劉玉潔（邵陽(yáng)學(xué)院生物與化學(xué)工程系）

有機(jī)化學(xué)是化工院?；瘜W(xué)、生物、環(huán)境工程等專業(yè)中一門極為重要基礎(chǔ)課程。目前，存在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的一個(gè)主要問(wèn)題便是講授內(nèi)容與學(xué)時(shí)之間的矛盾逐漸擴(kuò)大。為充分提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，教師就需要從多個(gè)方面改革并完善有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法。

有機(jī)化學(xué)；教學(xué)方法改革；學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

引言

隨著近幾年有機(jī)化學(xué)在各個(gè)方面取得的重要成就，有機(jī)化學(xué)的教材內(nèi)容也得到了極大幅度的增加。然而在各大高職院校中，相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課課時(shí)明顯減少，這也導(dǎo)致了學(xué)時(shí)無(wú)法滿足講授內(nèi)容的需求。為了提高有教學(xué)水平，向社會(huì)輸送具備扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)和優(yōu)秀創(chuàng)新能力的人才，就要改進(jìn)并完善有機(jī)化學(xué)的教學(xué)方法。

一、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣

俗話說(shuō)，興趣是最好的老師。在正式開始有機(jī)化學(xué)理論課之前，教師可以通過(guò)聯(lián)系實(shí)際生活向?qū)W生介紹有機(jī)化學(xué)的概念及其學(xué)習(xí)方法，從而激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情。教師在講授教材緒論時(shí)，應(yīng)注重有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)，聯(lián)系生活實(shí)際，向?qū)W生多舉一些生動(dòng)形象的例子。例如，在講授乳酸這一課程時(shí)，可以問(wèn)學(xué)生：為什么我們?cè)诮?jīng)過(guò)劇烈運(yùn)動(dòng)后腿會(huì)出現(xiàn)酸痛的情況？乳酸的結(jié)構(gòu)是怎樣的？它主要存在哪里？在向?qū)W生介紹糖精的來(lái)歷時(shí)，也可以問(wèn)學(xué)生：糖精是不是糖的一種？它是如何被人們發(fā)現(xiàn)的？通過(guò)提出問(wèn)題來(lái)吸引學(xué)生的注意力，從而激發(fā)其學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣，變被動(dòng)接受知識(shí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)[1]。

二、合理利用多媒體及網(wǎng)絡(luò)開展教學(xué)

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，多媒體已成為教學(xué)的有效輔助工具。由于利用多媒體設(shè)計(jì)的課件具有信息量大、生動(dòng)形象等優(yōu)點(diǎn)，因而對(duì)教學(xué)效果起著積極的促進(jìn)作用。例如，教師在講述鹵代烴的兩種親核取代反應(yīng)機(jī)理時(shí)，可以將分子立體構(gòu)型的翻轉(zhuǎn)變化通過(guò)動(dòng)畫的形式展現(xiàn)出來(lái)，此種方式相較傳統(tǒng)的黑板板書形式而言，更加富有立體感，能夠?qū)W(xué)生的空間想象能力進(jìn)行有效的啟發(fā)，使其更容易理解。但是，如果教師過(guò)分依賴多媒體，從而淪為課件的朗讀者的話，就不會(huì)起到預(yù)期的教學(xué)效果。同時(shí)，教師在設(shè)計(jì)多媒體課件時(shí)，還應(yīng)注意防止因課件文字過(guò)多、色彩過(guò)于鮮艷、插入動(dòng)畫過(guò)多而導(dǎo)致學(xué)生注意力無(wú)法集中的現(xiàn)象出現(xiàn)。

此外。教師在教學(xué)過(guò)程中。還可利用B l a c k b o a r d網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。學(xué)生可以利用此種教學(xué)平臺(tái)向在線的教師詢問(wèn)有關(guān)學(xué)習(xí)問(wèn)題，還可與其他同學(xué)互相交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和方法。B l a c k b o a r d網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的良好運(yùn)用可以有效解決學(xué)生在課外找不到請(qǐng)教的老師的不足之處，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)資源共享的目標(biāo)[2]。

三、在教學(xué)中引入學(xué)術(shù)前沿

21世紀(jì)是一個(gè)科技發(fā)達(dá)、科研成果不斷出現(xiàn)的時(shí)代。為適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展和要求，教師應(yīng)當(dāng)不斷創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容及方法。有機(jī)化學(xué)是一門包含日常生活、工業(yè)生產(chǎn)及科學(xué)研究等多個(gè)方面，且隨著時(shí)代進(jìn)步而發(fā)展的一門學(xué)科。為了拓寬學(xué)生的事業(yè)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，教師應(yīng)當(dāng)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，合理穿插一些現(xiàn)代化的科研成果。例如，可以就近年來(lái)諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的情況，向?qū)W生們介紹有機(jī)化學(xué)方面的代表專家及其研究領(lǐng)域。教師在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合科研項(xiàng)目，例如，教師可以結(jié)合科研項(xiàng)目“溴代二羥基硝基二苯醚類化合物的合成與抑菌活性研究”來(lái)開展芳環(huán)上芳醚的合成及親電取代此項(xiàng)教學(xué)課題[3]。

四、充分上好每一堂有機(jī)化學(xué)課

由于有機(jī)化學(xué)具有知識(shí)點(diǎn)眾多、反應(yīng)原理抽象、反應(yīng)類型繁雜的特點(diǎn)，因而教師如不注重教學(xué)方法的有效利用，就極易使得課堂單調(diào)枯燥，再加上學(xué)校安排的課時(shí)較少，化學(xué)教師為了保證教學(xué)質(zhì)量，就要上好每一堂有機(jī)化學(xué)課，精心設(shè)計(jì)每次的教案，保證實(shí)際教學(xué)主次分明、重點(diǎn)突出。例如，在講授烷烴、烯烴、炔烴及鹵代烴時(shí)，由于烴類的反應(yīng)方程式比較簡(jiǎn)單，且在高中時(shí)便已進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，因而導(dǎo)致學(xué)生容易產(chǎn)生懈怠的心理，無(wú)法深入學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的理論知識(shí)。教師在實(shí)際烴類教學(xué)過(guò)程中，可以結(jié)合高中的知識(shí)點(diǎn)，向同學(xué)提出問(wèn)題，例如，炔烴可以加氫直接還原為烷烴，也可以還原為烯烴，那么它們的反應(yīng)條件分別是怎樣的？鹵代烴存在自然界存不存在與自然界中？通過(guò)提出一些簡(jiǎn)單的以及學(xué)生難以回答的問(wèn)題，來(lái)吸引他們的注意力，激發(fā)其求知欲，從而有效解決學(xué)生因覺(jué)得有機(jī)化學(xué)過(guò)于容易而注意力不集中的問(wèn)題。

結(jié)語(yǔ)

綜上可知，有機(jī)化學(xué)是一門涉及到農(nóng)學(xué)、食品科學(xué)及生命科學(xué)等多類專業(yè)的基礎(chǔ)課程。由于現(xiàn)代化的教育制度在要求教師向?qū)W生傳授知識(shí)的同時(shí)，更要教給學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方法，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的獲得、運(yùn)用和創(chuàng)造能力。因此，化學(xué)教師為了在有限的課時(shí)里保質(zhì)保量的完成教學(xué)任務(wù)，就要以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)興趣為主，合理利用多媒體及網(wǎng)絡(luò)開展教學(xué)，并在教學(xué)中引入學(xué)術(shù)前沿，上好每一堂有機(jī)化學(xué)課，真正實(shí)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法的改革。

[1]趙建莊,魏朝俊,賈臨芳.有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革實(shí)踐[J].北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào),2011(S1):257-259.

[2]白瑪卓嘎.淺談改進(jìn)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)方法[J].西藏大學(xué)學(xué)報(bào)(漢文版),2012(S1):187-188.

[3]李智,陳風(fēng)雷.提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果的探索[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào),2013(36):95-97.