近年來,密云縣委縣政府以富民為出發(fā)點和落腳點,不斷完善工作思路,以“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的理念,啟動民俗旅游提升工作。從村莊的綠化美化、景觀創(chuàng)意、文化展示,到民俗戶院落布置、房間裝飾都悉心參與指導。此外,通過組織化、規(guī)范化、標準化、網絡化經營模式的探索,逐步實現民俗旅游村“六有”即:有停車場、有公共衛(wèi)生間、有游客服務中心、有文化活動中心、有村級網站、有wifi;在管理上,實現“四統一”,即:統一床上用品洗滌配送、統一門頭牌匾、統一衛(wèi)生標準、統一經營管理模式。一項項舉措、一個個創(chuàng)新,使密云的民俗旅游走向環(huán)境精致、管理規(guī)范、服務精細的新的發(fā)展階段。新型的業(yè)態(tài),優(yōu)美的環(huán)境,規(guī)范的管理,便捷的服務,密云旅游正在以全新的面貌和持久的熱情,歡迎著八方來客。
一個民俗村打造一個品牌
車子沿著北京奧運會徽“中國印” 摩崖石刻方向行駛了幾分鐘,眼前便出現了世外桃源般的景致:一邊開著大片五顏六色的野花,另一邊則是茂密的樹木,樹下便是一盤石碾,但抬眼望去仍然不見人家。下車步行,一個上坡,一個轉彎,路盡橋頭,錯落有致的古樸民宅便出現在眼前,其間雞犬相聞,三倆村民或在門前閑坐或在村口聊天,孩子們則穿插其中追逐打鬧著。行走在村中,不時可以看到“凈臺”、“了悟齋”、“梵思”等禪味十足的民俗牌匾。
這個村子就是密云縣黑山寺村。一位年輕村民介紹,村里長壽的老人比較多,老輩人現在還是公雞打鳴起床,晚上天一黑就睡覺了,村里的生活節(jié)奏很慢。
整個密云縣林木生態(tài)覆蓋率達78.8%,濕潤指數和水體密度居北京市之首。近年來,依托良好的生態(tài)資源和獨特的地理、人文優(yōu)勢,密云縣推出了一批民俗村。而且,每個村都根據自己的特色,發(fā)展獨特的民俗游品牌。
黑山寺村就依托大云峰寺及其幽靜的氛圍被定位為“禪味小村”。與整齊劃一的新農村不同,這里各家房屋都是依地勢而建,村外群山環(huán)繞,村內阡陌交通,村民往來耕作,一派自然古風。村支書告訴記者,黑山寺村因為遠離交通主干道,環(huán)境很安靜,又因為大云峰寺為村子增添了一絲古韻,很多游客一進村子心就能靜下來。
密云的民俗村陸續(xù)推出了特色文化、特色飲食、農事體驗、觀光采摘、歷史古鎮(zhèn)、新型農村社區(qū)等一批民俗旅游新業(yè)態(tài)。例如石城村被定位為發(fā)展魚文化,司馬臺村凸顯長城文化、黑山寺村力圖打造禪味小村……
“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”
隨著先行試水的民俗村逐漸富裕起來,密云縣的其他村子也都紛紛“下?!?,做起民俗游的生意。然而,問題也接踵而至。
石城村村支書王坤說:“咱們村的民俗接待是在1990年代后期開始發(fā)展起來的。1997年的時候,村里只有兩戶民俗戶,只能接待20多人住宿。后來開辦民俗接待的人多了,就有了惡性競爭,你80一晚我就敢60一晚。而且沒有統一的服務標準,連基本的床單被罩衛(wèi)生問題都沒法保證,五花八門,這讓游客很不放心。”
面對逐漸暴露出來的發(fā)展亂象,密云縣委縣政府2011年提出了“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的理念,全面啟動民俗游提升工作。以統一的標準來規(guī)范民俗村旅游市場,讓“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的發(fā)展理念真正融入到了民俗接待每一個環(huán)節(jié)中。最初,密云從“洗滌”問題入手,密云民俗旅游提升服務就是從一條床單開始的。農村搞民俗旅游,在住的方面并不太講究,床單、被罩五花八門,花花綠綠,有舊有新。不美觀是其次,關鍵是不定時清洗,衛(wèi)生方面難以保證。2011年,密云縣建立了專業(yè)的洗滌機構——民俗戶床上用品洗滌配送中心,每個村子設立了一個洗滌配送中轉站,結束了民俗旅游無組織化的歷史。通過聘請專業(yè)人員負責洗滌,為全縣的民俗戶開展床上用品統一洗滌配送,同時給予民俗戶一定的補助。
雪白的床單、被褥,疊放整齊的毛巾,素雅的窗簾、桌布……一不留神,還以為走進哪個星級賓館的房間?!皠e看我們這兒是農家院,床單被罩都是‘一客一換,跟大賓館里一個樣!游客來了一看都特喜歡。”石塘路村民俗戶王桂萍說, “白床單上面印著密云旅游的標識,客人一看就感覺舒服,并且對衛(wèi)生也放心,所以就算價格提高了客人也認可。”王桂萍家自從鋪上統一配送的白床單后,收入較以往有了大幅度的增加。
石塘路村的洗滌配送中轉站設在村子旅游接待中心內,灰瓦白墻,雕著云紋的木牌匾,古韻悠然,與村子整體建筑風格融為一體。中轉站不到30平方米的房間里,靠著三面墻壁擺放著四層高的貨架,上面整齊地碼放著清洗好的白色床上用品,有全套的床單、被罩、枕套、毛巾,也有單獨包裝的,分門別類,規(guī)整有序。在靠近窗戶的沙發(fā)上,并排擺放著幾個塑料箱,里面放著幾件剛換下來的床上用品,這些都是準備送去統一洗滌的。桌子上洗滌配送臺賬詳細記錄著每個民俗戶送洗床上用品的時間、套數。
如今,密云縣旅游委已將標準化、規(guī)范化、組織化和網絡化要素植入各個民俗村、民俗戶。在管理上,密云實現“四統一”,即:統一床上用品洗滌配送、統一門頭牌匾、統一衛(wèi)生標準、統一經營管理模式。在硬件上,密云實現了民俗旅游村“五有”,即:有停車場、有公共衛(wèi)生間、有游客服務中心、有文化活動中心、有村級網站,今年又在 “五有”的基礎上提出了wifi無線寬帶的全覆蓋。
密云還在各民俗村成立了民俗合作社,改變民俗戶各自為政的傳統獨立經營模式,組建了84個民俗合作社,規(guī)范民俗旅游市場秩序,力圖逐步實現“統一宣傳、統一策劃、統一接待、統一分配客源、統一價格、統一結算”。而且,密云還通過民俗合作社對民俗戶進行不定期的培訓。
在石城村,其民俗合作社一共吸納了116戶入戶社員,到目前開業(yè)的是96戶,還有20戶正在建設當中,能同時接待2600人住宿、7000人就餐。在村里,記者看到每家民俗戶門前都掛有統一的價格標識牌,標明了周末與非周末的房價。
“成立民俗合作社讓民俗戶的服務更加的標準化,統一了經營模式,提升了民俗接待的檔次。我們的房價、菜價都是統一的,現在拼的就是服務。做的正規(guī)客人就放心,放心了客人就來得多。原來一年每戶也就兩三萬,現在一年得十多萬。”王坤帶著些許自豪的神情說。
此外,密云縣旅游委針對民俗戶的服務有一套打分標準,只有高于80分的民俗戶才有資格進入民俗合作社的客源分配體系。
未來:凸顯特色,差異化發(fā)展
村子的環(huán)境更美了,管理更規(guī)范了,游客也更多了。規(guī)范化的管理和標準化的服務,不僅贏得了廣大游客的認可,也大大地促進了當地農民的增收致富。對于未來,密云的民俗戶們充滿信心。許多村民嘗到了發(fā)展民俗旅游的甜頭,也吸引了在外就業(yè)的村民回村子發(fā)展民俗旅游。古北口村村民王克明以前是個司機,每年能收入兩三萬元,但是在看到村里的鄰居們靠發(fā)展民俗旅游致富后決定轉行。王克明剛剛花了40多萬重新修建了自己的房子,準備開展民俗游接待。他說:“根據鄰居們的經營情況,預計三兩年就會收回成本?!?/p>
目前,密云縣已經全面啟動密云鄉(xiāng)村旅游星級評定工作,將從環(huán)境、衛(wèi)生、美食、住宿、服務等方面,實施民俗戶星級評選,星級評定為三星起評,最高五星。四星以上的評選不僅看重硬件設施,自身文化特色也是重要一項。評星不是終身制,每年政府對評星民俗戶審核兩次,不達標將被摘星。
通過對民俗村的整體改造升級,鼓勵民俗村差異化、特色化發(fā)展,將讓密云民俗旅游面貌煥然一新,在日益激烈的旅游行業(yè)競爭中占領一席之地。