摘要：馬鈴薯也叫地蛋、洋芋、土豆，是我們餐桌上的?？?，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)口感又好，深受人們喜愛(ài)。馬鈴薯屬于茄科茄屬，莖分為地上和地下兩部分，馬鈴薯不耐高溫，怕旱也怕澇，但適應(yīng)能力強(qiáng)，產(chǎn)量大，又是主要的糧食作物之一，在我國(guó)得到了大面積的種植。因此馬鈴薯的質(zhì)量成了商戶們關(guān)注的話題，如何使自家馬鈴薯賣上好的價(jià)錢是最關(guān)鍵的，那么好的馬鈴薯不但外觀好看，口感極佳，產(chǎn)量也要有保證，因此在馬鈴薯栽培的過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要注意，才能保證收獲高產(chǎn)量、高質(zhì)量的馬鈴薯。本文主要介紹了馬鈴薯栽培技術(shù)的要點(diǎn)，僅供讀者朋友們借鑒、參考，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；栽培技術(shù)；要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S532文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2014）-05-81-1

馬鈴薯是我們餐桌上的?？?，是我國(guó)主要的糧食作物之一，深受人們喜愛(ài)，所以種植面積也在不斷擴(kuò)大。那么如何栽培出質(zhì)量?jī)?yōu)，產(chǎn)量高的馬鈴薯成了農(nóng)民朋友最關(guān)注的話題，本文主要從以下幾點(diǎn)介紹了馬鈴薯的栽培技術(shù)，分別是選用良種及薯種處理、選地與整地、施肥、病蟲(chóng)害防治等幾個(gè)方面。

1選用良種及薯種處理

1.1選用良種

選用良種是馬鈴薯高產(chǎn)栽培的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)赝临|(zhì)和氣候的薯種，一般來(lái)講沙壤土比較適合栽培馬鈴薯。要首先選擇抗病性好，適應(yīng)能力強(qiáng)，高產(chǎn)量的薯種，另外也要考慮馬鈴薯上市時(shí)間，想要早熟還是晚熟，然后選擇早熟或者晚熟薯種。最后就要看馬鈴薯的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，以及該品種的大小，外形是否好看。

1.2種薯處理

首先要精選種薯，在已經(jīng)選用了良種的基礎(chǔ)之上，要盡量選擇薯形規(guī)整一些的，表面光滑的，大小也要適中，顏色也要選擇鮮亮一些的健康薯種；然后需要注意的就是種薯切塊，種薯進(jìn)行切塊處理時(shí)切塊用具必須嚴(yán)格消毒，防止傳病，同時(shí)要剔除病薯，一般切塊時(shí)要縱切，使每一個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼；然后是催芽，播前催芽，可以促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。

2選地與整地

2.1選地

馬鈴薯對(duì)連作很敏感，屬于不耐連作的作物，一旦連作就會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯病害加重，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，馬鈴薯缺少微量元素，植株不健壯，發(fā)育不良，造成減產(chǎn)。因此種植馬鈴薯的人們一定要注意避免連作，不要心存僥幸，以免后悔莫及。所以很明顯在選地上就要選擇2～3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)馬鈴薯的地塊，甚至是其他茄科植物也沒(méi)有種植過(guò)的地塊最好。建議馬鈴薯最好與小麥、玉米等輪作，效果比較好。

2.2整地

我們食用的馬鈴薯是馬鈴薯植株的地下莖部分，馬鈴薯塊莖是需要膨大的，最后長(zhǎng)成我們常吃的馬鈴薯。馬鈴薯的塊莖膨大是很關(guān)鍵的，因此需要肥沃、疏松的土壤，最好地勢(shì)平坦一些，要有好的灌溉條件，排水要良好，砂壤土為宜。另外前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢(shì)、土壤水分而定。地勢(shì)高排水良好的可作寬畦，地勢(shì)低，排水不良的則要作窄畦或高畦。

3施肥

眾所周知，馬鈴薯是淀粉含量較高的作物，所以在施肥上也應(yīng)以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配施氯、磷、鉀化肥，同時(shí)，施用微量元素肥料也可增加產(chǎn)量改善品質(zhì)，馬鈴薯是喜鉀作物，鉀肥的施用對(duì)產(chǎn)量提高的作用明顯，硫酸鉀效果更佳，試驗(yàn)表明氮、鉀對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響表現(xiàn)出明顯的交互作用，另外硼肥鎂肥對(duì)馬鈴薯具有明顯的增產(chǎn)效果，土壤中有效硼含量0.6～0.66毫克/公斤可作為馬鈴薯土壤潛在缺硼的臨界范圍。畝施3公斤硫酸鎂可減輕莖果內(nèi)褐變癥狀。

施肥量：畝施有機(jī)肥300～500公斤，純氮6～7公斤，五氮化二磷4.5～5.5公斤，氧化鉀8～9公斤。施肥時(shí)期：氮肥應(yīng)分期施用，采用基肥、種肥、追肥相結(jié)合的方式，滿足馬鈴薯各個(gè)時(shí)期對(duì)氮的需求。磷肥一般多作基肥或種肥施用，若作追肥應(yīng)深施，但其肥效仍然不高。鉀肥可作基肥或種肥，也可后期葉面追施。

4.病蟲(chóng)害防治

馬鈴薯的病蟲(chóng)害防治是馬鈴薯栽培過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，病蟲(chóng)害一旦發(fā)生，很容易引起馬鈴薯減產(chǎn)，也會(huì)影響到馬鈴薯的質(zhì)量，因此病蟲(chóng)害防治，至關(guān)重要，不容忽視。

4.1整地除病害植株殘?bào)w

做好提前預(yù)防工作是十分關(guān)鍵的，預(yù)防病蟲(chóng)害工作需要在早期整地就要進(jìn)行，防患于未然。首先做好選擇輪作地塊，有利于降低病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)。在上一茬作物收獲之后就要進(jìn)行翻耕，及時(shí)清理掉病害植株的殘?bào)w，并要將其清理干凈，避免病源傳播、蔓延。

4.2注意配施有機(jī)肥

注意合理施用化肥，配合使用有機(jī)肥來(lái)改良土壤，增強(qiáng)植株抗病害能力，根據(jù)馬鈴薯自身需要氮、磷、鉀的多少施肥，確保植株健康成長(zhǎng)。植株的抗逆性增強(qiáng)后就可以有效地減少病害。即使患上病害也可以提高其抵抗能力。

4.3適當(dāng)早播，合理灌溉，及時(shí)治蟲(chóng)

適期早播，合理排灌，及時(shí)治蟲(chóng)。適期早播能減輕晚疫病等病害的為害，干旱時(shí)要順壟溝澆水，使水浸人壟內(nèi)，避免大水漫灌，防止病害隨水傳播。遇澇要及時(shí)排水，農(nóng)事活動(dòng)要減少對(duì)植株的損傷。苗期有效防治蚜蟲(chóng)，避免傳播病毒。

4.4盡量減少對(duì)馬鈴薯塊莖的傷害

在馬鈴薯已經(jīng)大片長(zhǎng)成之后，最好不要讓人或者牲畜進(jìn)入行走，進(jìn)入地內(nèi)踩踏很容易引起馬鈴薯塊莖受傷，影響其生長(zhǎng)，所以一定要盡量減少對(duì)馬鈴薯塊莖的傷害。

4.5人工除蟲(chóng)

在田間地頭查找蠐螬的成蟲(chóng)金龜子、小地老虎、塊莖蛾幼蟲(chóng)或成蟲(chóng)進(jìn)行人工捕殺，夏季如瓢蟲(chóng)開(kāi)始為害，可以在上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后拍打。

因此，馬鈴薯的病蟲(chóng)害防治應(yīng)該從整地除病害植株殘?bào)w；注意配施有機(jī)肥；適當(dāng)早播，合理灌溉，及時(shí)治蟲(chóng)；盡量減少對(duì)馬鈴薯塊莖的傷害；人工除蟲(chóng)等幾個(gè)方面進(jìn)行。

作者簡(jiǎn)介：王偉忠，舒蘭市上營(yíng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物栽培技術(shù)。endprint