張婷

作為一家釀酒企業(yè)，其釀酒水源的好壞具有舉足輕重的意義。此前，酒鬼酒由于水源遭垃圾污染而引發(fā)業(yè)內(nèi)強(qiáng)烈關(guān)注。此次，古越龍山（600059）被曝出水源污染，恐怕也將引起業(yè)內(nèi)地震。

有投資者日前向本刊報(bào)料稱，“古越龍山所采用的水源為鑒湖水，而鑒湖水已被污染，不再適合飲用了。”

記者就此問(wèn)題欲采訪古越龍山，但公司電話仍終未有人接聽(tīng)，而記者發(fā)過(guò)去的采訪提綱也無(wú)人回應(yīng)。

眾所周知，黃酒是中國(guó)最古老的酒種，在中國(guó)黃酒市場(chǎng)，紹興黃酒也是最為耀眼的招牌。而其之所以特別，就在于其采用的是鑒湖水。

然而，近年來(lái)鑒湖水水質(zhì)卻在慢慢惡化。記者日前從浙江紹興市環(huán)保局發(fā)布的4月份紹興市環(huán)境質(zhì)量月報(bào)上看到，鑒湖水的水質(zhì)綜合評(píng)價(jià)為IV級(jí)。

IV級(jí)是怎樣的一個(gè)水平？在國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局2002年頒布的地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB 3838-2002）明確指出，Ⅳ類主要適用于一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂(lè)用水區(qū)。換句話說(shuō)作為釀酒水源對(duì)人的身體有害。

事實(shí)上，這已不是第一次鑒湖水水質(zhì)出現(xiàn)污染，早在2012年鑒湖水質(zhì)就曾出現(xiàn)過(guò)V類，屬于污水類。

古越龍山董秘周娟英曾解釋稱，古越龍山釀酒用的都是鑒湖水，但鑒湖分為上游和下游，上游的水是沒(méi)有污染的，企業(yè)取的是上游的水，而且古越龍山自己也有水處理系統(tǒng)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，IV類水可以用于生活，但用于飲用水是不合格的；V類以下的水質(zhì)屬于受到污染的水質(zhì)，不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，用于釀酒也是不行的。

對(duì)于鑒湖水被污染，古越龍山還能喝嗎？已引起了不少人的擔(dān)憂。紹興當(dāng)?shù)厝烁菗?dān)心釀出的黃酒“帶疾”，最后砸了紹興黃酒的金字招牌。