湖南省農(nóng)作物種質(zhì)資源保護(hù)與良種繁育中心 李佑成 龍繼勝

與普通花生相比，富硒黑花生(見第24頁圖3)大而飽滿，食味較甜，富含蛋白質(zhì)、氨基酸，同時也含有大量的硒、鉀、鋅等微量元素，種皮中還含有黑色素、黃酮類物質(zhì)等具有獨(dú)特功能的生物成分，具有極高的營養(yǎng)價值。在維持人體的生長發(fā)育、機(jī)體免疫、心腦血管保健等方面有較好的作用，具有防癌、保護(hù)肝臟和心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)多余脂肪、抗氧化、延緩衰老等功效。在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景，是一種很有發(fā)展前途的天然黑色保健食品。

一、品種簡介(部分)

1.中花9號 是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所選育而成的珍珠豆型大粒花生品種。株高50厘米，結(jié)果枝數(shù)7條左右，葉色深綠色，莖枝有明顯色素，成熟果實(shí)種皮黑色，不同于其他品種。百果重180克，百仁重65克左右，出仁率65%。中熟品種，春播生育期120天、夏播生育期115天左右，每667平方米用種量20公斤、產(chǎn)量250公斤以上。種子休眠性較強(qiáng)，中抗葉斑病和銹病，低抗青枯病。

2.黑珍 由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所選育。植株半直立型，株高40～45厘米，葉色濃綠，連續(xù)開花，結(jié)果率中等，雙仁果70%左右，籽仁橢圓形，種皮紫黑色，食味較甜。百果重180克，百仁重75克。中早熟品種，性狀穩(wěn)定，可作種年年使用，發(fā)芽率90%左右，抗旱、抗病性較強(qiáng)，全生育期110～115天，每667平方米用種量10～15公斤、產(chǎn)量300～350公斤。

3.黑豐1號 是根據(jù)花生遺傳性變異選育而成的大粒花生，性狀穩(wěn)定，抗旱、抗病能力強(qiáng)。早熟品種，春播生育期130天、夏播110天左右。葉色深綠帶黑，株高45厘米，抗倒伏。果殼堅(jiān)硬，不易破裂，雙仁果占90%。百果重250克、百仁重180克左右。籽仁橢圓形，種皮黑色發(fā)亮。連續(xù)開花數(shù)目多，結(jié)實(shí)率高，每667平方米產(chǎn)干果400～500公斤。

二、栽培要點(diǎn)

1.地塊選擇 種植要求土層深、耕層活、土性好、排水好。深耕25～30厘米，結(jié)合冬耕每667平方米施2500～3000公斤農(nóng)家肥。播種前再淺耕10～13厘米，做到隨耕隨耙，保墑，當(dāng)土壤深5厘米處的溫度穩(wěn)定在15℃以上時即可播種。

2.播前拌種 春播以4月中下旬為宜，夏播不宜遲于6月20日。播前用50%的辛硫磷100克拌50公斤種子可防蟲害，40%～50%的多菌靈150～250克拌種50公斤可防治莖腐病。

3.起壟種植 壟高10～12厘米、寬80厘米，壟距90厘米，播種2行，行距30～35厘米，株距15～18厘米，每穴播2～4粒種子。

4.苗期管理 在播種10～15天出苗后，及時查苗，催芽補(bǔ)種，確保全苗。防治病蟲害，每月噴灑1～2次多菌靈、代森錳鋅等殺菌抗病毒藥物?？刂仆L：一是科學(xué)施肥。生長較旺的地塊少施或不施氮肥，可結(jié)合病蟲害防治，適當(dāng)噴施鉀肥。二是人工去頂。在始花期將主莖頂心適當(dāng)摘去。三是噴施烯唑醇進(jìn)行化學(xué)調(diào)控。

5.葉面噴肥 從花期開始，每隔7～10天噴1次葉面肥(2%過磷酸鈣浸出液、0.3%磷酸二氫鉀、0.1%～0.2%鉬酸銨、1%～2%尿素溶液)，連噴3～5次。收獲前30～40天加噴1次1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液，提高莢果質(zhì)量。

6.適期采收 植株中下部葉片正常脫落，果枝葉片變黃，種皮呈現(xiàn)粉紅色時及時收獲。

圖3 富硒黑花生