孟憲超，呂芹云

中圖分類號(hào)：S834.4+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2014）04-0021-02

為了能夠在炎熱夏季旱養(yǎng)肉鴨有較高的經(jīng)濟(jì)效益，我們針對(duì)高溫、高濕的自然環(huán)境，從日常飼養(yǎng)管理方面入手，搞好肉鴨的夏季管理，降低高溫對(duì)其健康的不利影響，實(shí)現(xiàn)一年四季均衡生產(chǎn)，以取得肉鴨良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 防暑降溫工作

肉鴨到28日齡后最適宜的生長(zhǎng)溫度是21℃，而夏季氣溫往往超過(guò)30℃，在炎熱天氣下，鴨經(jīng)常發(fā)生中暑和熱應(yīng)激而導(dǎo)致鴨昏厥甚至大批死亡的現(xiàn)象。因此，防暑降溫工作成為夏季肉鴨飼養(yǎng)管理中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，針對(duì)此項(xiàng)工作應(yīng)主要從以下幾方面入手：

1.1 加強(qiáng)通風(fēng) 鴨舍內(nèi)加強(qiáng)通風(fēng)可以促進(jìn)空氣流動(dòng)，加快鴨體蒸發(fā)帶走熱量，從而降低鴨的體溫，同時(shí)保持舍內(nèi)空氣新鮮，減少了疾病的發(fā)生和傳播。然而北方地區(qū)個(gè)體養(yǎng)殖戶多為大棚式養(yǎng)鴨，棚舍條件較差，難以做到有效的縱向通風(fēng)以及風(fēng)機(jī)配合水簾的降溫措施，此時(shí)，在應(yīng)對(duì)夏季高溫時(shí)應(yīng)將棚舍兩邊塑料布卷起，并配合使用風(fēng)扇來(lái)加大通風(fēng)量，降低舍內(nèi)溫度，夜間也應(yīng)適當(dāng)加大通風(fēng)量，以緩解白天酷暑的影響，恢復(fù)體能。

1.2 遮陽(yáng)降溫 為了減少太陽(yáng)輻射，可以把棚頂涂成白色，并搞好綠化利用植物遮擋，可有效降低舍內(nèi)溫度。由于陽(yáng)光直射，鴨群多集中于舍內(nèi)，因此在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上方利用植物或遮陽(yáng)網(wǎng)適當(dāng)遮蔭，可增加鴨群活動(dòng)范圍，避免擁擠導(dǎo)致個(gè)體產(chǎn)熱量上升。

1.3 噴霧降溫 在加強(qiáng)通風(fēng)后溫度依然居高不下時(shí)可采取棚頂噴水、舍內(nèi)噴水霧化的降溫措施，每隔1～2h進(jìn)行一次，每次約10～15min即可，可配合消毒劑的使用做到消毒降溫一舉兩得。

1.4 適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度 很多養(yǎng)殖戶以為夏季疾病較少，成本相對(duì)較低，而且能夠較早將鴨放至運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，因此選擇加大飼養(yǎng)密度以求增加養(yǎng)殖效益，但往往適得其反，由于鴨群過(guò)于擁擠造成個(gè)體散熱面積減少，鴨群自身產(chǎn)熱量增加，加大了夏季降溫工作的難度，增加了鴨群熱應(yīng)激和中暑的幾率，造成不必要的損失。

1.5 適當(dāng)增加飲水器數(shù)量 鴨為水禽，有洗浴的習(xí)性，適當(dāng)增加飲水器，可以避免因天氣炎熱，洗浴頻繁對(duì)飲水的影響，保證鴨群有足夠的飲水。

1.6 抗應(yīng)激藥物的使用 可在炎熱時(shí)適當(dāng)添加薄荷、藿香等中草藥以及VC來(lái)緩解熱應(yīng)激帶來(lái)的影響，防止中暑。

2 飼料營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)

在高溫環(huán)境下，鴨會(huì)張口呼吸以增加體內(nèi)熱量散發(fā)，鴨采食量會(huì)隨溫度的升高而降低，因此，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘暳险{(diào)整，以保證鴨攝入正常所需的營(yíng)養(yǎng)。

2.1 維生素及礦物質(zhì)的添加 夏季天氣炎熱，鴨體排泄的鈉和鉀增加，由于喘息的頻率增加，血漿中的二氧化碳濃度下降，有可能出現(xiàn)呼吸性堿中毒，因此，在日糧或飲水中，補(bǔ)加額外的鈉和鉀，以及在飲水中補(bǔ)加碳酸鹽均有利于維持電解質(zhì)平衡，在飼料中添加0.1%～0.5%碳酸氫鈉可有效減輕熱應(yīng)激。高溫時(shí)飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被氧化，此外熱應(yīng)激也易造成鴨生理緊張，降低對(duì)維生素C的合成能力，增加了對(duì)維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，因此應(yīng)適當(dāng)增加電解多維的使用量，在每千克飼料中添加100～200mg維生素C，有利于減輕熱應(yīng)激對(duì)鴨機(jī)體的不利影響，同時(shí)可使其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)免遭氧化。

2.2 調(diào)整飼喂時(shí)間 白天炎熱時(shí)減少飼喂或不飼喂，而在晚上或清晨飼喂，并適當(dāng)驅(qū)趕鴨群，增加采食量，每次喂料時(shí)不要加過(guò)多的飼料，料要保持新鮮，防止霉變，料桶要每天清空一次，不能累加。要注意高溫、高濕的天氣，再加上噴水降溫，飼料很容易出現(xiàn)結(jié)塊變質(zhì)，影響適口性，造成鴨厭食，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生中毒。中午時(shí)可適當(dāng)添加青菜或西瓜皮以緩解熱應(yīng)激。

2.3 供給新鮮飼料 夏季高溫高濕飼料容易霉變，既造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失，又容易造成霉變，發(fā)生霉菌毒素中毒，因此應(yīng)加強(qiáng)飼料的保存措施，防曬防潮，備料時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少備料量，以5～7d料量為好，以保證飼料的新鮮。

3 加強(qiáng)日常管理、搞好疾病防治

由于高溫?zé)釕?yīng)激的影響，鴨抵抗力下降，高溫高濕的環(huán)境還易誘發(fā)疾病，因此應(yīng)加強(qiáng)日常管理，做好疾病防治，以保證鴨群健康。

3.1 改變飼養(yǎng)模式 網(wǎng)上飼養(yǎng)可以避免鴨與糞便的接觸，減少疾病傳播的機(jī)會(huì)，降低發(fā)病率，而且網(wǎng)養(yǎng)可以減少鴨群的運(yùn)動(dòng)，降低鴨的營(yíng)養(yǎng)消耗及產(chǎn)熱量，有利于夏季鴨的健康成長(zhǎng)。采用地面養(yǎng)鴨時(shí)，最好不要用厚墊料，后期應(yīng)采用水泥或磚地飼養(yǎng)，增加清糞次數(shù)，可以有效緩解氣溫升高帶來(lái)的影響。

3.2 加強(qiáng)疫病防治 加強(qiáng)對(duì)鴨群的觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取對(duì)策，做好免疫接種和預(yù)防工作。因?yàn)樘鞖庋谉狲喨合丛≡斐娠嬎速M(fèi)嚴(yán)重，在飲水投藥時(shí)應(yīng)盡量避開(kāi)中午炎熱時(shí)，拌料給藥時(shí)添加抑霉解毒藥物，以防飼料霉變帶來(lái)的危害。

3.3 通風(fēng)的調(diào)節(jié) 天氣突變時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整通風(fēng)量，調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度，避免溫度大幅升降，溫差過(guò)大造成鴨群感冒。

3.4 避免人為應(yīng)激 特別是中午高溫時(shí)應(yīng)盡量減少對(duì)鴨群的騷擾，使其保持安靜以減少自身熱量的產(chǎn)生，緩解炎熱帶來(lái)的應(yīng)激。

3.5 消毒工作 健全消毒制度，做好日常消毒工作，減少疾病發(fā)生幾率，防止蒼蠅、蚊子滋生對(duì)鴨群造成的侵害，在滅蚊蠅時(shí)應(yīng)注意藥物的選擇和使用劑量，以防發(fā)生中毒。夏季天氣炎熱，細(xì)菌容易滋生，特別是飲水器及料槽，應(yīng)增加清洗次數(shù)，勤清洗、勤消毒，為鴨群的健康提供保障。

3.6 清理糞便 高溫高濕時(shí)，糞便發(fā)酵快，容易產(chǎn)生大量的氮?dú)?、硫化氫等有害氣體，應(yīng)及時(shí)清理糞便或更換墊料，以保持舍內(nèi)清潔的空氣質(zhì)量，為鴨群創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。