文 《法人》特約撰稿 黃敏

書法鑒賞

產(chǎn)品展示

歌舞表演

2013年12月15日晚，深圳大百萃公司主辦的西雙版納小耳豬、茶花雞高端生態(tài)肉食禮品深圳品鑒會暨鹿飛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品推介會在深圳五洲賓館成功舉行，來自社會各界的二百多位人士參加了此次活動。

眾所周知，生態(tài)環(huán)境和食品安全已成為當(dāng)前全社會關(guān)注的焦點問題，剛剛結(jié)束的中央經(jīng)濟工作會議就特別指出，生態(tài)環(huán)境日益惡化，食品安全堪憂。近年來，偽劣、有毒、有害食品安全事件被屢屢曝光，從蘇丹紅事件到三鹿奶粉事件，從毒大米、瘦肉精到地溝油，舌尖上的中國變成了舌尖上的毒品，食品安全已經(jīng)嚴(yán)重關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。雖然，政府已經(jīng)把食品質(zhì)量安全問題放到了一個前所未有的高度，消費者也意識到了食品安全的重要性和緊迫性。但現(xiàn)狀的改變卻非一日之功，而大力投資發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，則是維護生態(tài)環(huán)境、保障食品安全的重要途徑。

以“集百萃于一身，熔誠信于心髓”為特色的大百萃公司，獨辟蹊徑地將星光璀璨的中華飲食文化導(dǎo)向另一種極致品味飲食之美，提升享受之格。

大百萃通過固定、可靠的途徑，精心選購國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的美酒與食料。通過拍賣會或全球代理商遴選頂級紅酒，前往原產(chǎn)地直購海鮮產(chǎn)品，選用蔬菜均來自綠色有機農(nóng)場而禽肉制品及油米等配料則專供。所有食料確保無農(nóng)藥、無化肥、無重金屬、無添加劑、無轉(zhuǎn)基因，均屬原生態(tài)。

同時，大百萃提供頂級私家會所服務(wù)，致力于推廣、弘揚東西方酒文化。大百萃聘請全球頂級專業(yè)顧問和經(jīng)營團隊主理會所，定期舉辦高端品酒文化沙龍，精心為客戶策劃專屬品酒會，從而為客人營造最佳的私人空間和文化體驗，享受健康、貼心、尊貴的飲食文化之美。

深圳大百萃公司有關(guān)負責(zé)人表示，公司將堅守健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛四大原則，正在大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，將打造出以生態(tài)、農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)、休閑、旅游為主的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)于社會各界。

據(jù)介紹，健康、生態(tài)、公平和關(guān)愛四大原則是國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟確立發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的基本原則，也是深圳大百萃公司秉承的經(jīng)營宗旨和理念。

健康原則要求有機農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)將土壤、植物、動物、人類和整個地球的健康作為一個不可分割的整體而加以維持和加強。這一原則指出，個體與群體的健康是與生態(tài)系統(tǒng)的健康不可分割的，健康的土壤可以生產(chǎn)出健康的作物，而健康的作物是健康的動物和健康的人類的保障，所以應(yīng)避免使用那些對健康會產(chǎn)生不利影響的肥料、農(nóng)藥、獸藥和食品添加劑。

生態(tài)原則要求有機農(nóng)業(yè)應(yīng)以有生命的生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)循環(huán)為基礎(chǔ)，與之合作、與之協(xié)調(diào)，并幫助其持續(xù)生存。這一原則將有機農(nóng)業(yè)植根于有生命的生態(tài)系統(tǒng)中，強調(diào)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)以生態(tài)過程和循環(huán)利用為基礎(chǔ)，通過具有特定的生產(chǎn)環(huán)境的生態(tài)來實現(xiàn)營養(yǎng)和福利方面的需求。所有從事有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售及消費有機產(chǎn)品的人，都應(yīng)為保護包括景觀、氣候、生物多樣性、大氣和水在內(nèi)的公共環(huán)境作出貢獻。

公平原則要求有機農(nóng)業(yè)應(yīng)建立起能確保公平享受公共環(huán)境和生存機遇的各種關(guān)系，應(yīng)當(dāng)以對社會和生態(tài)公正以及對子孫后代負責(zé)任的方式，來利用生產(chǎn)與消費所需要的自然和環(huán)境資源。

關(guān)愛原則要求應(yīng)當(dāng)以一種有預(yù)見性的和負責(zé)任的態(tài)度來管理有機農(nóng)業(yè)，以保護當(dāng)前人類和子孫后代的健康和福利，同時保護環(huán)境。

深圳大百萃公司有關(guān)負責(zé)人告訴記者，“在今后的發(fā)展中，我們會始終如一地將健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展原則轉(zhuǎn)化為我公司的經(jīng)營宗旨和理念，我們將推行會員制度，讓會員獨享有機蔬菜肉類定時供給、隨時提供休閑度假住宿、體驗式種植菜園和游園觀光等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。而此次品鑒會呈現(xiàn)給大家分享的西雙版納小耳豬、茶花雞以及鹿飛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品便是公司前期收獲季的一次小小體驗?！?/p>

據(jù)了解，“版納純”小耳豬和茶花雞來自素有“綠寶石”和“動植物王國”之美譽的云南西雙版納，來自有長壽之鄉(xiāng)美稱的曼飛龍傣家山寨。西雙版納是人與自然、人與人、人與動物和諧相處的天然王國，小耳豬和茶花雞更是“天賜食?！?，是肉類食品的精華和代表。其中，小耳豬屬國家二類保護品種，原生態(tài)放牧養(yǎng)殖，口感香嫩。茶花雞譽為家雞的祖先，榮獲過云南“六大”名雞稱號，天然放養(yǎng)、野生風(fēng)味，二者都是不可多得的美味佳肴。

鹿飛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自河源市紫金縣鹿飛生態(tài)農(nóng)業(yè)基地。該基地地處粵東蓮花山脈北麓，擁有一萬多畝的原生態(tài)山林。自然生態(tài)植被良好，森林郁閉度高，大氣、水質(zhì)、土壤未受污染。產(chǎn)品堅持無農(nóng)藥、無化肥、無轉(zhuǎn)基因的有機種植，新鮮可口，安全健康。

星云大師說：“熱愛生命的人，必懂得找尋快樂的人生、自在的人生、自性的人生、包容的人生，把自己擴大，心中自然富有?！贝蟀佥凸緢允亟】?、生態(tài)、公平、關(guān)愛的經(jīng)營理念，把高端有機農(nóng)產(chǎn)品送到客戶的餐桌上，讓廣大消費者享受到健康完美的食尚生活，便是對此最好的詮釋。