吃貨不一定有吃福,坐享其成地一路吃下去,熱量消耗少,動手創(chuàng)造的快樂和成就感永遠(yuǎn)和懶吃貨無緣,味蕾的滿足終歸是低層次的滿足。知道嗎?現(xiàn)在以自己會做美味為時尚吶,不會做美食都不好意思稱自己是潮人……
吃藿香
制作、攝影/唐曉輝(特約)
讀者一定記得幾年前俺們在雜志鼓吹陽臺養(yǎng)花種藿香,該花冬天不用搬進(jìn)室內(nèi),夏天花開滿枝,花香在陽臺招蜂惹蝶,揪幾片葉子泡水消苦夏。秋天曬干留作燉魚燉肉,渾身是寶的中國香草哎。之后老編逮住藿香不放,經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)開掘,方知除了以上吃法,還能烙餅攤雞蛋,新疆和田的維吾爾族同胞還有做藿香醬的傳統(tǒng),像玫瑰醬一樣夾面包,做甜點餡。本期,我們特約一位美食作家給大家伙演示藿香烙油餅,攤雞蛋。
不要以為是藿香正氣水的味道哦,藥水難喝的味道是酒精,要不喝了那藥水,怎么會被警察叔叔驗出酒駕。藿香背了黑鍋。
藿香,藿香,肯定是香的。
陽臺燒烤趴
夏季燒烤是各地人消夏最愛,但在路邊烤難免弄臟環(huán)境影響路人,邀三五好友在自家陽臺烤豈不又嗨又斯文。
自家陽臺一般都有花有草,論環(huán)境比街道優(yōu)雅多了。且看本刊小編演示的陽臺燒烤趴,雜志社陽臺有藿香、草莓、吊蘭、天竺葵、馬齒莧、芝麻菜(臭菜)。
需要注意的是除了食材要優(yōu)質(zhì),炭也要好,這樣可以減輕污染,也免得執(zhí)燒的人被嗆到。還要記得烤些蔬菜,以免上火。
燒烤吃的是人氣和快樂,因為冒煙,不可上癮。偶為之,才快樂。
客串精靈
讓物品客串他用是一種靈感,靈感常常像精靈一樣,指不定在什么時候閃耀。
客串,會有意料不到的精彩和亮點,譬如這個包裝用的蒲草簍,登上客廳大雅之堂的原因是因為它提升了這棵花的檔次,可謂華麗轉(zhuǎn)身。