李澤昇

吃對食物可美白牙齒。英國《每日郵報》載文刊出美國比弗利山牙科專家哈羅德·卡茨博士總結(jié)出的美白牙齒的特殊食物。

黑巧克力。黑巧克力中的可可堿有助使牙釉質(zhì)更堅固。進(jìn)而防止牙垢和牙齒變色。但是卡茨博士表示，牛奶巧克力非但沒有美白牙齒的功效，反而會導(dǎo)致口臭，因為其中含糖和牛奶。

綠茶。綠茶中的單寧酸可防止細(xì)菌粘著在牙齒上，進(jìn)而防止牙齒著色，同時也有助于防止口臭。綠茶中多酚可防止口腔變酸及組織細(xì)菌滋生。綠茶還能提高口腔氟化物水平，減少牙釉質(zhì)損傷。

草莓。草莓中含有可清除牙齒污漬的一種酶。將草莓搗碎與蘇打粉混合可自制牙齒美白產(chǎn)品。然而，卡茨博士警告說，其他漿果沒有同樣的效果，一些漿果反而會導(dǎo)致牙齒著色。

奶酪。奶酪鮮為人知的一大好處是可以降低口腔pH值，減輕口腔酸度，這意味著牙齒著色和侵蝕的機(jī)會更少。另外，奶酪中的鈣還有助于堅固牙齒。

堅果。堅果等口感松脆和起到研磨作用的食物有助于“擦洗”牙菌斑和導(dǎo)致牙齒著色的物質(zhì)。

（摘自《生命時報》）