高燕 雷金瑞

摘 要：導游人員不僅要具備嫻熟的導游業(yè)務技能和較為厚實的理論涵養(yǎng)，還應有扎實的人文學科基礎。本文構建了一套完善的技能型導游人才培養(yǎng)模式，首創(chuàng)了以甘肅地方文化為主線的模塊化課程體系，在此基礎上提出地域文化背景下的導游人才培養(yǎng)模式。將此培養(yǎng)模式進行概括，可以加強旅游專業(yè)學生對地域文化的積累，有助于學生職業(yè)生涯規(guī)劃和綜合競爭力的提升，并實現(xiàn)本培養(yǎng)模式在全省乃至全國高職高專導游培養(yǎng)領域的推廣。

關鍵詞：地域文化 導游人才 培養(yǎng)模式 推廣

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）03（b）-0008-02

人才培養(yǎng)模式是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導下，按照特定的培養(yǎng)目標和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學內(nèi)容和課程體系，管理制度和評估方式，實施人才教育過程的總和。在第一次全國普通高校教學工作會議上，時任教育部副部長周遠清同志曾對這一概念做出過闡述，他認為所謂的人才培養(yǎng)模式，實際上就是人才的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格以及實現(xiàn)這些培養(yǎng)目標的方法或手段。它具體可以包括四層含義：（1）培養(yǎng)目標和規(guī)格；（2）為實現(xiàn)一定的培養(yǎng)目標和規(guī)格的整個教育過程；（3）為實現(xiàn)這一過程的一整套管理和評估制度；（4）與之相匹配的科學的教學方式、方法和手段[1]。導游人才是推動旅游業(yè)發(fā)展的核心力量?；趯в喂ぷ鞯奶攸c及現(xiàn)代旅游活動特征的研究，特別是對于甘肅導游人才現(xiàn)狀、甘肅旅游資源、客源市場特征的調(diào)研，我們認為甘肅導游人員不僅要具備嫻熟的導游業(yè)務技能，具備較為厚實的理論涵養(yǎng)，還應有扎實的人文學科基礎。為此我們以現(xiàn)代教育思想為指導，以理論夠用，文化基礎全面，特別是地方文化知識突出的技能型導游人才為培養(yǎng)目標，重視實驗課教學，培養(yǎng)學生實際操作能力[2]，積極探索導游職業(yè)能力模塊化教學模式的應用。

1 甘肅地方文化背景下的導游人才培養(yǎng)模式構思

1.1.1 確定培養(yǎng)目標

甘肅旅游資源以人文景觀居多，甘肅的導游人員不僅要具備嫻熟的導游業(yè)務技能，還應有扎實的人文學科基礎。因此，我們以現(xiàn)代教育思想為指導，以理論夠用，文化基礎全面，特別是地方文化知識突出的技能型導游人才為培養(yǎng)目標。

1.1.2 崗位需求調(diào)查

以調(diào)查為基礎我們將導游人才的培養(yǎng)方向確定為：以能力培養(yǎng)為核心，以終身發(fā)展為目標，培養(yǎng)具有甘肅地方特色的導游，滿足當?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展。立足甘肅，面向西北，輻射全國旅游行業(yè)，培育技能型導游人才。

1.1.3 構建課程體系

通過多年的努力，現(xiàn)已形成特色鮮明的模塊化課程體系，包括基礎知識模塊、地方文化模塊、實訓模塊和頂崗實習模塊。其中，基礎知識模塊課程包括：《旅游學》《導游基礎》《旅游法規(guī)與職業(yè)道德》《旅游英語》《中國旅游客源國概況》等；地方文化模塊課程包括：《甘肅導游》《西北少數(shù)民族文化》《甘肅歷史文化》《花兒與旅游》等；實訓模塊課程包括：《導游業(yè)務》《旅行社運行與管理》《模擬導游》《導游課程實訓》《教學實習》等。

1.1.4 改革教學方法

新教學模式打破了“以課堂與教師為中心”的傳統(tǒng)教學模式，建立以師生問答式、課堂討論、案例分析、模擬導游及現(xiàn)場景點導游講解等多種手段相結合的教學方式。第一，案例教學法。教師收集案例，既可采用學生獨立分析，以書面作業(yè)完成的方式，也可采用讓學生先分組討論，再全班討論，最后由教師做總結性點評，以提高學生分析和處理問題的能力。第二，模擬教學法。設置情景讓學生分組扮演，進行帶團、導游服務、問題處理、送團等導游服務技能的訓練，最后進行綜合評議。第三，景區(qū)觀摩和現(xiàn)場導游講解法。結合甘肅省導游資格證的現(xiàn)場考試內(nèi)容和要求，采取“模擬導游——景點實戰(zhàn)——導游實習”三步實踐教學法。

1.1.5 強化校企合作

強調(diào)導游實踐環(huán)節(jié)，課堂理論知識學習應與校內(nèi)外專業(yè)實習并重。在時間分配上，導游實踐教學和實習占整個教學時間的60%以上。在學校的實訓課程由我校和旅行社高級導游任教。同時，與省、市、區(qū)旅游局和部分旅游景點、旅行社建立合作關系，廣泛建立導游實習、實訓基地，建立理論教學與實踐教學相結合、校內(nèi)培訓和校外實習相結合的實踐教學體系。

1.1.6 優(yōu)化教師隊伍

我們通過人才引進及培養(yǎng)教師等優(yōu)化結構，建立了一支專兼結合、學歷層次高、知識技能水平強、具有豐富實踐經(jīng)驗的高素質(zhì)“雙師型”師資隊伍，“雙師型”教師達到95%以上。招聘既有理論功底，又有實際經(jīng)驗的旅游行業(yè)人士加入教師隊伍；積極鼓勵教師在旅游企事業(yè)部門兼職從事旅游實踐活動；重視教師交流和學習的機會，定期選派教師到國內(nèi)外知名的旅游院校進行訪問或進修學習；從國內(nèi)聘請具有較高理論素養(yǎng)和實踐經(jīng)驗的專家，擔任導游專業(yè)的兼職教師或客座教授。

1.1.7 改革考核形式

導游類課程考核采用筆試和口試兩種方式進行。筆試重在考核學生對理論知識的掌握程度和對問題的處理、分析和判斷能力，要求難易適中，知識點覆蓋面廣，緊扣教學大綱，并與全國導游人員資格考試的試卷接軌。面試采用模擬現(xiàn)場導游的方式，考試過程中，學生現(xiàn)場抽簽，按照簽上要求完成規(guī)定的旅游講解，靈活處理接待服務中的不同問題，尤其是旅游環(huán)節(jié)中的突發(fā)事件。

2 甘肅地方文化背景下的導游人才培養(yǎng)模式的推廣效果

2.1 打造了一支旅游管理專業(yè)省級教學團隊

根據(jù)模塊化教學的需要，形成一支校、企、政人員互兼互聘的動態(tài)組合式教學團隊，有效的培養(yǎng)了學生的各種技能和素質(zhì)，拓展了學生的就業(yè)市場。旅游管理專業(yè)教學團隊在2012年被評為甘肅省優(yōu)秀教學團隊。團隊帶頭人牛海楨教授曾獲省優(yōu)秀教師“園丁獎”和省教學名師獎，為本校旅游學科帶頭人。陳金生教授獲“青年教師成才獎”。高燕老師獲得中國旅游教育學會舉辦的全國旅游院校職業(yè)能力（導游大賽）和甘肅省導游大賽優(yōu)秀指導教師榮譽稱號。

2.2 建立了符合高職高專要求的模塊化課程體系

將課程設計與職業(yè)標準融合、課程內(nèi)容與職業(yè)資格考試內(nèi)容融合、課程教學目標與獲得相應的職業(yè)資格證書相融合。強化了專業(yè)能力培養(yǎng)，建成了《旅游學概論》《導游基礎與應用》和《中國文化概論》3門校級精品課程。

2.3 建成了完善的校內(nèi)外實習實訓基地

根據(jù)學生培養(yǎng)需要，已建成旅游管理模擬實訓室、導游服務模擬實訓室、飯店前廳、客房服務模擬實訓室、餐飲服務技能實訓室、酒吧、茶藝服務實訓室、旅游規(guī)劃與設計實訓室、多彩甘肅圖片展室、文物陳列室。同時與企業(yè)廣泛合作，建立了中國青年旅行社、康輝旅行社、金城賓館、金輝旅行社、小草旅行社、甘肅蘭神國際旅行社、甘肅張掖市民樂縣旅游局、什川凱天城旅游山莊、天竺三峽國家森林公園、平?jīng)鲠轻忌斤L景名勝區(qū)管理局等校外實訓基地。

2.4 取得了頗豐的旅游管理相關教改科研成果

教學團隊以工作任務引領專業(yè)知識為原則，按基于工作過程的思路進行課程開發(fā)，開發(fā)出開放式網(wǎng)絡課程平臺、電子教案課件、試題庫、教學錄像、學習指導材料等課程教學資源庫。教師教學經(jīng)驗豐富，教學研究能力強，團隊成員主持或參與完成了國家社科基金、教育部及省委宣傳部、教育廳、科技廳等立項的研究課題10余項；出版專著7部；發(fā)表各類學術論文100余篇；服務社會，完成導游資格考試培訓和旅游規(guī)劃項目多項，為我省旅游教育與人才培養(yǎng)做出了貢獻。

3 地域文化背景下的導游人才培養(yǎng)模式的應用前景

本培養(yǎng)模式主要解決了兩方面的教學問題：一方面是構建了一套完善的技能型導游人才培養(yǎng)模式；另一方面是首創(chuàng)了以甘肅地方文化為主線的模塊化課程體系。實踐證明，這種教學模式在職業(yè)教育背景下確實為我省旅游經(jīng)濟的發(fā)展培養(yǎng)了一批具有較強的業(yè)務技能、通曉甘肅歷史文化的高水平導游人才。通過甘肅地方文化背景下的導游人才培養(yǎng)模式的探索，對辦學模式、體系、教學管理、多元化畢業(yè)前景等與人才培養(yǎng)相關的領域都進行了有益的探索，這些成果對于深入理解教育規(guī)劃綱要和十八大報告的有關精神，促進校企合作辦學質(zhì)量的提升具有積極的現(xiàn)實參考意義和廣闊的應用前景。同時，地域差異反映為文化的差異，而導游的職業(yè)特性又決定了其工作的開展離不開對當?shù)氐赜蛭幕纳钊肓私?，因此，本文提出的地域文化背景下的導游人才培養(yǎng)模式不僅適應于甘肅，對其他地域空間的導游人才培養(yǎng)都是具有指導意義的。

參考文獻

[1] 林玲.高等院?！叭瞬排囵B(yǎng)模式”的研究述論[J].四川師范大學學報社會科學版，2008（4）：110-117.

[2] 十五大.中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定[S].1999，6.