唐偉麗

進(jìn)行規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)是鵝類養(yǎng)殖的必經(jīng)之路，具備足夠的規(guī)模，建立良種繁育基地，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)鵝業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，才能更好地迎合市場(chǎng)需求，帶動(dòng)、指導(dǎo)、扶持農(nóng)民從事養(yǎng)鵝生產(chǎn)，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 配套設(shè)施

1.1 生產(chǎn)場(chǎng)地的規(guī)劃 集約化飼養(yǎng)可采用放牧結(jié)合補(bǔ)飼、圈養(yǎng)或舍飼的飼養(yǎng)方式。生產(chǎn)場(chǎng)地可根據(jù)企業(yè)自身?xiàng)l件和實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃，建造實(shí)用和功能齊全的種鵝場(chǎng)，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、糞池、尸池，以及其他需要的配套設(shè)施（如實(shí)驗(yàn)室、隔離舍等），同時(shí)配備各種生產(chǎn)用具。規(guī)劃時(shí)，首先應(yīng)注意有利于防疫的布局，各生產(chǎn)功能區(qū)和全場(chǎng)圍護(hù)結(jié)構(gòu)及防疫設(shè)施應(yīng)齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場(chǎng)址，建造圍墻或種植防護(hù)林帶，配備出入口消毒設(shè)施（消毒池、消毒室等）。建造鵝舍時(shí)應(yīng)注意夏季的防暑降溫和冬春季節(jié)的防寒保暖。鵝舍一般應(yīng)依水而建，座向需朝南或東南向；墻體可只建墻基，高度60cm左右，再圍上活動(dòng)防寒布，即可達(dá)到上述目的。

1.2 種草養(yǎng)鵝 規(guī)?；?、集約化養(yǎng)鵝時(shí)數(shù)量多，僅靠野生牧草無(wú)法滿足其需要，并且其衛(wèi)生及質(zhì)量也無(wú)保證。因此，應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模種植適合鵝食用的牧草，如秋季種植黑麥草可供留種雛鵝和種鵝食用，而夏季則適宜種植雜交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后備鵝和種鵝食用。一般牧草產(chǎn)量75～125t/公頃，5～8t牧草可喂100只以上種鵝；而種植黑麥草在管理良好和施肥充足的情況下可收割4～5次，一個(gè)生產(chǎn)年度中有計(jì)劃地進(jìn)行合理分批飼養(yǎng)，平均每畝（1/15公頃）可供300只左右的種雛鵝食用。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 種鵝生長(zhǎng)期的培育 10周齡以前為種鵝的生長(zhǎng)期，其培育過(guò)程雖與肉鵝的飼養(yǎng)大致相同，但又有區(qū)別。肉鵝強(qiáng)調(diào)生長(zhǎng)速度以達(dá)到盡快上市為目的，而種用雛鵝則必須培育成具有較好繁殖力、適合于種用的體況。將春孵鵝留為種用，性成熟時(shí)間為6～7個(gè)月，種鵝剛好在9月初約為220～240日齡時(shí)開(kāi)產(chǎn)。此時(shí)留種，正值氣溫適宜，青料豐富，為雛鵝的培育提供了良好的環(huán)境條件，有利于雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育，生產(chǎn)成本較低，春孵鵝本身及其后代的產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋等生產(chǎn)性能均表現(xiàn)較好。

2.2 育雛前期（3周齡內(nèi)） 采用網(wǎng)上飼養(yǎng)效果較好，衛(wèi)生條件、成活率、飼養(yǎng)密度、育雛舍利用率、生產(chǎn)成本等都優(yōu)于地面飼養(yǎng)。3周齡后雛鵝各系統(tǒng)機(jī)能有所提高時(shí)可采用地面飼養(yǎng)，在中雛期應(yīng)鋪上墊料。進(jìn)雛前應(yīng)準(zhǔn)備好育雛舍，包括全面消毒，配齊工具、飼料、保溫設(shè)施等，并在進(jìn)雛前試溫。

2.3 育雛期 為保證種鵝質(zhì)量和育雛成績(jī)，必須嚴(yán)格選擇留種雛鵝，把好第一關(guān)。選擇符合品種特征的健雛，出殼時(shí)間要正常，活力好，眼有神，被毛有光澤，臍部收縮良好，握在手中掙扎有力，感覺(jué)有彈性。一般雛鵝比種鵝計(jì)劃多留20%左右，以供選擇，公母比例為1∶4。留種雛鵝應(yīng)盡快運(yùn)至育雛舍，進(jìn)行初次飲水調(diào)教，俗稱“開(kāi)飲”。第1周飲水中需加入復(fù)合維生素，必要時(shí)加入抗菌藥物。剛出殼雛鵝可用全價(jià)配合雛鵝料撒在墊布上任其采食，第2日起在飼料中混入適量青料投喂，牧草切成0.2～0.5cm長(zhǎng)，隨著日齡的增加而逐漸放長(zhǎng)牧草長(zhǎng)度和增加青料量。

2.4 營(yíng)養(yǎng)需求 根據(jù)鵝的生長(zhǎng)規(guī)律，舍飼鵝在4～5周齡，放牧鵝在6～7周齡的日增重最高，達(dá)到生長(zhǎng)高峰。營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)其生長(zhǎng)速度有較大影響，前期生長(zhǎng)較快必須供給足量和營(yíng)養(yǎng)水平較高的日糧，使其發(fā)揮最大的生長(zhǎng)潛力。中后期是羽毛和骨架迅速生長(zhǎng)階段，第6周時(shí)，當(dāng)主翼羽長(zhǎng)至3.3cm后，容易向外翹出，成熟后影響配種，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制日糧，防止主翼羽生長(zhǎng)過(guò)度，精料控制在200g/（只·d）左右。7周齡時(shí)腹部新羽長(zhǎng)齊可不用墊料，8周齡起加大精料量，盡快促進(jìn)新羽生長(zhǎng)，機(jī)體得到充分發(fā)育，滿足選種需要。