據(jù)新華網(wǎng)，寧夏回族自治區(qū)將在今年10月舉辦國(guó)際牛羊肉產(chǎn)品及設(shè)備展覽會(huì)。在日前舉行的前期合作洽談會(huì)上，來自巴西、阿根廷、墨西哥、荷蘭和波蘭等國(guó)的駐華使節(jié)和企業(yè)家們對(duì)中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)潛力表現(xiàn)出極大的關(guān)注。

中國(guó)是肉品消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)民眾的肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，牛羊肉的消費(fèi)比重不斷上升，2013年，中國(guó)僅牛肉消費(fèi)量就達(dá)到560萬噸，預(yù)計(jì)到2015年牛肉消費(fèi)量將達(dá)到721萬噸。但國(guó)內(nèi)的牛羊肉生產(chǎn)能力卻無法滿足日益擴(kuò)大的消費(fèi)需求。草場(chǎng)資源短缺，養(yǎng)殖成本增加，更使中國(guó)國(guó)內(nèi)牛羊肉市場(chǎng)供不應(yīng)求。目前中國(guó)每年牛羊肉的供給缺口達(dá)到200萬噸。這對(duì)一些肉品生產(chǎn)大國(guó)來說意味著巨大商機(jī)。