你知道嗎？酒、糖、紙、味精、動物飼料、燃料、乙醇……這些我們再熟悉不過的產(chǎn)品，都可從甜高粱中提取。

甜高粱不僅可以深加工，而且它的果實、莖稈和根部都可以被利用，高梁穗脫粒以后所剩的苗子可以制作笤帚、掃帚、炊帚，真可謂全身是寶。如今，甜高粱已經(jīng)被中國人成功引進柬埔寨，由此形成的產(chǎn)業(yè)成為柬埔寨人民發(fā)家致富的新路徑?？梢哉f，這是中國“授人以漁”的又一力作。

2012年6月，柬埔寨貢布省、磅士卑省、磅湛省開始實施生物質(zhì)能源小型產(chǎn)業(yè)化模式，該項目被稱作“光明計劃”。北京桑粱技術(shù)發(fā)展中心董事長呂偉是本次項目的負責人。他告訴記者：“計劃的具體模式為‘甜高粱種植—糖蜜—乙醇—顆粒燃料—飼料—養(yǎng)?！託狻锓省Z食。甜高粱可以加工制作糖蜜，也可以生產(chǎn)乙醇。壓榨后留下的秸稈渣可以作動物的飼料，無法做飼料的顆粒可用作燃料。5頭牛一天的糞便所產(chǎn)生的沼氣可以滿足一戶農(nóng)家燃料和照明的需求，而沼氣形成的肥料是田間農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)天然肥，進一步提高糧食產(chǎn)量?！?/p>

在一戶農(nóng)家，記者看到，中國技術(shù)人員安裝的沼氣池、沼氣爐灶、沼氣燈已經(jīng)基本解決了這戶農(nóng)家的燃料和照明需求。

呂偉表示，“光明計劃”就是通過經(jīng)濟、安全、低成本的甜高粱項目，實現(xiàn)柬埔寨人人享有可持續(xù)能源。通過在柬埔寨的應(yīng)用推廣，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、社會發(fā)展和環(huán)境保護帶來希望。

2013年12月初，記者跟隨北京桑粱技術(shù)發(fā)展中心柬埔寨項目組前往該中心位于磅士卑省的基地考察。呂偉給記者算了一筆賬：以磅士卑省3號基地一家示范戶為例，1 hm2甜高粱一個生產(chǎn)周期可產(chǎn)出7 t糖蜜，每噸糖蜜700美元，僅糖蜜一項就可獲得4 900美元的收入，相當可觀，這還沒有計算釀酒、加工產(chǎn)生的動物飼料、沼氣等附加產(chǎn)品價值。

據(jù)介紹，該中心于2012年12月在磅士卑省租用5 hm2閑置稻田作為3號基地，雇傭當?shù)剞r(nóng)民，2013年1月至5月完成甜高粱的旱季種植，從2013年6月開始進行后續(xù)產(chǎn)業(yè)加工利用，建立了“甜高粱種植、開發(fā)一體化”的模式。

與中國相比，柬埔寨種植甜高粱有著得天獨厚的優(yōu)勢。種植的實踐表明，在柬埔寨種植甜高粱，從播種到收割大約需要兩個半月，而在中國則需要4個月左右的時間，生長周期短意味著單位年產(chǎn)量將大大增加，經(jīng)濟效益也隨之大大提升。不僅如此，甜高粱還有耐旱的特點和提升土壤肥力的作用。柬埔寨屬于熱帶季風(fēng)氣候，旱季和雨季十分明顯。傳統(tǒng)上，柬埔寨農(nóng)民雨季種植一季水稻，到了旱季土地閑置，這正好為甜高粱的種植提供了機會，在增加土地利用率的同時，增加了農(nóng)民的收入，提升了土壤的肥力。

呂偉從兩塊田里分別拔出水稻樣品，向記者介紹：“這是我們做的比較試驗，兩塊土地，一塊在年初旱季時我們種植過甜高粱，另一塊沒有。前者的水稻根系明顯比后者發(fā)達，稻穗明顯豐滿，莖稈粗壯?！?/p>

甜高梁，也叫“糖高粱”，“雅津甜高粱”，“二代甘蔗”。甜高粱的糖錘度平均在16 %-23%，耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄，平均畝產(chǎn)籽粒250 kg，秸稈5 000 kg左右，成熟期95-160天不等，每畝種植需要種子1 kg左右，植株平均高度3-5 m。秸稈發(fā)酵蒸餾原酒出酒率8%-10%，籽粒出酒率70%，每畝秸稈平均加工乙醇470升，畝產(chǎn)糖4 00 kg。

用途之一：作為奶牛、肉牛、羊等的最佳高能飼料，豬、雞、魚等的高能飼料?？捎糜诖嬗衩?、豆粕、苜蓿等常規(guī)飼料。甜高粱高糖秸稈用于加工高能飼料，奶牛平均每天可增加產(chǎn)奶1kg左右；同時也是肉牛、羊、兔等的最佳飼料。甜高粱秸稈高能飼料加工成顆粒狀，添加蛋白飼料桑枝條粉等可以作為豬、雞、魚等的最佳高能營養(yǎng)全價配合飼料；

用途之二：制造乙醇（籽粒也可），用甜高粱生產(chǎn)乙醇的成本只有甘蔗的44%—80%，是最低成本的生物能源（代替玉米、木薯等）；

用途之三：釀造純高粱原酒（籽粒也可），純高粱原酒口感醇香，頭不痛，白酒市場缺口90%以上（代替純高粱、豌豆等糧食）；

用途之四：制糖、味精、醋（籽粒也可）（代替甘蔗）；

用途之五：制作生物顆粒燃料（代替煤炭）；

用途之六：制造纖維板、造紙等（代替木材等）；

用途之七：作為食用果蔬（如同甘蔗）。

（摘自柬埔寨《華商日報》，2013-12-04）