王 磊，劉照文

（山東青島平度市新河動物衛(wèi)生與產品質量監(jiān)督站，266700）

隨著我國經濟發(fā)展與居民的生活水平的提高，人們對于畜禽產品的需求也在不斷增加。為此，如何確保畜禽產品的質量安全是當下需要解決的一個重大問題。加強動物檢疫監(jiān)督和管理，防止動物疫情的發(fā)生、擴散、傳播，保障畜牧產品的質量安全，確保人民吃上放心的畜產品，對促進畜牧業(yè)又好又快發(fā)展有重大的意義。

1 加強動物檢疫的重要性

1.1 動物檢疫的概念

動物檢疫是指按照國家法規(guī)對各種動物及其產品進行的疫病檢查。通過動物檢疫，對可疑或已證實的疫病對象實行強制隔離，或作出適當處理,目的是防止動物傳染病的傳播,保障畜牧業(yè)生產和人民健康。我國的《動物防疫法》也清晰明確的指出，動物衛(wèi)生監(jiān)管部門需要嚴格執(zhí)行法律相關規(guī)定，做好對動物衛(wèi)生監(jiān)察和免疫的防治工作。

1.2 動物檢疫的重要性

動物檢疫具有廣泛的社會性。人民生活水平的提高，對畜產品的安全性也提出了更高的要求，畜禽養(yǎng)殖在逐漸向規(guī)?；?、標準化、產業(yè)化發(fā)展，檢疫監(jiān)督也需要緊跟發(fā)展的步伐。不斷提高檢疫監(jiān)督管理工作的水平。一些違禁藥品、添加劑等的添加，不但影響畜禽產品質量，而且會影響人民群眾的身體健康。一些動物的疾病屬于人畜共患病，對人民群眾的生命健康帶來嚴重威脅。

動物檢疫監(jiān)督具有指導性。通過檢疫監(jiān)督，可以及時了解到某一地區(qū)當時的畜禽疫病流行情況，對動物防疫工作有良好的指導作用。

動物檢疫監(jiān)督具有法律性。檢疫監(jiān)督承擔了很大的社會責任，涉及的范圍比較廣，我國于一九九七年頒布實施了《中華人民共和國動物防疫法》，保證了檢疫監(jiān)督工作可以做到有法可依。

檢疫監(jiān)督具有強制性。檢疫監(jiān)督代表著國家意志并且是由國家法律賦予其的一項行政執(zhí)法行為，任何單位和個人都不容許違抗。

檢疫監(jiān)督具有專業(yè)性。檢疫的相關人員都是經過特殊專業(yè)技術培訓的人員，以保證檢測結果的權威性和準確性。檢疫的目的是檢出病害畜禽產品，阻止疫病的傳播和流行，為人民群眾的身體健康保駕護航。

檢疫監(jiān)督具有國際性。隨著國際市場的開放性，畜禽類的產品在國際市場上交易也十分活躍。畜禽疫病的傳播也與氣候、環(huán)境及人為等諸多因素有關系，例如某些傳染病疫情暴發(fā)時，各個相關國家必須要加強合作，共同應對。

2. 加強動物檢疫監(jiān)督的作用

通過產地檢疫可以加強對畜產品質量安全的監(jiān)管。這就要求在畜禽出廠或者在被銷售之前，通過產地動物檢疫部門的技術人員，依照執(zhí)行標準和專業(yè)的技術手段對疫病進行檢查。這樣可以對畜禽群體有效地做出診斷，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，可以防止攜帶疫病的畜禽流入消費市場從而達到控制疫病傳播的目的。目前，產地檢疫主要針對農業(yè)部規(guī)定的一些疫病進行檢疫，例如，豬瘟、口蹄疫、豬肺疫、禽流感、瘋牛病、藍耳病等。這些疫病在產地檢疫階段就診斷出來，確保其不會流入到市場或者進入下一個處理環(huán)節(jié)，從而防止造成大范圍的動物疫病傳播，進而保障了消費者身體健康。

通過屠宰檢疫防止存在問題畜產品流入市場。在畜禽經過屠宰之后，做出疫病的有關診斷是確保畜產品安全的關鍵的環(huán)節(jié)。如果在這一個環(huán)節(jié)的工作出現(xiàn)一些漏洞或是相關的執(zhí)法人員不能從嚴把關，這樣就會有可能讓攜帶疫病的畜產品進入流通的市場，對消費者的身體健康造成危害。

3. 加強動物檢疫監(jiān)督的措施

3.1 提高認識

動物檢疫工作屬于是政府行為，它是一項非常龐大的社會系統(tǒng)工程。關系到社會經濟的發(fā)展，同時也是畜牧業(yè)生產與發(fā)展的有力保障。各級政府和職能部門要在意識上充分認識到這項工作的必要性，全面貫徹和落實好國家法律法規(guī)，建立長效機制。

3.2 加大投入

各級政府應增加有關經費投入，不斷加強檢疫隊伍的建設，加大基礎設施建設，改善工作人員的生活及工作環(huán)境。增添先進的檢疫檢驗儀器、設備和監(jiān)督取證工具，提高檢疫工作的技術含量，從而提高疫病診斷能力。

3.3 做好宣傳工作

要利用現(xiàn)代媒體手段，將檢疫工作中典型事例或案件進行廣泛宣傳，提高人民群眾對檢疫工作的認識，不斷取得全社會的支持理解，提高生產者、經營者和消費者這三個關鍵環(huán)節(jié)的法律意識和安全意識。從而達到生產者合法生產，經營者誠信經營，消費者明智消費的效果。

4 結語

綜上所述，對于加強動物檢疫的監(jiān)督，推進畜產品的質量安全是一個長期艱巨的工作。檢疫部門要嚴格執(zhí)行動物檢疫的標準，依照法定的權利履行自己的責任與義務。針對這種專業(yè)性強的工作，相關檢疫部門需要不斷加強自身的行政能力和專業(yè)技能，有效地開展動物檢疫工作，從而有效確保畜產品質量安全，保證人民食品的健康與安全。

[1] 張建新.加強檢疫監(jiān)管,確保畜產品質量安全[J]中國動物檢疫2013,5.

[2] 齊改霞.確保畜產品質量安全的建議[J]中國畜牧獸醫(yī)文摘2013,5.[3] 白志剛.加強動檢監(jiān)管,保障畜產品安全[J]畜牧獸醫(yī)科技信息2014,7.