□李順康

攀枝花市年日照時(shí)數(shù)2362～2745小時(shí)，海拔1400 m以下的河谷地區(qū),年均氣溫20.4℃,≥10℃年有效積溫積溫 6337.4～7428℃；海拔1400～2000 m的地區(qū)，≥10℃年有效積溫積溫 5106℃；適宜早鮮食春菜用糧的露地栽培，有較大的成本優(yōu)勢(shì)和提前上市優(yōu)勢(shì)，比較效益較好，是增收的短平快項(xiàng)目。早春鮮食菜用糧已成為攀枝花市農(nóng)民（特別是高寒山區(qū)農(nóng)民）增收的重要途徑之一，有投入少，時(shí)間短、見(jiàn)效快、勞動(dòng)強(qiáng)度輕等特點(diǎn)。目前農(nóng)民的種植積極性高，擴(kuò)大發(fā)展形勢(shì)好，壓縮小麥等低效作物面積的趨勢(shì)明顯。但目前生產(chǎn)中存在品種老化、退化、單一等問(wèn)題，必須立即解決，否則將有可能毀掉此產(chǎn)業(yè)。

一、攀枝花市早春鮮食菜用糧生產(chǎn)現(xiàn)狀

早春菜用糧豌豆、胡豆在攀枝花市歷來(lái)就有種植，早春玉米、大豆、馬鈴薯是隨著地膜的推廣應(yīng)用應(yīng)運(yùn)而生的。目前，攀枝花市常年種植早春鮮食菜用糧10.7萬(wàn)畝（其中早春甜糯玉米2.4萬(wàn)畝、大豆1.3萬(wàn)畝、豌豆5.1萬(wàn)畝、馬鈴薯0.7萬(wàn)畝，胡豆1.2萬(wàn)畝）。多年綜合鮮食畝產(chǎn)1174.5 kg（其中早春豌豆多年平均畝產(chǎn) 665.9 kg、甜糯玉米1864.2 kg、大豆661.1 kg、胡豆 647.6 kg、馬鈴薯 2033.9 kg）。畝產(chǎn)值早春鮮食大豆4000～5000元、豌豆2500～3500元、甜糯玉米3500～4500元、馬鈴薯3000～4000元、胡豆1500～2500元，綜合平均畝產(chǎn)值2818.8元，總產(chǎn)值30161.16萬(wàn)元。早春鮮食甜糯玉米以田種植為主，水澆地有少量種植，受上年蓄水量影響較大，科學(xué)種植水平較高；豌豆以地種植為主，田也有種植，生產(chǎn)條件較差，靠天吃飯程度高；早春鮮食大豆、馬鈴薯、胡豆均以田種植，受上年蓄水量影響較大，大豆和馬鈴薯科學(xué)種植水平較高。組織化、專業(yè)化程度不高，幾乎都是一家一戶的分散種植，規(guī)?；N植近似于零，效益不能徹底發(fā)揮。銷售以外銷為主，個(gè)體長(zhǎng)途販運(yùn)，流通環(huán)節(jié)多，價(jià)格波動(dòng)較大，種植戶利益轉(zhuǎn)移較多，少量供應(yīng)本地市場(chǎng)。據(jù)2013年統(tǒng)計(jì)全市小麥種植面積88000畝，早春菜用糧還有較大的發(fā)展空間，只要我們理清思路，正視生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，未雨綢繆解決好問(wèn)題，打造攀枝花市菜用糧產(chǎn)業(yè)升級(jí)版完全有可能。

二、攀枝花市早春鮮食菜用糧產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

現(xiàn)在攀枝花市菜用糧還處于產(chǎn)銷兩旺的良好狀態(tài)，經(jīng)深入研究分析其品種結(jié)構(gòu)、銷售渠道、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)發(fā)現(xiàn)存在以下問(wèn)題，必須立即加以解決引導(dǎo)，否則將會(huì)嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.早春菜用糧品種存在潛在隱患品種是決定作物產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)，優(yōu)秀的品種是菜用糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提條件，然而攀枝花市菜用糧產(chǎn)業(yè)品種老化、退化、單一問(wèn)題十分突出。攀枝花市現(xiàn)在的早春鮮食甜糯玉米品種較多，但市場(chǎng)和種植戶認(rèn)可的只有穗甜一號(hào)和京科糯2000，都是10多年前篩選的品種，而且穗甜一號(hào)在2004年出現(xiàn)的低溫災(zāi)害造成嚴(yán)重的減產(chǎn)和絕收,并已明令停止推廣，但尚未篩選出替換品種。早春鮮食豌豆面積大，并且還有很大的發(fā)展空間，但品種絕大部分是中豌6號(hào)，已推廣了8年，有很少量的中豌4號(hào)，有種子經(jīng)營(yíng)戶引進(jìn)豌豆種長(zhǎng)壽仁推廣，結(jié)果晚熟，剛開(kāi)花結(jié)果就受到霜凍，造成嚴(yán)重的減產(chǎn)絕收，引發(fā)大量的種子糾紛。早春鮮食大豆品種只有日本三號(hào)和于氏三號(hào)2個(gè)品種得到市場(chǎng)和農(nóng)戶的認(rèn)可，已種植15年以上，2010年種植的順園牌日本三號(hào)，大面積出現(xiàn)植株矮小病害嚴(yán)重的問(wèn)題，減產(chǎn)40%左右，引發(fā)大量種子糾紛。早春馬鈴薯和胡豆品種均由農(nóng)戶自由購(gòu)買或串換、自留種種植,究竟什么品種不清楚。另外一個(gè)隱患是這些早春菜用糧種子，在本市均無(wú)種子生產(chǎn)和繁育，全靠外調(diào)，出現(xiàn)種子質(zhì)量糾紛索賠追償十分困難，種植者的合法權(quán)利難以保證。

2.產(chǎn)銷對(duì)接不緊密，中間流通環(huán)節(jié)多，產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)移較多，農(nóng)民利益得不到保障 現(xiàn)在早春菜用糧，全部由個(gè)體戶販運(yùn)銷售，種植無(wú)序化，農(nóng)民憑感覺(jué)和追逐上年的價(jià)格種植，有的個(gè)體商販發(fā)種給農(nóng)戶種植，包銷產(chǎn)品，生產(chǎn)中出現(xiàn)種子質(zhì)量問(wèn)題一律不管，也沒(méi)有保底價(jià)，全由個(gè)體商販說(shuō)了算，個(gè)體商販沒(méi)有辦理任何證照都是臨時(shí)組合,管理部門無(wú)法進(jìn)行有效監(jiān)管。這種銷售模式為農(nóng)戶產(chǎn)品銷售→個(gè)體商販→販運(yùn)銷售給需求地批發(fā)商→分銷給當(dāng)?shù)財(cái)傌湣M(fèi)者才能購(gòu)買到，比農(nóng)超直接對(duì)接多了兩個(gè)流通環(huán)節(jié)，而且個(gè)體販運(yùn)數(shù)量小環(huán)節(jié)多成本分?jǐn)偢?，農(nóng)民和消費(fèi)者都沒(méi)得到實(shí)惠。農(nóng)民賣農(nóng)產(chǎn)品給個(gè)體商販也是散兵游泳，各自為政。

3.沒(méi)有品牌效應(yīng) 攀枝花的早春菜用糧已發(fā)展到了10余萬(wàn)畝，產(chǎn)值3億多元，但到現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)生產(chǎn)、加工、包裝、銷售的企業(yè)，更沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)，只是循環(huán)往復(fù)的生產(chǎn)銷售，沒(méi)有創(chuàng)新，沒(méi)有提高。廣大農(nóng)戶還沒(méi)有品牌意識(shí)，沒(méi)有品牌效應(yīng)的理念，這個(gè)問(wèn)題不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.水是制約早春菜用糧發(fā)展擴(kuò)大的瓶頸因素，還是影響早春菜用糧產(chǎn)量提高和品質(zhì)提升的關(guān)鍵因素 攀枝花市有較大部分早春菜用糧種植于山地，幾乎無(wú)灌溉條件，屬于雨養(yǎng)栽培，產(chǎn)量低品質(zhì)差。如果能夠澆灌1～2次關(guān)鍵水，產(chǎn)量和品質(zhì)都能大幅躍升，畝產(chǎn)值也有較大提高。種植于田里的早春菜用糧，也常常會(huì)發(fā)生因缺水干旱而造成減產(chǎn)減收的情況。

5.毀滅性病蟲(chóng)害嚴(yán)重威脅著早春菜用糧生產(chǎn) 近年來(lái)早春菜用糧以玉米病毒病為主的毀滅病蟲(chóng)害有擴(kuò)大蔓延為害的趨勢(shì)，該病為害嚴(yán)重，損失慘重，防治效果差，農(nóng)民發(fā)現(xiàn)后，再防治已很困難了。該病已在西區(qū)格里坪鎮(zhèn)，仁和區(qū)大龍?zhí)多l(xiāng)、啊喇鄉(xiāng)，鹽邊縣益民鄉(xiāng)造成了減產(chǎn)絕收的事例。大豆病毒病也在攀枝花市嚴(yán)重發(fā)生，也曾造成高達(dá)40%的減產(chǎn)，馬鈴薯癌腫病和環(huán)腐病也可能隨著民間種薯串換傳入威脅馬鈴薯生產(chǎn)。

三、應(yīng)采取的對(duì)策

1.增加科技投入，強(qiáng)化科技的引領(lǐng)和支撐作用 增加科技投入，盡快篩選出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病的早春菜用糧品種，實(shí)現(xiàn)品種的升級(jí)換代，是解決早春菜用糧品種老化、退化、單一，確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的決定性舉措。增加科技投入，引領(lǐng)農(nóng)戶進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)和綠色生產(chǎn)，是提升品質(zhì)，打造品牌，增加收入的有效途徑。

2.大力推進(jìn)規(guī)模化種植，扶持專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng) 早春菜用糧生產(chǎn)走專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)的路子，是降低成本，增加效益，保證品質(zhì)，創(chuàng)品牌的必由之路。現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料輪番上漲，種植成本大增，種田種地虧本的事實(shí)經(jīng)常發(fā)生，小生產(chǎn)已難以維繼，青壯年農(nóng)民都進(jìn)城務(wù)工，機(jī)械化、規(guī)模種植已勢(shì)在必行。

3.著力促成村民小組或村、鄉(xiāng)與超市對(duì)接或直銷 農(nóng)超對(duì)接后，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，還能夠?qū)嵤┯唵无r(nóng)業(yè)，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，保障種植戶有穩(wěn)定的收入。由村民小組、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)將農(nóng)產(chǎn)品直接銷往需求地，直接供應(yīng)消費(fèi)者，可以增加種植戶的收入。

4.大搞農(nóng)田水利建設(shè),擴(kuò)大早春菜用糧種植面積 現(xiàn)在88000畝的小麥種植面積，解決好灌溉問(wèn)題，種植早春鮮食豌豆是完全沒(méi)問(wèn)題的，這樣既可以養(yǎng)地，又可以增加農(nóng)民收入。根據(jù)各村組所在的地理位置完善現(xiàn)有大中型水利設(shè)施的支渠，解決有水干渠流就是不到地的問(wèn)題；新建大中型水利設(shè)施、大型提灌站，利用金沙江豐富的水資源；新修中小型水庫(kù)和山坪塘解決村組的灌溉；鼓勵(lì)農(nóng)戶修建中小型蓄水池、小水窖解決地塊的灌溉問(wèn)題。資金上應(yīng)采取國(guó)家扶持一點(diǎn)，集體籌集一點(diǎn)，農(nóng)戶出一點(diǎn)并投工投勞的方式解決。政策上農(nóng)業(yè)綜合、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、大中型基地建設(shè)、財(cái)政支農(nóng)資金應(yīng)重點(diǎn)向水利設(shè)施建設(shè)傾斜。

5.加強(qiáng)植物檢疫，推廣早春菜用糧病蟲(chóng)綜合防治技術(shù) 強(qiáng)化對(duì)調(diào)種、引種的植物檢疫監(jiān)管，防止危險(xiǎn)性、毀滅性病蟲(chóng)的傳入，保護(hù)早春菜用糧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。加大對(duì)現(xiàn)有病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)的培訓(xùn)、宣傳、普及力度，及時(shí)指導(dǎo)防治，將損失降低到最低程度。同時(shí)要求農(nóng)戶實(shí)施綠色綜防，提高品質(zhì)，增加產(chǎn)值。