張紹誠(chéng)

四、方音研究大有可為

《華陽(yáng)縣志》（四川省人民政府文史研究館已故副館長(zhǎng)林山腴教授和羅孔昭先生主筆，甲戌〔1934年〕九月刻?。┚砦濉抖Y俗》具體記載了幾百條“華陽(yáng)方言”，例如“好賭曰孤露（平聲）子，年幼不明事理曰黃昏子，凡事好逞能曰顫靈子”，“心有所戀曰忺（誠(chéng)按，欠去聲）”，“呼雞曰喌喌（誠(chéng)按，此字發(fā)音特殊，縮舌連彈硬腭即得），呼鴨曰低低，呼豬曰溜溜，呼牛曰恩蓋[ɡǎi]，呼貓?jiān)回堖鉡mē rmī]”等。最值得提出的是編撰者博覽約取，重視各地方言的比較，大量引用“《遵義府志》所載俗語(yǔ)與華陽(yáng)合者”酌錄數(shù)量超過(guò)前錄華陽(yáng)“地具五族雜有南北俗語(yǔ)”之“特殊者”一半。例如：“鑄（音注）銅鐵器曰鑄（音到。誠(chéng)按，成都今天的“糖畫(huà)”即“倒糖餅兒”，那倒就是鑄），襯里曰胎”、“香氣盛曰（蓬去聲）”、“散物曰掞（誠(chéng)按，俗語(yǔ)“掞花椒面”指分配很少）”、“物相擊聲曰砯砰（音塀烹）”等。仔細(xì)分析，《遵義府志》所載詞語(yǔ)，又大多見(jiàn)于《蜀語(yǔ)》書(shū)中，由此可以肯定前賢研究方言非常認(rèn)真、深入、全面。而成都話(huà)有著極為廣泛的包容性和通行性，是云貴川廣大民眾相互交流的普通話(huà)。

錯(cuò)綜復(fù)雜多奇趣

成都話(huà)里還有些詞語(yǔ)（詞或詞組）很形象，如連綿詞“涴漣[wā liɑn]”，即普通話(huà)的“窩囊”，可能是wō nānɡ的音變，產(chǎn)生“齷齪[wo cuo]”“涴漣”。明清小說(shuō)中出現(xiàn)的“韶刀、韶道”，形容說(shuō)話(huà)絮絮叨叨，成都話(huà)作“韶道”。相書(shū)作品的《雙靈牌》主角是個(gè)不塌實(shí)、扯謊□[音liɑ]白騙人的家伙，人呼“恍殼兒”，此言來(lái)自谷物的顆粒無(wú)實(shí)。偽劣產(chǎn)品有“朽兒貨、朽行頭、Y貨、洗澡自行車(chē)”等?？箲?zhàn)時(shí)期交通第二團(tuán)汽車(chē)常常拋錨，以后取笑車(chē)行不利就說(shuō)是“交二團(tuán)的車(chē)子”。舊時(shí)成都東大街夜市出售的假貨特別多，“東大街的東西”便成了劣品的趣稱(chēng)。東大街綢緞鋪常備水煙袋待顧客，不過(guò)點(diǎn)火的紙捻子（細(xì)紙管兒）常常吹而不燃，于是“東大街的捻子”也成為劣質(zhì)品，特別是有意制作的次品的代稱(chēng)了。《抓壯丁兒》演出，轟動(dòng)全國(guó)，人們都對(duì)王保長(zhǎng)罵的“李老栓兒，借錢(qián)不還，抓屎糊臉！”印象深刻?！白ナ汉槨北緛?lái)形容有意抵賴(lài)、無(wú)理取鬧，出自地痞流氓之口，更顯滑稽！結(jié)構(gòu)相同的“抓沙抵水”，具體形象地比喻無(wú)能為力，胡亂應(yīng)對(duì)。這類(lèi)熟語(yǔ)也是成都話(huà)的“筋頭兒”（耐人咀嚼的精華）。

成都有家小吃店招牌大書(shū)“口吅品”，由六個(gè)“口”字（六張嘴巴）構(gòu)成，十分奇特，引人注目。辭書(shū)記載：“吅，音宣，喧囂也。”但是一般人不管這些文字學(xué)的解釋?zhuān)纳x，直說(shuō)那是兩張嘴在親吻，即成都人喊的“打啵兒[bēr]”，叫那甜食店是“口啵兒[bēr]品”。舊時(shí)“接吻”是不能公開(kāi)的隱私。連《死水微瀾》里的“神女”劉三金，也只說(shuō)是“吃香香”（或許從“吃嘴上胭脂”的那位撿過(guò)來(lái)的罷）?？囱箅娪暗挠H熱特寫(xiě)鏡頭，除非大中學(xué)生才說(shuō)kiss，成都市民很少說(shuō)“吻”，都說(shuō)“打啵兒[bēr]”。逗小娃娃也說(shuō)“來(lái)，親一下”或“來(lái)，啵兒[bēr]一個(gè)”?！按蜞骸焙汀班骸?，都是動(dòng)詞。

“走到城門(mén)道兒[děr]，撿到二吊二[ěr]，買(mǎi)了一根兔兒[tǔr]?；貋?lái)一看，才是根貓兒[mēr]?！背啥純焊柽@么念，證明“兒化現(xiàn)象”在四川話(huà)里是很有特色、最引人注意。成都人指路愛(ài)用“哪兒[lèr]、那兒[lēr]、這兒[zēr]”，聲調(diào)幫助辨別詞義。重慶人，后者幾乎每句話(huà)都有兒化音出現(xiàn)，如“朝天門(mén)兒[mer]”、“扮燈兒[dēr]”。

重慶喊“崽兒”[zái ez]，“我兒” [ɡò ez]，兒化卷舌音。成都說(shuō)小孩愛(ài)用“娃兒[wur]”，構(gòu)成“小娃兒[wur]、某娃兒[wur]、街娃兒[wur]”等詞語(yǔ)；“娃兒”又合音wēr，泛指小孩子；“娃兒”兩字分用，讀wɑ ēr，分讀特指崽崽。

任何小東西都有兒化反映，這與北京話(huà)相似。四川話(huà)名詞兒化后，往往可以表示較前細(xì)小的意味。比如：合合—合合兒、盆盆—盆盆兒、圈圈—圈圈兒。

兒化音有在韻母后面直接加“兒”的，如“兔兒[tǔr]”；有省略韻母的，如“貓兒[mēr]洗臉”（斥責(zé)，怒罵）；有省略韻母主要元音，只保留介母的，如“花兒[hūr]、畫(huà)兒[hǔr]、汗褂兒[ɡǔr]”，有省略鼻韻母的主要元音，只保留介母（I、u、ü）的，如“獨(dú)凳兒[děr]、湯圓兒[yur]、花鼻梁兒[lir]、三花臉兒[lèr]、撬桿兒[ɡèr]（小偷）、翹桿兒[ɡèr]（死）”。一般認(rèn)為這種現(xiàn)象的形成與成都一直是四川政治經(jīng)濟(jì)中心有關(guān)，至少與歷來(lái)成都官場(chǎng)使用官話(huà)有關(guān)。

數(shù)量詞有“一會(huì)兒[hēr]、兩分兒[fēr]、幾疙瘩兒[dēr]”等，“丁點(diǎn)兒[dī dīr]”，“丁”只保留介母，變?yōu)橹匾?，省略鼻韻母后半部分。省?nèi)有些地方說(shuō)“一哈哈兒[hā hēr]”。成都人也沿用古音，把數(shù)量詞“一下”念成yi hà，把省略“一”的量詞“下”念成hà，有人寫(xiě)作“一哈”。

《死水微瀾》里顧三貢爺?shù)木四缸樱ㄋ畠旱木四竷海┙柁k小姑子的喪事，拿走許多首飾衣物，說(shuō)留些“憶念”。單看字面，也好理解，不過(guò)口語(yǔ)中說(shuō)的卻是ɡnǐ ɡnīr。不曾讀過(guò)《死水微瀾》的人，光聽(tīng)字音ɡnǐ ɡnīr，恐怕很難寫(xiě)出漢字；或許不會(huì)想到那“念”被“兒化”成ɡnīr，“憶”也連帶順勢(shì)“ɡn化”成ɡnǐ。這類(lèi)音變現(xiàn)象，其中大有文章可做。

普通話(huà)里有些詞的最后一個(gè)音節(jié)讀輕聲，四川話(huà)就讓它們兒化了。比如：螞蟻—螞蟻兒[yīr]、蒼蠅—蒼蠅兒[yīr]、舌頭—舌頭兒[tēr]、風(fēng)箏—風(fēng)箏兒[dēr]、舅母—舅母兒[měr]、黃鼠狼—黃鼠狼兒[sùi lēr]。按，“鼠”音變?nèi)纭八?，是四川?huà)特點(diǎn)，難怪成都市民以前長(zhǎng)時(shí)期把喊“暑襪街”喊成“水花[sùi huā]街”?？h區(qū)有把“老鼠”喊為“老鼠子”（音如老水）的，也是佐證。

與各地方言一樣成都話(huà)也有不少合音字：“做啥（zua）子”（動(dòng)賓詞組）、“哪樣（nang）個(gè)”（代詞）、“不要（biao）” 、“刺耳（cer）”（動(dòng)詞）、“孬（pie）”、“朽兒（xir）”（形容詞）、“一會(huì)兒（her）”、“丁點(diǎn)兒di dir”（數(shù)量詞）。endprint

特別有趣的是多音節(jié)詞的連讀變音，如感嘆詞“嗚呼”（《書(shū)》）、“於乎”、“於呼”（《詩(shī)》）、“於戲”（《禮》）、“烏乎”、“烏呼”（《左傳》）、“嗚虖”（《漢書(shū)》），字面不同，表達(dá)意思相同（古祭文末多有“嗚呼”一詞，后來(lái)以之為死的代詞）卻都讀“嗚呼”。從古到今，一般都是這樣讀的?！秶?guó)語(yǔ)詞典》簡(jiǎn)本有“啊哈” ㄚㄏㄚ（āh?。?感嘆詞，表驚訝或贊嘆。郭沫若主張把“嗚呼”讀為“啊哈”（音如wǒ huò），合乎口語(yǔ)可以寫(xiě)成“哦豁”、“啊哈”或 “喔吙”。把“啊哈”讀成ō hō，以表驚訝、贊嘆；讀成“哦嗬”ò hǒ，表示惋惜之情，如：“哦嗬，青花帽筒出脫了！”“藥不對(duì)癥，這就‘哦嗬了！”其用法與“嗚呼”相同。

元音和諧律可以幫助我們解釋這種語(yǔ)音現(xiàn)象。比如滿(mǎn)語(yǔ)里表陽(yáng)性的詞，元音用a，表陰性的詞元音用e。寫(xiě)清代宮廷的電視劇里經(jīng)常說(shuō)“皇阿瑪、額娘”，其實(shí)基本詞是“父ama 、母eme”。雙音節(jié)詞語(yǔ)后一個(gè)元音隨前一個(gè)元音變化是其顯著的特點(diǎn)。依此類(lèi)推：先發(fā)一個(gè)元音，緊接著發(fā)喉頭輔音h與相同的元音，于是我們口語(yǔ)中的嘆詞就出現(xiàn)了“啊哈”ā hā、“欸嘿”ê hê、“哎咳”āi hāi“噫嘻”īxī……。這樣漢語(yǔ)的詞語(yǔ)就呈現(xiàn)一詞多讀的特色，更能展示語(yǔ)言的音樂(lè)美，增強(qiáng)表現(xiàn)能力。

“傾菱空籠──qin lin kong long、ki li kuang lang，噼里啪啦pi li pa la、嘰哩呱啦gi li gua la”四個(gè)音節(jié)中1和2，3和4 同韻，1和3，2和4同聲。有些象聲詞幾乎有聲無(wú)字，如開(kāi)門(mén)的“吱嘎兒giger”、“哈嘰咕兒（咯吱）jigur”，《抓壯丁》中王保長(zhǎng)說(shuō)的“盧隊(duì)長(zhǎng)，你上省受訓(xùn)回來(lái)就打起那個(gè)‘隔銀林陰格昂啷（gin ling ang lang）的官腔了，硬（ngen）是懂球不起！”體現(xiàn)出方言特色。

成都人遇到辭書(shū)上查不到的方音僻字，往往自己充當(dāng)“倉(cāng)頡夫子”。《水滸傳》有“臊子”，成都人偏要造個(gè)形聲字“”，可能是避免“氣味”吧；《西游記》有個(gè)“濯”，據(jù)上下文完全可以讀為chua，成都人偏要造個(gè)會(huì)意字“”，未必是重視那個(gè)形象性吧？看來(lái)成都人比較喜愛(ài)自造會(huì)意字：夾住為“”，鉆過(guò)為“”，吹牛為“殼子”。這類(lèi)字往往使外地人連“望文生義”都辦不到。

成都話(huà)的動(dòng)詞可以刻畫(huà)千姿百態(tài)。除了組合“耽擱[ɡuǒ]”外，讀音變了：讀kuō，表示放置。構(gòu)成“擱平”，即擺平。“擱得平”表示門(mén)路廣，遇事能夠擺平。又讀kuǒ，表示放下，事情擱[kuǒ]起了，等于船只擱淺了。

“著[zɑo]了”相當(dāng)于“遭遇到了”，“著[zɑo]急”不會(huì)讀成“招”，“著[zuo]想、著[zuo]手”，也不會(huì)讀成“招”。請(qǐng)注意：用在動(dòng)詞后面的那個(gè)“著”一般讀do的輕聲或dào如“擱著”、“看著”。這個(gè)“著”，也常常寫(xiě)作“到”或“倒”。

“拽”[zuǎi]是手上的動(dòng)作?！佰J”是腳的動(dòng)作。兩讀，zuāi，是說(shuō)跌交子，zuài，是說(shuō)旦角在戲臺(tái)子上扭扭捏捏地走動(dòng)，“nin nīn zuài zuài”打動(dòng)人心。但是用“跩”評(píng)論人物，就帶了貶義，因?yàn)樗劬ι腺N膏藥——瞎傲，待人接物扭捏作態(tài)，令人難以忍受。類(lèi)似說(shuō)法有“凝筋灌骨”（一作“擰筋灌骨”）。

“啄[zuɑ]”是動(dòng)詞，如“鋤頭啄[zuɑ]得像[qiǎnɡ]雞啄[zuɑ]米”，構(gòu)成名詞“啄[zuɑ]木倌兒（鳥(niǎo)）”、“啄啄（尖嘴鋤）”；也表示低頭，如“啄[zuɑ]起腦殼不開(kāi)腔”；也說(shuō)向下墜，如“秤桿一啄，缺斤少兩”；也指向外突出，如“額僂啄[zuɑ]”構(gòu)成名詞“后啄啄（腦勺）”（開(kāi)玩笑的話(huà)有“前啄金，后啄銀，兩頭啄，但球疼”，話(huà)丑理未必端）、 “啄啄帽”、“帽啄啄”，；表示腳踢如“啄[zuɑ]球（毽兒）”、“啄[zuɑ]它一腳”。打瞌睡叫“啄瞌睡”或“跩[zuāi]瞌睡”。“啄[zuɑ]夢(mèng)腳”或“打夢(mèng)腳”，說(shuō)思想開(kāi)小差，舉止失措。

“炘”本音xīn，如果表示火很大，使旁邊的人感到灼熱就說(shuō)“火煨子xie得人臉都燙了”；煮燜鍋飯快熟時(shí)，要停火利用余熱xǐn飯，就派生出“炘起”，表示拖延等待。

“水”本是名詞，四川話(huà)里可以作動(dòng)詞用，“千萬(wàn)不能水我哦！”相當(dāng)于“耍水”（敷衍，拖延，不了了之）。

成都話(huà)的歇后語(yǔ)如“狗坐鴛兜──不受抬舉”、“雞腳神（無(wú)常二爺）戴眼鏡兒──假繃正神”、“癩疙寶（癩蛤?。┐蚝青耍ê乔罚┅ぉず么罂跉狻?、“壽星老兒吊頸──嫌命長(zhǎng)”，熟語(yǔ)如“抓沙抵水”、“吃一夾二眼觀(guān)三”、“說(shuō)得輕巧，吃根燈草”，兒歌童謠如“二娃二娃，狗咬下巴（pa），不吃稀飯，要吃巴巴（陽(yáng)平聲，大便）”、“黃書(shū)黃書(shū)螞螞（螞蟻），請(qǐng)你媽媽來(lái)吃嘎嘎（肉）”都極富表現(xiàn)力，被歷來(lái)各地的語(yǔ)言文學(xué)研究者稱(chēng)道，想必還會(huì)繼續(xù)流傳下去的；其中許多精華還會(huì)在普通話(huà)中使用的。

民俗宜從俚語(yǔ)觀(guān)

有些成都俗話(huà)還真有來(lái)頭呢，比如“有朝一日時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，兩條褲兒重起穿”就脫胎于漢代成都歌頌清官廉范的民謠：“昔無(wú)襦，今五褲”?！鞍酌i兒家家有”就從東漢《朱浮與彭寵書(shū)》的“遼東有豕生子白頭，異而獻(xiàn)之，行至河?xùn)|，見(jiàn)群豕皆白，懷慚而返?！背啥贾{諺有云：“人家有事情，在莫看笑神。幫忙來(lái)勸好，人家領(lǐng)你情?！薄靶ι瘛豹q言冷眼旁觀(guān)視同笑話(huà)。后經(jīng)“兒化”，亦作“笑說(shuō)兒”。

老成都話(huà)里有“魌頭”和“方相”等詞語(yǔ)，考其來(lái)源，則與古代的儺文化有關(guān)。

《周禮·夏官》記載：“方相氏掌蒙熊皮，黃金四目，玄衣朱裳，執(zhí)戈揚(yáng)盾，帥百隸而時(shí)難，以索室驅(qū)疫。大喪，先驅(qū)，及墓，入壙，以戈擊四隅，驅(qū)方良?！薄半y”即“儺”，讀nu6（直音挪），是古代一種驅(qū)逐瘟疫、惡鬼的宗教活動(dòng)?！墩撜Z(yǔ)·鄉(xiāng)黨》：“鄉(xiāng)人儺，朝服而立于阼階?！闭f(shuō)當(dāng)年孔夫子見(jiàn)到鄉(xiāng)黨舉行儺的活動(dòng)時(shí)，便穿上官服站立東階莊重對(duì)待?！抖Y記·月令》記載一年之中有季春（三月）、仲秋（八月）、季冬（臘月）三儺之禮。（如今湘鄂黔一些地區(qū)，還有新春舉行儺舞的習(xí)俗。）endprint

那方相氏的裝束則是頭蒙熊皮，金面四眼，黑衣紅裳，一手操戈，一手執(zhí)盾，率領(lǐng)上百走卒，浩浩蕩蕩地挨門(mén)挨戶(hù)去搜鬼索妖，驅(qū)逐瘟疫。想其情景好不威武?。⌒轮袊?guó)成立前成都的城隍菩薩出駕，大隊(duì)人馬從西門(mén)外的土橋游行進(jìn)城，前面開(kāi)道的就有武士裝扮的這類(lèi)兇神惡煞。從“先驅(qū)，入壙”等詞語(yǔ)分析，方相氏還是出喪殯葬的重要角色，他要揮戈清壙，驅(qū)逐魍魎（方良）。舊時(shí)成都出喪時(shí)，前面開(kāi)道的也有方相氏，呼之為“開(kāi)路神、顯道神”，不過(guò)那已經(jīng)是竹架紙糊的偶像，而且到了墓地，他就任務(wù)完成，隨即被付之一炬了。方相戴的那副熊皮面具，叫做“皮魌”，漢代稱(chēng)為“魌頭”。如今四川各地均有在木瓢上雕畫(huà)的“魌頭”，名曰“吞口兒”，作用也是辟邪驅(qū)兇。

在舊中國(guó)，小商小販最恨那些估吃霸賒、敲詐勒索的兵痞流氓，每見(jiàn)他們出來(lái)四下窺測(cè)，準(zhǔn)備伺機(jī)巧取豪奪時(shí)，便彼此相告：“瞧方相的來(lái)了”（瞧，讀quó，音如“曲我”拼合），罵他們是“吃魌頭的”。連“魌頭”也敢吃，真是頭等惡鬼了！久而久之，“吃魌頭”、“撿魌頭”、“占魌頭”等詞語(yǔ)便用如“占便宜”的近義詞語(yǔ)了，不過(guò)這些詞語(yǔ)并不帶褒義色彩，不宜濫用。

“紅葉題詩(shī)”的故事，以《太平廣記》的文字最完整，謂：唐僖宗時(shí)，宮女韓氏以紅葉題詩(shī)自御溝流出，為于祐所得。祐亦題一葉投溝上流，韓氏亦得而藏之。后帝放宮女，祐適娶韓。既成禮，各于笥中取紅葉相示，乃開(kāi)宴曰：“予二人可謝媒人?！表n氏又題一絕：“一聯(lián)佳句隨流水，千載幽思滿(mǎn)素懷。今日卻成鸞鳳友，方知紅葉是良媒?！?/p>

舊時(shí)成都，盡管是小戶(hù)人家，也講究“明媒正娶”，居間介紹，必有人焉。高門(mén)大戶(hù)自央“冰媒”作伐；一般人家就由職業(yè)或業(yè)余的“媒人”為之穿針引線(xiàn)，鋪路搭橋。司其事者，多為婦女，俗呼“媒婆”。所謂“媒妁之言，父母之命”，本是封建包辦婚姻的特色。媒婆牟利之道還在為“討小納妾”的闊老效勞。她們天天探風(fēng)問(wèn)訊，四處攛掇，說(shuō)得情愿，就講財(cái)禮，生拉活扯，編攏了事。“紅葉不消說(shuō)就是皮條客”。難怪“媒婆”位列“三姑六婆”，名聲不好。再加上壞事做多了，自己也心虛，“媒”與“霉”同音，當(dāng)然要忌諱，于是以文掩俗的稱(chēng)呼——“紅葉”便起用了。文化層次高的，還有“冰人”、“月老”等詞代用，一般民眾樂(lè)于使用“紅葉”（訛為“紅爺”），或呼“紅葉婆”。至于今天大家喜歡的“紅娘”一詞，舊中國(guó)倒還少用，可能大家都怕那有引誘犯罪的嫌疑；再說(shuō)，“媒婆”自己也不樂(lè)意與“丫頭子”相提并論吧！

老成都人“扯筋”（吵架）“涮壇子”（開(kāi)玩笑）時(shí)，常說(shuō)對(duì)方是“劉全進(jìn)”（語(yǔ)音訛變?yōu)椤傲髑斑M(jìn)”）。外地人和本地青年人往往不能聞聲會(huì)意。電臺(tái)征答，知之者極少極少。其實(shí)此語(yǔ)自有典故，相當(dāng)文雅。

《西游記》第十一回《游地府太宗還魂，進(jìn)瓜果劉全續(xù)配》講，唐太宗死后魂游陰曹十殿，感激地府十王讓他還陽(yáng)（其實(shí)是靠了崔判官收到魏私人“介紹信”，為他“開(kāi)后門(mén)”，涂改檔案文字?jǐn)?shù)據(jù)，添了陽(yáng)壽），出榜招募“自殺勇士”赴陰曹地府代送（陰間“缺俏”的）南瓜。那“勇士”正是劉全。

《西游記》故事在民間廣泛流傳，劉全其人其事也婦孺皆知。而“劉全進(jìn)瓜”一語(yǔ)，便因?yàn)檎戳恕肮稀弊?，被大家借用加工，派了新用?chǎng)。俗呼愚人為“傻瓜”，成都人以“瓜”代“傻”，衍生出“瓜娃子”、“瓜女子”、“倒瓜不精”、“瓜不兮兮”等詞語(yǔ)。而“劉全進(jìn)”一語(yǔ)，含而不露，委婉深刻。其妙處正是顯現(xiàn)成都人善于使用歇后語(yǔ)的幽默風(fēng)趣。

成都話(huà)中有很多“明說(shuō)三暗扣一”的歇后語(yǔ)，除“劉全進(jìn)”外，還有“顯財(cái)賣(mài)——父（富）”、“黎山老——母（姥）”、“東床半——子”、“金童玉——女”……大多出于袍哥們的江湖切口（“春典”隱語(yǔ)）與市民俚語(yǔ)的融合。

由于習(xí)慣忌諱，生怕“抬快”（說(shuō)漏了嘴），成都話(huà)里出現(xiàn)大量代替詞，比如：“二五子”──鬼、“高客”──耗子、“梭老二”──蛇、“利子”──舌，這都與商人忌諱“折本”有關(guān)；“撐花兒”──傘、“老焉”──陳，與“青龍背”（船家）忌諱“散、沉”有關(guān)（最早諱住，改“箸”為“筷子”；后來(lái)又諱止，改為“篙[hao]桿”）；呼飯為“粉子”，避開(kāi)“犯”字，更是典型的袍哥語(yǔ)匯。敲擊工具，成都人說(shuō)“釘錘兒”、“敲敲兒[kao kar]”絕對(duì)不能說(shuō)“錘子”，因?yàn)樗恰按棺印保ā傍B(niǎo)、××”的象征性詞語(yǔ)），女性和有教養(yǎng)的人統(tǒng)統(tǒng)諱莫深焉。成都人特別注意分別使用“玩、?！倍郑荒苷f(shuō)“請(qǐng)來(lái)?！?，也決不說(shuō)“去你們那兒玩”，因?yàn)榕f時(shí)喊操皮肉生涯的可憐蟲(chóng)是“玩家”，所以一般人有意避開(kāi)“玩字”字。新中國(guó)成立后大家把“談戀愛(ài)”說(shuō)成“耍朋友”，因?yàn)榧炔荒苡谩暗醢蜃印边@個(gè)不夠正經(jīng)的詞語(yǔ)，又不能說(shuō)是“搞關(guān)系”，不明究竟，就隨便這樣說(shuō)了。

薩其瑪是成都人愛(ài)吃的甜點(diǎn)心，是常見(jiàn)的饋贈(zèng)佳品。30年前“破四舊”就一度將這來(lái)歷不明、似乎“崇洋媚外”的名字改為“蛋絲糕”。近來(lái)報(bào)刊上竟然有文章將薩其瑪與“朱古力、迪斯科、卡拉OK”并列，公然視之為外語(yǔ)詞匯。薩其瑪實(shí)際上是本國(guó)土產(chǎn)，起初由滿(mǎn)洲人制造，以后隨著八旗官兵入關(guān)到四川落戶(hù)。其工藝是把用冰糖、奶油和白面制成的糯米條塊碼起來(lái)，再切成方塊。用滿(mǎn)語(yǔ)說(shuō)來(lái)，切成方塊叫“薩其非”，碼起來(lái)叫“瑪拉木壁”，兩下組合，構(gòu)成“薩其瑪（sàqímǎ）”這個(gè)名詞。理清來(lái)歷，它的原型和常見(jiàn)的“鍋貼”、“鍋攤兒”構(gòu)詞法相同，只不過(guò)它是用漢語(yǔ)音譯滿(mǎn)語(yǔ)而已。老成都人念“薩其瑪”總帶個(gè)“兒”字尾音，還真有當(dāng)年旗人說(shuō)話(huà)那股京腔味道呢！

抗戰(zhàn)勝利前夕，成都街上漸見(jiàn)三五成群結(jié)伴而行的洋兵。他們頭戴船形帽，身著草綠咔嘰軍茄克和馬褲，腳穿翻皮厚底短靴，屁股包包頭鼓起一瓶洋酒，背上背著中美國(guó)旗，12個(gè)大字赫然奪目：“來(lái)華助戰(zhàn)洋人，軍民一體保護(hù)”！原來(lái)這是幫我們抗戰(zhàn)打日本強(qiáng)盜的美國(guó)空軍?！爸鷳?zhàn)”二字引起市民對(duì)這些洋人兒的好感，不再把他們與長(zhǎng)期以來(lái)蔑視的“洋人兒”畫(huà)等號(hào)。每當(dāng)美軍笑瞇瞇地翹起大指拇向成都人致意，成都人也報(bào)以笑臉和點(diǎn)頭：小娃兒便也翹起大指拇，用“咪士頭兒，頂好”向他們打招呼。

Mister（英語(yǔ)之“先生”）輸人中國(guó)，一般音譯為“密斯脫”。成都人呼為“咪士頭兒”，既合美國(guó)音，更帶成都味道，當(dāng)時(shí)確實(shí)成了通行的對(duì)外國(guó)人的敬稱(chēng)。不過(guò)隨著美國(guó)兵打死人力車(chē)夫、強(qiáng)奸女學(xué)生的消息傳來(lái)后，大家又舍棄“咪士頭兒”，仍然喊他們“洋人兒”。隨著外來(lái)物品的增多，一些外國(guó)詞語(yǔ)逐漸被成都人口頭應(yīng)用，比如上世紀(jì)40年代后期，就婦孺皆知的茄克jacket、咔嘰khaki、維他命Vitamin、盤(pán)尼西林Penicillin、滴滴涕D.D.T.……俚語(yǔ)中增添了外來(lái)詞語(yǔ)，當(dāng)然應(yīng)該視為中外文化交流的具體體現(xiàn)了。

方言研究的目的是為了用好語(yǔ)言，交流思想，促進(jìn)了解。既要觀(guān)今鑒古（通過(guò)書(shū)本和口語(yǔ)的研究），達(dá)到“古為今用”；又要放眼未來(lái)（與外民族語(yǔ)作比較分析），達(dá)到“外為中用”。這樣我們就能更快地針對(duì)成都方言的特點(diǎn)，選擇最好的方法，切實(shí)有效地推廣普通話(huà)，減少由于方言障礙帶來(lái)的麻煩；進(jìn)一步我們可以尋求最好的辦法，指導(dǎo)四川人，特別是青少年，在更好地掌握自己的方言的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)和使用第二、第三語(yǔ)言（包括外地的方言和外民族通用語(yǔ)），更大程度上減少由于只會(huì)使用方言造成工作和生活上的困窘。如果四川人都能夠熟練地駕馭語(yǔ)言，當(dāng)然就能更好更快地作好本職工作，為促進(jìn)四川和我國(guó)的兩個(gè)文明建設(shè)服務(wù)。

作者：四川省人民政府文史研究館（成都）館員endprint