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跟著電影品酒

2014-04-29 00:00:00陳耀明黃山
南都周刊 2014年31期

《瓶擊(Bottle Shock)》

導(dǎo)演:蘭道爾·米勒

酒主角:鹿躍酒窖酒莊(Stag’s Leap Wine Cellars)

參考價(jià)格:780~2800元/瓶(隨年份不同有較大浮動(dòng))

候補(bǔ)酒款:蒙特雷納酒莊白葡萄酒

酒后真言:以戲劇性的“巴黎品酒會(huì)”為背景的《瓶擊》,取景在蒙特雷納酒莊——1976年在巴黎洲際酒店舉行的品酒會(huì)上,紅酒和白葡萄酒冠軍全部來自美國加州。它也標(biāo)志著“新世界”葡萄酒的崛起。紅酒冠軍鹿躍酒莊1973年份赤霞珠紅酒和白葡萄酒冠軍蒙特雷納酒莊(Chateau Montelena)1973年份霞多麗白葡萄酒甚至被收藏在美國國立歷史博物館(NMAH)內(nèi)。

《天使的一份(The Angels’ Share)》

導(dǎo)演:肯·洛奇

酒主角:巴布萊爾2000年份單一麥芽威士忌(Balblair Highland Single Malt Whisky 2000)

參考價(jià)格:780元/瓶

候補(bǔ)酒款:Glengoyne或者Deanston的單一麥芽威士忌,電影也有部分劇情在這兩個(gè)酒廠取景。

酒后真言:又是誤入正途,不良少年Robbie最終孝感天下的勵(lì)志故事,老土但因?yàn)槭蔷频捏w裁,一樣大受歡迎,巴布萊爾威士忌廠是片中大部分威士忌廠場(chǎng)景的取景地。宗師級(jí)的威士忌作家Charles Maclean也在這部電影的一場(chǎng)品酒會(huì)中出場(chǎng),扮演的正是他自己。

《葡萄酒之路(El Camino del Vino)》

導(dǎo)演:尼古拉斯·卡雷拉

酒主角:臺(tái)階酒莊珍藏馬爾貝克紅葡萄酒(Terrazas Reserva Malbec)

參考價(jià)格:380~680元/瓶(隨年份不同有較大浮動(dòng))

候補(bǔ)酒款:安第斯白馬酒莊葡萄酒(同樣為門多薩地區(qū)頂級(jí)酒莊之一)。

酒后真言:《葡萄酒之路》是一部“紀(jì)錄劇情片”,講述了美國知名侍酒師查理·阿特羅拉(Charlie Arturaola)的一段人生經(jīng)歷。在本片出現(xiàn)的人物還有波爾多“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭、阿根廷Tapiz酒莊總裁帕特里夏·奧爾蒂斯、阿根廷知名釀酒師蘇珊娜·鮑勃和讓·布斯凱等。電影取景地在阿根廷的門多薩產(chǎn)區(qū),Terrazas是最優(yōu)質(zhì)、名氣最大的酒莊之一。

《紅色情結(jié)(Red Obsession)》

導(dǎo)演:大衛(wèi)·洛奇

酒主角:加貝蘭特別珍藏2009(Jiabeilan Grand Reserve 2009)

參考價(jià)格:898元/瓶

候補(bǔ)酒款:波爾多左岸一級(jí)酒莊(影片同樣花了大篇幅贊頌波爾多頂級(jí)葡萄酒)。

酒后真言:影片將近年來波爾多葡萄酒的起落和中國的快速發(fā)展聯(lián)系在一起,刻畫在歐洲債務(wù)危機(jī)和全球恐慌的大背景下,中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的崛起。其中還有酒評(píng)家、釀酒商、重要買家等知名人士參與評(píng)論。電影還記載了這款酒參加《Decanter》雜志葡萄酒大賽并在其所屬組別獲得冠軍的過程。

《勃艮第的一年(A Year in Burgundy)》

導(dǎo)演:大衛(wèi)·肯納德

酒主角:勒樺卡澤蒂艾園干紅葡萄酒(Domaine Leroy, Nuits-Saint-Georges)

參考價(jià)格:1200~8800元/瓶(隨年份不同有較大浮動(dòng))

候補(bǔ)酒款:勃艮第酒莊Domaine Perrot-Minot,第二酒主角。

酒后真言:故事講述在2011年這個(gè)偉大的勃艮第釀酒年份,7位勃艮第釀酒師從葡萄萌芽到收獲期間的歷程。電影的主題是要“展現(xiàn)一位釀酒師的心理和靈魂”—80歲的勒樺酒莊(Domaine Leroy)掌門人拉茹·貝茨·勒魯瓦(Lalou Bize-Leroy)在這部影片中僅有20分鐘的鏡頭,卻是當(dāng)之無愧的主角。老人家曾是全世界最受景仰的酒莊羅曼尼—康帝(Domaine de laRomanée-Conti )的莊主之一,還有其他6名勃艮第的釀酒師在該部紀(jì)錄片中出場(chǎng)。

《酒商的運(yùn)氣(The Vintner’s Luck)》

導(dǎo)演:妮琪·卡羅

酒主角:路易樂圖香貝丹特優(yōu)干紅葡萄酒(Louis Latour Chambertin Grand Cru Cuvée Héritiers Latour)

參考價(jià)格:880~4800元/瓶(隨年份不同有較大浮動(dòng))

候補(bǔ)酒款:其他勃艮第產(chǎn)葡萄酒。

酒后真言:故事發(fā)生在1808年的法國勃艮第,講述了青年酒商索班的創(chuàng)業(yè)故事。取景地在勃艮第和博若萊,畫面有腳踩葡萄的狂歡、蒙瓶品嘗以及葡萄園里的激情戲。影片藝術(shù)指導(dǎo)格蘭特·梅杰說:“……這里簡(jiǎn)直就像是葡萄酒的博物館一樣令人著迷……我還采訪了村子里的幾個(gè)百歲老人,從他們的講述中,我們了解到這里生產(chǎn)葡萄酒的工藝已經(jīng)延續(xù)一百年了,也就是說,現(xiàn)在我們看到的做法是從一百年前流傳下來的?!?/p>

《你會(huì)是我的兒子(Tu seras mon fils)》

導(dǎo)演:吉爾·勒格朗

酒主角:富爾泰莊園葡萄酒(Cheteau Clos Fourtet)

參考價(jià)格:280~580元/瓶(隨年份不同有較大浮動(dòng))

候補(bǔ)酒款:來自小型家族酒莊的葡萄酒。

酒后真言:影片圍繞葡萄園的家族掌門與管家后代的恩怨情仇關(guān)系展開。最本質(zhì)的,是在那一個(gè)個(gè)莊園里園主家族對(duì)自家傳承的葡萄酒特點(diǎn)和品質(zhì)多少年來不懈的追求。電影中的前戲也頗有話題:電影的故事背景和原定的取景地都在勃艮第,但由于拍攝檔期剛好與當(dāng)?shù)刈罘泵Φ钠咸咽崭钇谥丿B,勃艮第人拒絕了配合拍攝,于是劇組移師到波爾多右岸的富爾泰莊園。

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