□金俊芳

1 栽培核桃的意義

1.1 豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

核桃有著卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，在國外，被稱為“大力士食品”、“益智果”，在國內(nèi)也享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。核桃豐富的蛋白質(zhì)，可制造人體的肌膚與血液，常食可防衰老，保持青春容顏。核桃是一種木本油料，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值也很高。因此栽培核桃，對于提高人類健康水平和生活質(zhì)量具有重要的意義。

1.2 生態(tài)經(jīng)濟兼用樹種

核桃為深根性樹種，且樹體高大，枝葉繁茂，根系發(fā)達，用于城鄉(xiāng)綠化，具有防塵、凈化空氣和環(huán)保作用，在山丘、坡麓、梯田堰邊栽植，有涵養(yǎng)水源、保持水土的作用。核桃是重要的用材樹種，木材質(zhì)地堅韌，紋理美觀，具有不翹不裂耐沖擊等特點，適宜制作高檔用具。

1.3 栽培管理技術(shù)簡單

核桃適應性強，對立地條件要求不嚴，臨夏州核桃的栽培歷史悠入，核桃分布遍及全州，主要集中在臨夏中部海拔在2 100m以下，土層厚度在50cm以上，年降水量大于450mm的各類土地，特別是積石山縣的劉集、大河家、四堡子、銀川和東鄉(xiāng)縣的河灘、臨夏市的伏罕，積石山縣大河家薄皮核桃更是聞名遐邇。若栽培早實品，2～3年可結(jié)實，具有投資小，見效快的優(yōu)點和一年投資多年受益，收益隨樹齡的增加而翻倍的特點。因此栽培核桃很容易被群眾接受。

2 核桃苗的培育

2.1 提高核桃栽培的產(chǎn)業(yè)化水平

加速實現(xiàn)核桃良種化，顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，矮化植株，提早掛果，充分利用核桃種質(zhì)資源，保證核桃基地造林的苗木質(zhì)量。采用高效快速繁殖育苗嫁接技術(shù)培育核桃嫁接苗，即先用當?shù)匾话愫颂曳N子進行播種培育出砧木苗，再用優(yōu)良無性系品種的接穗進行嫁接，培育出優(yōu)良無性系苗木。核桃苗的培育包括砧木育苗和嫁接苗的培育兩個階段。

2.2 用于培育砧木苗種子的條件

選擇生長健壯、無病蟲害、種仁飽滿的壯齡樹（30～50年生）為采種母樹。當堅果青皮由綠變黃并開裂時即可采收。以晚實核桃，殼厚1.5mm以上的種子為宜，早實類品種核桃一般不能用做砧木苗的種子使用。種子必須充分成熟。種用核桃要放在通風干燥處晾，不宜攤放在水泥地、磚石地或瀝青地面上直接曝曬，否則種子生活力降低，影響出苗率。貯存核桃種子無后熟期，種子采收后1～2月即可冬播，無需貯存，春播種子貯存時要保持低溫5℃左右），低濕（空氣相對濕度50%～60%）和通風透氣。不能用陳種。

2.3 種子處理

春播種子，必須經(jīng)過處理，才能保證發(fā)芽、出苗的整齊度。

2.3.1 沙藏。是春播種子最常用的處理方法。將種子用水浸泡5～7d，每天換清水，在室外高地朝陽處挖一長方形坑，深50～60cm，寬l～1.5m為宜，長依種子數(shù)量而定，坑底鋪15cm干凈河沙，然后在河沙上鋪兩層浸泡過的種子，再鋪8～10cm河 沙 ，其上再鋪兩層種子，依次重復2～3次，最上層種子鋪沙厚度20cm。河沙加水用手握成團，手松分塊為宜（含水量約30%）。河沙用1%的高錳酸鉀液消毒。待種子裂口吐白后，即可播種。沙藏時間以11月底至12月初為宜。

2.3.2 冷水浸種法。用冷水浸泡種子8～10d，每天換水一次?；?qū)⒀b有種子的麻袋放在流水中浸泡，使種子吸水膨脹裂口，即可播種，此法可在播種前10d進行，但發(fā)芽率、出苗率均差于沙藏。

2.3.3 冷浸日曬法。晚上冷水浸種，白天將種子撈出置于陽光下曝曬，在部分種子裂口時即可播種，播種效果同冷水浸種法。此外，尚有溫水、開水、石灰水浸種法等。

3 苗圃地準備

3.1 苗圃地選擇

苗圃地選擇是育苗成功的基礎(chǔ)。應選擇地勢平坦，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，背風向陽，灌排水條件良好，防護林完備，交通條件便利的地方作為苗圃地。盡量避免選用重薦地。

3.2 苗圃地整理

（1）深耕：深耕有利于苗木根系生長發(fā)育。（2）土壤消毒：目的是消滅土壤中的病蟲害。（3）整地方式：分為作床（畦）和作壟兩種方式。a作床：采用低床方式。床面低于步道或地埂25～30cm，床寬5～10m，床長10m。b作壟：壟高20～30cm，壟頂寬30～35cm，壟間距70cm，壟長10m左右，作壟的特點是便于灌溉，土壤不易板結(jié)，光照、通風條件好，管理和起苗較方便，今后育苗應提倡采用作壟方式。

4 播種時期分為秋播和春播

4.1 秋播

宜在土壤結(jié)凍前進行（10月下旬～11月下旬），種子無需任何處理，翌年春出苗早，幼苗生長健壯，但存在著出苗不整齊，易受鳥獸為害等問題。

4.2 春播

宜在土壤化凍后進行（3月下旬～4月中旬），種子經(jīng)處理后，種子發(fā)芽率高，出苗整齊、出苗率高，是核桃主產(chǎn)區(qū)常用的方法。

5 播種方法

核桃屬大粒種子，多采用點播。點播種子縫合線應與地面垂直，種尖平行于播種溝。作床時，先做成1m的苗床，每床播2～3行，行距20～30cm，株距10～15cm。壟作時，株距10～15cm，采用開溝點播法，溝深8～10cm，播種覆土踏平踏實。播種量，床作時，需種量150kg/667m2左右，壟作時,需種量100kg/667m2左右，可產(chǎn)苗5000～6000株。

6 苗圃播種后管理

6.1 補苗

核桃春播20d左右發(fā)芽出土，40d左右出齊。如果出苗不整齊，就要及時補苗，補苗時或用水浸催芽的種子重新點播，也可以將邊行或多余的幼苗帶土移栽。

6.2 施肥灌水

一般情況下，種子出苗前不要灌水，但在春季干旱多風年份，需及時灌水，并根據(jù)具體情況進行淺松土（松土深度2～3cm為宜）。苗木出齊后，應及時灌水。5～6月份是苗木速生期，應追施氮肥2次，每次每畝10公斤左右。7～8月份追施磷、鉀肥2次。9月以后嚴禁施入速效性肥料，以免旺長，影響苗木木質(zhì)化。上凍前灌足冬水。

6.3 中耕除草

幼苗前期中耕深度為2～4cm，幼苗后期可逐步加深到8～10cm。中耕可結(jié)合除草進行，每年2～4次。

7 播種前苗木病蟲害防治

核桃苗木的主要病害有黑斑病、炭疽病、苗木根腐病等。除播種前進行土壤處理和深翻外，可用10%硫酸銅或甲基托布津1 000倍液澆灌根部，每667m2用藥液250～300kg。核桃苗木的主要害蟲有刺蛾、金龜子等。可用2.5%溴氰菊酯5 000倍液，可取得良好的效果。

8 嫁接苗的培育

8.1 接穗的選擇

首先要選好采穗母樹。選擇生長健壯，無病蟲害的優(yōu)良品種植株做為采穗母樹。枝接穗條長1m左右，粗1～1.5cm的發(fā)育枝，枝條要生長健壯，發(fā)育充實，髓心較小，且無病蟲害，所采接芽應成熟飽滿。

8.2 接穗采集與貯藏運輸

枝接接穗的采集時間，從核桃落葉后到芽萌動前（整個休眼期）都可進行，但以春季芽萌動前采穗最好。需要運輸?shù)慕铀?，運輸前先用塑料薄膜包好密封，遠途運輸塑料薄膜內(nèi)要放些濕鋸末或苔蘚，并將接穗裝入木箱、紙箱或麻袋內(nèi)。需要就地貯藏的接穗，可將其放入地窖、冷庫等。采下接穗后要用塑料薄膜包好，里面放些苔蘚或濕鋸末，運到嫁接地后要及時打開薄膜，置于潮濕陰涼處，并經(jīng)常灑水保濕。

8.3 嫁接時期

核桃的最佳嫁接時期是從砧木萌芽開始至展葉期，我州多數(shù)核桃產(chǎn)區(qū)一般在4月下旬至5月中旬。

8.4 嫁接的方法

分為硬枝接和綠枝接兩種。硬枝嫁接法，常用的為插皮舌接法。嫁接對象一般選擇5年左右幼樹，干徑在1.5cm以上生長旺盛的樹。選擇適當部位鋸斷砧木，削平鋸口，選擇砧木光滑處由上至下削去老皮，長5～7cm，寬1厘米左右，露出皮層，將蠟封接穗削成長6～8cm的大削面，用手指捏開削面背后皮層，使之與木質(zhì)部分離，然后將接穗的木質(zhì)部插入砧木削面的木質(zhì)部與形成層之間，使接穗的皮層蓋在砧木皮層的削面上，最后用塑料條綁緊接口。此方法要求接穗和砧木都要離皮，接前3～5d要鋸斷砧木放水，以免傷流過多影響成活。適宜于苗木嫁接，也可用于大樹高接。

劈接，適合樹齡較大，苗干較粗的砧木。選用3～5cm粗的砧木，離地面10cm處鋸斷砧干，削平鋸口，用刀在砧木中間垂直劈入，深約5cm，接穗兩側(cè)名削一對稱的斜面，長約4～5cm，然后迅速將接穗削面插入砧木劈口中，使一側(cè)形成層對齊，然后用塑料條將接口綁嚴，用地膜包住整個接穗和接口。

綠枝嫁接，主要是方塊芽接，丁字形芽接和工字型芽接等。時間為6月份，芽片應取當年生長健壯的發(fā)育枝中下部（頂端沒有停止生長的半木質(zhì)化枝條），以中等大的芽片（取飽滿的葉芽，不能取雄花芽）最好，砧木為當年平薦的枝條。大樹嫁接要在元月份修剪先將老枝條短截，萌發(fā)新梢后留取嫁接用的新梢。

8.5 嫁接后的管理

及時除萌：對砧木上萌發(fā)的新芽要及時除去；固定支架，防止風折：嫁接嫩枝長到20cm時，要及時固定支架，防止風折；松綁除膜：當新梢長到30cm以上時，應及時解除皮扎物。當新梢長到10cm以上時應及時追肥，干旱季節(jié)要及時灌水，同時要做好松土除草，確保苗木正常生長。8月以后應適當控制水肥，適當增施磷鉀肥，促進苗木木質(zhì)化。病蟲害防治：苗木在生長的過程中容易受葉甲等食葉害蟲危害，要及時防治。

9 苗木的起運、包裝和運輸

9.1 苗木出圃與分級

核桃是深根系樹種，起苗時根部很容易損傷，且受傷后愈合能力弱。起苗前一周要灌一次透水，使苗木吸足水分，便于掘苗。苗木掘出后對地上部和根系進行適當修剪，主根受傷部處剪平，側(cè)根過長的短截。苗木起運前要進行分級。苗木質(zhì)量標準參照國家標準。

9.2 苗木運輸

苗木運輸前，嫁接苗要按照不同品種每20～50株一捆，裝入麻袋內(nèi)，噴上水。掛上標簽，標簽掛在外面明顯處，要注明品種、等級、苗齡、數(shù)量、起苗日期等。苗木外運時最好在晚秋或早春氣溫較低時進行，外運的苗木履行檢疫手續(xù)。長途運輸時要蓋上逢布，途中要隨時噴水，以防苗木干燥、發(fā)熱、發(fā)霉和凍害。到達目的地后立即將捆打開，進行栽植或假植。

10 核桃豐產(chǎn)建園與栽植技術(shù)

10.1 園地選擇與品種配置

選擇土質(zhì)疏松、背風向陽、排水良好的平地、臺地、緩坡地等相對集中連片的土地作為核桃種植基地，在含鈣的微堿性土壤上生長最佳，核桃為深根系樹種，根系需要深厚的土層，以保持其良好的生長發(fā)育，土層過薄易形成“小老頭樹”，或連年枯梢，不能形成產(chǎn)量。小型核桃園也可按中心式配置授粉品種。

10.2 定植

10.2.1 栽植時間。在晚秋苗木進入休眠后或冬末春初苗木尚未萌動以前，即農(nóng)歷九月至翌年正月進行栽植。夏季生長旺盛期不宜栽植。

10.2.2 栽植方式和密度。要根據(jù)山勢及地形而定，凡山勢平緩，坡度不大的，可以按長方形栽植；如果坡度大臺面窄的，則以三角形為宜。栽植密度以每畝12-16株為宜。平地株行距為7m×8m或6m×9m，每畝約12株；坡地株行距為6m×7.5m或6m×7m，每畝約15～16株。水平間作是指與多年生的作物、林木和果樹間作。

10.2.3 栽植技術(shù)。概括為“擺正、方向、直立、埋土、輕提、踩實、做盤、澆水、蓋膜”十八字訣。擺正：栽植時將苗木放于準備好的穴中央，前后左右對正。方向：將苗木定在苗木移栽前的方向上。直立：將苗木扶直，讓根系向四周展開。埋土：用熟土或拌過肥料的營養(yǎng)土。輕提：待根系全部埋完后，將苗木輕輕提動一下，使根系舒展并與細土緊密結(jié)合，然后再逐漸填土。踩實：填土過程中，邊填邊踩，填一層土踩一遍，直至土填到高于地表5～10cm時止。做盤：在穴周圍筑一環(huán)形的土埂。澆水：澆足澆透定根水。蓋膜：每株覆蓋1塊1m×1m的農(nóng)用地膜，膜中心剪成直徑6cm左右的小孔，苗桿由其中穿過，落地后小孔用細土蓋上，四周埋入地面表土。

10.3 核桃的栽后管理

10.3.1 水分管理和施肥。栽植時澆足定根水，如遇干旱季需補充澆水2～3次，有條件的地方每年于核桃開花前灌水1～2次。核桃樹對地表積水和地下水位過高均較敏感，應及時排水。在地下水位較高的地區(qū)，可挖深溝降低水位。根據(jù)核桃樹根系的生長深度，可挖深2m左右的排水溝，使地下水位降到地表1.5m以下。在低洼易積水地區(qū)，在周圍挖排水溝，阻止外水流入，排除地表積水。苗木成活后，當新梢長到10cm以上時要追施適量的速效氮肥，后期以磷肥為主，也可以葉面追肥。

10.3.2 除草與病蟲害防治。核桃栽植后，除草要做到除早、除小、除了，同時要加強核桃葉甲等病蟲害防治。

10.4 核桃園的撫育管理

10.4.1 土壤管理。耕翻每年2次，第1次在春季，第2次在秋季。耕翻時樹冠以外宜深，樹盤附近宜淺，以防止傷根。耕翻土壤可以消滅雜草，蓄水保墑，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，消滅部分越冬病蟲害。幼樹定植2-3年后逐年向外深翻擴大栽植穴，直至株間全部翻遍為止。每次深翻擴穴時施入有機肥。

10.4.2 松土除草。每年除草4～8次，做到有草必除。

10.4.3 合理施肥。幼樹以氮肥為主，成齡樹在施氮肥的同時，增施農(nóng)家肥。因地制宜，適時、適量、科學地施肥。隨著樹齡的增長，應適當增施磷鉀肥的用量。施肥有基肥和追肥兩種，基肥的施入時期應在秋季落葉后或春季發(fā)芽前進行，一般施的是有機肥。追肥是對基肥的一種補充，在樹體生長期以速效性肥料施入，追肥每年進行2～3次。放射狀施肥。以樹冠為中心，在樹冠投影范圍內(nèi)，射線狀地開挖4～8條施肥溝。施肥溝挖好后，將肥料與土壤充分拌勻填入溝內(nèi)，然后覆土。每年施肥溝的位置要變更，并且隨著樹冠的不斷擴大而逐漸外移。該方法主要用于長勢強、樹齡較大的樹。環(huán)狀施肥。以樹干為中心，沿著樹冠外緣，挖一環(huán)狀深30cm，寬20～40cm的溝，將肥料與土壤拌勻填入溝內(nèi)，然后覆土?；事裆钚贩事駵\些。施肥溝可挖半環(huán)，也可挖全環(huán)，挖半環(huán)的要輪流開挖，一年一個方位。該方法適于4年生以下幼樹。穴狀施肥。在樹冠投影范圍內(nèi)，開挖若干個（數(shù)量和大小根據(jù)樹冠大小而定）小穴,將肥料埋入即可。該方法一般用于追肥。條狀施肥。在核桃樹行間或株間，切樹冠邊緣相對的兩側(cè)，挖平行的施肥溝，溝的寬和深與其他方法相同，長度根據(jù)樹冠大小定。挖溝的位置一年一換。該方法多適用于幼樹和成年樹。全園撒施。它是大樹施肥的常用方法。先將肥料均勻地撒入全園，然后淺翻。此法簡便易行，但其缺點是施肥過淺，經(jīng)常撒施會把細根引向土壤表層。在施肥時，草木灰不能和腐熟人糞尿混合施用，草木灰的主要成分是碳酸鉀，其水溶液呈堿性，而腐熟的人糞尿中的氮素以碳酸銨形式存在，當它遇到堿性時，就會揮發(fā)出氨，由此造成氮素損失而降低肥效。

以上方法，施肥后均要立即灌水，以增加肥效。若無灌溉條件，應做好保水措施。

10.5 核桃園的定干整形

定干整形是核桃栽培管理中的一項重要技術(shù)措施，因核桃品種不同，其定干整形技術(shù)各異。

10.5.1 定干整形。在核桃種植后長到80～100cm進行定干，保留3～4個主枝呈疏散分層型或自然開心型。①疏散分層型（有主干形）一般有6～7個主枝，分2～3層配置。特點是：樹冠呈半圓形，通風透光良好，壽命長，產(chǎn)量高，負載量大，適于生長在條件較好的地方。②自然開心型（無主干形）一般有2～4個主枝。特點是成形快，結(jié)果早，整形容易，便于掌握。該樹形適宜土質(zhì)較差，肥水條件不良地區(qū)栽植的核桃品種和樹姿開張的早實品種。

晚實核桃的定干：春季萌芽后，在定干高度的上方選留1個壯芽或健壯的枝條作為第1主枝，并將以下枝芽全部剪除。如果幼樹生長過旺，分枝時間推遲，為控制干高，可在要求干高的上方適當部位進行短截，促使剪口芽萌發(fā)，然后選留第1主枝。

早實核桃的定干：在定植當年發(fā)芽后，抹除要求干高以下部位的全部側(cè)芽。如幼樹生長未達到定干高度，可于翌年定干。如果頂芽壞死，可選留靠近頂芽的健壯的芽，促其向上生長，待到一定高度后再定干。

10.5.2 修剪。核桃修剪隨幼樹、盛果樹、衰老樹而不同。同時，在開花結(jié)果期，適當進行疏花疏果。

幼樹的修剪：因各品種生長發(fā)育特點的不同而異，主要剪除弱枝、交叉枝、重疊枝、平行枝及病枝，以培養(yǎng)各級骨干枝及結(jié)果枝組。

成年樹修剪：剛進入成年期的核桃樹，樹形已基本形成，產(chǎn)量逐漸增加。此時期核桃樹的主要修剪任務是：繼續(xù)培養(yǎng)主、側(cè)枝，充分利用輔養(yǎng)枝早期結(jié)果，積極培養(yǎng)結(jié)果枝組，盡量擴大結(jié)果部位。

盛果期樹的修剪：盛果期的大核桃樹，樹冠大部分接近郁閉或已郁閉，外圍枝量逐漸增多，且大部分成為結(jié)果枝。這個時期修剪的主要任務是：調(diào)整營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，不斷改善樹冠內(nèi)的通風透光條件，不斷更新結(jié)果枝，以達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

衰老樹的修剪：核桃樹進入衰老期，外圍枝條下垂，產(chǎn)生大量“焦梢”，同時萌發(fā)出大量的徒長枝，出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象，產(chǎn)量也顯著下降。為延長結(jié)果年限，可進行更新復壯。其優(yōu)點是：新樹冠形成和產(chǎn)量增加均較快。

針對幼樹成花較難，結(jié)果較晚和前期產(chǎn)量較低的品種，要搞好夏季修剪，內(nèi)容有：摘心，拉枝、刻芽、疏枝、人工去雄。

摘心就是在生長季節(jié)摘掉新梢部分嫩枝，摘心的目的是促進分枝、促進成花和促進枝條成熟。以促進分枝為目標的應在新枝長到50～60cm時進行重摘心，剪到成齡葉片處；以促進成花為目的的則在新梢長到60～70cm時進行輕摘心，只摘去新梢的幼嫩部分，等二次枝再萌發(fā)長到3～4節(jié)時再摘去1至2節(jié)，如此反復2～3次，可有效促進當年新梢側(cè)芽成花；以促進枝條成熟為目的，在8月底以前進行較摘心，只摘除未停長新梢的幼嫩部分。拉技，改變枝條的著生角度，能有效地緩和樹勢，促進側(cè)芽萌發(fā)、短枝形成和花芽分化，可提早結(jié)果和提高早期產(chǎn)量。人工去雄就是摘除雄花，提高雌花芽的發(fā)育和坐果，提高坐果率。

11 核桃果實采收及處理

11.1 核桃果實采收

核桃的成熟期，隨海拔、氣候、立地條件、品種和樹齡的不同而不同。同一品種因海拔不同，成熟期也不一致；相同立地條件下，老樹先熟，幼樹后熟，荒地先熟，耕地后熟，但多數(shù)品種是在白露前后成熟，從物候期說核桃青皮裂開10%～20%期間采收最好。

核桃成熟時外果皮由綠色變黃綠色，并且開裂。同一株核桃樹上果實的成熟是不一致的，當核桃樹外果皮開裂出現(xiàn)1/3的裂果時，即可采收。用一根長竹桿橫向敲打小枝，將核桃果實抖落于地。敲打時要注意保護枝梢，不能用力狠打，打斷小枝上的花芽，會影響來年結(jié)實。

11.2 核桃果實的處理：核桃脫青皮使用的方法有堆漚法、藥劑法、機械法。

11.2.1 堆漚法。核桃采收后及時運送到蔽蔭處，依采收的先后進行堆放，一般厚度在50cm左右。堆子上面鋪一層厚10cm左右的草或樹葉。堆漚時間的長短與果實的成熟程度有關(guān)，成熟度愈高，堆漚時間越短，反之則長。適時采收的核桃，一般需堆漚3～5d即可脫青皮。

11.2.2 藥劑法。將收打回的果實堆放在地上，用300～500倍的乙烯利水液噴灑后，上面再覆蓋塑料薄膜，7d后有95%以上的裂果，用手搬開即可離皮，且青皮不腐爛，不染種殼，離青皮的效率也較高。

11.2.3 機械法。采用機械脫青，效率高，質(zhì)量好，既可減輕勞動強度，又可避免核桃青皮對手的傷害。

脫青皮后的核桃要及時用清水洗滌，洗去殘留在上邊的青皮、泥土和纖維，再進行烘干處理。少數(shù)果面殘留較多黑斑的，用次氯酸鈉溶液（5～7倍）漂洗衣。洗干凈的堅果不能立即放到太陽下曝曬，要先放至陰涼處涼半天，等堅果殼大部分水分蒸發(fā)后再放到陽光下涼曬。涼曬時的溫度不能超過40℃。過長會使種仁顏色變黑，降低核桃仁的品質(zhì)。

12 主要病蟲害防治

12.1 核桃病蟲害主要有核桃舉肢蛾、云斑天牛、各種刺蛾、核桃小吉蟲、大青葉蟬，核桃細菌性黑斑病、核桃炭疽病、核桃褐斑病、核桃枝枯病等

桃天牛：主要危害核桃枝干，是核桃樹上的一種毀滅性害蟲。防治方法：在幼蟲活動期，用敵敵畏藥泥，塞蟲孔殺死害蟲或于冬末春初用呋喃丹進行根埋防治害蟲。

木蠹蛾：主要危害核桃樹枝，致使核桃樹有的樹枝死亡。防治方法：在幼蟲活動期，用敵敵畏藥棉塞入蟲孔殺死幼蟲或剪除蟲枝燒毀。

金龜子和刺蛾。金龜子成蟲及刺蛾幼蟲主要取食樹葉時，致使核桃樹被吃光，從而影響樹的生長。防治方法：發(fā)生嚴重時，成蟲大量發(fā)生期，用堆火或黑光燈誘殺；可選90%敵百蟲800倍液，敵敵畏800倍液，水胺硫磷800倍液，對硫磷2 000倍液，殺蟲率可達90%以上。

12.2 核桃主要病害及其防治方法

12.2.1 核桃黑斑病。一種細菌性病害，主要危害果實，也危害葉片和新梢，多雨年份發(fā)病嚴重，高濕高溫是引發(fā)該病的先決條件。防治方法：①加強培育和栽培抗病品種，提高樹勢，改善通風透光條件。②及時修剪清除病果、病葉、病枝等病源物并燒毀。③發(fā)病嚴重的地區(qū)核桃萌芽前噴波美3～5度石硫合劑。5～6月噴灑1：2：200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液，于雌花開花前、開花后和幼果期各噴1次。

12.2.2 核桃褐斑病。危害癥狀：受害葉片上的病斑圓形或不規(guī)則形，中間灰褐色，邊緣呈暗黃綠色至紫色，病部有黑褐色小點呈同心輪紋狀，病斑聯(lián)合形成大片枯斑造成早期落葉。嫩枝上病斑呈圓形或不規(guī)則形，黑褐色，嚴重時造成枯梢。防治方法：①清除病落葉集中燒毀；②6月中旬和7月上旬各噴一次1：2：200波爾多液、50%甲基托布津800倍液。

12.2.3 核桃炭疽病。主要危害果實，是一種真菌性病害，并與蘋果炭疽病病菌能互為傳染。防治方法：在發(fā)病前噴 1：1：200（硫酸銅：石灰：水）的波爾多液；發(fā)病期間噴40%退菌特可濕性粉劑800倍液，每隔半月1次，噴2～3次。

12.2.4 核桃潰瘍病。多發(fā)生樹干及主枝基部，初為褐、黑色圓形斑，有的擴展成梭形或長條形，果實受害后病斑成圓形、褐至暗褐色，引發(fā)病果早落、干縮或變黑腐爛。防治方法：①清除病落葉集中燒毀；②6月中旬和7月上旬各噴一次1；2；200波爾多液、50%甲基托布津800倍液。

綜上所述，對核桃的病蟲害要綜合防治，通過選擇抗病蟲新品種，加強管理提高樹勢；適當高留樹干，選擇合理樹形；及時清理果園；樹冠消毒處理；樹干涂白保護等工作，使核桃的病蟲害銳減，核桃的質(zhì)量和品質(zhì)得到提高，達到豐產(chǎn)栽培的要求。