劉建玉，侯合有

（廣西壯族自治區(qū)靈川縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站，廣西 靈川 541299）

靈川縣位于廣西壯族自治區(qū)北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.6℃，1月平均氣溫7.9℃，7月平均氣溫 28.5℃，平均年降水量1956.9mm，降水主要集中在3～7月，約占全年降水量的73%，無霜期308d，氣候條件適宜于葡萄栽培。當(dāng)前，靈川縣主栽的葡萄品種有美人指、溫克、紅地球、巨峰、維多利亞。2013年全縣葡萄種植面積為1465hm2，掛果1336.7hm2，年總產(chǎn)量23124t，年產(chǎn)值11100萬元。

夏黑葡萄屬歐美雜種三倍體品種，由日本山梨縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)1968用巨峰×無核白雜交選育所得，三倍體，無核。果穗大小整齊，果粒近圓形，著生緊密，自然單粒重2.0g左右，果皮紫黑色，有濃郁的草莓香味，可溶性固形物約20%，鮮食品質(zhì)上等。夏黑葡萄早熟、品質(zhì)優(yōu)、抗病、豐產(chǎn)和耐貯運(yùn)，深受消費(fèi)者喜愛，種植面積逐年擴(kuò)大。本試驗(yàn)以夏黑葡萄為試材，探討不同濃度的GA3和CPPU對(duì)夏黑葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響，以單粒重、果?？v徑與橫徑、以及可溶性固形物含量等為考量指標(biāo)，篩選提高夏黑無核葡萄果品經(jīng)濟(jì)性狀的最優(yōu)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑配方，為夏黑無核葡萄的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)的完善提供參考。

1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012年進(jìn)行，試驗(yàn)地點(diǎn)在靈川縣靈川鎮(zhèn)馬塘村曾雪鳳葡萄園，夏黑葡萄5a生，扦插苗建園，栽植株行距2m×2.5m，V型雙籬雙臂架式避雨栽培，管理水平中等，樹體生長(zhǎng)正常。

供試藥劑為GA3和CPPU兩種，GA3分2個(gè)產(chǎn)地產(chǎn)品，20%奇寶赤霉酸可溶性粉劑（稱奇寶）為美商華侖生物科學(xué)有限公司生產(chǎn)；75%赤霉酸可溶性粉劑為上海同瑞生物科技有限公司生產(chǎn)（稱國(guó)產(chǎn)）。0.1%氯吡脲可溶液劑為四川成都施特優(yōu)化工有限公司生產(chǎn)。

2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理：①GA325mg/L（奇寶）、②GA350mg/L（奇寶）、③GA325mg/L（國(guó)產(chǎn)）、④CPPU2.5mg/L、 ⑤ CPPU5mg/L、 ⑥ GA325mg/L+CPPU2.5mg/L、⑦GA320mg/L+清水。各處理浸藥2次，第1次于盛花末期（5月3日）用GA320mg/L浸花序3～5s，第2次于謝花后11d（5月14日）浸果穗3～5s，以花序噴水和果穗噴水為對(duì)照。

選擇生長(zhǎng)健壯，長(zhǎng)勢(shì)、花量基本一致的花穗作試材。每個(gè)處理9個(gè)花穗，重復(fù)3次。處理前對(duì)花序進(jìn)行修剪，除去穗肩上2～3個(gè)分枝，留花序長(zhǎng)3～3.5㎝。按試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行藥液浸果穗處理。統(tǒng)一進(jìn)行套袋。果實(shí)成熟時(shí)，測(cè)量縱徑、橫徑、單果重、可溶性固形物含量等，計(jì)算果形指數(shù)。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)夏黑葡萄果粒大小和形狀的影響

由表1看出，與對(duì)照相比，處理①～③僅用GA3（不同濃度和不同產(chǎn)地的）液浸蘸果穗，果粒增大效果明顯。處理④～⑥用CPPU（不同濃度）或用GA3、CPPU混合液浸蘸果穗，果粒增大的效果更大。即對(duì)果粒膨大效果以CPPU比GA3好，又以GA3與CPPU混合處理效果更好，故處理⑥GA325mg/L+CPPU2.5mg/L的單粒重最大（7.0g）。同種藥劑CPPU5mg/L比CPPU2.5mg/L處理的果粒稍大；奇寶GA325mg/L比同濃度的國(guó)產(chǎn)GA325mg/L的單果重大0.26g。僅在開花期用⑦GA320mg/L浸一次花序的果粒也比對(duì)照清水處理的大。

用GA3和CPPU處理花序或果穗均能拉長(zhǎng)果粒，使果形指數(shù)變大，①～⑦用GA3和CPPU處理的果形指數(shù)均比近圓形的對(duì)照果果形指數(shù)（1.03）大。3.2 不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)夏黑葡萄可溶性固形物的影響

由表2看出，與對(duì)照相比，處理①～⑦的夏黑葡萄的可溶性固形物明顯提高。各處理中，GA3和CPPU處理隨濃度的增大果實(shí)的可溶性固形物含量增加。同濃度的處理①GA325mg/L（奇寶）比③GA325mg/L（國(guó)產(chǎn)）的高0.6個(gè)百分點(diǎn)。謝花后11d混合處理⑥GA325mg/L+CPPU2.5mg/L的可溶性固形物含量最高，為22.1%。

表2不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理的夏黑葡萄的可溶性固形物含量

4 小結(jié)

夏黑葡萄自然生長(zhǎng)狀態(tài)下的平均單粒重2g左右商品價(jià)值低，采用GA3和CPPU處理后，平均粒重達(dá)到6g以上，可溶性固形物含量19%左右。綜合考量果形指數(shù)、單粒重和可溶性固形物含量，以處理⑥GA325mg/L+CPPU2.5mg/L效果最佳，即盛花期（5月3日）用GA320mg/L浸花穗3～5s，謝花后 11d（5月 14日） 用 GA325mg/L+CPPU2.5mg/L 浸果穗 3～5s。

果實(shí)膨大處理多在盛花末期和謝花后2周左右進(jìn)行，本試驗(yàn)對(duì)夏黑葡萄進(jìn)行膨大處理時(shí)間在盛花期（5月3日）和謝花后11d（5月14日）進(jìn)行，各處理的膨大效果與前人的研究基本一致。本試驗(yàn)GA3和CPPU的處理組合數(shù)較少，只有處理⑥GA325mg/L+CPPU2.5mg/L。至于加大GA3和CPPU處理組合的濃度是否更有利于果粒的膨大，其最佳組合使用濃度還需進(jìn)一步研究。

［1］鄭煥，季晨飛，陶建敏，等.GA3和CPPU對(duì)鐘山紅葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響［J］.中國(guó)南方果樹，2013，42（1）：22-24

［2］陳愛軍，白先進(jìn)，何建軍，等.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)夏黑葡萄膨大及果實(shí)品質(zhì)的影響［A］.第十九屆全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)論文［C］.2013：223-226.

［3］劉佳，劉曉，陳建，等.GA3和CPPU對(duì)紅雙味葡萄果實(shí)膨大及品質(zhì)的影響［J］.中外葡萄與葡萄酒，2011，（5）：18-21.

［4］張靜，任俊鵬，楊慶文，等.CPPU對(duì)夏黑葡萄果實(shí)生長(zhǎng)的影響［J］.中國(guó)南方果樹，2013，42（2）：22-25.

［5］楊生琳.新型高效植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑氯吡脲的應(yīng)用技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)科技與信息，2009，（19）：46.