摘要：瓠瓜俗稱葫蘆。在我國栽培已久，現(xiàn)在全國各地都有栽培，瓠瓜嫩瓜營養(yǎng)豐富，可熟食，吉林省只有庭院零星栽培或用于美化庭院，或用老熟葫蘆做容器及觀賞品，老葫蘆殼還可入藥，能利尿消腫。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)無公害蔬菜的需求越加強(qiáng)烈，瓠瓜這道菜不僅口感好，還具有清心、美容的作用，是值得大力宣傳和開發(fā)的無公害保健蔬菜，市場前景廣闊。

關(guān)鍵詞： 瓠瓜；類型及品種；播種育苗；田間管理

中圖分類號(hào)：S642.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-17-78-1

1 瓠瓜類型及品種

瓠瓜按果實(shí)形態(tài)和大小可分為5個(gè)變種。瓠子。果實(shí)圓柱形，品種較多，按果實(shí)長短又分為長圓柱與短圓柱2類；長把葫蘆：果實(shí)下部圓大，近果柄部具有細(xì)長果頸，嫩瓜可供食用；大葫蘆。果實(shí)扁圓形，嫩瓜可供食，老熟瓜可做瓢用，瓠瓜是與西瓜嫁接主要砧木；細(xì)腰葫蘆：中間縊細(xì)，近果柄處較小，嫩瓜可食用，老熟瓜也可做觀賞品；觀賞腰葫蘆。果實(shí)細(xì)小，中部縊細(xì)，上小下大，老熟后具有觀賞價(jià)值，亦可做玩具。

2 播種、育苗

2.1栽培季節(jié)及方式

吉林省一般5月末露地直播，或4月中下旬搭小暖棚進(jìn)行育苗移栽，大約在4月末定植于露地。瓠瓜亦有少部分用做菜食瓜栽培，多數(shù)是秋季收老熟瓜。瓠瓜的栽培方式與時(shí)間要求主要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r和設(shè)施條件來確定的，種子最適宜發(fā)芽溫度25℃～35℃，生長發(fā)育最佳溫度15℃～37℃。

2.2育苗、直播

2.2.1育苗 吉林省大部分地區(qū)于春季播種育苗，夏季栽培。因瓠瓜皮較厚，透水性差，浸種催芽需要時(shí)間長，用溫湯水浸種催芽，先將瓠瓜種子用50℃溫水?dāng)嚢杞N，待冷卻后，繼續(xù)浸泡18～24小時(shí)，瀝干水分后，在30℃～32℃的溫度催芽，出芽后播于裝有營養(yǎng)土的育苗缽中，在日溫25℃左右，夜溫10℃～15℃條件下養(yǎng)護(hù)，苗齡40天左右，三葉一心后加強(qiáng)通風(fēng)降溫控水，鍛煉一周準(zhǔn)備定植。

2.2.2直播 深翻50厘米，施穴肥，每穴施1公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，上面覆蓋一層土防燒種。然后每穴放3～4粒種子，蓋土2厘米左右，澆透水后，封上埯。北方農(nóng)家零星栽培，對(duì)密度要求不嚴(yán)格，但株距至少80厘米以上，因?yàn)檫@樣的栽培較粗放，往往不能精細(xì)進(jìn)行植株調(diào)整，讓其放任生長，所以種植密度應(yīng)稀一些。

2.3適時(shí)定植

整地施肥。翻地30厘米，底肥施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3400公斤左右，底肥可撒施也可溝施。做成1.2米寬的畦，土壤保持濕潤一周后可定植；定植密度。1.2米的畦雙行，株距約50厘米左右；定植方法：打好定植穴，施5克磷酸二銨做口肥；選優(yōu)質(zhì)壯苗。要少傷根多帶土，栽入定植穴中，澆透水，水滲下后嚴(yán)密封埯。

3田間管理

3.1中耕除草

出苗后或緩苗后，應(yīng)立即中耕除草，增強(qiáng)土壤的通透性，提高地溫至架前結(jié)束中耕。

3.2調(diào)整植株

瓠瓜可為搭架或不搭架栽培，地爬不搭架需要壓蔓，以防風(fēng)害。搭架栽培的，當(dāng)苗生長到30厘米左右時(shí)，用2～3米長竹竿或木桿設(shè)立“人”字架，約在1米處交叉，為了便于側(cè)蔓攀緣和人工分層綁蔓，需橫架2～3條。隨著秧苗的生長將蔓數(shù)次綁在支架上，并使其分市均勻。瓠瓜主要由子蔓、孫蔓結(jié)瓜、故應(yīng)進(jìn)行植株調(diào)整，常實(shí)行2～3次摘心，促使子蔓及孫蔓發(fā)生。當(dāng)主蔓長到6葉左右時(shí)，進(jìn)行第1次摘心，促使子蔓抽生結(jié)果。當(dāng)側(cè)蔓結(jié)果后進(jìn)行第2次摘心，促使孫蔓抽生和結(jié)瓜，孫蔓結(jié)果后再摘心。

3.3水肥管理

瓠瓜生長較其他瓜類弱，生長期短，結(jié)果較集中，除施基肥外，還要追肥灌水。追肥宜薄施勤施，在定植成活和摘心后，果實(shí)膨大期分別穴施1次肥。開始采收后分期追肥1～2次，促使后期熟瓜生長。瓠瓜需要水分較多，應(yīng)及時(shí)澆水，還要澆1次10%腐熟稀人糞尿水，開花坐果前追2～3次，即將開花時(shí)要停止水肥供應(yīng)，要噴一次復(fù)方金葉肥，復(fù)方金葉肥可為葉片提供全面養(yǎng)分，起?；ńY(jié)果作用，同時(shí)防止病害的發(fā)生。在開花坐果期，一般7～10天噴一次復(fù)方金葉肥。

3.4?；ū９?/p>

瓠瓜屬于雌雄異花植物，因早春保護(hù)地昆蟲活動(dòng)受阻，坐果率低，應(yīng)采取人工授粉的方法，能明顯提高坐果率。如果發(fā)現(xiàn)瓠瓜雌花少時(shí)，噴一次濃度150ppm乙烯利，每節(jié)位幾乎都有一個(gè)雌花。如噴2次，則連續(xù)著生的雌花更多，雄花減少。雌花增多，應(yīng)增加追肥量，才能滿足果實(shí)發(fā)育需要。

3.5病蟲害防治

為害瓠瓜的病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病。蟲害主要是蚜蟲。防治方法：搞好種消毒、輪作，做好田園衛(wèi)生。藥物防治：白粉病用20%三唑酮泉油2000倍液，3～5天噴一次，連續(xù)噴2次；霜霉病用50%百菌清500倍液。炭疽病用50百菌清500倍液；枯萎病用20%甲基立枯靈1000倍液灌根。發(fā)現(xiàn)蟲害時(shí)，用功夫2000倍液或敵殺死2000倍液防治。

3.6采收

瓠瓜生長很快，一般花謝后15天左右，瓠瓜皮色變淡而略帶白色，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)帶有彈性時(shí)，其商品性最佳，此時(shí)為采收最佳時(shí)期，應(yīng)陸續(xù)采收上市。商品瓜的標(biāo)準(zhǔn)為：條型直，無蟲斑，無病斑，無損傷，單瓜重300～350克為佳。采收及時(shí)，嫩瓜皮肉鮮嫩，味道美。采收過晚，品質(zhì)下降，也影響瓜的生長發(fā)育。

3.7留種

瓠瓜留種從花謝至充分老熟需70～80天，生長時(shí)間較長，應(yīng)選擇健壯植株上結(jié)果早，瓜型大小一致，形狀整齊，具有品種特性，用無病株上的第2個(gè)瓜做種，每株為一個(gè)為宜。當(dāng)果皮堅(jiān)硬時(shí)剪，懸掛晾干取或出種子曬干貯存。

作者簡介：孟慶霞，舒蘭市種子管理站，副高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。