許瓊春

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)與學(xué)習(xí)的重要補(bǔ)充，一直備受化學(xué)教師的重視。但是化學(xué)實(shí)驗(yàn)費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，不僅影響教學(xué)進(jìn)度，而且做完一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)難度非常大，麻煩事也很多，所以有些化學(xué)教師除了選擇一些非做不可的實(shí)驗(yàn)外，其他實(shí)驗(yàn)幾乎都是口頭傳授給學(xué)生，也有些教師利用多媒體技術(shù)把實(shí)驗(yàn)過程展示出來，以此來替代學(xué)生實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)最基本的功能是助學(xué)功能，通過實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生更好地理解和消化所學(xué)知識(shí)，將抽象的化學(xué)知識(shí)扎根于腦海中；而忽視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，會(huì)導(dǎo)致學(xué)生只能從理論上理解化學(xué)知識(shí)，而無法“眼見為實(shí)”，無法取得“實(shí)踐出真知”的效果。所以，我們要充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的助學(xué)功能，有效地幫助學(xué)生學(xué)習(xí)、理解和應(yīng)用化學(xué)知識(shí)。

一、發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的示范和驗(yàn)證功能

演示實(shí)驗(yàn)多是指教師或部分學(xué)生在課堂教學(xué)中用演示的方法進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，這一類型實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證所學(xué)的知識(shí)或?yàn)閷W(xué)生實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。當(dāng)然，驗(yàn)證功能是主要的，驗(yàn)證的最好辦法就是在學(xué)生面前進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，這類實(shí)驗(yàn)比較規(guī)范、典型，而且成功率比較高。更為重要的是，作為一種示范、一種驗(yàn)證，它對(duì)于學(xué)生理解與記憶化學(xué)知識(shí)非常重要。有的教師嫌費(fèi)時(shí)而不愿做這些演示實(shí)驗(yàn)，結(jié)果導(dǎo)致很多學(xué)生理解不透知識(shí)點(diǎn)，記憶也不深刻，容易出現(xiàn)一些錯(cuò)誤。比如：在學(xué)習(xí)氫氣還原氧化銅時(shí)，做實(shí)驗(yàn)不僅麻煩還有一些安全上的隱患，因此許多教師都采用多媒體演示的辦法，雖然效果也很明顯，但學(xué)生沒有看到教師的親自演示和操作，缺乏身臨其境之感，而且對(duì)這些有安全隱患的實(shí)驗(yàn)會(huì)更加畏懼。在平時(shí)的教學(xué)中，我將這樣的實(shí)驗(yàn)變成師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)，與學(xué)生共同操作，實(shí)驗(yàn)前引導(dǎo)學(xué)生回顧實(shí)驗(yàn)的方法、步驟和應(yīng)注意的問題，實(shí)驗(yàn)時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督和指導(dǎo)，收到了很好的教學(xué)效果。如果沒有先前的演示，學(xué)生就會(huì)心存疑慮，將實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象變成死記硬背的知識(shí)，不僅理解不透，實(shí)驗(yàn)操作也會(huì)有困難，容易出現(xiàn)失誤甚至造成傷害。演示實(shí)驗(yàn)是最基本的實(shí)驗(yàn)，教師無論多忙，都要精心準(zhǔn)備，才能讓學(xué)生操作好實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，更容易學(xué)好化學(xué)。

二、發(fā)揮學(xué)生實(shí)驗(yàn)的體驗(yàn)和探究功能

“桔子是不是甜的，嘗嘗就知道了”，學(xué)生實(shí)驗(yàn)是集體性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)本身除了有助于培養(yǎng)學(xué)生熟練的操作技能，提高學(xué)生解決問題的能力，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解外，還有更重要的一點(diǎn)就是具有體驗(yàn)和探究功能。這兩種功能是任何其他實(shí)驗(yàn)或多媒體演示所代替不了的。然而在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中，很多學(xué)生一學(xué)期下來也未能親手做過幾次實(shí)驗(yàn)，只是看看別人成功的演示而已。自己不親身參與實(shí)驗(yàn)怎么體驗(yàn)？沒有體驗(yàn)只是看別人的，又怎么能確定知識(shí)的準(zhǔn)確性與科學(xué)性呢？

在學(xué)習(xí)催化劑時(shí)，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)知道了催化劑的概念，但理解得不是很好，于是我指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證才明晰了催化劑的概念，還使學(xué)生懂得了催化劑的催化效果不僅與催化劑的種類有關(guān)，還與質(zhì)量多少有關(guān)。實(shí)驗(yàn)之后，學(xué)生們發(fā)出了“原來是這樣”的感慨，從他們的表情中我感覺到此時(shí)他們已真正弄懂了所學(xué)的知識(shí)。

創(chuàng)新離不開探究，現(xiàn)在我們經(jīng)常提倡創(chuàng)新，但如果沒有探究，創(chuàng)新又何從談起呢？看到別人的實(shí)驗(yàn)成功而又完美，而自己實(shí)驗(yàn)時(shí)卻會(huì)出現(xiàn)很多問題，解決這些問題就需要教師引導(dǎo)學(xué)生用心思考并與其他學(xué)生相互合作，深入地進(jìn)行探究。例如，在探究燃燒條件“燃燒需要與氧氣（或與空氣）接觸”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，我在兩只高低不同的燃著的蠟燭上倒扣一個(gè)大燒杯，學(xué)生不但發(fā)現(xiàn)兩只蠟燭都熄滅了，得出燃燒時(shí)需要與氧氣（或空氣）接觸的結(jié)論，細(xì)心的學(xué)生還發(fā)現(xiàn)它們沒有同時(shí)熄滅，而是高的先熄滅，低的后熄滅，這是怎么回事呢？這時(shí)學(xué)生們開始討論起來，有的學(xué)生想利用重復(fù)實(shí)驗(yàn)來求證，卻沒有得到答案。我對(duì)提出這樣問題的學(xué)生給予了表?yè)P(yáng)，卻沒有將答案告訴他們，而是布置成家庭作業(yè)，讓學(xué)生回去借助網(wǎng)絡(luò)和查閱資料來解疑。最終學(xué)生通過課后探究得知熱的二氧化碳密度比空氣的密度小，它先匯聚在倒置的燒杯的底部，因而使上面的蠟燭先隔絕空氣熄滅。也有學(xué)生用熱氣球的實(shí)例來說明氣體變熱后密度變小的性質(zhì)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中能發(fā)現(xiàn)新問題并進(jìn)一步探究，最后得出課本中未涉及的理論知識(shí)，豈不是創(chuàng)新的更高境界？因此，在化學(xué)教學(xué)中學(xué)生實(shí)驗(yàn)必不可少，教師一定精心設(shè)計(jì)，讓實(shí)驗(yàn)發(fā)揮更大的助學(xué)作用。

總之，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的鑰匙，它演示著事物發(fā)展變化的過程，打開了一個(gè)個(gè)令學(xué)生費(fèi)解的迷團(tuán)；實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的催化劑，學(xué)生借此可以更深入地理解化學(xué)、研究化學(xué)；實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的階梯，有了它學(xué)生就會(huì)一步步走向更深更廣的化學(xué)空間。因此，我們要重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的助學(xué)作用，做全做齊每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把化學(xué)知識(shí)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)緊密聯(lián)系在一起，使實(shí)驗(yàn)成為一種有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)，成為學(xué)生發(fā)自內(nèi)心想做的事并能給他們帶來快樂。

（責(zé)任編輯 趙永玲）