摘要：水稻種子浸種催芽機的推廣應(yīng)用是水稻種子處理上的一次革命，只需要7～8天就可以完成一次水稻種子浸種催芽的全過程，滿足水稻種子在浸種催芽時所需的100℃有效積溫的生理要求。打破了傳統(tǒng)的人工催芽受環(huán)境條件限制，浸種時間長，催芽技術(shù)難以準(zhǔn)確掌握，芽勢弱、芽不齊、芽不壯，傷熱、發(fā)霉現(xiàn)象屢見不鮮的瓶頸。從根本上解決了人工催芽出現(xiàn)的出芽不齊而導(dǎo)致的出苗不齊的問題，為育出壯苗創(chuàng)造了良好條件。

關(guān)鍵詞：浸種；催芽機；控溫

中圖分類號： S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-06-47-1

1 水稻種子浸種催芽機工作原理

水稻種子從休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)化為萌發(fā)狀態(tài)，必須有足夠的水分、適當(dāng)?shù)臏囟群统渥愕难鯕猓痉N子浸種催芽機就是根據(jù)水稻種子萌發(fā)的這三個必要條件研發(fā)生產(chǎn)的，該浸種催芽機通過對水稻種子催芽容器內(nèi)溫度、水分、氧氣三大要素的調(diào)節(jié)控制，滿足種子發(fā)芽所要求的各種條件，達(dá)到種子發(fā)芽快、齊、壯的目的。該浸種催芽機浸種催芽效果好，簡便易行。

1.1 快速滿足水分需求

水稻種子發(fā)芽最少要吸收自身質(zhì)量25%的水分，30%即為飽和。吸水所用時間與溫度有關(guān)。水稻種子浸種催芽機可以以適溫保證稻種吸收達(dá)到發(fā)芽所需水分，增強其內(nèi)部酶的活性，促進(jìn)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，為稻種早生快發(fā)創(chuàng)造了最適宜的水分條件。整個過程可獲得有效積溫是11℃×6～7天=66℃～77℃。

1.2 全程均在最適宜溫度條件下進(jìn)行

水稻種子萌發(fā)是一個生理生化的變化過程，最適溫度是28℃～32℃。水稻種子浸種催芽機可自動控制加溫并保持設(shè)定溫度（32℃），全程監(jiān)控數(shù)字顯示浸種催芽機內(nèi)溫度，確保水稻催芽全程在最適宜溫度條件下進(jìn)行，整個過程可獲得有效積溫是32℃×1天=32℃。

1.3 確保充足的氧氣供應(yīng)

水稻發(fā)芽過程中通過呼吸作用吸收充足的氧氣，保證淀粉酶的活性，促進(jìn)淀粉酶的水解作用、蛋白質(zhì)的生物合成、細(xì)胞分裂以及新器官形成。水稻種子浸種催芽機主要采用水循環(huán)噴淋增氧技術(shù)，確保在浸種催芽過程中持續(xù)給氧，加快種子內(nèi)部的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，該技術(shù)與傳統(tǒng)的人工浸種催芽比較，可滿足水稻種子浸種時的足夠氧氣供應(yīng)，避免導(dǎo)致厭氧呼吸及發(fā)霉、發(fā)酵現(xiàn)象發(fā)生。

2 水稻種子催芽機催芽技術(shù)特點

一是嚴(yán)格按說明書安裝水稻種子浸種催芽機并提前調(diào)試完畢，浸種時溫度設(shè)定為11℃～13℃，催芽時溫度設(shè)定為31℃～33℃；二是將曬、風(fēng)、篩、鹽水選好后的種子裝入網(wǎng)袋內(nèi)，封口，每袋10公斤左右；三是向集水槽內(nèi)注入清水，水量以淹沒種子為準(zhǔn)。同時按浸種量加入適量的種子消毒劑（每公斤種子加入25%咪酰胺乳油0.25毫升）；四是啟動浸種催芽機后，再經(jīng)過大約6～7天種子浸透（吸足水）時，切斷電源，排空集水槽內(nèi)積水，重新注入定量清水（不超過集水槽內(nèi)墊木高度），重新設(shè)定催芽溫度（31℃～33℃）并將集水槽上口覆蓋保溫布后重新開機進(jìn)行種子催芽；五是催芽期間要常檢查催芽狀況，當(dāng)水稻種子萌芽80%～90%時斷電，撈出網(wǎng)袋，放在室內(nèi)攤晾，在自然溫度下煉芽，達(dá)到內(nèi)濕外干即可播種；六是如需繼續(xù)進(jìn)行催芽作業(yè)，可在撈出網(wǎng)袋后重新放入已在另處浸種好的種子，進(jìn)行二次催芽作業(yè)。

3 應(yīng)用水稻種子浸種催芽機催芽的優(yōu)點

浸種催芽機在水稻種子浸種和催芽過程中提供了最適宜稻種吸水溫度（11℃～13℃）、萌發(fā)溫度（28℃～32℃）和充足的氧氣，浸種均一，使稻種養(yǎng)分轉(zhuǎn)化快，消耗少，具有出芽快、齊、壯、勻的特點，有韌性，感病率小，成苗率高，根本沒有傷熱和爛籽現(xiàn)象發(fā)生，而且省種、省苗、省時、省工、省電，在操作上也十分簡便，可操作性強，浸種催芽使用的容器可以因陋就簡，可用已有的容器，也可以采用人工挖坑或用模板、磚、袋裝物體等砌成簡易容器，內(nèi)部襯塑料布防止?jié)B漏。操作簡便易行，可操作性極強，大大節(jié)省了成本、增產(chǎn)增效，可廣泛應(yīng)用于救災(zāi)育苗。稻農(nóng)根據(jù)浸種量可幾戶聯(lián)合購買一套，每臺售價2000元，如果2戶聯(lián)合購買每戶僅需投資1000元，使用壽命按最低10年計算，相當(dāng)于每年投資100元，投資少，實用性非常強，具有極大的推廣價值。此項技術(shù)已有廣泛的推廣應(yīng)用，使用效果十分明顯，深受稻農(nóng)的歡迎，投資少、產(chǎn)量高，增加產(chǎn)量8%～10%，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。浸種催芽機可以作為最佳的救災(zāi)措施，解決水稻人工浸種催芽時間過長稻種被泡爛和粉籽、傷熱、藥害及不發(fā)芽問題，還可作為凍害后以及苗床管理不當(dāng)造成的病苗、死苗等的補救措施?？蓪崿F(xiàn)水稻的快速育苗，為受災(zāi)地塊水稻育苗提早發(fā)芽、提早出苗及安全成熟爭取到一定的積溫。

4 水稻浸種中存在的問題

目前水稻浸種中存在的問題主要是溫度低（低溫長期浸種）且溫度不恒定，種子個體之間吸水不一致，膨脹不一致，結(jié)果芽勢不一致，故催芽時不能正常出芽。如催芽的時間過長，則外部種子芽過長，如按時催芽，未出芽的種子無法確定能否發(fā)芽，導(dǎo)致稻農(nóng)在播種時不敢稀播，盲目加大播種量，從而造成了育苗密度過大，出苗早晚不齊，勻度不夠，無法滿足秧苗正常生長空間，育出二類、三類苗，根本無法育出壯苗。水稻種子有氧恒溫浸種催芽機解決了目前水稻種子浸種、催芽的各類問題。能自動恒溫，自動控溫，自動供水、自動補氧，實現(xiàn)出芽整齊。該機填補了水稻生產(chǎn)中適用于小型、一家一戶生產(chǎn)規(guī)模的浸種、催芽自動化的空白，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為農(nóng)民快速奔小康打下了良好的基礎(chǔ)。

作者簡介：王曉萍，龍江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心水稻站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗示范推廣。