彭燕珊

除了能效與電磁兼容性以外，電磁爐在高低溫、濕熱環(huán)境的適應(yīng)性同樣也是安全性的考察范圍。根據(jù)本刊的測試，5款產(chǎn)品的高低溫和濕熱環(huán)境適應(yīng)性都不錯(cuò)。

綜合5款受測電磁爐各項(xiàng)指標(biāo)的具體檢測結(jié)果，在本刊的綜合排名中，蘇泊爾排名第一、奔騰次之，九陽則相對(duì)靠后。

5款產(chǎn)品高低溫、濕熱環(huán)境適應(yīng)性不俗

作為日常烹飪中常用的廚房電器，電磁爐在各種外部環(huán)境下能否保證安全至關(guān)重要。北方的寒冷天氣、南方的潮濕季節(jié)，電磁爐是否能正常使用？為此，本刊對(duì)5款電磁爐產(chǎn)品進(jìn)行了耐高溫、耐低溫與耐濕熱性能試驗(yàn)。根據(jù)《GB/T23128-2008 電磁灶》的檢測要求，本刊送檢的5款家用電磁爐均通過了上述三項(xiàng)試驗(yàn)。

廣東出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心電氣安全實(shí)驗(yàn)室高級(jí)工程師姜華向本刊記者介紹，高低溫、濕熱環(huán)境的適應(yīng)性試驗(yàn)主要考察電磁爐的器具元件是否會(huì)在這類環(huán)境下出現(xiàn)性能降級(jí)，造成安全隱患。此外，一些電磁爐的面板由玻璃制成，耐高溫與耐低溫試驗(yàn)可以檢驗(yàn)其在熱脹冷縮后是否存在安全隱患，比如面板破裂等。

本次檢測的5款產(chǎn)品均為電磁爐行業(yè)的知名品牌，質(zhì)量把控相對(duì)嚴(yán)格，因此在上述三項(xiàng)測試中表現(xiàn)不俗，消費(fèi)者可以放心選購。

綜合排名蘇泊爾較優(yōu)

本次進(jìn)行的電磁爐檢測選取的是5個(gè)品牌中的暢銷產(chǎn)品。這5款暢銷電磁爐均為三級(jí)能效產(chǎn)品，售價(jià)在200元以下。在目前的電磁爐市場里，這一級(jí)別產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。北京中怡康時(shí)代市場研究有限公司品牌部翟聰向本刊記者介紹，在電磁爐市場銷量增長趨緩的情況下，今年1-8月175元以下電磁爐的零售量仍有16.3%的同比增長。

此次電磁爐檢測的5個(gè)產(chǎn)品均來自國內(nèi)家電領(lǐng)域的知名企業(yè)，質(zhì)量有保障，因此在能效、安全性等各項(xiàng)檢測指標(biāo)中差異不大。

然而，5款電磁爐在騷擾電壓這一指標(biāo)上均不達(dá)標(biāo)，這使得全部受測產(chǎn)品在本刊的綜合評(píng)價(jià)中得分較低。騷擾電壓不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品會(huì)對(duì)其他家電、電子產(chǎn)品造成干擾。由于目前電磁爐CCC認(rèn)證中不包含電磁兼容性項(xiàng)目，因此生產(chǎn)企業(yè)未有足夠重視。但事實(shí)上，在電磁爐產(chǎn)品出口領(lǐng)域，對(duì)于電磁兼容性的規(guī)范卻相對(duì)嚴(yán)格。

節(jié)能、高效，既是家電產(chǎn)品的宣傳重點(diǎn)、也是消費(fèi)者選購的重要參考。綜合5款電磁爐的能效表現(xiàn)，蘇泊爾的成績最好，而早前被飛利浦集團(tuán)全資收購的奔騰電磁爐排名第二。

除了實(shí)驗(yàn)室檢測外，這5款電磁爐在外觀、功能上也各有特點(diǎn)。格蘭仕電磁爐在控制面板上加入了“童鎖”按鈕，區(qū)別于其他4款產(chǎn)品，在實(shí)際操作中安全性更佳，這一設(shè)計(jì)為其加分不少。

瑞士Top10節(jié)能中心技術(shù)部主任胡波向本刊表示，電磁爐產(chǎn)品的競爭更多地放在了外觀與功能上。本刊在對(duì)5款電磁爐的功能對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，蘇泊爾電磁爐的烹飪模式最多，包括紅燒肉、炸油條等火力（功率）參考，以及蒸魚、饅頭等蒸煮（時(shí)間）參考，可以滿足消費(fèi)者各種烹飪需求。

從外觀來看，市面上大多數(shù)電磁爐產(chǎn)品在其加熱面板上都畫有一個(gè)圓圈，提示消費(fèi)者鍋具放置與加熱位置。姜華卻提醒消費(fèi)者，部分非正規(guī)產(chǎn)品標(biāo)注的面板加熱范圍并非電磁爐內(nèi)部加熱銅盤的實(shí)際大小，這會(huì)影響加熱效果，然而消費(fèi)者在選購時(shí)并不能得知加熱銅盤的實(shí)際大小。因此，選購正規(guī)廠家的電磁爐將更有保障。