曾詩淇

過去，他曾創(chuàng)造商業(yè)奇跡，使一個瀕臨破產(chǎn)的國有企業(yè)起死回生，轉制后仍然經(jīng)營得有聲有色。如今，他脫掉“西裝”，搖身一變竟成了當?shù)睾蘸沼忻?“羊老板”，帶領企業(yè)對傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)業(yè)模式進行了大刀闊斧的改革，走出了一條發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的康莊大道。這個人就是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣巴美養(yǎng)殖開發(fā)有限責任公司董事長——趙煥軍。

初見趙煥軍，黝黑的皮膚、樸實的裝扮，身上散發(fā)著純樸的氣息，完全沒有企業(yè)家的距離感，而是覺得很親切。當記者問到如何發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)時，他看起來有些興奮，說話開始滔滔不絕，仿佛注視你的那雙眼睛里會發(fā)光，看得出他非常熱愛自己的事業(yè)。1962年，趙煥軍出生于一個農(nóng)民家庭，在近30年的時間里，他總用一種常人所少有的堅毅精神，尋找著“第一個吃螃蟹”的機會。1997年企業(yè)轉制時，他率領下崗職工組建京原公司、“商場儲金會”，創(chuàng)立了全市納稅第一的戰(zhàn)果，從原來的農(nóng)民發(fā)展為一個擁有市中心最大商業(yè)實體的老板，被稱為“五原的李嘉誠”。 2001年，這位商業(yè)老板重返農(nóng)村，開始投身肉羊產(chǎn)業(yè)，當起了“羊倌”，這一當就是13年。他將兩個億的資金砸在了5000多畝的沙丘地上，當所有人都對他產(chǎn)生質(zhì)疑時，趙煥軍始終堅定信念，他告訴自己，要耐得住寂寞，經(jīng)得起誘惑，用守寡的精神發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)。

工廠化養(yǎng)殖 發(fā)展循環(huán)模式

據(jù)趙煥軍介紹，河套地區(qū)有著十分豐富的農(nóng)業(yè)秸稈、樹枝草葉和野生植物果實資源，這為當?shù)匕l(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的自然環(huán)境，但農(nóng)民養(yǎng)羊卻不掙錢，河套的養(yǎng)羊業(yè)也一直沒有壯大起來。通過詳細調(diào)研，趙煥軍發(fā)現(xiàn)，河套地區(qū)養(yǎng)羊業(yè)不景氣的主要原因是肉羊品種不好，農(nóng)民養(yǎng)殖方法落后，成本高，科技水平低等，怎樣才能徹底改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式呢？從2001年到2007年，他承包荒地、移沙、修路、建廠，基地面積迅速擴大到了5000畝，6年下來投了800多萬元。這幾年間，市場上羊肉的價格持續(xù)上漲，價格上漲的背后體現(xiàn)出市場供求矛盾越來越大，羊肉供不應求。

“實現(xiàn)了工廠化，就可以實現(xiàn)大規(guī)模，實現(xiàn)集約化，降低養(yǎng)殖成本、增加利潤空間、保障品質(zhì)，”趙煥軍說。2007年，趙煥軍開始擴大規(guī)模。2009年，企業(yè)堅定了“工廠化養(yǎng)殖”的目標，但還沒有形成循環(huán)模式，正處在探索階段，由于科技含量不高，盡管規(guī)模大了一點，但是勞動強度大，技術含量低，養(yǎng)殖成本還是很高。

在這個模式中，品種是第一道關卡。2007年，巴美養(yǎng)殖與內(nèi)蒙古大學動物研究中心合作研發(fā)的“巴美”肉羊品種通過國家驗收命名，巴美肉羊成為國內(nèi)獨創(chuàng)的具有自主知識產(chǎn)權的新品種，從羔羊、育成到育肥出欄的時間周期控制在6個月之內(nèi)，出欄的羔羊胴體重達35千克以上，且肉質(zhì)鮮美，成為西貝、小肥羊、海底撈等各大餐廳爭相訂購的品牌羊肉。

除了品種外，決定該模式能否成功的關鍵在于飼料。在飼料研發(fā)上，趙煥軍投入了大量的財力、物力、人力，幾經(jīng)波折，克服重重困難，最終研制出全混日糧（TMR）飼料。其中70%是秸稈，其他成分有玉米、微量元素、多種維生素和礦物質(zhì)等。趙煥軍特意強調(diào)，全混日糧（TMR）飼料最大的優(yōu)勢在于可以把作物秸稈經(jīng)過科學合理的配置，加工成營養(yǎng)飼料，變成羊的營養(yǎng)美食。這樣一來，可以變廢為寶，減少放火焚燒秸稈對環(huán)境的污染，使資源得到充分利用，同時也可以提高農(nóng)民收入。

趙煥軍告訴記者，在飼料研發(fā)上，剛開始面臨的最大困難就是設備投入，成本都由企業(yè)自己承擔，風險比較大，第一批設備投入了70多萬元，由于種種原因最后全部報廢，以這個失敗的經(jīng)驗為基礎，趙煥軍繼續(xù)尋找研發(fā)單位，最終研究出顆粒飼料。可相應的問題也隨之出現(xiàn)。用草料做成的顆粒飼料，因為比重輕，裝在貯藏罐里放不出來，時間久了會變質(zhì)，趙煥軍對此也束手無策。

就在走投無路的時候，他在附近的洗煤廠里找到了一線生機。趙煥軍看到，洗煤廠把煤磨碎的粉，用空氣炮打下來，覺得這個方法能解決飼料生產(chǎn)線的問題。經(jīng)過一番改裝設計，趙煥軍給飼料貯藏罐加裝了空氣炮?？諝馀诘木薮髿饬鳎蛲斯拮永锏念w粒飼料，問題解決了。緊接著，趙煥軍又發(fā)明了自動喂料機，裝上顆粒飼料后的電瓶車，工人只要腳底一踩，圍著圈舍轉一圈，原來每個人喂200只羊現(xiàn)在能輕松地養(yǎng)上2000多只羊，3萬多只繁育母羊只需要20個工人照顧。

傳統(tǒng)畜牧業(yè)已經(jīng)不堪重負，一邊是羊肉的需求量越來越多，而另一邊卻是羊源越來越少。在趙煥軍看來，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟是最有效的解決方法，因為這種模式能最大限度地降低養(yǎng)殖成本，保護生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過13年的發(fā)展，目前企業(yè)已經(jīng)基本形成了肉羊產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)鏈條，首先把秸稈轉化成飼料，羊吃了之后再轉化成糞尿，糞尿發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，沼氣用來發(fā)電，然后沼渣和沼液作為生物有機肥，投入到有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)當中，確保農(nóng)產(chǎn)品安全，能從源頭上為當?shù)氐挠袡C農(nóng)產(chǎn)品提供保障，生物有機肥有利于對土壤結構進行調(diào)整，生產(chǎn)出有機產(chǎn)品。這些產(chǎn)業(yè)功能之間可以實現(xiàn)資源互補，既降低了養(yǎng)殖成本，增加了利潤空間，也使羊肉品質(zhì)得到有效提升。

打造品牌 實現(xiàn)養(yǎng)羊零成本

據(jù)介紹，到2012年，巴美養(yǎng)殖開發(fā)有限責任公司共投資3億元，已建成面積5000畝、年出欄肉羊15萬只，集肉羊養(yǎng)殖、10萬噸全混日糧飼料加工及種羊純繁、沼氣發(fā)電、10萬噸生物有機肥生產(chǎn)和肉羊屠宰加工為一體的現(xiàn)代化畜牧業(yè)示范基地，成為亞洲最大、養(yǎng)殖水平最高、循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈最長的現(xiàn)代化肉羊生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖盈利模式正式確立。

趙煥軍告訴記者，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟可以使養(yǎng)羊的成本趨于零。他給記者算了一筆賬：“羊糞是品質(zhì)最好的生物有機肥。一只羊一年吃720公斤干物質(zhì)飼料，排出的糞尿是一噸，因為吃的是干物質(zhì)，排出來有尿液，那么一噸羊糞就可以生產(chǎn)出至少一噸有機肥。一噸有機肥的銷售價格是1600元，一噸飼料和養(yǎng)殖的全部成本應該在1200元左右，銷售價格再高的話，也還是有利潤的?！卑蜒蚣S做成有機肥銷售，抵消了養(yǎng)羊的成本，讓養(yǎng)殖利潤達到了100%。除了有機肥，養(yǎng)殖和加工生產(chǎn)的糞便和污物，還可以通過廢物處理生產(chǎn)沼氣。趙煥軍13年來潛心經(jīng)營的循環(huán)經(jīng)濟網(wǎng)已見雛形。

“巴美”一直以來定位高端市場，2011年成功注冊了“巴彥淖爾”商標，堅持走品牌化之路，而品牌的核心是品質(zhì)。趙煥軍介紹，要想保證品質(zhì)，必須從源頭開始控制，首先巴美肉羊具有品種優(yōu)勢，它是建國以來第一個自主知識產(chǎn)權的肉羊品種，肉質(zhì)好、抗病性強、生長快。其次是飼料，羊攝入的飼料中只有能量和營養(yǎng)達到平衡才是最好的，全混日糧（TMR）飼料能最大限度地實現(xiàn)能量和營養(yǎng)之間的均衡，這樣羊肉吃起來鮮嫩，有種回歸自然的感覺。最后是環(huán)境，其實很多膻味都是受環(huán)境影響的，羊之間的密度過大或者選址潮濕，都易產(chǎn)生膻味。

此外，趙煥軍特別重視科學技術，巴美在飼料中加入微生物，不僅可以改善羊肉品質(zhì)、提高飼料的轉換率，還能抑制羊排出糞尿之后產(chǎn)生的氣體等。趙煥軍自信滿滿地說：“科學技術的投入配上當?shù)氐奶鞎r、地利，共同成就了品質(zhì)上乘的巴美肉羊?！?/p>

利用電商發(fā)力 實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

據(jù)介紹，以前巴美向市場終端提供的產(chǎn)品是整羊，價格雖略高于同類產(chǎn)品，但品牌的溢價不可能得到充分體現(xiàn)。面對這種情況，趙煥軍改變了傳統(tǒng)的線下銷售思路，選擇與農(nóng)產(chǎn)品電商合作，為了樹立品牌形象，保障品質(zhì)安全， 巴美上了全國最先進的屠宰、分割、包裝、冷藏生產(chǎn)線和設備設施，自己進行屠宰、加工等，然后在淘寶地標館開設旗艦店，進行預售和定制，引領數(shù)字品牌新潮流。為了消除消費者的擔憂，還整合了全國影響最大的追溯系統(tǒng)平臺與“巴美”合作，以確保產(chǎn)品品質(zhì)。

據(jù)趙煥軍介紹， 去年預售的第一天就賣出去8000多份，他自己都不敢相信網(wǎng)上銷售得這么好。整個預售活動分為3批，最后統(tǒng)計一共賣了5000多只羊。趙煥軍說，通過農(nóng)產(chǎn)品電子商務，除了達到銷售的目的外，還給企業(yè)帶來了許多意外收獲。一方面在網(wǎng)上購物的人每天平均有兩億多，他們在瀏覽的過程中就會對產(chǎn)品有一個簡單的了解和印象，以便于快速形成網(wǎng)絡品牌，對品牌的創(chuàng)建和作用效果非常明顯；另一方面通過網(wǎng)絡這種銷售方式，可以提升企業(yè)的知名度，降低銷售成本，同時還可以保證品質(zhì)，減少中間環(huán)節(jié)，能最大限度地實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。巴美選擇電商的銷售模式是對傳統(tǒng)銷售方式的一種顛覆性的變革，事實證明，它是成功的。

趙煥軍表示，目前企業(yè)要將循環(huán)發(fā)展的模式遍布到更多地區(qū)，借助老天爺賜予的得天獨厚的自然條件，實現(xiàn)巴彥淖爾建設“中國羊都”的夢想，引領產(chǎn)業(yè)新格局。13年來，趙煥軍一直專注于肉羊產(chǎn)業(yè)，從規(guī)模化養(yǎng)殖到飼料的研發(fā)再到銷售，遇到了各種各樣的困難，背后一直有一個堅定的信念作為支撐，正如趙煥軍自己說的：“在發(fā)展過程中不斷解決新問題，每次都能享受到問題解決后的快樂感，也正是這種快樂推著我不斷前行。"

對于未來，趙煥軍希望巴美的循環(huán)模式能夠真正地把國家的傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)業(yè)打造成現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)，解決羊肉供求問題，爭取對整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一些作用，達到國際先進水平，努力做到產(chǎn)業(yè)最前沿。