徐必維 梁勁松 李 濤 熊 明 張順陶

（1 湖北省荊門(mén)市蔬菜辦公室 448000；2 荊門(mén)市農(nóng)業(yè)局土肥站）

早春大棚空心菜—香蔥—芹菜周年高效種植模式是我們經(jīng)過(guò)不斷探索和實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的一套高產(chǎn)高效種植模式，目前已在荊門(mén)市沙洋縣拾橋鎮(zhèn)推廣，種植面積達(dá)66.67hm2以上，667m2實(shí)際收入超過(guò)3.68 萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)及效益情況介紹如下。

1 茬口安排及效益

早春大棚空心菜在2月上中旬直播，4月中旬開(kāi)始上市，可持續(xù)采收到6月中旬，每667m2產(chǎn)量5000kg，產(chǎn)值2 萬(wàn)元；香蔥在6月下旬定植，9月上中旬采收上市，每667m2產(chǎn)量2000kg，產(chǎn)值8800元；芹菜9月下旬定植，12月中旬上市，可根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收，至次年1月上中旬罷園，每667m2產(chǎn)量4000kg，產(chǎn)值8000 元。該模式每667m2總產(chǎn)量可達(dá)1.1 萬(wàn)kg，全年總產(chǎn)值3.68 萬(wàn)元。

2 栽培技術(shù)

2.1 早春大棚空心菜

2.1.1 品種選擇 早春空心菜應(yīng)選用適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、耐低溫且分蘗能力強(qiáng)的品種，如鄂蕹菜一號(hào)、泰國(guó)白骨柳葉等。

2.1.2 整地施肥 前茬作物收獲后翻耕田園，筑畦寬（連溝）2～2.5m，每667m2施腐熟有機(jī)肥（豬糞、雞糞、牛糞為主）3000kg、復(fù)合肥150～200kg。直播前7～8d 覆蓋大棚薄膜，并準(zhǔn)備好小拱棚支架和棚膜。

2.1.3 播種 2月上中旬播種。播前浸種催芽，用50～55℃溫水浸種，攪拌至冷卻后浸泡1d。在大棚內(nèi)直播，然后覆蓋小拱棚。遇低溫多雨寡照天氣，注意保溫、防寒、防凍。幼苗出土后，適當(dāng)降溫通風(fēng)，適量澆水，保持苗床濕潤(rùn)，并注意保持土壤疏松。幼苗長(zhǎng)有3～4 片葉即可按株行距（5～10）cm×（5～10）cm 間苗，噴1 次藥防病，藥液中加入0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素液補(bǔ)肥。

2.1.4 大棚管理 晴天每天9∶30～17∶00 通風(fēng)，采收2 次追1 次肥，667m2撒施尿素或復(fù)合肥18kg。撒施尿素后用噴水器在畦面噴1 次水，然后再進(jìn)行溝灌水。具體根據(jù)大棚土壤濕度而定。

2.1.5 病害防治 空心菜病害主要有苗期灰霉病，苗期遇長(zhǎng)期陰雨天易發(fā)，可用灰霉凈防治。

2.1.6 采收 空心菜一般7～8d 采收1 次，從植株基部第1個(gè)嫩芽以上0.5cm 處剪斷即可。

2.2 香蔥

2.2.1 精細(xì)整地，施足基肥 香蔥喜在疏松肥沃的土壤中生長(zhǎng)，一般667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg、復(fù)合肥50kg 作基肥，筑畦寬（連溝）2.5～3m。

2.2.2 移栽定植 香蔥生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，本地常年種植以分苗移栽方式繁殖。移栽深度宜淺不宜深，以6～7cm 為宜，密度宜密不宜稀，株行距為（10～15）cm×（10～15）cm，每穴栽3～5 株。栽后澆足水，以利成活。成活后淺鋤松土除草。

2.2.3 田間管理 香蔥根系分布淺，吸收能力較弱，故不耐濃肥、旱澇。與雜草競(jìng)爭(zhēng)力較差，田間管理須做到薄肥輕施、雨排旱灌、土壤濕潤(rùn)。香蔥生育期短，移栽60d 后開(kāi)始上市。定植后應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，一般7d 左右澆1 次水，結(jié)合追肥追施0.2%尿素。夏秋干旱時(shí)亦可經(jīng)常保持半溝水，常保畦土濕潤(rùn)。尤其是7、8月，通過(guò)畦溝灌排換水，可降低土壤溫度，防止高溫滯苗、傷苗。

2.2.4 防病治蟲(chóng) 香蔥病害主要有霜霉病等，可用25%甲霜靈500 倍液噴霧防治；蟲(chóng)害主要有蔥蚜、鉆心蟲(chóng)、潛葉蠅等，可用一遍凈或阿維菌素等農(nóng)藥防治。

2.3 芹菜

2.3.1 品種選擇 應(yīng)以實(shí)心、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗逆性好的品種為主，可選用白梗實(shí)芹、西芹、津南實(shí)芹、開(kāi)封玻璃脆等。

2.3.2 播種育苗 為避免高溫對(duì)芹菜種子發(fā)芽不利，可用5mg/kg 的赤霉素浸種12h，然后放在冷涼地方催芽，保持溫度15～20℃。選擇排灌水方便的地塊，筑育苗床寬1m、長(zhǎng)5～10m，每畦施腐熟農(nóng)家肥30～50kg，深翻耙細(xì)，摟平畦面，灌足底水，待水滲下后播種，覆蓋1cm 厚細(xì)砂或糞土，用秫秸簾或草簾遮蓋地面，避免高溫影響出苗。出苗后每天早晨或傍晚澆1 次水，水量以剛溢畦面為標(biāo)準(zhǔn)，趁陰雨天或早晚撤簾。連雨天排出積水，雨后暴晴用井水噴灌。8月下旬播種，9月中旬，幼苗長(zhǎng)有5～6 片葉時(shí)應(yīng)控制水分，防止徒長(zhǎng)。

2.3.3 整地施肥 芹菜喜在疏松肥沃的土壤中生長(zhǎng)，一般667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg、復(fù)合肥50kg作基肥，筑畦寬2.5～3m。

2.3.4 定植 一般在9月下旬到霜凍前結(jié)束定植。前茬收獲后，清除殘株雜草，整地筑畦施基肥。淘汰病蟲(chóng)苗及弱苗，單株定植，株行距為8cm×10cm，栽完苗立即灌大水。

2.3.5 水肥管理（1）前期加大溫差：在澆足定植水的基礎(chǔ)上再連續(xù)灌1～2 次水，澆水后馬上松土保墑，適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、葉柄短、莖稈粗，積累較多養(yǎng)分，為內(nèi)層長(zhǎng)成粗大葉柄打基礎(chǔ)。（2）中期加強(qiáng)肥水：內(nèi)層葉開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)時(shí)，開(kāi)始追肥灌水，每m2追施尿素40～50g，邊追肥邊灌水，灌水后加強(qiáng)通風(fēng)。（3）后期保溫防寒：隨著天氣轉(zhuǎn)冷，白天不超過(guò)25℃不通風(fēng)，夜間加強(qiáng)保溫，減少灌水，以防發(fā)生病害。

2.3.6 病蟲(chóng)害防治 芹菜病蟲(chóng)害主要有斑枯病、斑點(diǎn)病和蚜蟲(chóng)。（1）斑枯?。杭皶r(shí)清除病株殘葉，用80%代森錳鋅400～600 倍液噴灑防治。（2）斑點(diǎn)?。菏紫燃訌?qiáng)管理，增施有機(jī)肥，防旱防澇，避免在高溫下灌水，暴雨過(guò)后灌井水；其次是用藥劑防治，可噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～800 倍液中50%多菌靈可濕性粉劑500～600 倍液防治。（3）蚜蟲(chóng)：可噴灑新生物農(nóng)藥EB-82 滅蚜菌防治。

2.3.7 采收 芹菜一般在12月中旬即可上市，可以根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收，翌年1月20日前采收完畢。