薛學(xué)坤+唐興本+陳百堯+徐中兵+安健+龔琪本+伏光輝+孫苗苗+潘海軍+馮興+呂雙喜+趙昌輝

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.011

摘 要：選擇16個(gè)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘，分5組，前4組池塘為試驗(yàn)組，每組三個(gè)池塘,第5組為空白組，各試驗(yàn)組投放不同規(guī)格的草魚苗種，每個(gè)試驗(yàn)組各池投放不同密度的草魚苗種。結(jié)果顯示: 在草魚苗種密度450～50尾/hm2的情況下，草魚投放為530 g/尾時(shí)，養(yǎng)殖利潤(rùn)53 085元/hm2，產(chǎn)出投入比1.94；比規(guī)格為760 g/尾的池塘利潤(rùn)高13 425元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.2；比規(guī)格為253 g/尾的池塘利潤(rùn)高22 170元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.33；比規(guī)格為107 g/尾的池塘利潤(rùn)高45 540元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.78；比空白組的池塘利潤(rùn)高38 940元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.66。

關(guān)鍵詞：草魚；南美白對(duì)蝦；套養(yǎng)；規(guī)格；密度；防控；病害；效果

南美白對(duì)蝦屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、對(duì)蝦屬，殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，生長(zhǎng)速度快，出肉率高。近年來，南美白對(duì)蝦病害日趨嚴(yán)重，以紅體病和白斑病等為主的對(duì)蝦病害的爆發(fā)和流行已經(jīng)成為發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的制約因素，采取科學(xué)的病害防控技術(shù)，尤其采用生物病害防控技術(shù)對(duì)于降低南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、減少病害、提高對(duì)蝦的產(chǎn)量和質(zhì)量、促進(jìn)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展有非常重要的意義。

國(guó)內(nèi)已經(jīng)普遍開展了有關(guān)南美白對(duì)蝦的病害防控技術(shù)研究[1-2]，連云港市對(duì)蝦綜合試驗(yàn)站根據(jù)國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系的有關(guān)要求也開展了一些相關(guān)研究[3-6]，在試驗(yàn)示范基地開展了在池塘套養(yǎng)草魚防控南美白對(duì)蝦病害試驗(yàn)，取得了一定的效果。本文主要介紹的是在南美白對(duì)蝦套養(yǎng)池塘內(nèi)，投放不同規(guī)格、不同密度的草魚苗種進(jìn)行效果對(duì)比試驗(yàn)，從而探索生物防控病害效果較為理想的套養(yǎng)草魚的苗種投放規(guī)格和投放密度。

1 材料

1.1 地點(diǎn)

東辛農(nóng)場(chǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖公司。

1.2 池塘

池塘為長(zhǎng)方型土池，面積13 340～40 020 m2，池深2.8～3.3 m，蓄水深2.5～2.8 m，進(jìn)、排水渠道配備完善，進(jìn)水口處設(shè)置60目篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水。

1.3 附屬設(shè)施

每個(gè)池塘安裝3 kW葉輪式增氧機(jī)2～8臺(tái)，并配有微管增氧設(shè)施。

2 方法

2.1 清塘消毒

3月上旬，開始用漂白粉清塘消毒，3～5 d后，將塘水排干，讓蝦池曝曬。3月下旬池塘進(jìn)水至0.5～0.8 m。

2.2 肥水

3月下旬，施處理好的雞糞，5～7 d后施復(fù)合肥無機(jī)速效肥，再過5～7 d后施肥水育藻劑。

2.3 苗種投放

見表1。

2.4 水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖前期以添加水為主，中后期根據(jù)情況換水。前期白天間歇開動(dòng)葉輪式增氧機(jī)，夜間葉輪式增氧機(jī)全開。后期全天開動(dòng)蝦池葉輪式增氧機(jī)，夜間開動(dòng)微管設(shè)施增氧；定期使用生物制劑調(diào)控水質(zhì)，根據(jù)水質(zhì)、底質(zhì)、肥水等情況使用底改、水改、生物肥等。

2.5 投喂餌料

按照單養(yǎng)對(duì)蝦的方式投喂南美白對(duì)蝦專用餌料[7]。

3 結(jié)果與分析

3.1 草魚苗種投放規(guī)格和密度與養(yǎng)殖效果

結(jié)合漁民的池塘養(yǎng)殖，用16個(gè)池子分5組進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比，前四組有12個(gè)池子，三個(gè)池子一組，采用不同規(guī)格、不同密度的草魚做試驗(yàn)，后一組是沒有投放草魚苗種的空白組，在前四組中，隨著草魚苗種規(guī)格的增加，對(duì)蝦的產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤(rùn)等呈增加趨勢(shì)，到3、4組，即草魚苗種投放規(guī)格為530～730 g/尾時(shí)，對(duì)蝦的產(chǎn)量、產(chǎn)值趨于穩(wěn)定，各池利潤(rùn)為40 907.4元/hm2～70 146元/hm2，在各組的投資回報(bào)率中，3、4組的投資回報(bào)率為175%～220%。試驗(yàn)表明，采用本試驗(yàn)的養(yǎng)殖模式，草魚苗種投放規(guī)格為500～760 g/尾、密度450～50尾/hm2，草魚防控南美白對(duì)蝦病害理想（見表1、2、3及圖1）。

表1 搭配草魚防控南美白對(duì)蝦病害池塘苗種投放情況

組別 面積

/hm2 南美白對(duì)蝦 魚

產(chǎn)地 日期 規(guī)格/cm 密度/萬

尾?hm-2 產(chǎn)地 日期 規(guī)格/g 密度/尾

?hm-2

備注

1

2

3

4

5

1.07福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 107 450

1.13福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 107 600

1.13福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 107 750

1.33福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 253 450

1.33福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 253 600

1.33福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 253 750

1.40福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 530 450

1.40福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 530 600

1.47福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 530 750

1.00福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 760 450

1.60福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 760 600

1.33福建 5月19日 2.01 90 本地 4月16日 760 750

2.87 福建 5月20日 1.58 90 本地 — — —

3.00福建 5月20日 1.58 90 本地 — — —

3.07福建 5月20日 1.58 90 本地 — — —

2.67福建 5月20日 1.58 90 本地 — — —

草魚

表2 池塘搭配草魚防控南美白對(duì)蝦病害池塘收獲情況

組別 面積

/hm2 南美白對(duì)蝦 魚

日期 規(guī)格/g 蝦單產(chǎn)

/kg?hm-2 飼料量

/kg?hm-2 蝦產(chǎn)量

飼料比 日期 規(guī)格/g 魚單產(chǎn)

/kg?hm-2

備注

1

2

3

4

5

1.078～10月 86 840 795 1.06 10月中旬 2 560 840

1.138～10月 89 1 020 930 1.10 10月中旬 2 640 1 170

1.138～10月 88 1 215 1 170 1.04 10月中旬 2 720 1 380

1.338～10月 87 1 815 1 635 1.11 10月中旬 3 021 1 080

1.338～10月 82 1 620 1 515 1.07 10月中旬 3 120 1 380

1.338～10月 90 1 440 1 380 1.04 10月中旬 3 045 1 515

1.408～10月 91 2 340 2 175 1.08 10月中旬 3 212 1 185

1.408～10月 90 2 580 2 520 1.02 10月中旬 3 145 1 530

1.478～10月 88 2 280 2 070 1.10 10月中旬 3 245 1 695

1.008～10月 87 1 830 2 040 0.90 10月中旬 3 560 1 515

1.608～10月 86 1 740 1 935 0.90 10月中旬 3 620 1 665

1.338～10月 90 1 770 1 935 0.91 10月中旬 3 710 1 830

2.878～10月 45 315 1 230 0.26 — — —

3.008～10月 56 1 575 1 920 0.82 — — —

3.078～10月 75 1 740 1 335 1.30 — — —

2.678～10月 58 1 440 1 500 0.96 — — —

草魚

空白

表3 池塘搭配草魚防控南美白對(duì)蝦病害效益分析

組別 產(chǎn)值/

元?hm-2 飼料成本/

元?hm-2 其它成本/

元?hm-2 成本/

元?hm-2 利潤(rùn)/

元?hm-2 產(chǎn)出投入比 回報(bào)率/% 備注

1

2

3

4

5

47 208 6 360 38 250 44 610 2 598 1.06 106

52 215 7 440 38 250 45 690 6 525 1.14 114

60 825 9 360 38 250 47 610 13 215 1.28 128

84 069 13 080 38 250 51 330 32 739 1.64 164

84 876 12 120 38 250 50 370 34 506 1.69 169

74 794.5 11 040 38 250 49 290 25 504.5 1.52 152

104 443.5 17 400 38 250 55 650 48 793.5 1.88 188

128 556 20 160 38 250 58 410 70 146 2.20 220

95 717.4 16 560 38 250 54 810 40 907.4 1.75 175

95 482.5 16 320 38 250 54 570 40 912.5 1.75 175

90 837 15 480 38 250 53 730 37 107 1.69 169

95 505 15 480 38 250 53 730 41 775 1.78 178

16 065 9 840 38 250 48 090 -32 025 0.33 33

83 475 15 360 38 250 53 610 29 865 1.56 156

90 480 10 680 38 250 48 930 41 550 1.85 185

64 800 12 000 38 250 50 250 14 550 1.29 129

草魚

無草魚

表4 各組池塘套養(yǎng)草魚防控南美白對(duì)蝦病害效益分析比較一覽表

面積

/hm2 總產(chǎn)值

/元 總成本

/元 總利潤(rùn)

/元 單位產(chǎn)值

/元?hm-2 單位成本

/元?hm-2 單位利潤(rùn)

/元?hm-2 產(chǎn)出

投入比 備注

3.33178 467.2 153 324 25 143.2 53 535 45 990 7 545 1.16

4.00324 986 201 320 123 666 81 240 50 325 30 915 1.61草魚

4.27466 584.8 240 072 226 512.8 109 350 56 265 53 085 1.94

3.93368 161.7 212 178 155 983.7 93 600 53 940 39 660 1.74

11.60746 750 582 740 164 010 64 380 50 235 14 145 1.28空白

27.132 084 950 1 389 634 695 315.7 76 845 51 210 25 620 1.50合計(jì)或平均

圖1 各池效益分析

圖2 各組效益分析

3.2 套養(yǎng)草魚的作用與養(yǎng)殖效益分析

在池塘套養(yǎng)草魚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦過程中，沒有為草魚專門投喂飼料，在池塘中的草魚主要攝食殘餌、病蝦、死蝦和池塘中的浮游生物等，草魚在池塘中不僅起到防控南美白對(duì)蝦病害的效果，而且還可以清除池塘底部殘餌、垃圾、攪動(dòng)池水增加溶氧等效果；在各個(gè)套養(yǎng)草魚的池塘內(nèi)，生產(chǎn)2.56～3.71 kg/尾的大規(guī)格草魚840～1 830 kg/hm2，增利潤(rùn)9 408～24 705元/hm2（見表1、2、3及圖1）。

3.3 各組的效益分析

在草魚苗種密度450～50尾/hm2的情況下，草魚投放規(guī)格為107g/尾時(shí)，池塘養(yǎng)殖利潤(rùn)為7 545元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.16；規(guī)格為253 g/尾時(shí)，利潤(rùn)30 915元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.61；規(guī)格為530 g/尾時(shí)，利潤(rùn)53 085元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.94；規(guī)格為760 g/尾時(shí)，利潤(rùn)39 660元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.74；空白組池塘利潤(rùn)14 145元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.28（見表4及圖2）。

由此可見，在草魚苗種密度450～50尾/hm2的情況下，草魚投放為530 g/尾時(shí)，養(yǎng)殖利潤(rùn)53 085元/hm2，產(chǎn)出投入比1.94；比規(guī)格為760g/尾的池塘利潤(rùn)高13 425元/hm2，產(chǎn)出投入比高02；比規(guī)格為253 g/尾的池塘利潤(rùn)高22 170元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.33；比規(guī)格為107 g/尾的池塘利潤(rùn)高45 540元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.78；比空白組的池塘利潤(rùn)高38 940元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.66。

3.4 對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的分析

在空白組中，有的池子對(duì)蝦產(chǎn)量、養(yǎng)殖利潤(rùn)比試驗(yàn)1組、2組高，但這不能說明草魚對(duì)對(duì)蝦病害沒有防控效果，只能說明1組、2組的草魚的生物防控效果達(dá)不到理想的效果。在試驗(yàn)1組和空白組中，對(duì)蝦產(chǎn)量變化幅度大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，養(yǎng)殖戶不愿意接受這種養(yǎng)殖模式（見表3、4及圖1、2）。

4 討論

按照國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系的相關(guān)要求，我們進(jìn)行了池塘混（套）養(yǎng)多種常規(guī)魚類防控對(duì)蝦病害養(yǎng)殖試驗(yàn)，在國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系，有的對(duì)蝦綜合試驗(yàn)站在池塘內(nèi)混養(yǎng)羅非魚防控南美白對(duì)蝦病害。受此啟發(fā)，連云港對(duì)蝦綜合試驗(yàn)站根據(jù)本地的養(yǎng)殖特點(diǎn)，采用草魚防控南美白對(duì)蝦病害，取得了一定的效果。

草魚口裂大、可以攝食死蝦、病蝦，但對(duì)健康對(duì)蝦影響不大，所有這些都決定了草魚可以完全切斷死蝦病源，達(dá)到最佳的生物防控效果，在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，采用的是套養(yǎng)草魚的模式，草魚防控對(duì)蝦病害效果是很明顯的，這種養(yǎng)殖模式雖然達(dá)不到南方地區(qū)高產(chǎn)的養(yǎng)殖目標(biāo)，但可以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)健康養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的目的，相信隨著這種養(yǎng)殖模式技術(shù)的不斷提高，養(yǎng)殖對(duì)蝦的效果會(huì)更好。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉慶營(yíng)．南美白對(duì)蝦與草魚、羅非魚套養(yǎng)技術(shù)[J]．現(xiàn)代漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，2011(2)：20-23[2] 孫志新，林佳龍．南美白對(duì)蝦與草魚混養(yǎng)穩(wěn)產(chǎn)高效技術(shù)[J]．漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，2010(4)：16-19

[3] 趙裕青，唐興本，潘海軍，等．池塘設(shè)隔離網(wǎng)混養(yǎng)南美白對(duì)蝦與鯉魚技術(shù)[J]．科學(xué)養(yǎng)魚，2012(2)：33

[4] 潘海軍，唐興本，陳百堯，等．池塘搭配草魚防控對(duì)蝦病害技術(shù)[J]．水產(chǎn)養(yǎng)殖，2012(9)：25-26

[5] 潘海軍，唐興本，陳百堯．池塘套養(yǎng)大規(guī)格鯉魚防控對(duì)蝦病害技術(shù)[J]．河北漁業(yè)，2012，226(10)：21-25

[6] 唐興本，陳百堯，伏光輝，等．多品系南美白對(duì)蝦苗種的引進(jìn)與仿生態(tài)鹽度調(diào)節(jié)技術(shù)[J]．齊魯漁業(yè)，2011，28(5)：23-25

[7] 唐興本，陳百堯，龔琪本，等．淺談南美白對(duì)蝦科學(xué)投喂餌料技術(shù)．科學(xué)養(yǎng)魚，2010(9)：67-69

（收稿日期：2013-12-05；修回日期：2013-12-19）

1.608～10月 86 1 740 1 935 0.90 10月中旬 3 620 1 665

1.338～10月 90 1 770 1 935 0.91 10月中旬 3 710 1 830

2.878～10月 45 315 1 230 0.26 — — —

3.008～10月 56 1 575 1 920 0.82 — — —

3.078～10月 75 1 740 1 335 1.30 — — —

2.678～10月 58 1 440 1 500 0.96 — — —

草魚

空白

表3 池塘搭配草魚防控南美白對(duì)蝦病害效益分析

組別 產(chǎn)值/

元?hm-2 飼料成本/

元?hm-2 其它成本/

元?hm-2 成本/

元?hm-2 利潤(rùn)/

元?hm-2 產(chǎn)出投入比 回報(bào)率/% 備注

1

2

3

4

5

47 208 6 360 38 250 44 610 2 598 1.06 106

52 215 7 440 38 250 45 690 6 525 1.14 114

60 825 9 360 38 250 47 610 13 215 1.28 128

84 069 13 080 38 250 51 330 32 739 1.64 164

84 876 12 120 38 250 50 370 34 506 1.69 169

74 794.5 11 040 38 250 49 290 25 504.5 1.52 152

104 443.5 17 400 38 250 55 650 48 793.5 1.88 188

128 556 20 160 38 250 58 410 70 146 2.20 220

95 717.4 16 560 38 250 54 810 40 907.4 1.75 175

95 482.5 16 320 38 250 54 570 40 912.5 1.75 175

90 837 15 480 38 250 53 730 37 107 1.69 169

95 505 15 480 38 250 53 730 41 775 1.78 178

16 065 9 840 38 250 48 090 -32 025 0.33 33

83 475 15 360 38 250 53 610 29 865 1.56 156

90 480 10 680 38 250 48 930 41 550 1.85 185

64 800 12 000 38 250 50 250 14 550 1.29 129

草魚

無草魚

表4 各組池塘套養(yǎng)草魚防控南美白對(duì)蝦病害效益分析比較一覽表

面積

/hm2 總產(chǎn)值

/元 總成本

/元 總利潤(rùn)

/元 單位產(chǎn)值

/元?hm-2 單位成本

/元?hm-2 單位利潤(rùn)

/元?hm-2 產(chǎn)出

投入比 備注

3.33178 467.2 153 324 25 143.2 53 535 45 990 7 545 1.16

4.00324 986 201 320 123 666 81 240 50 325 30 915 1.61草魚

4.27466 584.8 240 072 226 512.8 109 350 56 265 53 085 1.94

3.93368 161.7 212 178 155 983.7 93 600 53 940 39 660 1.74

11.60746 750 582 740 164 010 64 380 50 235 14 145 1.28空白

27.132 084 950 1 389 634 695 315.7 76 845 51 210 25 620 1.50合計(jì)或平均

圖1 各池效益分析

圖2 各組效益分析

3.2 套養(yǎng)草魚的作用與養(yǎng)殖效益分析

在池塘套養(yǎng)草魚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦過程中，沒有為草魚專門投喂飼料，在池塘中的草魚主要攝食殘餌、病蝦、死蝦和池塘中的浮游生物等，草魚在池塘中不僅起到防控南美白對(duì)蝦病害的效果，而且還可以清除池塘底部殘餌、垃圾、攪動(dòng)池水增加溶氧等效果；在各個(gè)套養(yǎng)草魚的池塘內(nèi)，生產(chǎn)2.56～3.71 kg/尾的大規(guī)格草魚840～1 830 kg/hm2，增利潤(rùn)9 408～24 705元/hm2（見表1、2、3及圖1）。

3.3 各組的效益分析

在草魚苗種密度450～50尾/hm2的情況下，草魚投放規(guī)格為107g/尾時(shí)，池塘養(yǎng)殖利潤(rùn)為7 545元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.16；規(guī)格為253 g/尾時(shí)，利潤(rùn)30 915元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.61；規(guī)格為530 g/尾時(shí)，利潤(rùn)53 085元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.94；規(guī)格為760 g/尾時(shí)，利潤(rùn)39 660元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.74；空白組池塘利潤(rùn)14 145元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.28（見表4及圖2）。

由此可見，在草魚苗種密度450～50尾/hm2的情況下，草魚投放為530 g/尾時(shí)，養(yǎng)殖利潤(rùn)53 085元/hm2，產(chǎn)出投入比1.94；比規(guī)格為760g/尾的池塘利潤(rùn)高13 425元/hm2，產(chǎn)出投入比高02；比規(guī)格為253 g/尾的池塘利潤(rùn)高22 170元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.33；比規(guī)格為107 g/尾的池塘利潤(rùn)高45 540元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.78；比空白組的池塘利潤(rùn)高38 940元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.66。

3.4 對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的分析

在空白組中，有的池子對(duì)蝦產(chǎn)量、養(yǎng)殖利潤(rùn)比試驗(yàn)1組、2組高，但這不能說明草魚對(duì)對(duì)蝦病害沒有防控效果，只能說明1組、2組的草魚的生物防控效果達(dá)不到理想的效果。在試驗(yàn)1組和空白組中，對(duì)蝦產(chǎn)量變化幅度大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，養(yǎng)殖戶不愿意接受這種養(yǎng)殖模式（見表3、4及圖1、2）。

4 討論

按照國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系的相關(guān)要求，我們進(jìn)行了池塘混（套）養(yǎng)多種常規(guī)魚類防控對(duì)蝦病害養(yǎng)殖試驗(yàn)，在國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系，有的對(duì)蝦綜合試驗(yàn)站在池塘內(nèi)混養(yǎng)羅非魚防控南美白對(duì)蝦病害。受此啟發(fā)，連云港對(duì)蝦綜合試驗(yàn)站根據(jù)本地的養(yǎng)殖特點(diǎn)，采用草魚防控南美白對(duì)蝦病害，取得了一定的效果。

草魚口裂大、可以攝食死蝦、病蝦，但對(duì)健康對(duì)蝦影響不大，所有這些都決定了草魚可以完全切斷死蝦病源，達(dá)到最佳的生物防控效果，在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，采用的是套養(yǎng)草魚的模式，草魚防控對(duì)蝦病害效果是很明顯的，這種養(yǎng)殖模式雖然達(dá)不到南方地區(qū)高產(chǎn)的養(yǎng)殖目標(biāo)，但可以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)健康養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的目的，相信隨著這種養(yǎng)殖模式技術(shù)的不斷提高，養(yǎng)殖對(duì)蝦的效果會(huì)更好。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉慶營(yíng)．南美白對(duì)蝦與草魚、羅非魚套養(yǎng)技術(shù)[J]．現(xiàn)代漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，2011(2)：20-23[2] 孫志新，林佳龍．南美白對(duì)蝦與草魚混養(yǎng)穩(wěn)產(chǎn)高效技術(shù)[J]．漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，2010(4)：16-19

[3] 趙裕青，唐興本，潘海軍，等．池塘設(shè)隔離網(wǎng)混養(yǎng)南美白對(duì)蝦與鯉魚技術(shù)[J]．科學(xué)養(yǎng)魚，2012(2)：33

[4] 潘海軍，唐興本，陳百堯，等．池塘搭配草魚防控對(duì)蝦病害技術(shù)[J]．水產(chǎn)養(yǎng)殖，2012(9)：25-26

[5] 潘海軍，唐興本，陳百堯．池塘套養(yǎng)大規(guī)格鯉魚防控對(duì)蝦病害技術(shù)[J]．河北漁業(yè)，2012，226(10)：21-25

[6] 唐興本，陳百堯，伏光輝，等．多品系南美白對(duì)蝦苗種的引進(jìn)與仿生態(tài)鹽度調(diào)節(jié)技術(shù)[J]．齊魯漁業(yè)，2011，28(5)：23-25

[7] 唐興本，陳百堯，龔琪本，等．淺談南美白對(duì)蝦科學(xué)投喂餌料技術(shù)．科學(xué)養(yǎng)魚，2010(9)：67-69

（收稿日期：2013-12-05；修回日期：2013-12-19）

1.608～10月 86 1 740 1 935 0.90 10月中旬 3 620 1 665

1.338～10月 90 1 770 1 935 0.91 10月中旬 3 710 1 830

2.878～10月 45 315 1 230 0.26 — — —

3.008～10月 56 1 575 1 920 0.82 — — —

3.078～10月 75 1 740 1 335 1.30 — — —

2.678～10月 58 1 440 1 500 0.96 — — —

草魚

空白

表3 池塘搭配草魚防控南美白對(duì)蝦病害效益分析

組別 產(chǎn)值/

元?hm-2 飼料成本/

元?hm-2 其它成本/

元?hm-2 成本/

元?hm-2 利潤(rùn)/

元?hm-2 產(chǎn)出投入比 回報(bào)率/% 備注

1

2

3

4

5

47 208 6 360 38 250 44 610 2 598 1.06 106

52 215 7 440 38 250 45 690 6 525 1.14 114

60 825 9 360 38 250 47 610 13 215 1.28 128

84 069 13 080 38 250 51 330 32 739 1.64 164

84 876 12 120 38 250 50 370 34 506 1.69 169

74 794.5 11 040 38 250 49 290 25 504.5 1.52 152

104 443.5 17 400 38 250 55 650 48 793.5 1.88 188

128 556 20 160 38 250 58 410 70 146 2.20 220

95 717.4 16 560 38 250 54 810 40 907.4 1.75 175

95 482.5 16 320 38 250 54 570 40 912.5 1.75 175

90 837 15 480 38 250 53 730 37 107 1.69 169

95 505 15 480 38 250 53 730 41 775 1.78 178

16 065 9 840 38 250 48 090 -32 025 0.33 33

83 475 15 360 38 250 53 610 29 865 1.56 156

90 480 10 680 38 250 48 930 41 550 1.85 185

64 800 12 000 38 250 50 250 14 550 1.29 129

草魚

無草魚

表4 各組池塘套養(yǎng)草魚防控南美白對(duì)蝦病害效益分析比較一覽表

面積

/hm2 總產(chǎn)值

/元 總成本

/元 總利潤(rùn)

/元 單位產(chǎn)值

/元?hm-2 單位成本

/元?hm-2 單位利潤(rùn)

/元?hm-2 產(chǎn)出

投入比 備注

3.33178 467.2 153 324 25 143.2 53 535 45 990 7 545 1.16

4.00324 986 201 320 123 666 81 240 50 325 30 915 1.61草魚

4.27466 584.8 240 072 226 512.8 109 350 56 265 53 085 1.94

3.93368 161.7 212 178 155 983.7 93 600 53 940 39 660 1.74

11.60746 750 582 740 164 010 64 380 50 235 14 145 1.28空白

27.132 084 950 1 389 634 695 315.7 76 845 51 210 25 620 1.50合計(jì)或平均

圖1 各池效益分析

圖2 各組效益分析

3.2 套養(yǎng)草魚的作用與養(yǎng)殖效益分析

在池塘套養(yǎng)草魚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦過程中，沒有為草魚專門投喂飼料，在池塘中的草魚主要攝食殘餌、病蝦、死蝦和池塘中的浮游生物等，草魚在池塘中不僅起到防控南美白對(duì)蝦病害的效果，而且還可以清除池塘底部殘餌、垃圾、攪動(dòng)池水增加溶氧等效果；在各個(gè)套養(yǎng)草魚的池塘內(nèi)，生產(chǎn)2.56～3.71 kg/尾的大規(guī)格草魚840～1 830 kg/hm2，增利潤(rùn)9 408～24 705元/hm2（見表1、2、3及圖1）。

3.3 各組的效益分析

在草魚苗種密度450～50尾/hm2的情況下，草魚投放規(guī)格為107g/尾時(shí)，池塘養(yǎng)殖利潤(rùn)為7 545元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.16；規(guī)格為253 g/尾時(shí)，利潤(rùn)30 915元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.61；規(guī)格為530 g/尾時(shí)，利潤(rùn)53 085元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.94；規(guī)格為760 g/尾時(shí)，利潤(rùn)39 660元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.74；空白組池塘利潤(rùn)14 145元/hm2，產(chǎn)出投入比為1.28（見表4及圖2）。

由此可見，在草魚苗種密度450～50尾/hm2的情況下，草魚投放為530 g/尾時(shí)，養(yǎng)殖利潤(rùn)53 085元/hm2，產(chǎn)出投入比1.94；比規(guī)格為760g/尾的池塘利潤(rùn)高13 425元/hm2，產(chǎn)出投入比高02；比規(guī)格為253 g/尾的池塘利潤(rùn)高22 170元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.33；比規(guī)格為107 g/尾的池塘利潤(rùn)高45 540元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.78；比空白組的池塘利潤(rùn)高38 940元/hm2，產(chǎn)出投入比高0.66。

3.4 對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的分析

在空白組中，有的池子對(duì)蝦產(chǎn)量、養(yǎng)殖利潤(rùn)比試驗(yàn)1組、2組高，但這不能說明草魚對(duì)對(duì)蝦病害沒有防控效果，只能說明1組、2組的草魚的生物防控效果達(dá)不到理想的效果。在試驗(yàn)1組和空白組中，對(duì)蝦產(chǎn)量變化幅度大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，養(yǎng)殖戶不愿意接受這種養(yǎng)殖模式（見表3、4及圖1、2）。

4 討論

按照國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系的相關(guān)要求，我們進(jìn)行了池塘混（套）養(yǎng)多種常規(guī)魚類防控對(duì)蝦病害養(yǎng)殖試驗(yàn)，在國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系，有的對(duì)蝦綜合試驗(yàn)站在池塘內(nèi)混養(yǎng)羅非魚防控南美白對(duì)蝦病害。受此啟發(fā)，連云港對(duì)蝦綜合試驗(yàn)站根據(jù)本地的養(yǎng)殖特點(diǎn)，采用草魚防控南美白對(duì)蝦病害，取得了一定的效果。

草魚口裂大、可以攝食死蝦、病蝦，但對(duì)健康對(duì)蝦影響不大，所有這些都決定了草魚可以完全切斷死蝦病源，達(dá)到最佳的生物防控效果，在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，采用的是套養(yǎng)草魚的模式，草魚防控對(duì)蝦病害效果是很明顯的，這種養(yǎng)殖模式雖然達(dá)不到南方地區(qū)高產(chǎn)的養(yǎng)殖目標(biāo)，但可以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)健康養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的目的，相信隨著這種養(yǎng)殖模式技術(shù)的不斷提高，養(yǎng)殖對(duì)蝦的效果會(huì)更好。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉慶營(yíng)．南美白對(duì)蝦與草魚、羅非魚套養(yǎng)技術(shù)[J]．現(xiàn)代漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，2011(2)：20-23[2] 孫志新，林佳龍．南美白對(duì)蝦與草魚混養(yǎng)穩(wěn)產(chǎn)高效技術(shù)[J]．漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，2010(4)：16-19

[3] 趙裕青，唐興本，潘海軍，等．池塘設(shè)隔離網(wǎng)混養(yǎng)南美白對(duì)蝦與鯉魚技術(shù)[J]．科學(xué)養(yǎng)魚，2012(2)：33

[4] 潘海軍，唐興本，陳百堯，等．池塘搭配草魚防控對(duì)蝦病害技術(shù)[J]．水產(chǎn)養(yǎng)殖，2012(9)：25-26

[5] 潘海軍，唐興本，陳百堯．池塘套養(yǎng)大規(guī)格鯉魚防控對(duì)蝦病害技術(shù)[J]．河北漁業(yè)，2012，226(10)：21-25

[6] 唐興本，陳百堯，伏光輝，等．多品系南美白對(duì)蝦苗種的引進(jìn)與仿生態(tài)鹽度調(diào)節(jié)技術(shù)[J]．齊魯漁業(yè)，2011，28(5)：23-25

[7] 唐興本，陳百堯，龔琪本，等．淺談南美白對(duì)蝦科學(xué)投喂餌料技術(shù)．科學(xué)養(yǎng)魚，2010(9)：67-69

（收稿日期：2013-12-05；修回日期：2013-12-19）