龔晨楓

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院外語系,浙江 杭州311231）

一、ESP 理論研究現(xiàn)狀及主要內(nèi)容

ESP 可以分類為EOP 和EAP 兩個范圍。所謂EOP 也即English for Occupational purposes（職業(yè)英語），這也是目前在國內(nèi)大多數(shù)高等職業(yè)院校所采用的教學(xué)模式；而EAP指English for Academic purposes，即學(xué)術(shù)、教育英語[1]。

1.3 ESP 的發(fā)展

根據(jù)ESP 的發(fā)展可以簡單地劃分為四個階段，前兩個階段注重語言形式， 第三個階段注重認(rèn)知能力的培養(yǎng)，最后一個階段應(yīng)該是全面發(fā)展的階段，既強調(diào)個體也注重整體的發(fā)展。

對于ESP 教學(xué)在我國的發(fā)展，學(xué)者們也做了專門的研究，普遍認(rèn)為：傳統(tǒng)的英語教學(xué)的觀念就是英語語言文學(xué)的學(xué)習(xí)；但是，隨著ESP 教育理念在中國的發(fā)展，尤其是近20 年來的發(fā)展，基本形成了“語言+ 專業(yè)”的學(xué)科模式，ESP 教學(xué)也進入了快速發(fā)展的時代。

雖然ESP 在近些年來出現(xiàn)強勁的發(fā)展勢頭，但其整體體系并不完善和成熟，尤其是在我國的英語教學(xué)中沒有形成完備的體系。 中國的英語教學(xué)始于小學(xué)三年級，直到博士教育依然學(xué)習(xí)英語；但是，在這個過程中，英語的教學(xué)基本上屬于學(xué)科英語或者稱為基礎(chǔ)英語的教學(xué)。學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的，也大多是為了應(yīng)付形形色色的考試，所以，多數(shù)人學(xué)了十幾年的英語依然沒法進行交流，也就形成了如今經(jīng)常所說的“啞巴英語”。

至于在這一過程中發(fā)展起來的ESP 教學(xué)模式，主要存在于專門的、行業(yè)的英語教學(xué)中。 隨著英語學(xué)習(xí)在中國的普及，一些高校中開設(shè)了財經(jīng)英語、旅游英語等專業(yè)英語課程；但是，在通過對這些課程的考察不難發(fā)現(xiàn)，這些課程知識作為基礎(chǔ)英語教學(xué)的補充， 沒有形成ESP特有的教學(xué)模式。

ESP 教學(xué)是一個多元化的教學(xué)理念，Hutchinson &Waters 認(rèn)為，“ESP 教學(xué)首先是一種以特定目標(biāo)位導(dǎo)向（goal- oriented） 的英語教學(xué)與學(xué)習(xí)途徑 （approach）；其次，ESP 教學(xué)必須建立在需求分析（needs analysis）的基礎(chǔ)上， 包括目標(biāo)需求分析 （target needs） 和學(xué)習(xí)需求(learning needs)分析”。[2]ESP 理論就是在個體需求和崗位任務(wù)需求的基礎(chǔ)上形成并且逐漸被廣泛認(rèn)可的。

二、模塊化教學(xué)（MES）模式研究

根據(jù)國內(nèi)外學(xué)者的研究， 目前模塊化教育模式可以劃分為兩種模式，一種是“MES”，另一種是“CBE”。 MES（Modules of Employable Skills），即模塊式技能培訓(xùn)，以現(xiàn)場教學(xué)為主，主要運用于技能培訓(xùn)中。

CBE（Competency Based Education），[3]即能力本位教育，主要以加拿大、美國等為代表。 它是以知行能力為依據(jù)確定模塊， 以從事某種職業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的認(rèn)知能力和活動能力為主線，可稱之為“能力模塊”。其實施步驟可以有一下三步：

1.設(shè)置組。 小組人數(shù)為3-5 人，選出組長。 根據(jù)學(xué)生的成績、知識構(gòu)成、學(xué)習(xí)能力等，應(yīng)盡可能做到成員之間的平衡； 教師可以根據(jù)學(xué)生的各項表現(xiàn)采用互補的方式進行劃分小組，比如，優(yōu)異的學(xué)生與成績差的學(xué)生組合在一起，這樣既有利于成績差的學(xué)生的轉(zhuǎn)化，又有利于促進優(yōu)秀學(xué)生的更大發(fā)展。

2.明確教學(xué)內(nèi)容、完成教學(xué)任務(wù)。 教師首先必須明確每節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)任務(wù)；然后教師需要幫助學(xué)生明確每節(jié)課應(yīng)該完成的任務(wù)， 指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)清自己的任務(wù)，并教會學(xué)生如何實施任務(wù)，以保證每個組的學(xué)生都能順利完成任務(wù)。

3. 評價教學(xué)效果。 各個小組完成任務(wù)后， 教師需要對此進行點評， 褒貶適度， 以進一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在評價階段，教師一方面需要對于學(xué)生的表現(xiàn)進行評價，另一方面對于學(xué)生應(yīng)該掌握的內(nèi)容進行評估，對于任務(wù)的完成度進行評估，以作為下一個任務(wù)實施的基礎(chǔ)。如果學(xué)生這一個任務(wù)完成度不高，教師可以適時進行調(diào)節(jié)，布置下一個教學(xué)計劃時可以作為參考。

三、ESP 視角下的旅游英語模塊化教學(xué)

1. ESP 與旅游英語的關(guān)系。 旅游英語作為一門實用型英語，顯然可以歸納到ESP 的范疇。 在教學(xué)上，旅游英語具有目標(biāo)明確的特點， 其語言上包含了非常多的專業(yè)詞匯，也有專門的常用表達等，具有一定的特定性[4]。 因此，不難看出旅游英語的教學(xué)以實用性為主，語言具有特定性。[4]這也基本符合ESP 的特征。

2.旅游英語教學(xué)中注入模塊化思維。 模塊化教學(xué)是先確定一個中心，再將相關(guān)知識串聯(lián)在一起，讓學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)按照規(guī)定的目標(biāo)進行學(xué)習(xí)。 模塊化教學(xué)思維的引入， 有助于教師授課和學(xué)生技能的掌握。 旅游英語一般會分為入境英語（英語導(dǎo)游詞解說）、出境英語（領(lǐng)隊英語）和酒店英語；入境英語又包括歡迎詞、沿途講解、景點講解等；出境英語可分為機場、海關(guān)、購物等相關(guān)英語表達；酒店英語可細分為入住、房間指引、退房等英語表達。旅游英語專門為旅游行業(yè)服務(wù)，就其行業(yè)特點來說，任務(wù)明確的崗位分工模塊化學(xué)習(xí)既是語言的學(xué)以致用又是專業(yè)知識的實踐操作。

3. 模塊化情景導(dǎo)入。 旅游英語側(cè)重于游客與導(dǎo)游、領(lǐng)隊或者酒店服務(wù)員之間的交流，在缺乏與外國人交流的課堂教學(xué)中，情境模擬甚為重要，可以讓學(xué)生找到自己的角色進行扮演。 以出境英語過海關(guān)為例， 可以先讓學(xué)生觀看相關(guān)視頻，然后扮演海關(guān)官員、出境領(lǐng)隊以及游客，練習(xí)相關(guān)的英語表達。 比如：

Customs Officer: Why do you come to the U.S.A.?

Lou: For traveling.

Customs Officer: Your passport, please

Lou: Here you are.

Customs Officer: Would you please open the suitcase

(After a minute.)

Customs Officer: Would you mind telling me what these are

Lou: These are Chinese medicine.

Customs Officer: What are the purposes of these

Lou: Oh, no. They are for my own use.

Customs Officer: What are the ingredients

Lou: They are herbs. Chinese traditional medicine.

讓同學(xué)們根據(jù)自己的興趣選取不同的場景進行練習(xí)，并分組討論講解，這種情境下的載體就是任務(wù)模塊。模塊的學(xué)習(xí)認(rèn)知兼語言表達更有利于專業(yè)知識和專業(yè)英語的融會貫通，使學(xué)生學(xué)以致用。

4.師生模塊化操作。 在明確任務(wù)模塊之后，教師操作起來相對容易， 學(xué)生學(xué)起來也會更有興趣。 除了旅游英語專業(yè)可以采用這樣的教學(xué)模式，旅游行業(yè)的培訓(xùn)和實際操作流程也可以按照如下模式開展： 首先明確任務(wù)，明確身份，明確的目的本身就是學(xué)習(xí)動機和全力參與操作的動力來源。 以入境導(dǎo)游為例， 首先要定位客人的類型，接著搞清楚接待的細節(jié)，還要對游客的身份、年齡、背景等有一定了解。 接著， 在明確的模塊下進行語言和技能的練習(xí)，以接機場景為例，在接待中，要有禮儀（對技能的要求）， 可以讓學(xué)生表演如何接待來自不同國家的游客；在接待過程中，勢必用到相關(guān)的表達方式（對語言的要求），讓學(xué)生展示接機、入住、交通等該如何表達。最后，教師進行檢查，在特定的模塊下學(xué)生練習(xí)相關(guān)的技能和語言表達，真正做到教學(xué)相長。

ESP 視角下的模塊教學(xué)有利于教師的操作和掌控，有利于學(xué)生開拓思維，提高創(chuàng)造力，并能動手動腦，配合老師所布置的任務(wù)，真正做到學(xué)以致用。[5]這種模塊化學(xué)習(xí)正是利用了哲學(xué)上整體與部分的關(guān)系原理，累積部分，構(gòu)建整體；拆分整體，細化知識。 將ESP 教學(xué)模式與模塊化教學(xué)方式的結(jié)合，勢必成為未來專門用途英語教學(xué)的有效方式。

1 Short, D. J. Recasts in Causal Explanations [J]. Modern Language Journal, 1993, 87 (3): 421-432.

2 李慧琴、盛建元譯.ESP 教學(xué)二十年[J]. 《國外外語教學(xué)》,1997, (2)：1-5.

3 Content-Based Instruction in Foreign Language Education:Models and Methods [C]. Washington, D. C.: Georgetown University Press. Usó-Juan, E. 2006.

4 蔡基剛，ESP 與我國大學(xué)英語教學(xué)發(fā)展方向[J],《外語界》,2004.

5 李伯和，復(fù)合型外語人才培養(yǎng)研究中幾個基本問題的思考[J],《中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報》（社會科學(xué)版）,2013，（6）:198-201