梁巧玲

摘要 昆侖雪菊作為一種茶飲，在新疆普遍栽培。近年來(lái)，隨著栽培面積的增加，昆侖雪菊的研究取得了顯著進(jìn)展?，F(xiàn)對(duì)昆侖雪菊的生物學(xué)特性、活性成分、藥用功能、種子萌發(fā)和栽培技術(shù)等研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，并對(duì)今后的研究方向進(jìn)行展望。

關(guān)鍵詞 昆侖雪菊；活性成分；藥用功能；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）08-02305-02

Research Progress of Coreopsis tinctoria Nuff.

LIANG Qiaoling

（Yili Vocational and Technical College， Yining， Xinjiang 835000）

Abstract Coreopsis tinctoria Nuff. as a tea， was widely cultivated in Xinjiang. In recent years， along with cultivation area of C. tinctoria increasing， significant progresses have been made. This review summed up the biological characteristics， active ingredients， medicinal function， seed germination and cultivation techniques of C. tinctoria， the future research directions were forecasted.

Key words Coreopsis tinctoria Nuff.； Active ingredients； Medicinal function； Cultivation techniques

昆侖雪菊學(xué)名為兩色金雞菊（Coreopsis tinctoria Nuff.），為菊科金雞菊屬（Coreopsis）植物，近2年在新疆廣為種植，其他省市偶有零星種植。在新疆人們稱之為雪菊、昆侖雪菊、昆侖血菊、高寒雪菊等，現(xiàn)已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來(lái)。隨著種植面積和銷售量的增加，人們對(duì)昆侖雪菊的種子萌發(fā)、栽培技術(shù)、活性成分及藥用功能等進(jìn)行了研究，并取得了顯著進(jìn)展。筆者對(duì)近年來(lái)昆侖雪菊的研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，并對(duì)今后的研究方向進(jìn)行展望，以期為昆侖雪菊的進(jìn)一步開發(fā)利用提供依據(jù)。

1 昆侖雪菊的生物學(xué)特性

昆侖雪菊為一年生植物，莖直立，株高60～100 cm，頭狀花序著生在枝條頂部，徑約1 cm；邊花舌狀，黃色，中央花管狀，深褐色，高出葉面；瘦果紡錘形；種子壽命3～4年；花期6～8月。昆侖雪菊喜光，忌隱蔽，怕風(fēng)害，喜濕潤(rùn)土壤，過(guò)于干旱則分枝較少，植株發(fā)育緩慢?；ㄆ谌缛彼?，會(huì)影響花的數(shù)量和質(zhì)量。喜肥力好、排水良好的砂質(zhì)土壤，中性或微堿性。根系發(fā)達(dá)，主根入土較深，側(cè)根多，吸肥力強(qiáng)，移栽容易成活。花能經(jīng)受微霜，但幼苗生長(zhǎng)期到孕蕾期需要較高的氣溫，最適生長(zhǎng)溫度為20 ℃[1] 。

2 昆侖雪菊中活性成分研究

近期研究發(fā)現(xiàn)，昆侖雪菊中富含揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸和黃酮類等物質(zhì)，其中包括對(duì)降低血壓、降低血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤與抗衰老等藥物研究有關(guān)的芳香類、醇類、酚類、萜類、黃酮類、烯烴類和烷烴類等多種化合物[2-4]。

沈維治等研究發(fā)現(xiàn)，雪菊和市售菊花中總黃酮的含量（DW）分別為117.15～153.04和27.05～51.82 mg/g，綠原酸、金絲桃苷、黃芪苷、槲皮素和山奈素為雪菊和市售菊花共有的單體成分，而鄰苯二酚、香草酸、丁香酸和蘆丁僅在雪菊中檢測(cè)到，雪菊中總黃酮含量明顯高于市售菊花，且酚類化合物組成更加豐富，含量亦相對(duì)較高，是一種藥用價(jià)值更高的菊花品種，具有較高的研究和開發(fā)價(jià)值[5]。

3 昆侖雪菊藥用功能的研究

3.1 降低血壓、血脂

雪菊可降低血壓、改善失眠、頭脹、頭痛和眩暈等癥狀。雪菊花片還可以緩解心絞痛，22例患者有效率為75%，部分病人血脂下降。雪菊花注射液治療高血脂癥12例，有降脂作用[6]。崔康康等采用昆侖雪菊水提液灌胃大鼠，以探討其對(duì)大鼠血壓水平的影響。結(jié)果顯示，昆侖雪菊水提液對(duì)SHR大鼠降低了SHR大鼠的尾動(dòng)脈收縮壓，顯示其具有降血壓的功效[7]。

3.2 抗衰老、提高機(jī)體免疫力

沙愛龍等采用D半乳糖頸背部皮下注射小鼠建立亞急性衰老小鼠模型，觀察不同濃度的昆侖雪菊黃酮（100、200和400 mg/kg）灌服小鼠后，對(duì)衰老模型小鼠腦及臟器指數(shù)的影響。結(jié)果顯示，昆侖雪菊黃酮3個(gè)劑量組腦及臟器指數(shù)均高于衰老模型組，且均呈現(xiàn)明顯劑量依賴效應(yīng)；其中3個(gè)劑量組的脾臟指數(shù)、高劑量組的腦指數(shù)和中、高劑量組的腎臟指數(shù)均顯著高于衰老模型組（P<0.01），3個(gè)劑量組的胸腺指數(shù)、中劑量組的腦指數(shù)和高劑量組的肝臟指數(shù)也均顯著高于衰老模型組（P<0.05）。此外，3個(gè)劑量組間的脾臟指數(shù)、腎臟指數(shù)有明顯的差異（P<0.05）。結(jié)果表明，昆侖雪菊黃酮具有抗衰老、延緩動(dòng)物腦及臟器萎縮退化、促進(jìn)機(jī)體代謝以及提高機(jī)體免疫力的作用[8]。

3.3 抗腫瘤

從雪菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三萜烯醇類對(duì)由TPA引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用（P<0.05）[9]；另外從雪菊花中分離得到的15個(gè)三萜烯二醇及三醇對(duì)由TPA誘發(fā)產(chǎn)生的BVEA早期抗原均具有明顯的抑制作用（P<0.05）。其中用6種化合物對(duì)常見腫瘤如肺癌、結(jié)腸癌、腎癌、卵巢癌、腦癌和白血病等60種人類腫瘤細(xì)胞進(jìn)行體外細(xì)胞毒活性試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)化合物amidiol對(duì)白血病HL60細(xì)胞具有極顯著的細(xì)胞毒活性（P<0.01），GI50為0.47 μmol/L[10]。

3.4 抗糖尿病

張淑鵬等將昆侖雪菊干花粉碎，分別用水提法和乙醇法制備5種提取物。采用α葡萄糖苷酶體外活性抑制模型，測(cè)定昆侖雪菊5種提取物對(duì)α葡萄糖苷酶的抑制活性。結(jié)果顯示昆侖雪菊提取物具有較高的α葡萄糖苷酶抑制活性，提示昆侖雪菊在抗糖尿病產(chǎn)品開發(fā)方面具有很好的應(yīng)用前景[11]。

4 昆侖雪菊種子萌發(fā)研究

朱軍等通過(guò)對(duì)雪菊種子萌發(fā)特性研究表明，雪菊種子適宜萌發(fā)溫度為15～25 ℃，溫度高于35 ℃或低于10 ℃，萌發(fā)率均顯著下降（P<0.05），5 ℃不能萌發(fā)。因此，引種栽培時(shí)，應(yīng)選擇溫凉氣候環(huán)境地區(qū)種植，播種時(shí)期為新疆南疆3月中旬或北疆4月中下旬較適宜。種子萌發(fā)時(shí)，可適當(dāng)提高種子內(nèi)酶活性，促進(jìn)大分子物質(zhì)（淀粉、蛋白質(zhì)等）的轉(zhuǎn)化，有利于種子萌發(fā)。最適的萌發(fā)適度為65%～75%。雪菊種子在光照和黑暗中均能萌發(fā)，為對(duì)光不敏感種子，播種時(shí)不需要特殊處理[12]。

5 昆侖雪菊栽培技術(shù)研究

栽培土壤要求土層深厚，地勢(shì)平坦，肥力中等以上的壤土、沙壤土為宜；播前施足農(nóng)家肥2～3 t，盡量不施化肥，以保證菊花品質(zhì)，每公頃播種7 500 g，農(nóng)田耕層地表5 cm溫度平均溫度達(dá)12 ℃即可播種，新疆春季一般于4月上中旬播種為宜；種植方法有育苗移栽、膜上點(diǎn)播、直播。用精量播種機(jī)進(jìn)行大田條播深度為1.0～1.5 cm，點(diǎn)播0.5 cm播深，播后澆水，5～8 d發(fā)芽，株行距15 cm×50 cm；雪菊開花進(jìn)行2次摘心，以促使萌發(fā)更多的開花枝條，苗高10 cm時(shí)，進(jìn)行第1次摘心，第1次摘心后，當(dāng)側(cè)枝長(zhǎng)到8 cm時(shí)，進(jìn)行第2次打頂摘心；大田灌水3～4次，結(jié)合長(zhǎng)勢(shì)灌水時(shí)追施尿素3～5 kg；雪菊出苗后要及時(shí)除草，一般要求每澆1次水后中耕除草1次；一般雪菊于6月中旬陸續(xù)開花，花期為2個(gè)月時(shí)間，開花后每天進(jìn)行采摘可延長(zhǎng)花期，收獲的菊花要蔭干，分等級(jí)包裝待售[1，13]。

6 昆侖雪菊的種植生境和種植模式對(duì)其產(chǎn)量品質(zhì)的影響

陳春梅通過(guò)選擇不同海拔種植區(qū)和不同栽培模式，對(duì)比昆侖雪菊的品質(zhì)、產(chǎn)量的變化，研究發(fā)現(xiàn)，育苗移栽節(jié)約種子，緩苗后生長(zhǎng)健壯、迅速，摘心、現(xiàn)蕾早，產(chǎn)量高于種子直播模式，從生境對(duì)品質(zhì)的要求看，海拔較高的地方更適宜高品質(zhì)昆侖雪菊的種植[14]。

7 小結(jié)與展望

綜上所述，國(guó)內(nèi)昆侖雪菊的研究尚停留在基礎(chǔ)水平，主要集中在種子萌發(fā)、栽培技術(shù)、活性成分及藥用功能的研究上，且研究不夠系統(tǒng)和深入，對(duì)雪菊的分級(jí)、綜合開發(fā)、深加工、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)等方面缺乏研究、報(bào)道較少。隨著人們對(duì)雪菊的不斷認(rèn)識(shí)，飲用雪菊產(chǎn)品的人數(shù)將越來(lái)越多，雪菊市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。為了改善雪菊產(chǎn)業(yè)的混亂情況，雪菊應(yīng)由傳統(tǒng)生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化、傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化、傳統(tǒng)產(chǎn)品向綠色農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，發(fā)掘其藥用功能，促進(jìn)昆侖雪菊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高其在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

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