貢至。

至唐朝時，人們對罌粟已有了更深入的了解。陳藏器在其《本草拾遺》中記載了罌粟花的特點(diǎn)，他引述前人之言說：“罌粟花有四葉，紅白色，上有淺紅暈子，其囊形如箭頭，中有細(xì)米。”不僅如此，對如何種好罌粟花，唐人也有認(rèn)識，唐文宗時人郭橐駝在《種樹書》中指出：“鶯粟九月九日及中秋夜種之，花必大，子必滿?！?/p>

罌粟作為一種觀賞植物，詩人在詩詞中也多有吟詠。雍陶在《西歸斜谷》中寫道：“行過險棧出褒斜，歷盡平川似到家。萬里愁容今日散，馬前初見米囊花?！薄懊啄一ā?，即罌粟花。罌粟花使游子有歸家之感，使游子消失了愁容，感到了歸家的快樂。

直到明朝末年，罌粟花仍是名貴稀有的佳花名木。明朝萬歷年間，大文學(xué)家王世懋在《花疏》中對罌粟花大加贊賞，他寫道：“芍藥之后，罌粟花最繁華，加意灌植，妍好千態(tài)?！背绲澞觊g，旅游家徐霞客在貴州省貴定白云山下看到了一片紅得似火的罌粟花，大為驚奇，嘆為觀止。他在《徐霞客游記》中寫道：“鶯粟花殷紅，千葉簇，朵甚巨而密，豐艷不減丹藥?！?/p>

罌粟不但花朵美麗，她的蒴果還有一定的藥用價值。宋朝以來歷代醫(yī)書多有記載，被看成治痢疾等癥的良藥。

宋徽宗時中醫(yī)寇宗奭在《本草衍義》中指出：“罌粟米性寒，多食利二便，動膀胱氣，服食人研此水煮，加蜜作湯飲，甚宜?！蓖醮z在《百一選方》中清楚地記錄了罌粟治痢疾的處方。他把罌粟當(dāng)作治療赤白泄痢的特效藥，為此專門將罌粟子、殼炒熟研末，加蜜制成藥丸，患者服食30粒后即病愈。

此外，宋代中醫(yī)們還發(fā)現(xiàn)了罌粟的其他功效，如治療嘔逆、腹痛、咳嗽等疾病，并有養(yǎng)胃、調(diào)肺、便口利喉等功效。因此，罌粟子、殼也被當(dāng)成了滋補(bǔ)品。蘇軾的詩：“道人勸飲雞蘇水，童子能煎鶯粟湯”，即反映了這種情況。他的兄弟蘇轍的《種藥苗》詩，更詳盡地說明了罌粟的滋補(bǔ)作用：“苗堪春菜，實(shí)比秋谷。研作牛乳，烹為佛粥。老人氣衰，飲食無幾；食肉不消，食菜寡味。柳石缽，煎以蜜水，便口利喉，調(diào)肺養(yǎng)胃……幽人衲僧，相對忘言。飲之一杯，失笑欣然?！?/p>

元朝時，中醫(yī)對罌粟的巨大副作用已有初步的認(rèn)識，建議慎用。如名醫(yī)朱震亨即指出：“今人虛勞咳嗽，多用粟殼止勤；濕熱泄瀝者，用之止?jié)?。其止病之功雖急，殺人如劍，宜深戒之?！?/p>

到了明朝時，中國逐漸懂得了鴉片的生產(chǎn)、制造。李時珍的《本草綱目》記錄了當(dāng)時采收生鴉片的方法，他寫道：“阿芙蓉（即鴉片）前代罕聞，近方有用者。云是罌粟花之津液也。罌粟結(jié)青苞時，午后以大針刺其外面青皮，勿損里面硬皮，或三五處，次晨津出，以竹刀刮，收入瓷器，陰干用之?！?/p>

直到現(xiàn)代，罌粟殼仍作為藥材被收錄在《中國藥典》。罌粟殼為罌粟的干燥成熟果殼，2010版《中國藥典》記述罌粟殼的性味歸經(jīng)為微苦、辛，溫，歸心、脾、胃經(jīng)，有理氣止痛、消食止瀉、祛風(fēng)除濕、鎮(zhèn)驚安神的功效，用于脘腹脹痛、食積不化、腹瀉痢疾、風(fēng)濕痹痛、腰膝酸軟、失眠等病癥。

罌粟提取物是多種鎮(zhèn)靜劑的來源，如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟堿、那可丁等。藥理作用主要有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)吐等，但一般有嚴(yán)格的應(yīng)用原則。如嗎啡僅用于疼痛原因明確的急性劇烈疼痛，且短期使用，或用于晚期癌性重度疼痛。對于晚期癌癥病人的重度疼痛，按世界衛(wèi)生組織三階梯止痛原則，口服給藥、按時、按需、劑量個體化，一般不會造成成癮。

“魔鬼植物”——引人沉迷

罌粟及其提取物雖然能做藥用，但它的劑量有嚴(yán)格的限制，一旦超過劑量或用藥時間，罌粟便成了名副其實(shí)的“魔鬼植物”。

晚清時期，罌粟的提取物——鴉片由藥用變?yōu)橄順酚玫纳莩奁?，由宮廷流傳至各級官吏，進(jìn)而蔓延到窮鄉(xiāng)僻壤，上至道光帝、咸豐帝、慈禧太后等王公貴族，下至士農(nóng)工商、癟三乞丐，都參與吸食鴉片。據(jù)《中國史學(xué)會編》記載，慈禧太后晚年，“每天夜里必吸鴉片至三鼓，然后出而視朝，是時精神完足，與廷臣論國是，全無倦怠之容，直到黎明才回宮安睡，竟十年如一日”。各級官吏階層吸食鴉片也很普遍，公開在衙門內(nèi)置床點(diǎn)燈，已經(jīng)是隨處可見的場景。地方各級官吏吸食鴉片的情況尤其嚴(yán)重，如云南小官吏中，無不吸食鴉片，正所謂“署中廝役多滇人，雖多貧無褲，不煙無以為活也?！?/p>

1878 年，山西巡撫曾國荃在奏折中痛陳種罌粟之害：“未種之先，吸煙者不過游手無賴及殷實(shí)有力之家，至于力耕之農(nóng)夫，絕無吸食洋煙之事。今則業(yè)已種之，因而吸之，家家效尤，鄉(xiāng)村反多于城市?！兵f片還深入清軍內(nèi)部，其“將備兵丁內(nèi)，必有吸食鴉片煙者”。軍人吸食鴉片成風(fēng)對國防產(chǎn)生了極為惡劣的后果。

據(jù)推算，1839 年鴉片戰(zhàn)爭前，中國吸食鴉片成癮人數(shù)在 84 余萬人到 140 余萬人之間；1880 年，中國吸毒成癮人數(shù)在 684 余萬人到 1140 余萬人之間；1900 年，中國吸毒成癮人數(shù)在 573余萬人到 956余萬人之間；1906 年，中國吸毒成癮人數(shù)在 848 余萬人到 1414余萬人之間。以上這些吸食鴉片成癮人口總數(shù)，尚不包括煙農(nóng)自種自吸鴉片這個群體的數(shù)量。

另外，尚有一些曾經(jīng)參與吸食鴉片并成癮的底層民眾，由于家庭經(jīng)濟(jì)上的困難，通過咀嚼罌粟殼的辦法來替代吸食鴉片（這種罌粟殼含有10%的鴉片成分）。因此，晚清時期，中國吸食鴉片成癮的人口總數(shù)要比上述統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)略多一些才更接近事實(shí)。

據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，初次吸食鴉片的人并不都是有快樂感，相反還有難受的感覺，例如惡心嘔吐、頭昏、乏力、嗜睡、注意力不集中、視物模糊，甚至焦慮等，但此種難受感經(jīng)幾次吸食后逐漸出現(xiàn)了欣快感，或者兩者并存，如此反復(fù)后，鴉片的依賴性已經(jīng)產(chǎn)生了，一旦不再服用，便出現(xiàn)了使人更加難受的戒斷癥狀，如渴求藥物、不安、流淚、流汗、流鼻水、易怒、發(fā)抖、寒戰(zhàn)、打冷顫、厭食、便秘、腹瀉、身體卷曲、抽筋等。過量吸食還會造成急性中毒，癥狀包括昏迷、呼吸抑制、低血壓、瞳孔變小，嚴(yán)重的引起呼吸抑止，致人死亡。

火鍋底料——風(fēng)險難估

近幾年來，一直出現(xiàn)有關(guān)罌粟殼作為火鍋底料的報(bào)道。

按照2010版《中國藥典》的介紹，罌粟殼中含有的嗎啡量通常為0.06%～0.4%左右。因此，確實(shí)是可以從罌粟殼中提取嗎啡、可待因等成分的。而做成火鍋底料，在加熱煮沸的過程中，這些成分就會被浸取到湯中。至于火鍋中加入的量是否達(dá)到讓人上癮或者危害健康的程度，跟火鍋中加入的量、個人的食用量和個人身體狀況有關(guān)。在食品中加入罌粟殼所帶來的“合理好處”（即增加風(fēng)味），不足以抵消它帶來的風(fēng)險，所以禁用是合理的決策。

嗎啡等鴉片成分在罌粟殼和罌粟莖稈中的含量較多，在罌粟籽中的含量卻微乎其微。這就使得罌粟籽可以作為食品原料。罌粟籽是一種很好的油料作物，其含油量可達(dá)40%以上，比大豆的20%高多了。此外，罌粟籽油主要由不飽和脂肪組成，算得上是一種相當(dāng)不錯的食用油。

罌粟沒有罪，毒品是人禍

關(guān)于對罌粟以及毒品的認(rèn)識，著名作家畢淑敏說得好：“罌粟本身沒有罪，毒品絕對是人禍?！?/p>

罌粟作為一種植物，它的外在美麗供人們贊賞，它所蘊(yùn)含的化學(xué)成分也可被人們合理利用?？杀氖牵祟惖淖运脚c貪婪又一次戰(zhàn)勝了理性與道義，正是人們不正當(dāng)?shù)睦茫攀沟米约涸诼樽碇锌菸?，在迷幻中毀滅。所以，罌粟是“快樂之花”還是“魔鬼植物”，歸根結(jié)底在于人們自己的選擇。只有人們做到自控自律，善待生命，才能讓罌粟花開真的成為一道絢麗而悅目的風(fēng)景。