陳玉坤

摘 要：本文通過強化化學(xué)實驗促使學(xué)生理解、驗證和運用所學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、邏輯思維能力、分析問題和解決問題的能力，同時還培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)基本技能和實際操作能力。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；培養(yǎng)興趣；實驗教學(xué)

在現(xiàn)實的化學(xué)教學(xué)中，教師往往用“講實驗”代替“做實驗”，學(xué)生“聽實驗”代替“看實驗”，雖然省事，但弊端很多，尤其在高三總復(fù)習(xí)時，特別明顯，學(xué)生不會設(shè)計實驗，不會分析已給的實驗裝置，分不清基礎(chǔ)的實驗操作，在描述實驗方法、步驟時，術(shù)語應(yīng)用不當，意思表達不清，因此，加強實驗教學(xué)，不僅是為了應(yīng)試，也是為了將來更深入的科學(xué)研究奠定良好的基礎(chǔ)。

在多年的教學(xué)中，總結(jié)出一些做法，對于培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰τ幸韵聨c看法：

1 激發(fā)學(xué)生的興趣

1.1 精心設(shè)計實驗，培養(yǎng)學(xué)生興趣

例1、在講“鹽類的水解”時，教師可設(shè)計如下實驗：

教師演示實驗：取少量CH3COONa溶液、NaCl溶液、NH4Cl溶液，分別加入紫色石蕊溶液，讓學(xué)生觀察、對比三種溶液顏色的變化情況，并推斷其酸堿性（此時現(xiàn)象與學(xué)生所學(xué)知識相符，故興趣甚濃）.

學(xué)生分組實驗：每組用廣泛pH試紙分別測定三種飽和鹽溶液的酸堿性，分別從：Na2CO3溶液、NaNO3溶液、AgNO3溶液、MgCl2、Al2（SO4） 3、KCl溶液中選。

引導(dǎo)學(xué)生完成教材P54表格后，提出問題：鹽溶液是否一定呈中性？鹽溶液的酸堿性與其組成有什么關(guān)系？

通過演示實驗完成表格，回答問題，導(dǎo)入新課，能激發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，從而為新知識的教學(xué)打下良好的基礎(chǔ)，使學(xué)生對鹽溶液的酸堿性和鹽的組成關(guān)系知識的學(xué)習(xí)變得輕松愉快.

例2、在講“醛”時，課后習(xí)題中有這樣一道題：用化學(xué)方法鑒別乙醇、甲醛和苯酚溶液，可以將此題改成設(shè)計實驗：要求學(xué)生寫出所用化學(xué)試劑的先后順序，并設(shè)計出簡單易行的實驗方案.學(xué)生剛學(xué)了醇、醛、酚的性質(zhì)，通過設(shè)計實驗方案，參與到實驗教學(xué)的過程中，能進一步理解掌握所學(xué)知識，培養(yǎng)了學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力和創(chuàng)新能力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

1.2 正確引導(dǎo)，優(yōu)化學(xué)生興趣

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生通過實踐、實驗，可以激發(fā)學(xué)生的興趣，改變學(xué)習(xí)的態(tài)度，這就要求教師在授課過程中要充分利用實驗的作用：設(shè)疑、探索、驗證，結(jié)合化學(xué)在生產(chǎn)、生活中的作用，以激發(fā)學(xué)生的興趣，同時培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動手能力。

在課堂教學(xué)中使用語言應(yīng)明白有趣，淺顯易懂，教師應(yīng)該加強自身的語言修養(yǎng)，講課時做到滿腔熱情，抑揚頓挫，富有激情，加上教師及時講解，能大大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，從而提高課堂教學(xué)效果。

1.3 利用課外活動來培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

以講座形式，可以通過豐富的化學(xué)實驗史實，介紹化學(xué)發(fā)展史上的名人，激發(fā)學(xué)生的求知欲，善于發(fā)現(xiàn)舊知識中蘊含的新東西，根據(jù)自己的認識提出舊知識的局限性，去繼承化學(xué)知識并推動它向前發(fā)展；還可以開展介紹學(xué)法的講座，以提高學(xué)習(xí)化學(xué)知識的效率等豐富多樣的課外活動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣、增長知識等；開展有針對性、趣味性、形式多樣的課外活動，一方面使同學(xué)們增長知識，另一方面也使學(xué)生對化學(xué)學(xué)科產(chǎn)生了濃厚的興趣，從而提高了學(xué)生學(xué)化學(xué)的主動性和積極性，為學(xué)生提供源源不斷的學(xué)習(xí)動力。

2 靈活變換實驗手段

化學(xué)實驗是最直觀的教學(xué)手段，演示實驗本身是由教師示范正確操作，并指導(dǎo)學(xué)生觀察的實驗，在教學(xué)中，可以讓學(xué)生大膽去嘗試演示實驗，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，還可以發(fā)現(xiàn)并糾正其操作中存在的問題。

例1，在“一定物質(zhì)的量濃度溶液配制”的實驗中，可以讓學(xué)生先根據(jù)教材熟悉實驗過程，并選派代表演示實驗，從基本操作到操作順序，其他同學(xué)發(fā)現(xiàn)問題，匯總后，解決問題，從而印象深刻；

例2，在做“焰色反應(yīng)”實驗時，可以每兩個同學(xué)一組，熟悉操作過程后，一個同學(xué)進行操作，另一個同學(xué)觀察，這樣，既培養(yǎng)學(xué)生動手能力，又調(diào)動學(xué)生運用視、聽、味、嗅、觸等感官積極參與，獲取一個實驗中多樣的實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力。

在實驗中，每個學(xué)生都能親自動手操作，看到各種物質(zhì)在自己操作下魔術(shù)般地變化，那種成功的喜悅足以激發(fā)他們激昂的學(xué)習(xí)興趣.分組實驗在實驗教學(xué)中，尤為重要。

2.1 實驗設(shè)計

實驗前由學(xué)生進行實驗設(shè)計，由于實驗設(shè)計需要學(xué)生靈活地和創(chuàng)造性地運用已有的知識、技能，因而可以培養(yǎng)學(xué)生解決化學(xué)實驗問題的能力和創(chuàng)造力，對于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提高思維能力有重要作用；進行化學(xué)實驗設(shè)計要求學(xué)生掌握各種科學(xué)方法，具有嚴肅認真、一絲不茍和敢于創(chuàng)新的精神，因而有利于學(xué)生科學(xué)方法的訓(xùn)練和科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)。

2.2 學(xué)生獨立實驗

學(xué)會獨立實驗是讓學(xué)生自主地掌握所研究的事物的過程，實驗觀察不僅是提出化學(xué)問題的重要途徑，而且是使學(xué)生獲得化學(xué)實驗事實的根本方法，還是驗證假說和理論的直接手段。通過學(xué)生的親身體驗逐步建立正確的觀察順序并逐步掌握實驗觀察的目的性、客觀性、全面性和辨證性的原則。

在學(xué)生進行實驗操作前教師不對學(xué)生的實驗方案的成功與否作結(jié)論性評價。學(xué)生在實驗中如果能依據(jù)自行設(shè)計的實驗方案成功地解決化學(xué)問題，能激發(fā)更大的熱情，成為進一步學(xué)習(xí)的強勁動力；如果實驗未出現(xiàn)預(yù)期現(xiàn)象，不但可以使他們通過實際操作結(jié)果加深記憶，而且從反面為學(xué)生提出了問題，通過他們的努力，分析原因并重新實施實驗，成功后將會有利于學(xué)生探索實驗成功的關(guān)鍵，提高思維能力。

2.3 學(xué)生實驗時間適當延長

較寬松的實驗時間為學(xué)生的探索過程提供了可能。學(xué)生可以嘗試多種實驗方案，從中體會藥品用量、操作步驟的先后和實驗步驟的多少、實驗條件（溫度、濃度等條件）的選擇和實驗效果的明顯與否對實驗結(jié)果的影響，主動探詢最佳實驗方案。

2.4 實驗內(nèi)容的安排盡量與實際相聯(lián)系

為了讓學(xué)生感到化學(xué)就在身邊，在實驗內(nèi)容的設(shè)置上盡量與實際聯(lián)系。如在設(shè)計乙酸乙酯的合成實驗時，是這樣表述的”飲料中很多水果味的香料都是人工合成的，請你合成香味的乙酸乙酯”。在做陰離子性質(zhì)實驗時，結(jié)合試劑瓶標簽有被腐蝕的實際情況設(shè)計了”盛裝在細口瓶中的某無色溶液的標簽右半部分被腐蝕，現(xiàn)只能看到在剩余的左半個標簽上有Na2S的字樣，請通過實驗鑒別它的成分”，加強了實驗與實際的聯(lián)系。

3 培養(yǎng)學(xué)生觀思結(jié)合，求異思維

物質(zhì)的制備可分為實驗室制法和工業(yè)制法，各制法又可以找出若干種制取的具體方案，發(fā)動學(xué)生思考，則能有效培養(yǎng)求異思維能力。

例1、利用廢銅屑制取硝酸銅溶液的最好方法是（ ）

A.銅屑與稀硝酸混合加熱

B.銅屑與濃硝酸混合

C.銅屑在空氣中灼燒后再溶于稀硝酸

D.銅屑與硝酸銀溶液混合

對于四種方法，可以引導(dǎo)學(xué)生從經(jīng)濟、環(huán)保兩方面分析何種最好，學(xué)生的思維會全面發(fā)展。

解析：

A.因銅屑和稀硝酸混合加熱，會產(chǎn)生有毒氣體一氧化氮，且硝酸的利用率不高，故A錯誤；

B.因銅屑與濃硫酸混合加熱，會產(chǎn)生有毒氣體二氧化氮，且硝酸的利用率不高，故B錯誤；

C.因C銅屑在空氣中灼燒后生產(chǎn)氧化銅，氧化銅與稀硝酸反應(yīng)生成硝酸銅和水，沒有污染物，且硝酸的利用率100%，故C正確；

D.不符合實際，硝酸銀很貴，故D錯誤；

故選：C

教師在實際教學(xué)中，要不斷總結(jié)方法經(jīng)驗，優(yōu)化教學(xué)手段，使學(xué)生想做試驗、會做實驗，提高綜合素質(zhì)。