夏群英

寶寶從出生后的第一天開始，就在不斷發(fā)育、完善著各種能力，吃飯這件事也不例外。吞咽能力在發(fā)育，幫他品嘗更美的食物；視力在發(fā)育，幫他更好地認清食物；動作能力在發(fā)育，幫他更好地抓取食物……每種能力的發(fā)育都有各自的敏感期，抓住敏感期，在對的時間給他提供對的食物，能讓寶寶更好地愛上吃飯。

名稱

解釋

喂養(yǎng)敏感期

“敏感期”是指寶寶的特定能力和行為發(fā)展的最佳時期，在這一時期寶寶對形成這些能力和行為的環(huán)境影響特別敏感。在早期教育領域，對于寶寶成長過程中的各個敏感期，研究已經非常成熟；而在寶寶的科學喂養(yǎng)過程中，不同的月齡也有著不同的敏感期，積極把握好各個敏感期，在寶寶健康成長甚至智力發(fā)育方面都有著事半功倍的作用。

吞咽敏感期

出現階段：剛出生就有

剛出生的寶寶有很強的覓食反應，當受到奶瓶或者乳頭的刺激時，不管是否處于饑餓狀態(tài)都會轉過臉頰，對乳頭或奶瓶產生定向性反應。到2個月時，覓食反應就比較微弱了，4～5個月時完全消失。覓食反應消失的同時，寶寶會對別的食物產生興趣，尤其看見成人進食時，會出現吧唧嘴巴、興奮、吶喊等表現，這是在提示大人我也要吃。此時就進入吞咽敏感期。

巧妙利用敏感期：嘗試把奶以外的食物介紹給寶寶

對于進入吞咽敏感期的寶寶，家長要及時給予有助于鍛煉吞咽能力的輔食，如蔬菜水、米湯、稀釋過的果汁、米粉等，此時勺子也是很重要的工具，要用勺子喂食而不是用奶瓶，這也是讓寶寶知道吃這些食物是和喝奶有所區(qū)別的。流質輔食有利于寶寶更好地接受奶以外的食物和奶嘴以外的進食方式，根據寶寶吞咽能力的熟練程度逐步過渡到泥狀輔食，以便更好地鍛煉寶寶的吞咽能力。這時不適合直接給寶寶吃成人食物。一方面由于成人食物過于粗糙，容易劃傷食道；一方面是因為成人食物中多少都會有一些調味品，不利于寶寶味覺神經的正常發(fā)育。也不適合直接給這個階段的寶寶泥狀輔食，應循序漸進給寶寶適應接受新食物留夠充足的時間。

咀嚼敏感期

出現階段：6個月左右

隨著月齡增長，寶寶從不是很協調的吞咽，逐漸發(fā)展到能夠熟練吞咽奶以外的輔食。到6個月左右寶寶不再只滿足于純流質輔食，開始使用牙齦左右研磨，已經長牙的寶寶還喜歡磨牙，喜歡咬東西，手里抓住什么都往嘴里塞，甚至緊緊咬住。這些現象意味著寶寶已經進入咀嚼的敏感期。

巧妙利用

敏感期：

更多地給寶寶提供碎末狀食物讓他咀嚼

寶寶這個階段的輔食安排要從泥狀輔食過渡到碎末狀輔食。如爛米粥、蔬菜末、肉末、無刺魚碎等等，這樣的輔食進入口腔后不能直接吞咽，能更好地鍛煉口腔內舌頭、牙齦、牙齒的配合咀嚼，以及進一步鍛煉寶寶的吞咽能力。充分的咀嚼不光可以培養(yǎng)寶寶細嚼慢咽的良好飲食習慣，對日后的挑食、偏食也有很好預防作用；還可以減輕胃腸道的消化負擔，刺激消化液的分泌，維護寶寶消化系統的正常發(fā)育。

動手能力發(fā)育敏感期

出現階段：6～7個月

剛出生的寶寶給人的感覺總是軟軟的，隨著月齡的增長和營養(yǎng)的跟進，寶寶逐漸可以抬頭，支配自己的手、腿自由活動。寶寶6～7個月時出現換手與捏、敲打等探索性的動作，9～10個月時可以用拇指和食指拾撿東西，此時的寶寶擁有了更強的能力后，自己也更迫不及待地想要掌控權了，不再愿意等待大人喂飯，而是更喜歡自己動手抓食物吃等。這時他就已經進入了動手的敏感期。

巧妙利用

敏感期：

提供豐富的“手指食物”，

或讓寶寶嘗試自己進食

動手敏感期也是培養(yǎng)寶寶定時、定點吃飯的關鍵期。這個時間段家長可以給寶寶提供更多的“手指食物”，如煮得軟一些的胡蘿卜條、土豆條、磨牙餅干等?？梢酝ㄟ^各種適合寶寶抓握的食物，讓寶寶喜歡上自己拿著抓、啃食物這件事。同時，還可以嘗試讓寶寶自己吃飯，比如給寶寶一個方便抓握的小勺，讓他自己來吃。一方面可以鍛煉寶寶手、口、眼的協調，一方面可以刺激寶寶的智力發(fā)育。更重要的是，在寶寶還沒有學會走路前，培養(yǎng)定時、定點吃飯的好習慣，防止將來出現挑食、厭食、邊吃邊玩等不良習慣。

味覺、嗅覺敏感期

出現階段：出生后到七八個月大

寶寶出生時味覺發(fā)育就已經很成熟了，味蕾密度大，對味道極為敏感，尤其對甜味，母乳中淡淡的甜味也能感覺出來；但嗅覺發(fā)育要稍稍晚一些，3～4個月的時候，寶寶可以通過嗅覺分辨出愉快和不愉快的氣味，7～8個月時對芳香氣味開始有反應。所以，寶寶的味覺、嗅覺敏感期從出生后就開始一直持續(xù)到7～8個月。

巧妙利用

敏感期：

避免過早提供味道濃郁的食物干擾

正常的味嗅覺發(fā)育

在還不能添加輔食的時候，盡可能母乳喂養(yǎng)；配方奶喂養(yǎng)的寶寶最好選擇甜味不是很重的配方奶，以免干擾寶寶味嗅覺的正常發(fā)育；進入可以添加輔食的階段，要盡可能多地讓寶寶嘗試更多的天然食物的味道，尤其各種沒有甜味甚至還帶有苦澀味的蔬菜，而盡量晚添加一些具有芳香味的水果。更不要用調味品給寶寶的食物進行調味?？傊?，盡可能地避免過多過濃的味道干擾寶寶最初的品嘗，可以避免以后出現不喜歡蔬菜等挑食、偏食的壞習慣。

視覺敏感期

出現階段：六七個月以后

寶寶在出生的時候，對光就已經有感應了，但僅限于15cm～20cm內的事物，而且無法分辨色彩，只是局限于對光有感應。不過視覺發(fā)育非常迅速，1個月以后開始可以凝視光源，3～4個月時頭眼就能協調得很好，伴隨著黃斑細胞發(fā)育成熟，他開始對色彩鮮艷的物品感興趣。六七個月以后對移動的、帶有色彩的物體感興趣，尤其對紅、黃、藍三種色彩最為敏感，這時，寶寶便進入了視覺色彩的敏感期。

巧妙利用

敏感期：

充分利用食物多彩的顏色讓寶寶

更愛食物

寶寶的視覺色彩敏感期又是在常規(guī)喂養(yǎng)中易出現厭食的關鍵期，這個階段往往經過了幾個月輔食的嘗試，寶寶已經開始對簡單、單一的輔食出現厭煩情緒。此時的輔食安排就不能僅限于單一食物，而是要安排復合型的輔食，如青菜胡蘿卜肉末粥、三色魚泥拌面條等。復合型輔食不光可以讓寶寶在一餐中吃到更多種類的食物，獲得更全面的營養(yǎng)；各種色彩鮮艷的食材搭配在一起還可以刺激寶寶視覺神經的發(fā)育，既能促進視力發(fā)育，而且色彩搭配得當還能刺激食欲，讓寶寶更愛吃飯。endprint