郭帥

在化學(xué)教學(xué)中，通過適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)演示，可以有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，活躍課堂氣氛，提高教學(xué)有效性。下面談?wù)勅绾卧诟咧谢瘜W(xué)教學(xué)中有效開展演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

一、演示實(shí)驗(yàn)在高中化學(xué)教學(xué)中的使用時機(jī)

1.在課程導(dǎo)入時使用演示實(shí)驗(yàn)。課程導(dǎo)入的方式多種多樣，包括故事導(dǎo)入、回憶舊知識導(dǎo)入、生活實(shí)踐導(dǎo)入等。在高中化學(xué)教學(xué)中，演示實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入是一種有效的導(dǎo)入方式，對激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣起著重要的作用。以蘇教版用pH試紙測酸堿度的教學(xué)為例，筆者曾經(jīng)在所教的班級進(jìn)行過一個簡單的實(shí)驗(yàn)，以此來導(dǎo)入當(dāng)天的課程。上課一開始我向?qū)W生邊展示演示實(shí)驗(yàn)器材邊陳述：“這節(jié)課老師要給大家表演一個小節(jié)目——變色龍游戲。”我取出事先用白紙制作好的一朵白色紙花，隨后將這朵白花沾了沾清澈的水，再放入一個空瓶子，讓學(xué)生開始數(shù)數(shù)，數(shù)了不到十下，這朵白花居然變成了紅色。這個小魔術(shù)頓時吸引了學(xué)生的注意力，他們開始猜測這花是用什么做的，紛紛議論到底是怎么回事。我因勢利導(dǎo)，讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的猜測。通過這樣的導(dǎo)入，激發(fā)了學(xué)生對新知識的興趣，并促使他們帶著問題開始對新知識的探知。

2.在教學(xué)重難點(diǎn)處設(shè)置演示實(shí)驗(yàn)。高中化學(xué)知識是從生活中的化學(xué)現(xiàn)象抽象形成的，是一種高于生活的抽象知識，學(xué)生在知識的獲取中會遇到困難。而演示實(shí)驗(yàn)則通過具體、客觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，簡化化學(xué)知識，促進(jìn)學(xué)生的理解。例如，在“含硫化合物的性質(zhì)和作用”的教學(xué)中，關(guān)于硫的氧化性和氯的氧化性的比較是本節(jié)課的難點(diǎn)。學(xué)生無法通過抽象的文字來了解硫的氧化性比氯強(qiáng)，氧化性強(qiáng)又表現(xiàn)在什么方面。針對這個教學(xué)難點(diǎn)，教師可通過實(shí)驗(yàn)演示硫和鐵、銅的反應(yīng)與氯和鐵、銅的反應(yīng)，讓學(xué)生觀察兩組反應(yīng)的差異以及反應(yīng)生成物的差別，在此基礎(chǔ)上比較化學(xué)方程式生成物中的金屬元素的化合價，引導(dǎo)學(xué)生更好地理解本知識點(diǎn)。

二、高中化學(xué)教學(xué)中使用演示實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)

1.創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，增加實(shí)驗(yàn)求知的興趣。高中的化學(xué)課程設(shè)計(jì)中有大量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的講解時，教師會有一些困擾，就是有些實(shí)驗(yàn)無法在教室這樣有限的空間內(nèi)成，這樣學(xué)生就沒有辦法真正看到實(shí)驗(yàn)的效果。筆者在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)案例式的教學(xué)法對高中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課有著很好的補(bǔ)充作用。例如，在進(jìn)行金屬離子化合性的實(shí)驗(yàn)時，我就借用了案例式教學(xué)的方法，充分利用了我校的化學(xué)教學(xué)資源來完成這一課時。首先，我在PPT上給學(xué)生呈現(xiàn)了幾個經(jīng)典的化學(xué)事故的案例，比如震驚全國的烏江化工爆炸案、長江金屬桶危機(jī)等，這樣的化學(xué)事故場面很震撼，讓學(xué)生從視覺感官上充分了解化學(xué)是一門嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)，一定要認(rèn)真對待。在PPT課件的放映中，我邊放邊對化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行解釋，比如水面的白色煙霧是什么，為什么救援人員不能直接將有化學(xué)物質(zhì)的桶拉出來，是什么在與水化合后釋放大量的熱量，等等。

2.注重演示實(shí)驗(yàn)的過程性和整體性。傳統(tǒng)的教學(xué)是把傳授知識當(dāng)作教學(xué)的首要任務(wù)，把教學(xué)的難點(diǎn)當(dāng)成一種障礙。教師在教學(xué)中，不關(guān)心學(xué)生學(xué)習(xí)的過程，不注重知識的時效性。以蘇教版教材中乙醛與銀氨溶液的反應(yīng)為例，這是一個很有趣的實(shí)驗(yàn)，教師先向硝酸銀溶液中加入氨水，然后產(chǎn)生白色沉淀，生成了氫氧化銀沉淀；教師把反應(yīng)的化學(xué)方程式呈現(xiàn)在黑板上，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的下一步，然后繼續(xù)滴加氨水，沉淀溶解，之后呈現(xiàn)離子反應(yīng)方程式，講解這個實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)過程。這個實(shí)驗(yàn)充分地體現(xiàn)了化學(xué)知識的趣味性，但是一些教師覺得不進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，直接展示化學(xué)方程式，就可以進(jìn)行教學(xué)工作了，學(xué)生只要知道反應(yīng)過程和反應(yīng)結(jié)果就好，完全忽視過程的重要性。這是不對的，教師應(yīng)注重演示實(shí)驗(yàn)的過程性和整體性。

3.要以理解教材內(nèi)容為目的。教材中的演示實(shí)驗(yàn)是圍繞教材內(nèi)容展開的，是為促進(jìn)學(xué)生對學(xué)科知識的理解而設(shè)置的。但是在教學(xué)實(shí)踐中常出現(xiàn)演示實(shí)驗(yàn)和教學(xué)內(nèi)容分離的現(xiàn)象，首先表現(xiàn)為：教師在教完所有教學(xué)內(nèi)容后才用演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行證明，這樣的演示實(shí)驗(yàn)顯然不能促進(jìn)學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解；其次表現(xiàn)為：演示實(shí)驗(yàn)變成一種表演，學(xué)生的注意力集中于實(shí)驗(yàn)活動所營造的愉快氣氛中，沒有關(guān)注實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，而教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)還是以機(jī)械學(xué)習(xí)為主。演示實(shí)驗(yàn)作為一種輔助工具，主要是促進(jìn)學(xué)生對新知識的主動建構(gòu)，為學(xué)生的學(xué)習(xí)搭建支架，因此演示實(shí)驗(yàn)要以促進(jìn)學(xué)生理解教材為目的。換句話說，教師在演示實(shí)驗(yàn)開展前，要為學(xué)生設(shè)置引導(dǎo)性問題，讓學(xué)生帶著任務(wù)觀察實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)觀察中要為學(xué)生提供觀察的視角，讓學(xué)生將關(guān)鍵的觀察結(jié)果記錄下來。同時，教師要引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)展開分析，并在分析實(shí)驗(yàn)的過程中逐步滲透新的知識，促進(jìn)學(xué)生借助直觀實(shí)驗(yàn)理解抽象的化學(xué)知識。

綜上所述，演示實(shí)驗(yàn)為課程的導(dǎo)入和化學(xué)知識重難點(diǎn)的突破起著重要的作用。在教學(xué)中，教師要以教學(xué)內(nèi)容為中心開展演示實(shí)驗(yàn)，注重演示實(shí)驗(yàn)的過程性和整體性，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中感受化學(xué)知識，理解化學(xué)知識。

（責(zé)任編輯羅艷）endprint