王少敏　魏樹偉

摘要： 以套袋和不套袋棲霞大香水梨為試材，采用固相微萃取（SPME）和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)，研究了不同結(jié)果部位對梨果實(shí)香氣的影響。結(jié)果表明，不同結(jié)果部位果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量存在顯著差異，套袋樹外圍東部果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多，為35種，含量最高，為4 076.01 ng/g， 外圍北側(cè)香氣物質(zhì)種類最少，為24種，內(nèi)膛下部果實(shí)香氣物質(zhì)含量最低，為421.22 ng/g。不套袋樹外圍南面的果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多，為42種，含量最高，為10 001.14 ng/g， 外圍北面果實(shí)的香氣物質(zhì)種類最少、含量最低，分別為24種和357.08 ng/g。

關(guān)鍵詞：棲霞；大香水梨； 結(jié)果部位；果實(shí)香氣

中圖分類號(hào)：S661.201文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2014）10-0057-04

3結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，棲霞大香水梨不同結(jié)果部位果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量存在顯著差異，套袋樹外圍東部果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多且含量最高，外圍北側(cè)香氣物質(zhì)種類最少，內(nèi)膛下部果實(shí)香氣物質(zhì)含量最低。不套袋樹外圍南面的果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多且含量最高，外圍北面果實(shí)的香氣物質(zhì)種類最少，含量最低。

前人研究表明，棲霞大香水梨果實(shí)的主要香氣成分為乙酸己酯、己酸乙酯、乙酸丁酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯、2-甲基-丁酸乙酯等，本研究結(jié)果與其基本一致。張振英等[3]對郁閉果園內(nèi)不同結(jié)果部位的煙富3 號(hào)蘋果果實(shí)香氣進(jìn)行了測定，結(jié)果表明，在同一園片內(nèi)，光照條件好的結(jié)果部位（樹冠外圍）的果實(shí)香氣物質(zhì)種類、含量及主要特征香氣的含量均高于光照不良（樹冠內(nèi)膛）的果實(shí)，本研究結(jié)果也與其基本一致。本研究認(rèn)為樹體外圍東部、南部光照條件較好的位置果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量均較高，而光照條件較差的內(nèi)膛、北部果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量均較少。量，既可獲得高產(chǎn)又能降低施肥成本，還可適當(dāng)改善丹參的藥用品質(zhì)，提高鉀肥利用效率。作為丹參新藥源及重要的育種材料，白花丹參這一山東道地藥材具有很高的研究、種植和開發(fā)價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[1]國家藥典委員會(huì)編.中華人民共和國藥典一部[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005，52.

[2]《山東省中草藥手冊》編寫小組.山東省中草藥手冊[M].濟(jì)南：山東人民出版社，1970，21.

[3]陳漢斌，鄭亦律，李法曾.山東植物志[M].青島：青島出版社，1997.

[4]周鳳琴，李建秀，張照榮.山東珍稀瀕危野生藥用植物的調(diào)查研究[J].中草藥，1998，29（1）：46-49.

[5]Majumdar B， Venkatesh M S， Kumar K P. Effect of potassium and farmyard manure on yield， nutrient uptake and quality of ginger[J]. Indian J. Agri. Sci.， 2005，75（12）： 809-811.

[6]李錄久，王家嘉，姚殿立，等. 不同鉀肥用量對生姜生長和營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].土壤， 2014， 46（2）： 245-249.

[7]鄭冬梅，歐小宏，米艷華，等.不同鉀肥品種及配施對三七產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].中國中藥雜志，2014，39（4）：588-593.

[8]王靜，王渭玲，徐福利，等.桔梗氮、磷、鉀施肥效應(yīng)與施肥模式研究[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2012，18（1）：196-202.

[9]孫磊，陳靖，王晶， 等.不同品種丹參中丹酚酸 B 含量比較[J]. 寧夏醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，32（6）：733-735.

[10]徐翠紅，舒志明，王研， 等.丹參和白花丹參不同器官主要藥用成分積累規(guī)律研究[J]. 時(shí)珍國醫(yī)國藥，2010，21（9）：2129-2132.

摘要： 以套袋和不套袋棲霞大香水梨為試材，采用固相微萃?。⊿PME）和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)，研究了不同結(jié)果部位對梨果實(shí)香氣的影響。結(jié)果表明，不同結(jié)果部位果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量存在顯著差異，套袋樹外圍東部果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多，為35種，含量最高，為4 076.01 ng/g， 外圍北側(cè)香氣物質(zhì)種類最少，為24種，內(nèi)膛下部果實(shí)香氣物質(zhì)含量最低，為421.22 ng/g。不套袋樹外圍南面的果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多，為42種，含量最高，為10 001.14 ng/g， 外圍北面果實(shí)的香氣物質(zhì)種類最少、含量最低，分別為24種和357.08 ng/g。

關(guān)鍵詞：棲霞；大香水梨； 結(jié)果部位；果實(shí)香氣

中圖分類號(hào)：S661.201文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2014）10-0057-04

3結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，棲霞大香水梨不同結(jié)果部位果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量存在顯著差異，套袋樹外圍東部果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多且含量最高，外圍北側(cè)香氣物質(zhì)種類最少，內(nèi)膛下部果實(shí)香氣物質(zhì)含量最低。不套袋樹外圍南面的果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多且含量最高，外圍北面果實(shí)的香氣物質(zhì)種類最少，含量最低。

前人研究表明，棲霞大香水梨果實(shí)的主要香氣成分為乙酸己酯、己酸乙酯、乙酸丁酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯、2-甲基-丁酸乙酯等，本研究結(jié)果與其基本一致。張振英等[3]對郁閉果園內(nèi)不同結(jié)果部位的煙富3 號(hào)蘋果果實(shí)香氣進(jìn)行了測定，結(jié)果表明，在同一園片內(nèi)，光照條件好的結(jié)果部位（樹冠外圍）的果實(shí)香氣物質(zhì)種類、含量及主要特征香氣的含量均高于光照不良（樹冠內(nèi)膛）的果實(shí)，本研究結(jié)果也與其基本一致。本研究認(rèn)為樹體外圍東部、南部光照條件較好的位置果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量均較高，而光照條件較差的內(nèi)膛、北部果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量均較少。量，既可獲得高產(chǎn)又能降低施肥成本，還可適當(dāng)改善丹參的藥用品質(zhì)，提高鉀肥利用效率。作為丹參新藥源及重要的育種材料，白花丹參這一山東道地藥材具有很高的研究、種植和開發(fā)價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

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[2]《山東省中草藥手冊》編寫小組.山東省中草藥手冊[M].濟(jì)南：山東人民出版社，1970，21.

[3]陳漢斌，鄭亦律，李法曾.山東植物志[M].青島：青島出版社，1997.

[4]周鳳琴，李建秀，張照榮.山東珍稀瀕危野生藥用植物的調(diào)查研究[J].中草藥，1998，29（1）：46-49.

[5]Majumdar B， Venkatesh M S， Kumar K P. Effect of potassium and farmyard manure on yield， nutrient uptake and quality of ginger[J]. Indian J. Agri. Sci.， 2005，75（12）： 809-811.

[6]李錄久，王家嘉，姚殿立，等. 不同鉀肥用量對生姜生長和營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].土壤， 2014， 46（2）： 245-249.

[7]鄭冬梅，歐小宏，米艷華，等.不同鉀肥品種及配施對三七產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].中國中藥雜志，2014，39（4）：588-593.

[8]王靜，王渭玲，徐福利，等.桔梗氮、磷、鉀施肥效應(yīng)與施肥模式研究[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2012，18（1）：196-202.

[9]孫磊，陳靖，王晶， 等.不同品種丹參中丹酚酸 B 含量比較[J]. 寧夏醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，32（6）：733-735.

[10]徐翠紅，舒志明，王研， 等.丹參和白花丹參不同器官主要藥用成分積累規(guī)律研究[J]. 時(shí)珍國醫(yī)國藥，2010，21（9）：2129-2132.

摘要： 以套袋和不套袋棲霞大香水梨為試材，采用固相微萃?。⊿PME）和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)，研究了不同結(jié)果部位對梨果實(shí)香氣的影響。結(jié)果表明，不同結(jié)果部位果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量存在顯著差異，套袋樹外圍東部果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多，為35種，含量最高，為4 076.01 ng/g， 外圍北側(cè)香氣物質(zhì)種類最少，為24種，內(nèi)膛下部果實(shí)香氣物質(zhì)含量最低，為421.22 ng/g。不套袋樹外圍南面的果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多，為42種，含量最高，為10 001.14 ng/g， 外圍北面果實(shí)的香氣物質(zhì)種類最少、含量最低，分別為24種和357.08 ng/g。

關(guān)鍵詞：棲霞；大香水梨； 結(jié)果部位；果實(shí)香氣

中圖分類號(hào)：S661.201文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2014）10-0057-04

3結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，棲霞大香水梨不同結(jié)果部位果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量存在顯著差異，套袋樹外圍東部果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多且含量最高，外圍北側(cè)香氣物質(zhì)種類最少，內(nèi)膛下部果實(shí)香氣物質(zhì)含量最低。不套袋樹外圍南面的果實(shí)香氣物質(zhì)種類最多且含量最高，外圍北面果實(shí)的香氣物質(zhì)種類最少，含量最低。

前人研究表明，棲霞大香水梨果實(shí)的主要香氣成分為乙酸己酯、己酸乙酯、乙酸丁酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯、2-甲基-丁酸乙酯等，本研究結(jié)果與其基本一致。張振英等[3]對郁閉果園內(nèi)不同結(jié)果部位的煙富3 號(hào)蘋果果實(shí)香氣進(jìn)行了測定，結(jié)果表明，在同一園片內(nèi)，光照條件好的結(jié)果部位（樹冠外圍）的果實(shí)香氣物質(zhì)種類、含量及主要特征香氣的含量均高于光照不良（樹冠內(nèi)膛）的果實(shí)，本研究結(jié)果也與其基本一致。本研究認(rèn)為樹體外圍東部、南部光照條件較好的位置果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量均較高，而光照條件較差的內(nèi)膛、北部果實(shí)香氣物質(zhì)種類和含量均較少。量，既可獲得高產(chǎn)又能降低施肥成本，還可適當(dāng)改善丹參的藥用品質(zhì)，提高鉀肥利用效率。作為丹參新藥源及重要的育種材料，白花丹參這一山東道地藥材具有很高的研究、種植和開發(fā)價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[1]國家藥典委員會(huì)編.中華人民共和國藥典一部[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005，52.

[2]《山東省中草藥手冊》編寫小組.山東省中草藥手冊[M].濟(jì)南：山東人民出版社，1970，21.

[3]陳漢斌，鄭亦律，李法曾.山東植物志[M].青島：青島出版社，1997.

[4]周鳳琴，李建秀，張照榮.山東珍稀瀕危野生藥用植物的調(diào)查研究[J].中草藥，1998，29（1）：46-49.

[5]Majumdar B， Venkatesh M S， Kumar K P. Effect of potassium and farmyard manure on yield， nutrient uptake and quality of ginger[J]. Indian J. Agri. Sci.， 2005，75（12）： 809-811.

[6]李錄久，王家嘉，姚殿立，等. 不同鉀肥用量對生姜生長和營養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].土壤， 2014， 46（2）： 245-249.

[7]鄭冬梅，歐小宏，米艷華，等.不同鉀肥品種及配施對三七產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].中國中藥雜志，2014，39（4）：588-593.

[8]王靜，王渭玲，徐福利，等.桔梗氮、磷、鉀施肥效應(yīng)與施肥模式研究[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2012，18（1）：196-202.

[9]孫磊，陳靖，王晶， 等.不同品種丹參中丹酚酸 B 含量比較[J]. 寧夏醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，32（6）：733-735.

[10]徐翠紅，舒志明，王研， 等.丹參和白花丹參不同器官主要藥用成分積累規(guī)律研究[J]. 時(shí)珍國醫(yī)國藥，2010，21（9）：2129-2132.