溫曉峰
如果玉米收獲水分過高,也就是農(nóng)戶所說的水苞米,不但增加農(nóng)戶貯藏難度,而且又影響銷售價(jià)格,直接增加農(nóng)民的種地成本和降低銷售收入。水苞米的產(chǎn)生是黑龍江省的比較普遍的問題,我縣近幾年尤為嚴(yán)重。下面就水苞米產(chǎn)生的原因及預(yù)防措施作一下介紹:
一、水苞米產(chǎn)生原因
產(chǎn)生水苞米主要有五方面原因。
1、氣候條件:對(duì)玉米生長(zhǎng)不利的因素都是產(chǎn)生水苞米的條件,早春低溫干旱,延緩播種日期和生長(zhǎng)速度,致使生育期拖后;生育期間低溫干旱,使玉米生長(zhǎng)延遲,玉米生長(zhǎng)延遲,直接影響到玉米的生育進(jìn)程和正常成熟,致使玉米收獲時(shí)水分偏高。
2、品種越區(qū)種植:我縣位于北部高寒地區(qū),積溫不足威脅著我縣玉米的產(chǎn)量和品質(zhì),特別是在不同的年際之間,變化較大,部分農(nóng)戶種植晚熟品種有過增產(chǎn)的經(jīng)歷,導(dǎo)致有的農(nóng)戶盲目引進(jìn)晚熟品種,過去南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的品種早已經(jīng)種到了本縣的最北部。致使玉米不能正常成熟,也是導(dǎo)致水分居高不下的原因之一。
3、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施薄弱:大部分農(nóng)田做不到旱能灌、澇能排,春天不論遇到嚴(yán)重一點(diǎn)的旱澇狀況,便影響到正常播種和出苗,直接影響到玉米的生育期,也就自己影響到玉米秋天的脫水。
4、栽培技術(shù)不到位:在玉米生產(chǎn)的技術(shù)措施上,沒有堅(jiān)持常年促早熟。在種子處理上,不曬種,不催芽,不拌種衣劑:播種不及時(shí)、過深、過淺和落干;施肥不能做到N、P、K合理搭配,追肥過晚;收獲過早;生育期間不采取促早熟措施等,人為的使玉米生育期拖后。
5、收獲后貯存不當(dāng):玉米收獲后水分一般在30%以上,有一些農(nóng)戶把沒賣出去的玉米隨便堆放在卸車方便的地方,玉米穗中摻雜著一些玉米包葉等雜物,下雪也不去管,嚴(yán)重的影響了玉米的后期脫水。
二、解決方法
針對(duì)產(chǎn)生水苞米的原因,我們應(yīng)該采取以下措施,解決這一問題。
1、正確選擇品種:農(nóng)戶一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)狀況和栽培條件選擇品種。南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇積溫在2500-2600℃的品種,主栽品種應(yīng)選擇先玉335,吉單535;搭配品種為金山6、大民3307、金慶121、和育187、龍單68等品種;中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇2400-2500℃的品種,主栽吉單519、鑫鑫1號(hào)等品種,搭配巴玉6、鑫鑫2號(hào)、延單21、龍單62、金慶708、佳友2號(hào)等品種;北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇2200-2400℃的品種,主栽哲單37、綠單1等品種,搭配久龍15、金產(chǎn)5、龍育9、富單2、綠單2號(hào)、德美亞3號(hào)、克單8號(hào)、德美亞1號(hào)等品種。
2、加強(qiáng)農(nóng)田基本設(shè)施建設(shè):有條件的農(nóng)戶,要搞好自家的農(nóng)田基本建設(shè),做的旱能灌、澇能排,大時(shí)針噴灌機(jī)澆不到的地方,可以用小噴灌機(jī)進(jìn)行補(bǔ)澆。保證全田處處能夠灌到水。
3、常年堅(jiān)持促早熟:玉米栽培要堅(jiān)持常年促早熟的觀念。春天要適時(shí)早播,在南部鄉(xiāng)鎮(zhèn),硬質(zhì)玉米種子可以在4月26日播種,軟質(zhì)玉米種子可以在4月28日播種,中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)硬質(zhì)玉米在4月26-28日播種,軟質(zhì)玉米種子可以在4月28-30日播種,北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)硬質(zhì)玉米在4月28-30日播種,軟質(zhì)玉米種子可以在5月1-3日播種。具體播日期要根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫情況再做決定,如果催芽包衣還可以提前1—2天。如果要是春天墑情差,可以通過多種措施,提高土壤水分,保證玉米正常出苗。施肥要N、P、K合理搭配,均衡施肥;追施尿素要在10葉之前,避免貪青;在玉米生育期間,有目的的噴一些促早熟的葉面肥,如在10-12片葉時(shí)葉噴磷酸二氫鉀、噸田寶、云苔素內(nèi)脂等葉面肥;鏟趟要在10葉之前結(jié)束,過晚進(jìn)行田間管理易造成貪青晚熟。收獲要堅(jiān)持易晚不易早,盡管晚收獲可能有一部分田間損失,如玉米掉穗、倒稈等,但是玉米在田間站稈,脫水非??欤陀?、久龍15具有后期脫水快,不掉穗的特點(diǎn),非常適合機(jī)收獲,在稈上水分可以降到25%以下,這樣的水分聯(lián)合收獲后可以直接銷售,不須倉(cāng)儲(chǔ)的過程。其它品種在田間也要盡量多放一段時(shí)間,盡可能的降低玉米的含有水量。
4、收獲后要科學(xué)的貯存:
一是上棧存貯:可用葵花稈、秫秸、玉米稈等圍成棧子,如果家中沒有這些物質(zhì),可用鐵網(wǎng)代替,建棧子要堅(jiān)固,棧子寬1.5m,長(zhǎng)不限,高不超過2m,兩棧子間的距離在1m以上,便于作業(yè)和玉米散熱,每畝玉米須棧子容積3m3,下部最好墊起來,一般離地面至少10-20cm即可。
二是碼趟子:選擇平時(shí)不積水的地方,將玉米穗碼成高0.5m、寬0.7m、長(zhǎng)不限的趟子。上棧和碼趟子一定要清凈玉米中的包葉、柴草等其它雜物,增加通風(fēng)和降水的功效。如果現(xiàn)在按上述方法操作,預(yù)計(jì)在種地前,玉米水分能夠降到25%左右,可以脫粒銷售。
三是脫粒晾曬:玉米數(shù)量少,有晾曬條件的農(nóng)戶,可以趕凍進(jìn)行脫粒,然后將玉米粒放到苫布或席子上厚進(jìn)行晾曬,晾曬過程中也要過篩清理雜物和翻動(dòng)。玉米在儲(chǔ)藏過程中注意防鼠、防霉。