楊爽

民以食為天，“會吃”自然是健康的頭等大事。為此，衛(wèi)生部首席健康教育專家、著名心血管專家洪昭光教授特意舉出了兩句關于吃的諺語。

1.寧吃開胃粥，不吃皺眉飯。心情舒暢首先是正常飲食的保證。不良情緒會引發(fā)消化功能紊亂，像惡心嘔吐、食欲減退、胃痛、消化性潰瘍等消化系統(tǒng)的很多病癥都是不良情緒引起的。

怎樣在飯前合理地調(diào)整情緒呢？洪昭光建議，當您情緒不好時，可以在飯前做一些準備活動，比如轉(zhuǎn)移注意力，可以看看窗外美麗的自然景物，去花園整理一下花草或者陽臺上的盆栽；聽聽音樂，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，音樂能起到調(diào)節(jié)人情緒的作用，也可以跟著大聲唱一唱，發(fā)泄一下。

2.若要身體壯，飯菜嚼成漿。很多人吃飯吃得快，這樣食物得不到充分消化，身體養(yǎng)分不夠，體質(zhì)自然越來越弱。相反，食物經(jīng)過細嚼慢咽，擴大了與腸壁接觸的面積，就能得到充分消化。每次吃飯時，您不妨多動幾次上下頜，嘴里多嚼幾下，這樣既容易控制食量，又能夠按摩牙齦，促進面部肌肉運動，可謂一舉多得。