劉召海

產(chǎn)蛋雞具有特殊的生理特點(diǎn)，剛開(kāi)產(chǎn)的雖然性已成熟，但機(jī)體還沒(méi)有發(fā)育完全，18周齡體重仍在繼續(xù)增長(zhǎng)，到40周齡時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育基本停止，體重增長(zhǎng)極少，40周齡后體重增加多為脂肪積蓄。產(chǎn)蛋雞富于神經(jīng)質(zhì)，對(duì)環(huán)境變化非常敏感，產(chǎn)蛋期間飼料配方突然變化，飼喂設(shè)備改換，環(huán)境溫度、通風(fēng)、光照、密度的改變，飼養(yǎng)人員和日常管理程序等的變換以及其他應(yīng)激因素，都對(duì)蛋雞產(chǎn)生不良影響。不同周齡的產(chǎn)蛋雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率不同，母雞剛達(dá)性成熟時(shí)（17～18周齡），成熟的卵巢釋放雌性激素，使母雞貯鈣能力顯著增加；開(kāi)產(chǎn)至產(chǎn)蛋高峰時(shí)期，雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力增強(qiáng)，采食量持續(xù)增加；到產(chǎn)蛋后期消化吸收能力減弱，脂肪沉積能力增強(qiáng)。

產(chǎn)蛋母雞在不同的階段有不同的產(chǎn)蛋規(guī)律。在第一個(gè)產(chǎn)蛋周期體重、蛋重和產(chǎn)蛋量均有一定規(guī)律性的變化。依據(jù)這些變化特點(diǎn)，可分為三個(gè)時(shí)期：產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期、產(chǎn)蛋后期。

一、產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理

1.轉(zhuǎn)群 在轉(zhuǎn)群前3～5天，將產(chǎn)蛋雞舍準(zhǔn)備好，消毒完畢，并在轉(zhuǎn)群前做好后備母雞的免疫和修喙工作。關(guān)于轉(zhuǎn)群時(shí)機(jī)，由于近年來(lái)雞的開(kāi)產(chǎn)日齡提前，轉(zhuǎn)群最好能在16周齡進(jìn)行，但注意此時(shí)體重必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

2.換料 當(dāng)雞群在17～18周齡，體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，馬上更換產(chǎn)蛋料，能增加體內(nèi)鈣的貯備和讓小母雞在產(chǎn)前體內(nèi)貯備充足營(yíng)養(yǎng)和體力。實(shí)踐證明，根據(jù)體重和性發(fā)育，較早些時(shí)間更換產(chǎn)蛋料對(duì)將來(lái)產(chǎn)蛋有利，過(guò)晚使用鈣料會(huì)出現(xiàn)癱瘓，產(chǎn)軟殼蛋的現(xiàn)象。保證滿足雞的營(yíng)養(yǎng)需要。

3.環(huán)境 開(kāi)產(chǎn)是小母雞一生中的重大轉(zhuǎn)折，是一個(gè)很大的應(yīng)激，在這段時(shí)間內(nèi)小母雞的生殖系統(tǒng)迅速發(fā)育成熟，青春期的體重仍需不斷增長(zhǎng)，要增重400～500克，蛋重逐漸增大，產(chǎn)蛋率迅速上升，消耗母雞的大部分體力。因此，必須盡可能地減少外界對(duì)雞的進(jìn)一步干擾，減輕各種應(yīng)激，為雞群提供安寧穩(wěn)定的生活環(huán)境。

4.體重 凡是體重能保持品種所需要的增長(zhǎng)趨勢(shì)的雞群，就可能維持長(zhǎng)久高產(chǎn)，為此在轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍后，仍應(yīng)掌握雞群體重的動(dòng)態(tài)，一般固定30～50只做上記號(hào)，1～2周稱測(cè)1次體重。

5.光照管理 產(chǎn)蛋期的光照管理應(yīng)與育成階段光照具有連貫性。開(kāi)放式雞舍如轉(zhuǎn)群處于自然光照逐漸增長(zhǎng)的季節(jié)，且雞群在育成期完全采用自然光照，轉(zhuǎn)群時(shí)光照時(shí)數(shù)已達(dá)10小時(shí)或10小時(shí)以上，轉(zhuǎn)入蛋雞舍時(shí)不必補(bǔ)以人工照明，待到自然光照開(kāi)始變短的時(shí)候，再加入人工照明予以補(bǔ)充。人工光照補(bǔ)助的進(jìn)度是每周增加半小時(shí)，最多1小時(shí)，亦有每周只增加15分鐘的，當(dāng)自然光照加人工補(bǔ)助光照共計(jì)16小時(shí)，則不必再增加人工光照。若轉(zhuǎn)群處于自然光照逐漸縮短的季節(jié)，轉(zhuǎn)入蛋雞舍時(shí)自然光照時(shí)數(shù)有10小時(shí)，甚至更長(zhǎng)一些，但在逐漸變短，則應(yīng)立即加補(bǔ)人工照明，補(bǔ)光的進(jìn)度是每周增加半小時(shí)，最多1小時(shí)，當(dāng)光照總數(shù)達(dá)16小時(shí)，維持恒定即可。

產(chǎn)蛋階段需要的光照強(qiáng)度比育成階段強(qiáng)約1倍，應(yīng)達(dá)20勒克斯。雞獲得光照強(qiáng)度和燈間距、懸掛高度、燈泡瓦數(shù)、有無(wú)燈罩、燈泡清潔度等因素有密切關(guān)系。人工照明的設(shè)置，燈間距2.5～3米，燈高（距地面）1.8～2米，燈泡功率為40瓦，行與行間的燈應(yīng)錯(cuò)開(kāi)排列，這樣能獲得較均勻的照明效果，每周至少要擦1次燈泡。

二、產(chǎn)蛋高峰期管理

1.減少應(yīng)激 盡可能維持雞舍環(huán)境的穩(wěn)定，減少各種應(yīng)激因素的干擾。

2.適時(shí)投藥 根據(jù)雞群情況，必要時(shí)進(jìn)行預(yù)防性投藥，或每隔1月投3～5天的廣譜抗菌藥。

3.滿足營(yíng)養(yǎng)需要 注意在營(yíng)養(yǎng)上滿足雞的需要，給予優(yōu)質(zhì)的蛋雞高峰料，根據(jù)季節(jié)變化和雞群采食量、蛋重、體重以及產(chǎn)蛋率的變化，調(diào)整好飼料的營(yíng)養(yǎng)水平。從產(chǎn)蛋開(kāi)始到42周齡，產(chǎn)蛋高峰料的飼喂必須無(wú)限制地讓雞自由采食。要使高峰期維持時(shí)間長(zhǎng)就要滿足高峰期的營(yíng)養(yǎng)需要。能量攝入量是影響產(chǎn)蛋量的最重要營(yíng)養(yǎng)因素，對(duì)蛋白質(zhì)的攝入量反應(yīng)只有在能量攝入受到限制時(shí)才表現(xiàn)顯著。對(duì)蛋重來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)中蛋氨酸攝入量是關(guān)鍵，日糧中的含硫氨基酸對(duì)產(chǎn)蛋率極有影響。

三、產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理

當(dāng)雞群產(chǎn)蛋率由高峰降至80%以下時(shí)，就轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋后期的管理階段。

1.產(chǎn)蛋后期的管理特點(diǎn) ①雞群產(chǎn)蛋性能逐漸下降，蛋殼逐漸變薄，破損率逐漸增加。②雞群產(chǎn)蛋所需的營(yíng)養(yǎng)逐漸減少，多余的營(yíng)養(yǎng)有可能變成脂肪使雞變肥。③由于在開(kāi)產(chǎn)后一般不再進(jìn)行免疫，到產(chǎn)蛋后期抗體水平逐漸下降，對(duì)疾病抵抗也逐漸下降，并且對(duì)各種免疫比較敏感。④部分雞開(kāi)始換羽。

2.主要措施 ①營(yíng)養(yǎng)調(diào)整。母雞產(chǎn)蛋率與飼料營(yíng)養(yǎng)采食量有直接關(guān)系，可根據(jù)母雞產(chǎn)蛋率的高低，調(diào)整飼料能量的營(yíng)養(yǎng)水平，降低日糧中的能量和蛋白質(zhì)水平。但在調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)時(shí)要注意，當(dāng)產(chǎn)蛋率剛下降時(shí)不要急于降低日糧營(yíng)養(yǎng)水平，而要針對(duì)具體情況進(jìn)行分析，排除非正常因素引起的產(chǎn)蛋率下降。雞群異常時(shí)不調(diào)整日糧，在正常情況下，產(chǎn)蛋后期雞群產(chǎn)蛋率每周應(yīng)下降0.5%～0.6%，降低日糧營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)在雞群產(chǎn)蛋率持續(xù)低于80%的3～4周以后開(kāi)始，而且要注意逐漸過(guò)渡換料，增加日糧中的鈣。②注意日糧中鈣源供給形式，每日供應(yīng)的鈣源至少應(yīng)有50%以3～5毫米的顆粒狀形式供給，這樣能增加雞對(duì)鈣的吸收率。③及時(shí)剔除病雞、寡產(chǎn)雞，以減少飼料浪費(fèi)，降低飼料費(fèi)用。

四、產(chǎn)蛋期日常管理

1.飼喂次數(shù) 每天飼喂3次，為保持旺盛的食欲，每天12～14點(diǎn)必須有一定的空槽時(shí)間，以防止飼料長(zhǎng)期在料槽存放，使雞產(chǎn)生厭食和挑食的惡習(xí)。

每次投料時(shí)應(yīng)邊投邊勻，使投入的料均勻分布于料槽里。投入后30分鐘左右要?jiǎng)蛞淮瘟希@是因?yàn)殡u在投料后的前10多分鐘內(nèi)采食很快，以后就會(huì)挑食勾料，這時(shí)候槽里的料還比較多，雞會(huì)很快把槽里的料勾成小堆，使槽里的飼料分布極不均勻，并常常將料勾到槽外，既造成飼料的浪費(fèi)，又影響其他雞的采食。所以要進(jìn)行勻料，并經(jīng)常檢查，見(jiàn)到料不均勻的地方就要隨手勻開(kāi)。每次喂料時(shí)添加量不要超過(guò)槽深的1/3。

2.飲水 產(chǎn)蛋期蛋雞的飲水量與體重、環(huán)境溫度有關(guān)，飲水量隨舍溫和產(chǎn)蛋率的升高而增多。產(chǎn)蛋期蛋雞不能斷水，雞群斷水24小時(shí)，產(chǎn)蛋率減少30%，須25～30天的時(shí)間才能恢復(fù)正常。各種原因引起的飲水不足都會(huì)使飼料采食量顯著降低，從而影響產(chǎn)蛋性能，甚至影響健康狀況。因此，必須重視飲水的管理，用深層地下水供做飲用水最為理想，一是無(wú)污染，二是相對(duì)冬暖夏涼?；\養(yǎng)雞的飲水設(shè)備有兩種，即水槽與乳頭飲水器。用水槽供水要特別注意水槽的清潔衛(wèi)生，必須定期刷拭清洗水槽。水槽要保持平直、不漏水，長(zhǎng)流水的水槽水深應(yīng)達(dá)1厘米，太淺會(huì)影響雞的飲水。使用乳頭飲水器供給要定期清洗水箱，每天早晨開(kāi)燈后，須把水管里的隔夜水放掉。

3.揀蛋 為減少蛋的破損及污染，要及時(shí)揀蛋，每天揀蛋3～4次，揀蛋次數(shù)越多越好。

4.注意觀察雞群 喂料時(shí)和喂完料后是觀察雞只精神健康狀況的最好時(shí)機(jī)，有病的往往不上前吃料，或采食速度不快，甚至啄幾下就不吃了；健康的雞在剛要喂料時(shí)就要出現(xiàn)騷動(dòng)不安的急切狀態(tài)，喂上料后埋頭快速采食。

發(fā)現(xiàn)采食不好的雞時(shí)，要進(jìn)一步仔細(xì)觀察它的神態(tài)，冠髯顏色和被毛狀況等，挑出來(lái)隔離飼養(yǎng)治療或淘汰下籠。

飼養(yǎng)人員每天還應(yīng)注意觀察雞只排糞情況，從中了解雞的健康情況。例如黃曲霉毒素、食鹽過(guò)量、副傷寒等疾病排水樣糞便；急性新城疫、禽霍亂等疾病排綠色或黃綠色糞便；糞便帶血可能是混合型球蟲(chóng)感染，黑色糞便可能是肌胃或十二指腸出血或潰瘍；糞便中帶有大量尿酸鹽，可能是腎臟有炎癥或鈣磷比例失調(diào)、痛風(fēng)等。

在觀察雞群過(guò)程中，還要注意籠具、水槽、料槽的設(shè)備情況，看看籠門(mén)是否關(guān)好，料槽掛鉤、籠門(mén)鐵絲會(huì)不會(huì)刮雞等。