正如許多人預(yù)測(cè)的一樣，泥鰍養(yǎng)殖毫無(wú)懸念地成為了一個(gè)熱點(diǎn)項(xiàng)目。但很可惜的是，很多人興沖沖地進(jìn)來(lái)，灰溜溜地出去。讓眾多養(yǎng)殖戶遭遇滑鐵盧的原因，從專(zhuān)業(yè)的角度分析，主要有以下幾種。

1.技術(shù)問(wèn)題 我們?cè)谂c養(yǎng)殖戶交流的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，很多養(yǎng)殖戶下意識(shí)地以為泥鰍是臭水溝里都可以生長(zhǎng)的魚(yú)類(lèi)，因而泥鰍養(yǎng)殖也沒(méi)有什么技術(shù)含量可言。這種認(rèn)識(shí)是極端錯(cuò)誤的。實(shí)際情況恰恰相反——泥鰍養(yǎng)殖是一個(gè)徹頭徹尾的技術(shù)活。

在泥鰍養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，從親本的選育，到苗種的培育，到成鰍的養(yǎng)殖；從水處理，到疾病的防控；從日常管理到飼料營(yíng)養(yǎng)配方，林林總總，方方面面，無(wú)一不關(guān)系到技術(shù)，無(wú)一不是技術(shù)在起決定性的作用。甚至可以這么說(shuō)，泥鰍養(yǎng)殖效益的好壞，乃至成敗的關(guān)鍵，取決于養(yǎng)殖戶對(duì)相關(guān)技術(shù)的把握程度。

2.品種問(wèn)題 很多人不知道，鰍科是淡水魚(yú)中的第二大科，有110余個(gè)品種。我們平時(shí)所說(shuō)的“泥鰍”，多指青鰍和黃板鰍（大鱗副鰍），只是鰍科中常見(jiàn)的兩個(gè)品種而已。即便是青鰍和黃板鰍，因地域、氣候、土壤等方面的差異，其在不同地域的表現(xiàn)也有很大的差異。但總體而言，所有地方品種的表現(xiàn)都是不盡如人意的。比如生長(zhǎng)速度這一指標(biāo)，幾乎所有的本地品種，在人工養(yǎng)殖環(huán)境下，都很難在當(dāng)年養(yǎng)成至上市規(guī)格。還有另外難以改變的一個(gè)性狀是，本地品種的公鰍之體長(zhǎng)、體重只有母鰍的1、3左右，影響了單產(chǎn)量，同時(shí)也直接影響了養(yǎng)殖效益。

相比較而言，人工選育品種的表現(xiàn)就優(yōu)異得多。比如TW-6臺(tái)灣龍?chǎng)q，其各項(xiàng)指標(biāo)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大陸的本土泥鰍品種，半年即可長(zhǎng)至300克（6兩），半年即體長(zhǎng)30厘米，公母同等大小，不鉆泥，免疫力強(qiáng)，攝食旺盛等。這些表現(xiàn)是本地泥鰍無(wú)法望其項(xiàng)背的。

3.市場(chǎng)服務(wù)問(wèn)題 泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)這幾年的發(fā)展速度很快，但與該項(xiàng)目匹配的市場(chǎng)服務(wù)卻沒(méi)有同步跟上來(lái)。比如泥鰍專(zhuān)用飼料（尤其是開(kāi)口餌料）、專(zhuān)用漁藥的開(kāi)發(fā)與供應(yīng)，專(zhuān)業(yè)服務(wù)商的切入，專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售渠道的形成等等。市場(chǎng)服務(wù)的缺位，使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)执嗳?，使得幾乎所有的養(yǎng)殖戶都得獨(dú)自面臨各種各樣的制約和風(fēng)險(xiǎn)。

4.被惡意誤導(dǎo) 和所有新興項(xiàng)目一樣，泥鰍養(yǎng)殖項(xiàng)目從開(kāi)始火熱的第一天開(kāi)始，那些惡意的炒家就如影相隨。用市場(chǎng)上收購(gòu)的野生泥鰍苗冒充人工苗——以假亂真，自己給自己貼上“新品種”標(biāo)簽——自吹自擂，用廣告狂轟濫炸，混淆視聽(tīng)，讓養(yǎng)殖戶莫衷一是。更惡劣的是，把泥鰍苗種的繁育和養(yǎng)殖說(shuō)得超級(jí)簡(jiǎn)單，誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶，尤其是新入行的創(chuàng)業(yè)者。惡意誤導(dǎo)的結(jié)果，就是大量的養(yǎng)殖戶慘淡經(jīng)營(yíng)，甚至血本無(wú)歸。

綜上所述，發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖，首先須掌握成熟的繁育和養(yǎng)殖技術(shù)，以及相關(guān)技術(shù)，找到優(yōu)良品種，找到能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、具備良好口碑的上游供應(yīng)商，同時(shí)，要有甄別真?zhèn)蔚牧?xí)慣和能力。做得了這幾點(diǎn)，成功無(wú)虞矣。■ （作者為湖北藍(lán)海春鰍業(yè)科技有限公司技術(shù)總監(jiān) 郵碼430070 電話027-82660009）endprint