同學們，你們準備好接受今天的廚房挑戰(zhàn)了嗎？今天，花麥姐姐要給大家?guī)淼目墒悄茏屇闶苡媒K生的一個大本事哦，那就是蒸面食！面食是我們一日三餐中最重要的主食，而且花樣眾多，在飽腹的同時也給我們帶來了不少的樂趣?，F(xiàn)在，我們就來嘗試制作美味的豆沙包，讓你親手制作的它出現(xiàn)在你家的餐桌上吧！

材料：

面粉、干酵母、

溫水、豆沙。

1將面粉加入適量溫水、酵母攪拌呈絮狀，待不粘手時，在手上撲少量干面粉揉成面團。（揉的次數(shù)越多，面團會越光滑）

2將揉好的面團放入面包機中，如果環(huán)境干燥的話，可在面團上蓋上一層保鮮膜。

3將面包機的發(fā)酵程序啟動，發(fā)酵40分鐘左右。

4發(fā)酵時將豆沙搓成小圓球，再取出一些干粉備用。

5手上再次沾上干面粉，將面團取出，揉均勻后搓成直徑約8厘米的長條。

6將面團均勻切成小段。

7將切好的小面團捏成薄厚均勻的餅狀。

8將豆沙球放入面餅中，收攏虎口，將面團封口。

9然后封口朝下，將豆沙包搓圓。

10把豆沙包放入蒸鍋中，大火燒開水，水開后（以出現(xiàn)水蒸氣為準）再調(diào)中火蒸20分鐘。

11關(guān)上火源，打開鍋蓋，豆沙包蒸好了！

出成品啦！

愛心小貼士：

發(fā)面可是個技術(shù)活！很多成年人也很難掌握。為了大家便于操作，今天，花麥姐姐用了面包機，如果沒有面包機的同學，可以將面團放在其它可以保持溫暖的地方，如暖氣、地熱等。溫度只要比手的溫度稍稍高些就可以了，時間不用太長，40到50分鐘就ok嘍！

大家可以充分發(fā)揮想像力，在面團中包入你喜歡的餡料如奶黃，肉餡等，就是你制作的獨一無二的專屬面點哦！

廚藝大比拼征集照片啦！

一不小心，“中華小當家”已經(jīng)開課兩年了！同學們，你們的廚藝是否有所長進呢？快發(fā)送你的拿手菜和你的姓名到電子郵箱：“ yangsong2524@126.com”，也許你就會在“中華小當家”欄目中看到自己的身影啦！

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材料：

面粉、干酵母、

溫水、豆沙。

1將面粉加入適量溫水、酵母攪拌呈絮狀，待不粘手時，在手上撲少量干面粉揉成面團。（揉的次數(shù)越多，面團會越光滑）

2將揉好的面團放入面包機中，如果環(huán)境干燥的話，可在面團上蓋上一層保鮮膜。

3將面包機的發(fā)酵程序啟動，發(fā)酵40分鐘左右。

4發(fā)酵時將豆沙搓成小圓球，再取出一些干粉備用。

5手上再次沾上干面粉，將面團取出，揉均勻后搓成直徑約8厘米的長條。

6將面團均勻切成小段。

7將切好的小面團捏成薄厚均勻的餅狀。

8將豆沙球放入面餅中，收攏虎口，將面團封口。

9然后封口朝下，將豆沙包搓圓。

10把豆沙包放入蒸鍋中，大火燒開水，水開后（以出現(xiàn)水蒸氣為準）再調(diào)中火蒸20分鐘。

11關(guān)上火源，打開鍋蓋，豆沙包蒸好了！

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大家可以充分發(fā)揮想像力，在面團中包入你喜歡的餡料如奶黃，肉餡等，就是你制作的獨一無二的專屬面點哦！

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材料：

面粉、干酵母、

溫水、豆沙。

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4發(fā)酵時將豆沙搓成小圓球，再取出一些干粉備用。

5手上再次沾上干面粉，將面團取出，揉均勻后搓成直徑約8厘米的長條。

6將面團均勻切成小段。

7將切好的小面團捏成薄厚均勻的餅狀。

8將豆沙球放入面餅中，收攏虎口，將面團封口。

9然后封口朝下，將豆沙包搓圓。

10把豆沙包放入蒸鍋中，大火燒開水，水開后（以出現(xiàn)水蒸氣為準）再調(diào)中火蒸20分鐘。

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