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泥鰍循環(huán)水集約化養(yǎng)殖試驗

2014-07-08 21:26:29徐如衛(wèi)楊福生李倩劉士力俞奇力
河北漁業(yè) 2014年3期
關(guān)鍵詞:循環(huán)水集約化泥鰍

徐如衛(wèi)+楊福生+李倩+劉士力+俞奇力+王雨辰+胡廷尖

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.006

摘 要:對泥鰍采用養(yǎng)殖池水處理系統(tǒng)的固液分離器、回水池和生物過濾一整套技術(shù),探討適合泥鰍生長發(fā)育的條件因子及管控。試驗采用同一批270尾/kg,規(guī)格均勻,無明顯病傷鰍種。結(jié)果顯示:經(jīng)循環(huán)水養(yǎng)殖 60 d,1#池和 2#池的泥鰍個體平均規(guī)格分別由每尾3.704 g增至16.667 g和17.857 g,各增長3.50倍和3.82倍,日均各增0.217 g和0.228 g,養(yǎng)殖成活率分別為91.2%和87.9%,餌料系數(shù)分別為1.51和1.63。試驗說明泥鰍是一種適合循環(huán)水集約化養(yǎng)殖的品種。

關(guān)鍵詞:泥鰍;循環(huán)水;集約化;養(yǎng)殖

泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)隸屬鯉形目(Cypriniforms)、鰍科(Cobitidae)、泥鰍屬(Misgurnus lacepede),俗稱“粉鰍”,是一種分布廣、適應(yīng)性強、雜食性的小型淡水經(jīng)濟魚類[1]。該魚肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,兼具較高的營養(yǎng)價值和藥用價值,深受國內(nèi)外消費者的青睞,也是我國傳統(tǒng)的出口商品[2]。泥鰍在國內(nèi)素有“天上斑鳩、地上泥鰍”之佳譽,在日本也有“水中人參”之美稱[3]。由于泥鰍在一些含氧量低、水質(zhì)較差的惡劣環(huán)境中適應(yīng)能力很強,使之成為一種有很大生產(chǎn)潛力的低碳養(yǎng)殖品種[4-5]。近年來,有關(guān)泥鰍的研究較多,但大多集中在生物學(xué)、生長、胚胎發(fā)育、人工繁殖、開口餌料、苗種培育及成鰍養(yǎng)殖上[6-8],而有關(guān)成鰍養(yǎng)殖方面的研究也主要集中在池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖等傳統(tǒng)水體,工廠化養(yǎng)殖僅剛起步[6]。迄今,尚未見有關(guān)泥鰍工業(yè)化循環(huán)水集約化養(yǎng)殖的研究報道。為此,作者于2013年6月至8月在浙江杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限責任公司第一循環(huán)水車間進行了本項研究。作為探索性的嘗試,本研究旨在發(fā)現(xiàn)泥鰍在循環(huán)水系統(tǒng)的養(yǎng)殖適應(yīng)性及其生長性能,為創(chuàng)建泥鰍高效養(yǎng)殖技術(shù)和新型生產(chǎn)模式提供參考,對開發(fā)泥鰍工業(yè)化養(yǎng)殖、提升現(xiàn)代化水平具有現(xiàn)實意義。

1 材料與方法

1.1 鰍種來源與放養(yǎng)

試驗用泥鰍于2013年 6月12日購自浙江湖州的一個專業(yè)泥鰍養(yǎng)殖場,總量2 500 kg,270尾/kg,體質(zhì)健壯,規(guī)格均勻,無明顯病傷。經(jīng)常規(guī)方法運抵試驗地,3 h 運程的運輸成活率100%。放養(yǎng)前,鰍種先經(jīng)溫度適應(yīng),8 mg/L的高錳酸鉀溶氧浸泡消毒15 min左右,而后按3 kg/m2和5 kg/m2的密度分養(yǎng)于經(jīng)清整消毒、完成水質(zhì)前置處理的養(yǎng)殖池,每池放養(yǎng)量各為1 000 kg和1 500 kg。按個體平均體重計,1#池和2#池泥鰍放養(yǎng)總尾數(shù)分別為270 000尾和405 000尾。

1.2 養(yǎng)殖系統(tǒng)

1.2.1 養(yǎng)殖池 供試驗用養(yǎng)殖池 2口,面積各為400 m2,分別編號1# 和2#;池子上端正方形(20 m×20 m),下端鍋底形,最大水深3.0 m,池中心底部設(shè)有35 cm的底排孔,池水經(jīng)此孔由水壓壓出上涌至位于池側(cè)的水處理系統(tǒng),沿管路通入固液分離器。

1.2.2 水處理系統(tǒng) 主要由固液分離器、回水池和生物過濾桶三部分組成。池水由池底部中心壓出,自行流入安裝在地面以下1 m處的滾鼓式固液分離器,水經(jīng)180目篩絹過濾去除顆粒狀廢物后流入4 m×8 m×4 m的長方形回水池,經(jīng)臭氧曝氣處理后,由水泵提升至位于地面的圓筒形生物過濾桶(每池4個),水由桶的上端往下淋,流經(jīng)生物膜層經(jīng)降解、吸收去除、消減NH3-N、 NO2--N等有害化學(xué)物質(zhì)后,流回養(yǎng)殖池,日循環(huán)率500%~600%(即全池水日循環(huán)5~6次)。每池底部勻設(shè)60 cm 的納米曝氣盤6個,用以曝除有害氣體;水面安裝功率0.75 kW的水車式攪水機1臺,以使池水旋轉(zhuǎn)及時將池底廢物向中心底排孔聚集隨水流外溢。泥鰍養(yǎng)殖池水處理的基本流程如圖1所示。

圖1 養(yǎng)殖池水體循環(huán)示意圖

1.3 日常管理

1.3.1 水位巡查 隨時觀察養(yǎng)殖池、回水池水位及各出水口流量變化,通過套拔堵水管及適量補水,以確保水路暢通、循環(huán)正常,及時將池底殘留物排出池外。

1.3.2 溶氧檢測 每天6:00、16:00、23:00各測溶氧一次,了解最低溶氧、最高溶氧及其晝夜變化,確保水中溶氧在3 mg/L以上,以提高餌料的攝食、消化、吸收和利用率,加速泥鰍生長。

1.3.3 合理投餌 視水溫變化及攝食反應(yīng),投喂泥鰍專用膨化顆粒餌料,粒徑1.2~1.6 mm,日投食量控制在池鰍總體重的3%~5%,分4次投喂,實際投餌量以在規(guī)定時間能將所投餌料攝完且底排出水口無殘餌排出為適度,確保餌料足而不余、泥鰍飽而不剩。

1.3.4 病害預(yù)防 泥鰍的防病工作貫穿養(yǎng)殖全程,以生態(tài)綜合預(yù)防為重點。放養(yǎng)前,重視池子消毒,做好養(yǎng)殖用水前置處理;放養(yǎng)時,嚴格鰍種浸泡消毒;放養(yǎng)后,及時清除水面漂浮性雜物,確保池水清潔衛(wèi)生;做好生產(chǎn)工具消毒,各池單獨配置,確保專用,以避免交叉感染;適時潑灑適量的生物制劑,以調(diào)控藻相和菌相,維持生態(tài)平衡。

2 結(jié)果與討論

2.1 結(jié)果

本研究自2013年6月12日開始,至2013年8月10日結(jié)束,歷時60日,相關(guān)結(jié)果如下。

2.1.1 生長速度 前后4次抽樣檢測泥鰍生長情況,獲得不同養(yǎng)殖時段泥鰍個體重量、增重量及日均增重等生長參數(shù);經(jīng)比較,2種不同放養(yǎng)密度下的泥鰍生長沒有明顯差異,詳見表1。

從表1可知,經(jīng)循環(huán)水養(yǎng)殖 60 d,1#池和 2#池的泥鰍個體平均規(guī)格分別由每尾3.704 g增至16.667 g和17.857 g,各增長3.50倍和3.82倍,日均各增0.217 g和0.228 g,絕對日增重前期慢于后期。

表1 不同密度的泥鰍生長情況比較

池塘日期 1#池 2#池

尾數(shù)/kg個體重/g 增長量/g 日均增長

/g?d-1 尾數(shù)/kg 個體重/g 增長量/g 日均增長

/g?d-1

6月12日 270 3.70 - - 270 3.70 - -

7月09日 130 7.69 3.99 0.15 136 7.35 3.65 0.14

7月26日 90 11.11 3.42 0.19 88 11.36 4.01 0.22

8月10日 60 16.67 5.56 0.35 56 17.86 6.50 0.41

注:1#池放養(yǎng)密度為2.5 kg/m2,2#池放養(yǎng)密度為3.75 kg/m2。

2.1.2 存活率 經(jīng)清底分養(yǎng),1#池和 2#池各捕出泥鰍4 104 kg和6 357 kg,據(jù)個體重量推算總尾數(shù)各為246 240尾和355 995尾,養(yǎng)殖成活率分別為91.2%和87.9%,1#池略高于2#池。

2.1.3 餌料系數(shù) 60 d的養(yǎng)殖期間,1#池和 2#池各投喂泥鰍專用膨化顆粒餌料4 687 kg和7 917 kg,餌料系數(shù)分別為1.51和1.63。

2.2 討論

2.2.1 泥鰍對循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的適應(yīng)性 作為適應(yīng)性很強的小型經(jīng)濟魚類,泥鰍能較好地適應(yīng)循環(huán)水養(yǎng)殖。從日常觀察看,在循環(huán)水系統(tǒng)中泥鰍通常喜集群棲息于淺水處,正常情況下水深2 m以下很少有泥鰍出沒,對溶解氧的要求不高,即使溶氧低于1 mg/L也不會影響攝食,對餌料消化、吸收有無影響[9]則有待進一步研究。

2.2.2 泥鰍在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的生長性能 從表1可見,泥鰍在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生長正常,且生長速度快于傳統(tǒng)池塘[8]。1#池和2#池的泥鰍經(jīng)60 d養(yǎng)殖,個體增重各達3.51倍和3.83倍,日均各增0.22 g和0.24 g。

2.2.3 泥鰍循環(huán)水養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度 放養(yǎng)密度適宜與否直接關(guān)系到養(yǎng)殖對象的生長快慢及產(chǎn)量高低,同時也會影響水質(zhì)控制和魚體生存。在傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖[10]中,泥鰍的放養(yǎng)密度通常為3 750~7 500 kg/hm2。而在本研究中,1#池和 2#池的放養(yǎng)密度分別為25 000 kg和37 500 kg/hm2,明顯高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。從生長情況看,不僅速度正常,而且放養(yǎng)較密的2#池生長略優(yōu)于放養(yǎng)較疏的1#池,表明現(xiàn)有放養(yǎng)密度對生長尚不構(gòu)成影響,放養(yǎng)密度尚有提升空間。

2.2.4 泥鰍循環(huán)水養(yǎng)殖的管理要點 循環(huán)水養(yǎng)殖的特點是池中污物能及時排除、有害物質(zhì)不易沉積,水體循環(huán)使用,水質(zhì)狀況較好。能否獲得高產(chǎn),關(guān)鍵在于水處理的效率。從本研究實踐看,高效的水處理除了與設(shè)施配置能力有關(guān)外,關(guān)鍵還在于高效的日常管理,其中重中之重是要做好下列工作:

確保循環(huán)水管路暢通,及時排除池中廢物,以減輕生物處理的負荷。

確保餌料質(zhì)量,并注重投喂方法,做到合理投喂,盡量減少餌料溶失、殘餌及排泄物帶來的水質(zhì)敗壞,以減輕此類物質(zhì)對系統(tǒng)的壓力。

確保養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)平衡,用微生物制劑輔助水質(zhì)調(diào)控,以優(yōu)質(zhì)環(huán)境實現(xiàn)疾病預(yù)防,而非采用藥物。

3 小結(jié)

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)適合泥鰍集約化養(yǎng)殖,且能獲得高產(chǎn)。

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的泥鰍放養(yǎng)密度同系統(tǒng)的設(shè)施配置能力有關(guān),但能明顯高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。

循環(huán)水泥鰍養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵不僅要有高效的設(shè)施配置,更離不開高效的日常管理。

循環(huán)水泥鰍養(yǎng)殖管理的重點包括確保循環(huán)水路暢通、確保餌料質(zhì)量并合理投喂和確保系統(tǒng)生態(tài)平衡(用微生物制劑穩(wěn)定水質(zhì)、以優(yōu)質(zhì)環(huán)境預(yù)防疾病)。

參考文獻:

[1] 董聿茂,諸葛陽,黃美華,等.淡水魚類.浙江動物志[M].杭州:浙江科學(xué)技術(shù)出版社,1991:146-147

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[3] 李燕.印杰.話說亦食亦賞的“水中人參”:泥鰍[J].中國觀賞魚,2007(42):17-18

[4] 劉孝華.泥鰍的生物學(xué)特性及養(yǎng)殖技術(shù)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,47(1):93-95

[5] 李好琴.泥鰍病害綜合防治技術(shù)[J].中國水產(chǎn),2009(1):56-57

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[7] 雷逢玉,王賓賢.泥鰍繁殖和生長的研究[J].水生生物學(xué)報,1990,14(1):60-67

[8] 王坤,凌去非,李倩,等.蘇州地區(qū)泥鰍和大鱗副泥鰍年齡與生長的比較研究[J].上海海洋大學(xué)學(xué)報,2009,18(5):553-558

[9] 王雨辰,胡廷尖,劉士力.不同光照、餌料和投餌率對泥鰍苗種成活率的影響[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖,2010(11):8-10

[10] 胡廷尖,王雨辰,周志明,等.泥鰍規(guī)?;斯し敝澈兔绶N培育技術(shù)操作規(guī)范[J].河北漁業(yè),2011(08):34-36

(收稿日期:2013-12-18;修回日期2013-12-20)

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版權(quán)聲明

本刊為北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司、萬方數(shù)據(jù)電子出版社,中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)電子雜志社,中文科技期刊數(shù)據(jù)庫,中國核心期刊(遴選)數(shù)據(jù)庫入選期刊,并由其對外提供信息服務(wù),相關(guān)著作權(quán)使用費和稿費由本刊一并支付。如有異議,請在來稿時注明,本刊將作適當處理。

《河北漁業(yè)》編輯部

2.2.2 泥鰍在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的生長性能 從表1可見,泥鰍在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生長正常,且生長速度快于傳統(tǒng)池塘[8]。1#池和2#池的泥鰍經(jīng)60 d養(yǎng)殖,個體增重各達3.51倍和3.83倍,日均各增0.22 g和0.24 g。

2.2.3 泥鰍循環(huán)水養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度 放養(yǎng)密度適宜與否直接關(guān)系到養(yǎng)殖對象的生長快慢及產(chǎn)量高低,同時也會影響水質(zhì)控制和魚體生存。在傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖[10]中,泥鰍的放養(yǎng)密度通常為3 750~7 500 kg/hm2。而在本研究中,1#池和 2#池的放養(yǎng)密度分別為25 000 kg和37 500 kg/hm2,明顯高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。從生長情況看,不僅速度正常,而且放養(yǎng)較密的2#池生長略優(yōu)于放養(yǎng)較疏的1#池,表明現(xiàn)有放養(yǎng)密度對生長尚不構(gòu)成影響,放養(yǎng)密度尚有提升空間。

2.2.4 泥鰍循環(huán)水養(yǎng)殖的管理要點 循環(huán)水養(yǎng)殖的特點是池中污物能及時排除、有害物質(zhì)不易沉積,水體循環(huán)使用,水質(zhì)狀況較好。能否獲得高產(chǎn),關(guān)鍵在于水處理的效率。從本研究實踐看,高效的水處理除了與設(shè)施配置能力有關(guān)外,關(guān)鍵還在于高效的日常管理,其中重中之重是要做好下列工作:

確保循環(huán)水管路暢通,及時排除池中廢物,以減輕生物處理的負荷。

確保餌料質(zhì)量,并注重投喂方法,做到合理投喂,盡量減少餌料溶失、殘餌及排泄物帶來的水質(zhì)敗壞,以減輕此類物質(zhì)對系統(tǒng)的壓力。

確保養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)平衡,用微生物制劑輔助水質(zhì)調(diào)控,以優(yōu)質(zhì)環(huán)境實現(xiàn)疾病預(yù)防,而非采用藥物。

3 小結(jié)

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)適合泥鰍集約化養(yǎng)殖,且能獲得高產(chǎn)。

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的泥鰍放養(yǎng)密度同系統(tǒng)的設(shè)施配置能力有關(guān),但能明顯高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。

循環(huán)水泥鰍養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵不僅要有高效的設(shè)施配置,更離不開高效的日常管理。

循環(huán)水泥鰍養(yǎng)殖管理的重點包括確保循環(huán)水路暢通、確保餌料質(zhì)量并合理投喂和確保系統(tǒng)生態(tài)平衡(用微生物制劑穩(wěn)定水質(zhì)、以優(yōu)質(zhì)環(huán)境預(yù)防疾?。?。

參考文獻:

[1] 董聿茂,諸葛陽,黃美華,等.淡水魚類.浙江動物志[M].杭州:浙江科學(xué)技術(shù)出版社,1991:146-147

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[7] 雷逢玉,王賓賢.泥鰍繁殖和生長的研究[J].水生生物學(xué)報,1990,14(1):60-67

[8] 王坤,凌去非,李倩,等.蘇州地區(qū)泥鰍和大鱗副泥鰍年齡與生長的比較研究[J].上海海洋大學(xué)學(xué)報,2009,18(5):553-558

[9] 王雨辰,胡廷尖,劉士力.不同光照、餌料和投餌率對泥鰍苗種成活率的影響[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖,2010(11):8-10

[10] 胡廷尖,王雨辰,周志明,等.泥鰍規(guī)?;斯し敝澈兔绶N培育技術(shù)操作規(guī)范[J].河北漁業(yè),2011(08):34-36

(收稿日期:2013-12-18;修回日期2013-12-20)

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《河北漁業(yè)》編輯部

2.2.2 泥鰍在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的生長性能 從表1可見,泥鰍在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生長正常,且生長速度快于傳統(tǒng)池塘[8]。1#池和2#池的泥鰍經(jīng)60 d養(yǎng)殖,個體增重各達3.51倍和3.83倍,日均各增0.22 g和0.24 g。

2.2.3 泥鰍循環(huán)水養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度 放養(yǎng)密度適宜與否直接關(guān)系到養(yǎng)殖對象的生長快慢及產(chǎn)量高低,同時也會影響水質(zhì)控制和魚體生存。在傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖[10]中,泥鰍的放養(yǎng)密度通常為3 750~7 500 kg/hm2。而在本研究中,1#池和 2#池的放養(yǎng)密度分別為25 000 kg和37 500 kg/hm2,明顯高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。從生長情況看,不僅速度正常,而且放養(yǎng)較密的2#池生長略優(yōu)于放養(yǎng)較疏的1#池,表明現(xiàn)有放養(yǎng)密度對生長尚不構(gòu)成影響,放養(yǎng)密度尚有提升空間。

2.2.4 泥鰍循環(huán)水養(yǎng)殖的管理要點 循環(huán)水養(yǎng)殖的特點是池中污物能及時排除、有害物質(zhì)不易沉積,水體循環(huán)使用,水質(zhì)狀況較好。能否獲得高產(chǎn),關(guān)鍵在于水處理的效率。從本研究實踐看,高效的水處理除了與設(shè)施配置能力有關(guān)外,關(guān)鍵還在于高效的日常管理,其中重中之重是要做好下列工作:

確保循環(huán)水管路暢通,及時排除池中廢物,以減輕生物處理的負荷。

確保餌料質(zhì)量,并注重投喂方法,做到合理投喂,盡量減少餌料溶失、殘餌及排泄物帶來的水質(zhì)敗壞,以減輕此類物質(zhì)對系統(tǒng)的壓力。

確保養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)平衡,用微生物制劑輔助水質(zhì)調(diào)控,以優(yōu)質(zhì)環(huán)境實現(xiàn)疾病預(yù)防,而非采用藥物。

3 小結(jié)

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)適合泥鰍集約化養(yǎng)殖,且能獲得高產(chǎn)。

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的泥鰍放養(yǎng)密度同系統(tǒng)的設(shè)施配置能力有關(guān),但能明顯高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。

循環(huán)水泥鰍養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵不僅要有高效的設(shè)施配置,更離不開高效的日常管理。

循環(huán)水泥鰍養(yǎng)殖管理的重點包括確保循環(huán)水路暢通、確保餌料質(zhì)量并合理投喂和確保系統(tǒng)生態(tài)平衡(用微生物制劑穩(wěn)定水質(zhì)、以優(yōu)質(zhì)環(huán)境預(yù)防疾病)。

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(收稿日期:2013-12-18;修回日期2013-12-20)

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《河北漁業(yè)》編輯部

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