劉紅霞

（榆林學(xué)院 陜西 榆林 719000）

榆林蕎麥屬紅花甜蕎類型，籽粒三棱形，褐色，千粒重35克，具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、品質(zhì)好等優(yōu)點，是我國三大出口蕎麥品種之一[1]。在2007年9月成功舉辦的首屆“中國榆林國際蕎麥節(jié)”上，世界蕎麥協(xié)會認(rèn)定中國榆林為世界紅花蕎麥產(chǎn)業(yè)化示范先進(jìn)區(qū)。近年來，榆林蕎麥以其獨特的自然生產(chǎn)條件和良好的品質(zhì)深受外商青睞，是國際市場上的名牌產(chǎn)品。蕎麥?zhǔn)称芬蚱涮厥獾氖朝煛⒈＝∽饔?，愈來愈受到人們的青睞，被許多國家列為“醫(yī)食同源”的高級營養(yǎng)保健食品，被營養(yǎng)學(xué)家稱之為21世紀(jì)最有前途的綠色食品[2]。例如德國的FINK醫(yī)藥公司研制了蕎麥茶、蕎麥葉藥片，可以改善手腳冰涼病人的毛細(xì)血管循環(huán)，改良血液的通透狀況，減少老年斑。因此榆林蕎麥身價日高，隨著蕎麥新型營養(yǎng)保健食品的興起，榆林蕎麥加工企業(yè)已經(jīng)有了很大發(fā)展，但企業(yè)管理和產(chǎn)品加工等方面，整體水平不高，銷售渠道不暢。榆林蕎麥加工企業(yè)遇到了前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在此情況之下，結(jié)合榆林蕎麥特點，將先進(jìn)的企業(yè)管理思想應(yīng)用于蕎麥加工企業(yè)的管理，以網(wǎng)絡(luò)和計算機(jī)為平臺的軟件產(chǎn)品作為企業(yè)實施信息化管理的重要工具。從而提高企業(yè)運營效率，降低企業(yè)運營成本，提高企業(yè)自身的市場競爭力，提高用戶滿意度。

1 ERP概述

ERP全稱Enterprise Resource Planning，即企業(yè)資源計劃，由美國企業(yè)界首先提出并應(yīng)用，其核心內(nèi)容是計劃（Planning）[3]。美國著名的計算機(jī)技術(shù)咨詢和評估集團(tuán)GarterGroupInc，對ERP定義如下：ERP是指建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上，以系統(tǒng)化的管理思想，為企業(yè)決策層及員工提供決策運行手段的管理平臺[4]。ERP管理思想的核心是實現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈和企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)流程的有效管理，主要體現(xiàn)在以下3個方面：對整個供應(yīng)鏈進(jìn)行管理的思想；精益生產(chǎn)、同步工程和敏捷制造的思想；事先計劃和事中控制的思想。

2 企業(yè)對ERP的需求分析

筆者研究的是一家以蕎麥加工為主的小型加工企業(yè)，機(jī)器設(shè)備簡單，加工種類少，同時接受農(nóng)民的委托加工，因此生產(chǎn)方式存在季節(jié)性。面對激烈的市場競爭，企業(yè)對管理信息化方面的需求主要表現(xiàn)為以下幾個方面：

2.1 對市場的快速反應(yīng)

針對企業(yè)產(chǎn)品流通快、周期短、變化多的特點，需要以市場為導(dǎo)向緊緊跟蹤市場和客戶，實現(xiàn)對客戶信息、信用的管理，銷售業(yè)務(wù)的績效管理以及對多種銷售模式的支持。

2.2 降低物流成本

在加工企業(yè)的生產(chǎn)成本中，占比例最大的是加工原材料，將采購成本與庫存成本通過ERP系統(tǒng)的控制，使物流成本降到最低。

2.3 提高計劃的準(zhǔn)確性

企業(yè)的各項生產(chǎn)任務(wù)是針對每一個部門的，而部門之間的獨立使得業(yè)務(wù)不能很好的銜接，數(shù)據(jù)不能得到充分的共享。因此需要通過ERP系統(tǒng)充分考慮到部門之間的關(guān)系，關(guān)注上、下游部門之間的聯(lián)系，制定科學(xué)合理的生產(chǎn)計劃。

2.4 簡化成本核算

企業(yè)采購的原材料、輔料和備件的種類很多，統(tǒng)計口徑不一致，信息傳遞不及時，因此，成本核算繁瑣、工作量大。希望通過ERP的實施簡化成本核算、提高工作效率。

2.5 系統(tǒng)功能需求分析

本文所涉及的蕎麥加工管理系統(tǒng)主要實現(xiàn)蕎麥原糧及包裝配料進(jìn)廠到成品入庫的主要生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的信息化，蕎麥加工廠主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)準(zhǔn)備、生產(chǎn)動態(tài)、質(zhì)檢、入庫4個環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過程中的狀態(tài)信息同時在系統(tǒng)中即時體現(xiàn)。主要功能體現(xiàn)在以下幾個方面：

1）實現(xiàn)訂單信息化：接到生產(chǎn)訂單后，將訂單信息錄入系統(tǒng)，通過過審批后，進(jìn)行生產(chǎn)，并提供訂單的跟蹤查詢。

2）實現(xiàn)決策支持信息化：根據(jù)生產(chǎn)管理的需要，可以隨時從系統(tǒng)中查詢當(dāng)前的生產(chǎn)進(jìn)度狀況并進(jìn)行統(tǒng)計分析，提供支持決策的數(shù)據(jù)依據(jù)。

3）實現(xiàn)可靠的用戶權(quán)限管理：系統(tǒng)用戶將涉及高層管理和普通的工作人員，因此合理嚴(yán)密的用戶權(quán)限管理及系統(tǒng)的安全性，是系統(tǒng)正常可靠運行的基礎(chǔ)性保障。

除了上述功能的實現(xiàn)以外，基于ERP的蕎麥加工管理信息系統(tǒng)還應(yīng)具有友好、簡潔，能夠面向所有用戶的統(tǒng)一界面，通過該界面實現(xiàn)統(tǒng)一登錄統(tǒng)一管理。并且該系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)各部門員工基本信息管理、員工權(quán)限管理、各部門員工的具體工作管理等功能。使系統(tǒng)具有安全性高，穩(wěn)定性強(qiáng)，方便員工操作和企業(yè)管理的功能目標(biāo)。

3 蕎麥加工企業(yè)管理信息系統(tǒng)設(shè)計

3.1 系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)設(shè)計

根據(jù)對基于ERP的蕎麥加工管理信息系統(tǒng)需求分析和業(yè)務(wù)流程進(jìn)行詳細(xì)的分析，將該系統(tǒng)分為前臺部分和后臺兩個部分。前臺部分主要用于各部門員工的登錄，后臺部分主要用于各部門員工對各自職能的實現(xiàn)。

蕎麥加工企業(yè)管理系統(tǒng)將實現(xiàn)面向所有用戶的統(tǒng)一操作平臺，不同的業(yè)務(wù)功能，通過該平臺實現(xiàn)統(tǒng)一登錄管理，所有內(nèi)在聯(lián)系業(yè)務(wù)之間數(shù)據(jù)可以共享，盡可能避免重復(fù)操作。在對企業(yè)總體業(yè)務(wù)分析的基礎(chǔ)上完成了系統(tǒng)的功能模塊分析結(jié)構(gòu)圖如圖1所示。

在系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)設(shè)計方面，目前國內(nèi)外的軟件系統(tǒng)設(shè)計結(jié)構(gòu)體系主要分為3類：一種是基于瀏覽器的Browser/Server（瀏覽器/服務(wù)器）結(jié)構(gòu)，一種是 Client/Server（客戶機(jī)/服務(wù)器）結(jié)構(gòu)，以及二者混合模式體系結(jié)構(gòu)。

圖1 系統(tǒng)功能模塊圖Fig.1 Structure diagram of the management system

C/S模式體系結(jié)構(gòu)，即客戶機(jī)/服務(wù)器模式。它是由客戶機(jī)與服務(wù)器共同實現(xiàn)的一種協(xié)作處理的開發(fā)結(jié)構(gòu)模式，通過它可以充分利用兩端硬件環(huán)境的優(yōu)勢，將任務(wù)合理分配到Client端和Server端來實現(xiàn)，減少了系統(tǒng)的開銷[5]。

而B/S模式是由瀏覽器、Web服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器3個層次組成，繼承發(fā)展于C/S結(jié)構(gòu)的一種改進(jìn)結(jié)構(gòu)。在這種結(jié)構(gòu)下，大部分主要業(yè)務(wù)邏輯在服務(wù)器端（Server）實現(xiàn)，少量在前端（Browser）實現(xiàn)[5]。用戶工作界面是通過網(wǎng)頁瀏覽器來實現(xiàn)，形成所謂三層結(jié)構(gòu)。

本系統(tǒng)采用B/S結(jié)構(gòu) （如圖2所示）后系統(tǒng)維護(hù)費用降低，只要在應(yīng)用服務(wù)器修改就可以作用于所有的前臺數(shù)據(jù)；操作者培訓(xùn)費用降低，具備計算機(jī)基礎(chǔ)操作能力的員工經(jīng)過簡單培訓(xùn)都可以熟練操作本系統(tǒng)；集中管理安全性提高，應(yīng)用服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器都放置在網(wǎng)絡(luò)中心；構(gòu)造成本降低，不需要安裝客戶端軟件，從而降低成本；響應(yīng)速度大大提高，在數(shù)據(jù)傳輸上具有高效的傳輸速度；遠(yuǎn)程維護(hù)成為可能，遠(yuǎn)程維護(hù)是迅速解決網(wǎng)絡(luò)問題的捷徑，集中管理和internet的技術(shù)特點使本系統(tǒng)可以遠(yuǎn)程實施對服務(wù)器的修改。

圖2 基于B/S結(jié)構(gòu)的信息系統(tǒng)圖Fig.2 The structure diagram of information system based on B/S

3.2 數(shù)據(jù)庫設(shè)計

數(shù)據(jù)庫是整個蕎麥加工管理系統(tǒng)的核心，整個的管理過程就是圍繞數(shù)據(jù)庫展開的一系列操作。數(shù)據(jù)庫的設(shè)計是否合理會極大地影響到蕎麥加工管理系統(tǒng)的使用性能。因此要保證數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，信息檢索的快速準(zhǔn)確以及信息的完整性和一致性。另外考慮到日益膨脹的數(shù)據(jù)存儲，還要考慮數(shù)據(jù)的冗余度設(shè)計和數(shù)據(jù)庫的安全性機(jī)制[6]。

由于SQL Server2005具有動態(tài)自動管理和優(yōu)化等功能，所以本系統(tǒng)使用SQL Server2005數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。另外由于本系統(tǒng)分為5個子系統(tǒng)，因此數(shù)據(jù)庫的建立，要在各個子系統(tǒng)的基礎(chǔ)上先分別設(shè)計，然后根據(jù)各個子系統(tǒng)間的交互模型進(jìn)行整合，集成為總的數(shù)據(jù)庫。經(jīng)過對企業(yè)的實際調(diào)研，在分析有關(guān)需求的基礎(chǔ)上，得到如圖3所示的系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程。

3.3 系統(tǒng)安全設(shè)計

系統(tǒng)安全設(shè)計主要包括系統(tǒng)的角色管理，用戶信息管理，和日志管理三方面的設(shè)計。

1）角色管理：管理員對本公司各部門的工作人員創(chuàng)建角色，并為不同部門人員分配不同的操作權(quán)限。

圖3 系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程圖Fig.3 Flow chart of system data

2）用戶信息管理：角色創(chuàng)建后，各個部門員工對各自的詳細(xì)信息進(jìn)行修改。

3）日志管理：對登錄進(jìn)入系統(tǒng)并進(jìn)行操作的所有記錄信息進(jìn)行集中管理，方便之后查看工作流程中的數(shù)據(jù)流，即保留整個過程管理的軌跡。

4 蕎麥加工企業(yè)管理信息系統(tǒng)的實現(xiàn)

4.1 訂單管理子系統(tǒng)

市場部主要負(fù)責(zé)銷售訂單管理子系統(tǒng)，其中該模塊實現(xiàn)的功能包括：

1）生產(chǎn)訂單維護(hù)市場部根據(jù)客戶需求，錄入和修改新增訂單信息。

2）銷售訂單維護(hù)：對銷售單的錄入和修改。3）銷售訂單狀態(tài)：訂單狀態(tài)的查詢。

4.2 生產(chǎn)管理子系統(tǒng)

生產(chǎn)部主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理子系統(tǒng)，其中該模塊實現(xiàn)的功能包括：

1）生產(chǎn)準(zhǔn)備：配料單和生產(chǎn)計劃的錄入和修改等。

2）生產(chǎn)動態(tài)：生產(chǎn)信息狀態(tài)查詢。

3）質(zhì)量檢驗：查看生產(chǎn)部門提交的待檢驗成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗，填寫質(zhì)檢單信息。

4）成品入庫：倉庫部門根據(jù)質(zhì)檢部門提交的合格產(chǎn)品表，修改產(chǎn)品庫存表。

4.3 采購信息管理模塊

采購部實現(xiàn)對采購業(yè)務(wù)過程進(jìn)行組織、實施與控制的管理過程。其中該模塊實現(xiàn)的功能包括：

1）采購單管理：采購部根據(jù)生產(chǎn)計劃和庫存量，錄入和修改采購單信息。

2）采購單狀態(tài)：對采購信息的查詢。

4.4 倉庫管理子系統(tǒng)

倉儲部主要負(fù)責(zé)倉庫管理子系統(tǒng)，其中該模塊實現(xiàn)的功能包括：

1）倉儲維護(hù)：倉庫管理人員可以錄入現(xiàn)有庫存信息，查詢配料、產(chǎn)品等功能

2）配料入庫：采購人員采購回所需材料時，配料入庫，修改庫存信息。

3）配料出庫：當(dāng)生產(chǎn)部需要配件時，配料出庫，并且修改零件庫存信息。

4.5 安全管理子系統(tǒng)

行政部主要負(fù)責(zé)安全管理子系統(tǒng)和基礎(chǔ)參數(shù)子系統(tǒng)，其中該模塊實現(xiàn)的功能包括：

1）角色管理：對本公司各部門的工作人員創(chuàng)建角色，并為不同部門人員分配不同的操作權(quán)限。

2）日志管理：對登錄進(jìn)入系統(tǒng)并進(jìn)行操作的所有記錄信息進(jìn)行集中管理，記錄相關(guān)過程管理流程，方便之后查看。

3）部門管理：對本公司的各部門信息進(jìn)行管理，可以添加刪除部門。

4）基本資料管理：對供貨商、客戶、部門等信息進(jìn)行添加和修改。

5）蕎麥成品管理：對產(chǎn)品信息和類別等資料進(jìn)行添加、修改和刪除。

6）系統(tǒng)配置：對系統(tǒng)的公告信息進(jìn)行管理。

5 結(jié) 論

本文是在對本地蕎麥加工行業(yè)的調(diào)查研究基礎(chǔ)上，提出的一個基于ERP的蕎麥加工企業(yè)管理信息系統(tǒng)。該系統(tǒng)在現(xiàn)代企業(yè)管理中可以加強(qiáng)規(guī)范性，提高工作效率，減少員工的工作量，具有一定的實用性，基本達(dá)到了預(yù)期效果。

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